Fungal 단백질 시장 크기

Fungal 단백질 시장 크기는 2022년 이상 USD 63 억에 달하며 2023-2032의 예측 시간 동안 6%의 CAGR를 기록하는 것으로 예상됩니다. 피트니스 애호가 중 건강한 식품 제품에 대한 수요가 bolster 산업 확장 될 것입니다.

북미 전역의 젊은 인구 중 영양이 풍부한 식품의 수요는 건강과 음식 선택에 대해 더 의식이 될만큼 빠르게 성장하고 있습니다. 빵과 케이크와 같은 구운 음식의 소비는 지역, 자극 제품 수요의 맞은편에 매년 증가합니다. 곰팡이 단백질은 빵 상승을 돕고 반죽의 유연성을 유지합니다. 이 성분은 또한 중요한 섬유, 단백질 및 아미노산의 부유한 근원입니다, 사람들이 체중과 콜레스테롤 수준을 효과적으로 관리할 것을 도울 수 있는. 그들은 또한 여성에서 모유 암의 위험을 감소, 더 많은 음식과 음료에 그들의 포함을 강화.

시장 확장에 기여하는 주요 요인 중 하나는 만성 질환의 우선권을 증가시킨 상승 노인 인구를 포함합니다. 곰팡이 단백질은 유럽의 약국 분야에서 중요한 견인력을 얻고 성분으로 여러 항산화 및 질병 싸움 특성을 가지고 있으며, 그 채택을 더 몰고 있습니다.

그러나, 제품 개발의 일정한 발전에 owing, 그들의 매일 필요를 위한 적당한 제품을 찾아내는 동안 광범위하게 고객의 선택권이 있는 곰팡이 단백질에 몇몇 읽을 수 있는 대안이 있습니다. 이것은, 차례로, 곰팡이 단백질에 대한 수요를 감소, 일부 범위에 시장의 성장을 손상.

Fungal Protein 시장 분석

효모 제품 세그먼트의 글로벌 균질 단백질 시장 가치는 2032년까지 USD 105 백만을 능가할 것으로 예상됩니다. 제품은 아미노산과 근본적인 단백질의 고품질 근원으로 신중합니다. Yeast는 또한 음식 & 음료, 약 및 동물성 영양 공업에 있는 대중적인 성분을 만드는 산화 방지제와 비타민을 포함합니다.

그것의 압축 모양에 있는 효모는 100 gm 당 단백질의 8 gm를, 그것의 건조한 모양에 있는 어디에서 포함합니다 100 gm 당 단백질의 40 gm 포함합니다. 또한, 효모의 분화 속성에 빚어내는 것은 다양한 종류의 사용 빵집 제품· 맥주 양조 공정도 알코올 및 이산화탄소 생산 특성, 더 bolstering 제품 소비를 가지고 있습니다.

또한, brewer의 효모 세그먼트의 균주 단백질 시장 점유율은 2032년까지 5백만 달러 이상으로 평가될 것으로 예측됩니다. 효모의 이 유형은 2개의 모양, 풀 및 분말에서 널리 이용되고, 산업 발효작용과 농업 신청에 있는 중요한 역할을 합니다. 맥주의 효모는 주로 맥주 생산에 사용됩니다. 그것은 소화 건강 개선과 같은 여러 가지 건강 혜택을 가지고 독감, 감기, 당뇨병 및 설사와 같은 다양한 건강 문제를 치료. 이 요소는 양조장의 효모의 소비를 뿌릴 것으로 예상됩니다.

유럽 균질 단백질 시장은 2032를 통해 5% 이상 CAGR를 기록하기 위하여 계획됩니다. veganism의 개념은 고기 대안을 찾는 고객과 함께 지역 전체에 중요한 속도를 선택했습니다. mycoprotein와 같은 곰팡이 단백질은 고기 대안으로 광범위하게 사용됩니다. 유럽 육류 대체 시장은 2019 년 1 억 달러에 달했습니다. 더 많은 시민이 건강과 피트니스 이유로 채식 식이 요법을 선택하기 때문에 mycoproteins 및 기타 곰팡이 단백질의 소비도 상승합니다.

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곰팡이 단백질 시장에서 평판 플레이어 중 하나입니다. 이 회사는 육류 대안과 영양소 풍부한 식품에 대한 수요를 초래하기 위해 생산 능력을 확장 할 계획입니다.

COVID-19의 영향

COVID-19 발발은 위기의 과정을 통해 소비자의 추세에 대한 변화가 발생했습니다. 건강한 음식을 위한 수요, 예를 들면, 이 기간 도중 skyrocketed, 곰팡이 단백질을 포함하여 각종 영양 제품의 사용을 증가하십시오. 그러나 빵과 육류 제품의 판매는 효모 및 기타 곰팡이 단백질 기반 제품의 생산에 부정적인 영향을 미칠 수있는 전염병의 초기 단계에서 감소했습니다. 이러한 초기 설정에도 불구하고, 식품 및 음료를 포함한 대부분의 산업 수직은 포스트 배양 기간에 자신의 작업을 재작용하고 있습니다.

글로벌 균류 단백질 시장 조사 보고서는 업계의 심층적 인 적용을 포함하며, USD의 양 및 매출 측면에서 예측 및 예측 2018에서 2032까지 수천 뒤에 오는 세그먼트를 위해:

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