식품 기술 시장 크기

식품 기술 시장 규모는 2022년 USD 181.3 억에 달하며 2023년과 2032년 사이에 8% 이상의 CAGR를 등록할 것으로 예상됩니다. 편리하고 건강한 음식을 위한 증가 소비자 수요는 사업 성장을 모는 뜻깊은 요인입니다. 이 수요는 식품 가공, 포장 및 유통 기술에 혁신을 주도하고있다. 회사는 건강상의 옵션을 제공하는 제품 및 프로세스를 개발, 보존의 사용을 감소, 더 큰 편의를 제공, 영양 및 쉬운 음식 선택에 대한 진화 소비자 선호도를 반영하여.

온라인 식품 배달 서비스의 성장 인기는 식품 기술 시장의 연료입니다. 주문 식사 및 식료품 온라인의 증가 추세를 통해 효율적인 주문 처리, 배달 물류 및 식사 준비 기술에 대한 놀라운 필요성이 있습니다. 식품 기술 회사는 온라인 주문, 배달 추적 및 주방 운영을 간소화하는 플랫폼 및 솔루션을 개발하고 있습니다. 이 트렌드는 식품 배달 앱, 클라우드 주방 및 공급망 관리 시스템의 혁신으로 식품 기술 사업 확장에 기여했습니다.

연구 및 개발의 높은 비용은 특히 SME에 대한 식품 기술 시장에서 도전 할 수 있습니다. 혁신적인 식품 제품 개발 및 테스트, 가공 기술 및 안전 프로토콜은 실질적 금융 투자가 필요합니다. 이것은 제한된 자원으로 창업 및 중소기업에 특히 도전할 수 있습니다. 또한, 긴 R & D 타임 라인은 제품 출시 및 시장 진입을 지연시킬 수 있습니다. 혁신적인 획기적인 혁신을 위한 잠재력에도 불구하고 R&D와 관련된 금융 부담은 고급 식품 기술의 광범위한 채택을 방해할 수 있습니다.

COVID-19 영향

COVID-19 전염병은 식품 기술 시장에서 긍정적 인 영향을 미쳤습니다. 그것은 온라인 음식 납품의 채택을 가속화하고 식사 키트 소비자가 contactless 음식 선택권을 추구하는 서비스. 이것은 식품 배달 플랫폼 및 디지털 솔루션에 투자를 증가 시켰습니다. 또한, 식품 안전 및 추적성에 중점을두고 식품 품질 및 모니터링을 강화하는 기술에 대한 수요를 구동했습니다. Pandemic는 또한 탄력 있고 능률적인 음식 공급 사슬의 중요성을 강조하고, 이 분야에 있는 spurring 혁신.

식품 기술 시장 동향

개인 영양은 식품 기술 업계에서 인기를 얻고 잠재력으로 인해 개인이 식단에 접근 할 수 있습니다. 유전학의 발전, 착용 가능한 건강 기술 및 데이터 분석, 소비자는 독특한 유전 메이크업, 건강 목표 및 선호도에 따라 맞춤식 식이 권고를받을 수 있습니다. 이 트렌드는 건강 및 더 많은 맞춤형 식품 옵션에 대한 수요를 증가시키기 위해 소비자가 특정 영양 요구 사항을 맞추는 정보를 제공 할 수있는 선택을 제공합니다.

식품 기술 시장 분석

하드웨어 세그먼트는 2022년 식품 기술 시장 점유율의 약 42%를 차지했으며, 최첨단 기술 솔루션의 채택을 증가시켰습니다. 센서, IoT 기기 및 스마트 기기와 같은 하드웨어 부품은 식품 생산 및 유통을 현대화하는 장비입니다. 그들은 온도, 습도 및 기타 중요한 매개 변수의 실시간 모니터링을 가능하게하며 식품 안전 및 품질을 보장합니다. 예를 들어, 5 월 2023에서 SpotOn은 새로운 것을 도입했습니다. 레스토랑 POS SpotOn Restaurant이라는 하드웨어 스위트. 이 기술은 직원의 효율성, 비용 절감, 레스토랑 관리의 다양한 측면을 간소화하여 운영을 최적화하는 레스토랑을 지원합니다.

고기 및 해산물 부문은 2022 년 식품 기술 시장 점유율의 약 20 %를 차지했으며 소비자 선호도와 지속 가능한 단백질 소스의 필요성을 변경했습니다. 소비자는 점점 더 많은 대안 단백질 옵션을 찾고, 공장 기반 및 문화 육류 제품에 혁신을 구동. 또한 식품 가공 기술 및 포장 솔루션의 발전은 고기 및 해산물 제품의 유통 기한을 연장하고 폐기물을 줄이고 식품 안전을 개선합니다.

아시아 태평양은 2022년 31% 이상의 글로벌 식품 기술 시장을 주도했습니다. 지역의 크고 다양한 인구는 편리하고 건강하고 혁신적인 식품 제품에 대한 수요가 증가합니다. 또한 정부 및 식품 산업 선수는 식품 안전, 공급망 효율 및 지속 가능성 향상을 위해 식품 기술에 투자하고 있습니다. 지역의 활기찬 시작 생태계는 식품 배달, 개인화 된 영양 및 대체 단백질 소스와 같은 분야에서 혁신을 촉진하고 시장 성장에 기여합니다.

식품 기술 시장 공유

식품 기술 시장에서 운영되는 주요 플레이어는 다음과 같습니다.

• 호텔 & 료칸
• 사이트맵
• 안녕 신선한 SE
• 맥도날드 주식회사
• 한국어
• 납품 영웅 SE
• 댄논 S.A

Nestlé는 광범위한 제품 포트폴리오, 글로벌 도달 및 연구 및 개발의 실질적 투자로 인해 식품 기술 사업의 지배 플레이어입니다. 이 회사는 지속적으로 건강, 지속 가능한, 편리한 음식 옵션에 대한 소비자 요구를 충족시키기 위해 혁신합니다. Nestlé의 개인화 된 영양, 지속 가능성 이니셔티브 및 데이터 분석에 초점을 맞추고 있습니다.

식품 기술 산업 뉴스

• 7 월 2023, FarMart, 지능형 식품 공급 네트워크, 인도 최초의 식품 가공 분야 기술 솔루션 인 Saudabook을 출시했습니다. 이 혁신적인 플랫폼은 ERP 시스템, FarMartOS, 인도의 모든 식품 프로세서에 이르기까지 국가의 식품 분야를 현대화하고 스마트 공급망 운영을 촉진합니다.

이 식품 기술 시장 조사 보고서는 업계의 심층적 인 적용을 포함합니다. 2018년부터 2032년까지 매출액의 예측 및 예측, 뒤에 오는 세그먼트를 위해:

기술 유형

• 식품 가공 기술
• 식품 포장 기술
• 식품 유통 기술
• 식품 준비 기술
• 식품 안전 기술
• 이름 *

End-user 기업

• 회사 소개
• Dairy 제품
• 베이커리
• 고기 & 해산물
• 곡물 & 기름
• 과일 & 야채
• 이름 *

회사연혁

• 식품 과학
• 부엌 & 대중음식점 기술
• 제품 정보
• 공급 체인
• 이름 *

제품정보

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• 소프트웨어
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