Home > Food & Beverages > Food Additives > Preservatives > 식품 및 음료 살균제 시장 | 크기 예측 보고서 2025
Global Food & 음료 살균제 시장 크기 2018년 USD 360백만 이상에 예상되고 2025년까지 5.2% 이상의 성장을 전시할 것입니다.
전 세계 식품 및 음료 산업은 주요 요소 자극 식품 및 음료 살균제 시장입니다. 소비자의 라이프스타일을 변화시키고, 소매업의 성장과 결합된 행동을 사고, 소비자의 욕구를 키우는 것은 여가 경험으로 생활의 기준이 글로벌 식품 시장을 주도하고 있습니다. 트렌드는 미국과 같은 개발 시장에서 경험이 있으며 아시아 태평양 및 중동 및 아프리카를 포함한 개발 지구에 있습니다. 살균은 박테리아, 바이러스, 곰팡이 등과 같은 생명 또는 생물학적 대리인의 어떤 형태를 제거하거나 죽이기 위하여 채택된 기술이고 어떤 음식 및 낙농장 제품든지에서. 이 과정은 일반적으로 여과, moist 열, irradiation에 의해 실행되고 음식 가공 기술의 대부분에 있는 과산화수소와 peracetic 산 같이 대리인을 사용하여 다른 화학 방법을 통해서.
보고서 속성 | 세부사항 |
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기준 연도: | 2018 |
식품 Size in 2018: | 360 Million (USD) |
예측 기간: | 2019 to 2025 |
예측 기간 2019 to 2025 CAGR: | 5.2% |
2025가치 예측: | 500 Million (USD) |
역사적 데이터: | 2014 to 2018 |
페이지 수: | 142 |
표, 차트 및 그림: | 235 |
커버된 세그먼트 | 제품, 신청 및 지역 |
성장 동력: |
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함정과 과제: |
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식사 준비를 통해 소비자와 인식에 대한 건강상의 우려가 중요한 이유는 식품 및 음료 살균제 시장의 중요한 이유입니다. Solvay, Steris, Balchem 및 기타와 같은 제조 업체는 턴에서 포장 된 식품 제품의 수명을 증가시키는 멸균 기술을 채택하여 소비자가 제품을 더 끌고 있습니다.
식품 가공 응용 분야의 ample 수에도 불구하고 식품 및 음료 살균제 시장은 식품 산업의 엄격한 정부 규정에 따라 식품 산업의 엄격한 규제로 인해 향후의 정체성을 경험할 수 있으며 과산화수소의 부정적인 영향으로 피부, 기체 장애 등에 대한 구토, 통증, 자극이 발생할 수 있습니다.
제품 유형에 바탕을 두어, 세계적인 음식 & 음료 살균 대리인 시장은 과산화수소, peracetic 산 및 다른 사람으로 구분되었습니다. 다른 세그먼트는 glutaraldehyde, moist 열 등을 포함합니다. 수소 peroxide 주요 시장 점유율을 잡고 2018년 1억 달러를 넘는 수익을 창출했습니다. 이 제품은 거의 모든 유제품뿐만 아니라 식품 및 음료 살균제 식품 가공 및 무균 식품 포장 응용 프로그램을 포함한 여러 식품 제품에 항균제 역할을합니다. 사용은 식품 가공 기술에서 35 % - 50 %에 이르기까지 일부 비율로 제한됩니다.
Peracetic 산 세그먼트는 괜찮은 시장 점유율을 유지하고 2025에 의해 5 % CAGR에 가까운 평균 산업 이익을 전시 할 가능성이있다. Peracetic 산은 고기 & 가금류에서 곡물 & 맥박에 배열하는 식품 가공 기술에 있는 많은 이익을 제공합니다. 화학 화합물은 콘테이너 sterilized thereby를 만들기에 의하여 음식 오염을 피하기 위하여 이용됩니다, 음식의 재고 유효 기간을 개량하는 것은 낭비를 감소시킵니다. 음료 및 향신료 및 허브 등과 같은 다른 식품 부문에서도 장시간 응용
세계적인 음식 & 음료 살균 대리인 시장은 곡물 & 맥박, 고기 & 가금류, 음료, 말린 과일 & 야채로 신청에 근거를 두었습니다, 공급 업체 기타. 다른 세그먼트는 향신료와 허브, 차 혼합 및 해산물 세그먼트를 포함합니다. 이 세그먼트의 최대 공유는 2018에서 25 % 이상을 차지하는 유제품 성분에 적용됩니다. 낙농장 제품의 살균 특히 우유는 포장한 제품의 생활을 연장하기 위하여 모든 박테리아 및 다른 미생물을 죽이고 대기 상태에 장시간을 위한 그것의 가용성을 강화하기 위하여 선물하는 것을 목적으로 합니다. 유제품의 시장은 건강한 라이프 스타일을 채택하여 지원하는 유제품의 영양가에 대한 소비자 인식을 상승 할 것으로 예상됩니다.
육류 및 가금류 세그먼트는 2018 년 전체 시장의 20 % 이상을 차지하는 두 번째로 큰 회계입니다. 고기 제품은 Salmonella, Escherichia coli 및 기타와 같은 여러 종류의 원료 고기에 유해 박테리아를 억제하는 매우 높은 확률을 보유하고 있습니다. 살균 기술은 쉽게 쇠고기, 돼지, 닭 및 기타 고기를 공급하는 도래관에 유해한 미생물을 제거 할 수 있습니다.
북미는 전 세계 멸균 시장을 선도하고 있습니다. 바쁜 생활의 결과로 음식을 먹을 준비의 상승 소비는 지역에서 식품 및 음료 살균 에이전트 시장의 주요 이유입니다. 또한, 건강과 위생 문제와 함께 소비자의 구매 전력 증가는 시장 성장을 유발합니다. 또한, 미국의 관광 및 케이터링 산업에 대한 서빙은 향후 몇 년 동안 지역 성장을 제안 할 것입니다.
유럽은 아시아 태평양에 따라 식품 및 음료 살균제를 위한 두 번째로 큰 시장입니다. 유럽은 또한 편리점, 하이퍼마켓 및 슈퍼마켓, 호텔, 대중음식점 등에서 배열하는 음식 소매 출구의 모든 체재의 존재가 있습니다. 유럽의 선진국은 소비자의 수요가 높은 프리미엄 포장된 음식 식품 품목의 포장에 있는 살균을 위한 수요를 낙관하는 품목.
식품 및 음료 살균제 시장은 식품 산업에서 주요 살균제로 파편되며, 여러 회사가 제조하는 과산화수소와 과세산이 있습니다. 이 업계에서 주요 시장 선수 중 일부는
회사는 매출을 증가시키고 더 큰 시장 세그먼트를 캡처하기 위해 다양한 전략을 채택하고 있습니다. 예를 들어, Evonik은 살균 및 물 처리 응용 프로그램을 포함한 많은 응용 분야에서 사용할 수 있도록 과산화수소를 함유 한 새로운 소독 활성 Hyprox를 소개합니다.
식품 및 음료 살균제는 미생물에 의한 오염으로부터 식품 제품을 보존하는 데 사용되는 화학 화합물입니다. 수소 과산화수소는 산화와 음식 & 음료 살균 대리인으로 행동하는 그것의 능력에 owing 식품 가공에 있는 가장 선호한 살균제입니다. 전체 시장은 북미 및 유럽과 같은 개발 지구에서 세계 각국의 식품 및 음료 산업을 성장시켜 왔습니다. 멸균은 많은 지역에서 응용 프로그램을 가지고 있지만 특히 우유 제품에서 유제품 성분에 주로 사용됩니다. 고기와 가금류 제품.