식품 산업 열처리 장비 시장 규모 – 제품 유형별, 운영별, 열 기술별, 최종 용도별, 유통 채널별 분석, 점유율, 성장 예측(2025~2034년)

식품 산업 열처리 장비 시장 규모

글로벌 식품 산업 열처리 장비 시장 규모는 2024년에 210억 달러로 평가되었으며 2025년에서 2034년 사이에 4.9% 이상의 CAGR을 등록할 것으로 예상됩니다. 세계 인구의 급속한 증가와 소비자 행동의 변화는 바로 섭취할 수 있는 가공 식품에 대한 수요 증가에 분명히 영향을 미치고 있습니다. 이제 고객은 편의성, 수명 및 신뢰성에 더 집중하고 있으며, 이 모든 것은 현대적인 식품 가공 장비로 잘 수행됩니다.
 

노동 인구 증가와 함께 도시화는 식품 가공 공급업체 협회(Food Processing Suppliers Association)에서 밝힌 바와 같이 완제품 소비에 대한 더 높은 관점으로 이어집니다. 이러한 추세는 또한 베이킹, 요리, 살균 및 튀김 응용 분야를 위한 열처리 장비 시장의 성장을 자극했습니다.
 

열처리 기술에 마이크로파 및 유도 시스템을 도입하면 식품 생산 중 효율성, 속도 및 정확성이 크게 향상됩니다. 이러한 발전은 또한 에너지 사용과 식품 낭비를 줄임으로써 전 세계의 지속 가능한 개발 목표를 달성합니다. Kessler Associates는 안전한 식품 규정과 결합된 에너지 규정이 고급 솔루션으로 전달되므로 식품 제조업체가 오래된 장비를 고급 열 처리기로 교체하도록 설득하는 데 성공했다고 주장합니다. 이러한 추세는 개발도상국과 선진국 모두의 경제에 유익했습니다.
 

식품 산업 열처리 장비 시장 동향

식품 부문의 열처리 장비 시장은 인덕션 및 마이크로파 시스템과 같은 보다 친환경적이고 에너지 절약적인 기술로 발전하고 있음이 분명합니다. 자동화 및 IoT 지원 솔루션의 사용이 빠르게 증가하여 프로세스의 효율성과 모니터링이 향상됩니다. 또한 특정 식품 품목을 위해 설계된 장비의 개인화에 대한 요구 사항이 증가함에 따라 이 분야의 발전이 가속화되고 있습니다. IFBA(International Food and Beverage Alliance)에서 알 수 있듯이 소비자들이 유기농 재료 및 최소한의 가공을 거친 식품을 구매하려는 추세는 공급업체가 업계의 변화하는 표준 요구 사항에 따라 성분의 특성을 보존하는 기계를 구매하도록 자극하고 있습니다.
 

식품 산업 열처리 장비 시장 분석

기술적 정교함, 고급 엔지니어링 및 안전 규정에 대한 엄격한 준수로 인해 식품 부문의 열처리 시스템 제조에는 광범위한 자원이 필요합니다. 상당한 비용 때문에 일반적으로 기술 업그레이드가 불가능하기 때문에 중소기업(SME)의 발전을 방해합니다. 또한 에너지 효율적이고 자동화된 시스템을 설치하는 데 드는 추가 비용은 장기적으로는 도움이 되지만 초기 비용을 증가시킵니다. 이러한 경제적 문제는 특히 산업 신용이나 정부 지원을 쉽게 이용할 수 없는 분야에서 시장 개발을 둔화시킬 수 있다고 식품가공업협회(FPSA)는 강조했습니다.
 

열교환기 부문은  2024년에 62억 달러를 초과했으며 2025-2034년 동안 5.2%의 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 식품 산업 열처리 장비의 중요한 부분은 열교환기입니다. 이것은 저온 살균, 살균 및 요리를 위해 열을 전달하는 데 큰 효율성을 가지고 있기 때문입니다. 정확한 온도를 유지하고 에너지를 절약하는 데 도움이 되는 능력은 유제품 및 음료와 같이 열에 민감한 제품에 적합합니다. IAFIS(International Association for Food Industry Suppliers)의 연구에 따르면 열교환기는 작동 및 신뢰할 수 있는 특성으로 인해 시장의 큰 부분을 차지합니다.
 

기존 부문은 2024년 식품 산업 열처리 장비 시장의 63.9% 점유율을 지배했으며 2025-2034년 동안 4.4%의 CAGR로 발전할 것으로 예상됩니다. 가스 및 전기와 같은 기존의 난방 기술은 널리 사용 가능하며 경제성, 신뢰성 및 유연성이 뛰어나 다양한 식품 가공 작업에 적합합니다.
 

마이크로파 기술 부문은 2025년부터 2034년까지 CAGR 5.2%로 성장할 것으로 예상됩니다. 식품용 가열 가공 시장에서 마이크로파 기술은 특히 속도와 작동 경쟁력으로 인해 큰 두각을 나타내고 있습니다. 획일한 난방은 활동적인 가공 및 에너지 비용 내의 능률적으로 달성되, 마이크로파 기술을 먹기 위하여 준비되어 있는 먹게 하게 하고 식사하게 하게 경제적인 만듭니다.
 

2024년 미국 식품 산업 열처리 장비 시장 규모는 42억 달러를 넘어섰으며 2025년부터 2034년까지 CAGR 5%로 증가할 것으로 예상됩니다. 미국은 식품 생산 능력과 기술 중심의 발전으로 인해 식품 시장 열 장비 가공 시장에서 계속해서 주요 수혜자 중 하나입니다. 이 지역은 강력한 가공 식품 시장과 장비의 에너지 효율적인 기술에 대한 관심 증가의 도움을 받았습니다. FPSA(Food Processing Suppliers Association)에서 지적한 바와 같이 미국 식품 가공 장비 산업은 항상 새로운 혁신과 새로운 지속 가능한 목표를 추구합니다.
 

북미: 상당한 장비 개선과 탁월한 식품 생산 능력의 결과로 미국은 열처리 시장용 식품 산업 장비에서 중심적인 역할을 유지하고 있습니다.
 

캐나다에서는 포장 및 가공 식품의 수요 증가로 인해 식품 장비 열처리 시장이 점진적으로 성장할 것으로 예상됩니다. 지속 가능한 시스템을 장려하는 정책의 지원으로 에너지 효율적인 자동 장비가 증가하고 있습니다. CFIA에 따르면 혁신적인 기술을 갖춘 최신 장비는 시장 개선에 도움이 되는 예상되는 효율성과 함께 모든 식품 안전 매개변수를 충족하는 데 중요합니다.
 

유럽: 유럽 식품 산업 열처리 장비 시장은 2025년에서 2034년 사이에 약 4.5%의 CAGR로 수익 점유율의 22.8%를 차지할 것으로 예상됩니다. 유럽은 강력한 식품 제조 능력과 더 나은 가공 기술을 위한 진화를 가지고 있기 때문에 식품 산업 열처리 기술에 중요한 지역입니다. 유럽에는 엄격한 식품 안전 규정이 있기 때문에 기계의 에너지 효율이 증가하고 용접 장비가 향상됩니다.
 

독일은 2024년에 유럽 식품 산업 가열 기계 시장의 수익 점유율 약 5.5%를 크게 높일 책임이 있습니다. 독일은 품질 관리와 높은 품질의 제품으로 인해 유럽 식품 산업 열처리 장비 시장을 지배하고 있습니다. 독일인들이 유기 소재를 사용한 식품 산업 열처리 기계를 강력히 선호하는 것은 지속 가능성에 대한 우수성을 보여주기 때문입니다.
 

아시아 태평양: APAC의 예상 시장 성장은 2-34년까지 5.7% 이상의 CAGR을 달성할 것으로 예상되며, 결과적으로 2024년까지 약 30.7%의 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 식품 산업 열처리 장비 시장은 다른 지역에 비해 아시아 태평양 부문에서 가장 많이 성장할 것으로 추정됩니다. 이러한 성장은 산업화 강화, 가공 식품의 격자, 생활 수준 향상과 같은 요인에 기인할 수 있습니다.
 

각 국가를 개별적으로 고려하면 중국은 특히 2034년까지 5.8% 이상의 성장률로 APAC 라인을 따라 식품 산업 열처리 장비의 가장 빠른 시장으로 부상하고 있습니다. 식품 가공의 규모가 크고 가공 포장 식품에 대한 지속적인 수요로 인해 중국 지역은 APAC 부문에서 두각을 나타낼 것으로 예상됩니다. 에너지 효율적인 장비에 대한 지속적인 투자는 지역 전반에 걸쳐 리더십을 강화하는 데 중요한 역할을 합니다. 
 

식품 산업 열처리 장비 시장 점유율

글로벌 식품 산업 열처리 장비 산업은 GEA Group, Alfa Laval, SPX FLOW, Bühler Group 및 Tetra Pak과 같은 선두 업체가 전체 시장 점유율의 ~30-35%를 차지하면서 경쟁이 치열합니다.
 

기술 혁신, 효율성 향상, 비용 절감, 친환경성 증진을 위한 끊임없는 노력이 있었기 때문에 시장 참여자들 사이에서 불화가 만연하고 있습니다. 자동화 및 현대화의 구현은 기업이 시장에서의 입지를 강화하고 운영 지표를 높이며 규정을 준수하는 데 도움이 되기 때문에 의제 목록에 올랐습니다. 또한, 이러한 혁신은 이 분야에서 매우 필요한 구성 요소인 식품 안전을 보장합니다. 국제로봇연맹(IFR) 및 식품가공업협회(FPSA)와 같은 주요 산업 단체는 자동 장비의 사용으로 성능 수준이 크게 향상되고 국제 요구 사항을 준수할 수 있음을 확인합니다.
 

식품 산업 열처리 장비 시장 회사

식품 산업 열처리 장비 산업에서 활동하는 주요 업체는 다음과 같습니다.

• 알파라발
• Barry-Wehmiller 회사, Inc.
• 뷜러 그룹
• FMT 식품 기계 및 기술
• GEA 그룹
• 히트 앤 컨트롤, Inc.
• IDMC 제한
• JBT 코퍼레이션
• 크로네스 AG
• 마렐
• Scherjon 유제품 장비
• SPX 플로우
• 테트라 팩
• 써모 피셔 사이언티픽(Thermo Fisher Scientific)
• TSC 식품 가공 장비
   

식품 산업 열처리 장비 산업 뉴스

• 2024년 1월부터 이전 모델보다 에너지를 20% 적게 사용하는 Tetra Pak 열처리 기계가 구현될 예정입니다. 이 제품의 동기는 식품 산업에서 더 저렴한 제품에 대한 지속적인 욕구가 증가하고 있으며, 이는 전 세계적으로 필요한 변화의 정신을 장려합니다.
   
• 독일에서는 식품 산업 무역 전시회가 열렸으며 열처리 장비에서 Marel의 가장 현대적인 발전이 대중에게 전시되었습니다. 최근에 도입된 장비는 식품 안전 조치를 개선하고 최적의 시간 동안 제품을 보존하도록 설계된 최신 기능을 갖추고 있으며, 이 두 가지 모두 식품 가공 산업에서 매우 중요합니다. FPEMA(Food Processing Equipment Manufacturers Association)는 식품 안전 프로토콜의 높은 요구 사항을 준수하는 발명 및 더 나은 관행의 구현이 증가하는 추세라고 밝혔습니다.
   

이 식품 산업 열처리 장비 시장 조사 보고서에는 다음 부문에 대한 2021년부터 2034년까지 수익(미화 10억 달러) 및 볼륨(백만 단위) 측면에서 추정 및 예측과 함께 업계에 대한 심층적인 적용 범위가 포함되어 있습니다.

유형별 시장(Market)

• 열교환기
• 저온 살균기 & 살균기
• 증발 기
• 탈수 장비
• 프라이팬
• 오븐
• 기타 (블랜처, 로스터 등)

운영별 시장

• 수동
• 반자동
• 완전 자동

시장, 히트 테크놀로지

• 재래식(가스, 전기)
• 적외선
• 마이크로파
• 유도

시장, 최종 용도별

• 베이커리 및 제과 (빵, 케이크).
• 육류, 가금류 및 해산물.
• 유제품(우유, 치즈).
• 과일과 채소.
• 음료(주스, 청량 음료).
• 스낵 (칩, 견과류)

시장, 유통 채널별

• 직접적
• 간접적인

위의 정보는 다음 지역 및 국가에 대해 제공됩니다.

• 북아메리카
  • 미국
  • 캐나다
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 오스트레일리아 
• 라틴 아메리카
  • 브라질
  • 멕시코 
• 증권 시세 표시기
  • 사우디아라비아
  • 아랍 에미리트 연방
  • 남아프리카 공화국