말린 허브 시장 규모 – 유형, 형태, 용도, 유통 채널 산업 분석, 점유율, 성장 예측(2025-2034년)별

말린 허브 시장 규모

전 세계 건조 허브 시장은 2024년에 39억 달러에 도달했습니다. 시장은 2025년 41억 달러에서 2034년 65억 달러로 성장할 것으로 예상되며 CAGR은 5.2%입니다. 시장은 천연 및 유기농 제품에 대한 소비자의 수요 증가와 다양한 그룹의 사람들 사이에서 건강 의식이 계속 증가함에 따라 촉진됩니다.

건조 허브는 식물성 식단에 대한 높은 수용, 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가, 허브 보충제 및 약물로의 점진적인 전환으로 인해 수요가 증가하고 있습니다. 말린 허브는 쉽게 보관할 수 있고 유통 기한이 길며 사용하기 쉽습니다. 가정에서 미식가 요리를 하는 것이 증가함에 따라 고품질의 풍미 있는 건조 허브에 대한 사람들의 수요가 증가했습니다. 시장은 다양한 건조 향신료와 허브를 더 쉽게 이동할 수 있도록 하는 온라인 거래의 성장에 영향을 받습니다.

식품 및 음료 부문의 수요는 북미와 유럽 전역에서 건조 허브의 강력한 판매로 이어졌으며, 이는 인도 및 중국과 같은 국가의 도시화로 인해 아시아 태평양 지역에서 새로운 시장이 부상하는 것과 함께 앞으로 성장할 것으로 예상됩니다.

인공 향료 증진제와의 경쟁, 허브 재배에 대한 기후 변화의 영향, 원료 및 가격의 변동성은 시장의 주요 과제로 남아 있지만, 천연 및 유기농 제품으로의 지속적인 전환은 장기적으로 시장을 더 쉽게 확장할 수 있도록 합니다.

말린 허브 시장 동향

• 유기농 및 천연 제품에 대한 수요 증가: 사람들이 건강에 더 많은 관심을 기울임에 따라 말린 허브를 포함한 천연 및 유기농 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
  

미국 농무부(USDA)는 유기농 인증에 대한 소비자의 요구와 유기농 건조 허브에 대한 관심에 힘입어 유기농 식품 시장이 매년 지속적으로 성장하고 있다고 보고했습니다.

2021년 미국 국세청 소득 공제율 보고서에 따르면 2016-2019년 사이에 미국 내 유기농 농장 수가 7.4% 증가했습니다. 이것은 유기농으로의 움직임을 보여줍니다.

소비자들은 전반적으로 식품에 인공 향료와 방부제를 사용하는 것을 기피하고 있으며, 이러한 제품은 더 건강하고 환경적으로 안전한 것으로 간주되고 있습니다. 그것은 피부 관리 및 건강 관리 품목을 포함하여 식품 외에 다른 제품 범주에서 관찰됩니다.

• 전자 상거래의 성장 및 온라인 소매 채널: 전자 상거래 사이트의 개발은 소비자가 말린 허브를 구매하는 방식을 변화시켰습니다. 온라인 소매 쇼핑은 편리함, 다양한 제품 및 경쟁력 있는 가격을 제공하여 온라인 구매에 대한 고객의 선호도를 높이기 때문에 고객 친화적입니다.
  

미국 상무부는 2022년 온라인 식음료 소매 판매가 858억 달러를 넘어섰으며 이 수치는 빠른 속도로 증가할 것으로 보인다고 밝혔습니다. 특히 허브와 같은 특수 유기농 제품의 온라인 식료품 구매가 증가한 것은 특히 디지털 쇼핑의 실용성을 선호하는 소비자들 사이에서 주목할 만한 패턴입니다.

2022년 미국 소비자의 55%가 한 달에 한 번 이상 온라인으로 식료품을 구매했으며, 더 많은 소비자가 특선 허브를 구매하고 있습니다. 이러한 수요 증가는 Amazon에서 이러한 제품을 사용할 수 있고 허브에 대한 전문 구독 서비스를 제공하는 데 도움이 되었습니다.

소비자가 선호하는 허브를 정기적으로 받을 수 있도록 하는 향신료 및 허브에 대한 일부 혁신적인 구독 모델이 인기를 얻고 있습니다. 이는 북미와 유럽에서 더욱 두드러지며, 쇼핑객들은 온라인에서 제공되는 유기농, 프리미엄 및 특수 허브를 구매하려는 의지가 더 커지고 있습니다.

• 웰빙 및 기능성 식품에 건조 허브의 통합: 웰빙 식품 및 추가 기능성 식품에 대한 수요 증가는 말린 허브가 점점 더 많은 식품 유형에 추가됨에 따라 그 이유 중 하나입니다.
  

오늘날 소비자들은 맛있을 뿐만 아니라 몸에도 좋은 음식을 찾고 있으며, 생강과 강황과 같은 허브를 가져오면 사람의 소화에 도움이 되거나 면역 체계를 강화할 수 있습니다.

FDA의 DSID는 생강, 강황 및 민트의 사용이 식품 및 음료 보충제에 어떻게 통합되었는지 확인할 책임이 있습니다. 말린 형태로, 이 허브는 실례합니다 차 그 이상에 들어가고 있습니다. 이것의 좋은 점은 식물 중심의 생활 방식을 향한 단계를 반영한다는 것입니다.

건조 허브 시장 분석

유형에 따라 시장은 바질, 오레가노, 로즈마리, 백리향, 파슬리, 민트, 월계수 잎, 쪽파, 고수풀/고수, 딜 등으로 분류됩니다. 세계 시장은 2024년 39억 달러로 평가됩니다. 바질 허브는 2024년에 9억 1,000만 달러의 가치로 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

• 바질은 세계에서 가장 유명한 허브로 지중해, 아시아 및 이탈리아 음식에 널리 사용됩니다. 이탈리아 음식과 함께 bous는 basilica majoris, 상품명 sweet basil은 유기농 제품으로 잘 알려지게 되었으며 이탈리아 음식의 인기로 인해 소매 및 전자 상거래가 성장하고 있어 말린 바질의 강력한 시장 성장으로 이어졌습니다.
  
• 소비자는 오래 지속되는 재료를 요리에 효율적으로 사용하는 데 더 관심이 있습니다. 유기농 및 식물성 식품에 대한 현대적인 추세로 인해 차, 수프, 샐러드 및 웰빙 제품에 바질의 다양한 사용으로 인해 마케팅에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 소비자의 관심 증가와 함께 현재 소매 및 전자 상거래를 위해 말린 바질 시장을 확장했습니다.
  

오레가노 부문의 건조 허브 시장은 2024년에 7억 5천만 달러로 평가되었으며 2034년에는 13억 달러를 보유할 것으로 예상됩니다.

• 오레가노는 요리 및 기능성 식품 시장의 주요 허브 중 하나이며 유기농 제품으로 잘 알려져 있습니다. 유기농법의 사용이 증가함에 따라 오레가노는 특히 피자 소스와 파스타 요리에 강한 향긋한 풍미를 지닌 필수 허브로 많이 공급되고 있습니다.
  
• 항균 및 항산화 성분과 같은 면역 강화 첨가제로 인해 오레가노는 점점 더 수요가 많아지고 수요가 많습니다.
  
• 건강을 생각하는 식습관과 함께 이러한 수요 급증은 최근 몇 년 동안 말린 오레가노가 주목받는 데 도움이 되었습니다
  
  

형태를 기준으로 건조 허브 시장은 전체, 분말, 분쇄, 플레이크 및 다진 것으로 분류됩니다. 전체 부문은 2024년에 13억 달러의 가치를 창출했으며 예측 기간 동안 CAGR의 6%로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 전체 허브는 우수한 맛과 향이 그대로 유지되기 때문에 종종 프리미엄으로 간주됩니다. 파인 다이닝에서 셰프와 레스토랑 주인은 최고의 품질과 정통성을 제공하기 때문에 전체 건조 허브를 사용하는 것을 선호합니다.
  
• 사용 편의성, 일관성 및 다양성으로 인해 분말 허브는 특히 기능성 식품 및 음료 산업에서 증가하고 있습니다. 여기에는 웰빙 차, 스무디 및 건강 중심 제품 범주에서 더 많은 양의 강황, 생강 및 페퍼민트를 사용하는 건강 보조 식품이 포함됩니다.
  
• 으깬 허브는 분말 형태의 허브에 비해 풍미와 사용 편의성 사이의 균형을 제공하기 때문에 가정 요리사들 사이에서 인기가 있습니다. 그들은 전체 허브에 보존 된 풍미의 본질을 포착하지만 더 쉽게 요리 할 수 있습니다.
  
• 신선한 허브에 대한 수요는 지중해 식단의 인기가 높아짐에 따라 증가했으며, 동시에 플레이크 요리용 허브 시장도 증가했습니다.
  

응용 프로그램을 기준으로 건조 허브 시장은 식품 및 음료, 퍼스널 케어 및 화장품, 제약, 아로마 테라피 및 에센셜 오일, 동물 사료 및 기타로 분류됩니다. 식품 및 음료 부문은 2024년에 20억 달러로 평가되며 예측 기간 동안 CAGR의 5.7%로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 식품에 말린 허브에 대한 전 세계 수요는 바질, 오레가노, 백리향과 같은 허브의 급증하는 사용과 함께 식물성 식단으로의 전환과 함께 깨끗한 라벨이 있는 천연 제품에 대한 소비자 선호도 증가로 인해 유지됩니다.
  
• 라벤더, 카모마일, 로즈마리는 스킨케어 제품, 샴푸, 로션, 목욕 제품으로 잘 알려져 있습니다. 말린 허브는 천연 진정, 진정 및 기타 치료 특성으로 인해 퍼스널 케어 및 화장품 산업에서 점점 더 많이 사용되고 있습니다.
  
• 말린 허브는 자기 관리, 전체론적 웰빙 및 전통 의학의 증가와 함께 합성 허브 요법 대신 허브 요법에 대한 필요성이 증가함에 따라 제약 산업에서 주목을 받고 있습니다.
  
• 정신 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 휴식과 스트레스 해소를 위한 아로마테라피의 사용이 증가함에 따라 건조 허브의 사용이 증가하고 있습니다. 자연 웰니스 옵션으로의 전환은 북미와 유럽에서 가장 주목을 받고 있습니다.
  

유통 채널을 기준으로 시장은 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 편의점, 전문 매장, 온라인 소매, 직접 판매 및 기타로 분류됩니다. 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓 부문은 2024년에 16억 달러의 시장 가치를 차지하며 예측 기간 동안 CAGR의 6%로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 말린 허브 시장은 주로 슈퍼마켓과 대형 슈퍼마켓 체인에 의해 주도되며 경쟁력 있는 가격과 함께 유기농 및 비유기농의 광범위한 가능성을 제공합니다. 이러한 다중 단위 운영은 통합 공급망을 활용하여 다양한 고객에게 다양한 건조 허브를 제공합니다.
  
• 이동 중에도 먹을 수 있는 음식이 다양하고 작은 패킷에 대한 수요가 증가함에 따라 편의점에서 건조 허브가 성장했으며 허브 믹스, 바로 사용할 수 있는 허브 및 유기농 허브가 주류 인기를 얻고 있습니다.
  
• 특히 유기농, 건강 및 다이어트, 미식가를 중심으로 한 전문점도 이러한 상점에서 제공하는 건조 허브의 다양성을 늘리고 있습니다. 이 상점은 특정 고품질 유기농 허브를 찾는 특정 소비자 그룹을 대상으로 합니다.
  
• 직접 판매의 성장은 소비자들이 유기농, 지속 가능, 현지에서 생산된 품목에 더 많은 관심을 보임에 따라 주도되고 있습니다. 이러한 채널은 또한 환경 문제에 초점을 맞춘 소비자에게 중요해지고 있는 더 큰 개인화를 제공합니다.
  
  

건조 허브 시장은 미국이 지배하고 있으며, 2024년 총 매출 중 7억 8,760만 달러의 매출을 차지했습니다.

• 미국의 건조 허브 시장은 소비자가 점점 더 유기농, 천연 및 클린 라벨 식품을 선호함에 따라 세계에서 가장 큰 시장 중 하나입니다. 바질, 오레가노, 타임, 로즈마리와 같은 건조 허브에 대한 수요가 식품 및 음료 산업뿐만 아니라 퍼스널 케어 및 제약 산업에서 증가하고 있습니다. 식물성 다이어트 트렌드와 건강을 중시하는 소비자는 시장 성장을 가능하게 하고 있습니다. 유기농 인증과 지속 가능한 소싱도 시장의 수요를 증가시킬 것으로 예상되며, 온라인 소매 및 슈퍼마켓은 미국의 주요 유통 채널 중 일부입니다.
  
• 캐나다에서는 천연 건강 관리 제품과 고품질 유기 농법에 대한 강조가 증가함에 따라 건조 허브 시장이 증가하고 있습니다. 허브 보충제 및 기능성 식품과 같은 요리 및 웰빙 허브에 대한 검색이 캐나다인들 사이에서 증가하고 있습니다. 그들은 또한 지역 농산물 시장과 전자 상거래 덕분에 말린 허브를 찾을 수 있습니다. 세이지, 바질, 오레가노는 인기 있는 허브이며 현대 캐나다 요리뿐만 아니라 주요 캐나다 요리에 사용됩니다. 현지 및 지속 가능한 출처에서 구매하는 방향으로 전환됨에 따라 높은 수요가 보장되고 있으며 온라인 소매 및 슈퍼마켓이 주요 유통 채널이 되고 있습니다.
  

말린 허브 시장 점유율

상위 5개 회사에는 British Pepper and Spice, Elite Spice, Mccormick & Company, Paulig 및 The Fuchs Group이 포함됩니다.

British Pepper and Spice는 소매 및 산업 목적으로 고급 향신료와 말린 허브를 제조 및 판매합니다. British Pepper & Spice는 향료에 대한 혁신적인 접근 방식을 가지고 있으며 유기농이며 지속 가능하게 수확된 허브 제품을 포함한 다양한 허브 제품을 제공합니다. Pepper and Spice 회사는 소비와 산업 생산을 모두 충족하는 더 넓은 시장에 어필하기 위해 전통과 현대의 풍미 제품을 통합했습니다.

Elite Spice는 식품 제조업체, 식품 소매업체 및 식품 서비스 산업에 향신료, 오레가노, 로즈마리, 백리향 등 다양한 포트폴리오를 제공합니다. 이 회사는 전국에 벌크 향신료를 효율적으로 유통하는 것을 전문으로 하며 음료 및 식품 산업의 특정 고객을 돕기 위해 맞춤형 향료 솔루션과 함께 품질을 보장하는 것으로 명성을 쌓았습니다.

말린 허브 시장 회사

건조 허브 산업에서 활동하는 저명한 시장 참가자 중 일부는 다음과 같습니다.

• 유기농 허브
• 브리티시 페퍼 & 스파이스
• 엘리트 스파이스
• 유로마
• 후사리치
• 크로이터 믹스
• 맥코믹 앤 컴퍼니
• 파울리그
• 푹스 그룹
• 미국 향신료 공장
  

Fuchs는 가공 식품, 식품 서비스 및 소매 시장에 중점을 두고 식품 산업을 위한 건조 허브를 제공합니다. Fuchs는 유기농 허브를 포함한 고급 품질의 허브를 제공하고 제품이 유기농, 클린 라벨 제품에 대한 증가하는 소비자 요구를 준수하도록 보장하는 것을 책임지고 있습니다. Fuchs는 지속 가능성을 노력의 핵심 초점으로 삼았으며 변화하는 시장 수요를 수용하기 위해 허브 포트폴리오를 계속 확장하고 있습니다.

McCormick & Company는 향신료 및 말린 허브 무역에서 세계적인 경쟁을 벌이고 있는 미국 최대 회사 중 하나입니다. 회사의 제품 라인에는 오레가노, 타임, 바질, 파슬리와 같은 여러 건조 허브가 포함되어 있으며 이는 소매 시장과 식품 서비스 비즈니스에 공급됩니다. McCormick은 전 세계적으로 광범위한 유통 네트워크와 함께 혁신적인 풍미 솔루션과 높은 제품 품질로 인해 국제적으로 평판이 좋은 브랜드를 만들었습니다. 지속 가능하고 추적 가능한 소싱에 대한 회사의 초점은 시장 입지를 강화하는 데도 도움이 됩니다.

핀란드 회사 인 Paulig는 유기농 및 기존 향신료 허브에서 지배적 인 점유율로 인해 건조 허브 조미료 분야에서 알려진 이름입니다. 지속 가능성과 유기농 인증에 대한 신중함으로 인해 Paulig는 소매 및 식품 서비스에서 상당한 인정을 받았으며 시장에서 강력한 경쟁자임을 입증했습니다. 이 회사는 또한 변화하는 소비자 요구와 함께 성장하는 식물 기반 및 천연 제품 시장에서 이익을 얻으려고 합니다.

말린 허브 산업 뉴스 :

• 2024년 핀란드 식품 회사인 Paulig Group은 중동 지역의 건조 허브 시장 점유율을 공고히 하기 위해 중동에서 향신료 사업을 인수했습니다. 이번 매입으로 중동 및 북아프리카(MENA) 지역에서 Paulig의 입지가 눈에 띄게 향상될 것으로 보인다
  
• 2023년 McCormick and Company는 미국에 본사를 둔 향료 회사인 FONA International을 인수했습니다. 이번 인수를 통해 McCormick은 허브 및 향신료에 대한 유기농 및 천연 향료 시장을 장악할 수 있을 것입니다.
  
• 2023년, 향신료 및 허브 분야의 세계 선도 기업 중 하나인 Fuchs Group은 멕시코에 새로운 공장 건설을 통해 북미 사업을 확장하기 위한 새로운 투자 계획을 발표했습니다. 이 추가 공장은 북미에서 증가하는 고객 기반을 위해 건조 허브 및 조미료 혼합물을 완화하는 회사의 생산 능력을 향상시킬 것으로 예상됩니다.
  

건조 허브 시장 조사 보고서에는 다음 부문에 대한 2021년부터 2034년까지 (미화 10억 달러) 및 (킬로 톤) 단위의 수익 측면에서 추정치 및 예측과 함께 업계에 대한 심층적인 적용 범위가 포함되어 있습니다.

유형별 시장(Market)

• 바질
• 오레가노
• 로즈메리
• 백리향
• 파슬리
• 박하
• 월계수 잎
• 쪽파
• 고수풀/고수
• 딜
• 다른

시장, 형태별

• 전체
• 가루
• 짓 눌린
• 조각
• 다진

응용 프로그램별 시장

• 음식 및 음료
• 퍼스널 케어 & 화장품
• 제약
• 아로마테라피와 에센셜 오일
• 동물 사료
• 다른

시장, 유통 채널별

• 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓
• 편의점
• 전문점
• 온라인 소매
• 직접 판매
• 다른

위의 정보는 다음 지역 및 국가에 대해 제공됩니다.

• 북아메리카 
  • 미국
  • 캐나다
• 유럽 
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 스페인
  • 이탈리아
  • 러시아
• 아시아 태평양 
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 오스트레일리아
  • 대한민국
• 라틴 아메리카 
  • 브라질
  • 멕시코
  • 아르헨티나
• 중동 및 아프리카 
  • 사우디아라비아
  • 남아프리카 공화국
  • 아랍 에미리트 연방