Dairy 재료 시장 크기

Dairy 재료 시장 규모는 2022년 USD 56.58억에 달했으며 2023년에서 2032년까지 6.2%의 CAGR를 목격할 것으로 예상됩니다. 이 시장은 우유, 우유 분말을 포함하여 우유에서 파생된 다양한 제품을 우회합니다, 공급 업체· 뚱 베어, casein 및 다른 사람. 이 시장의 한 가지 주요 드라이버는 낙농 재료와 관련된 영양 혜택의 인식, 다양한 식품 및 음료 제품에 통합의 상환에 선도. 건강 의식 소비자의 상승은 단백질 풍부하고 기능성 식품 옵션은 산업 확장에 크게 기여했습니다.

또한, 식품 산업의 프리미엄화와 혁신을 향한 글로벌 트렌드는 경쟁력 있는 풍경을 창출하는 새로운 유제품의 발전을 촉구했습니다. 유제품 성분의 기능적 특성은 유화, 겔링, 질감 향상과 같은 식품 가공 분야의 광범위한 사용으로 이끌 수 있습니다. 또한, lactose-free 및 Plant-based 대안의 증가한 우선권은 그들의 제품 제안을 적응시키고 다변화하기 위하여 전통적인 낙농장 성분 제조자를 초래했습니다.

낙농 성분 시장에 직면 한 중요한 도전은 식물 기반 대안에서 에스컬레이션 경쟁입니다. 환경 지속 가능성에 대한 소비자 인식의 상승, 건강 우려, 윤리적 고려 사항은 식물 기반 제품에 대한 수요를 연료를 공급하고, 전통적으로 유제품의 지배적 위치를 도전. 소이, 아몬드 및 귀와 같은 식물 기반 대안은 인식 된 건강 혜택, lactose-free 자연으로 인해 인기를 얻고 전통적인 낙농에 비해 환경 영향을 줄였습니다. 소비자 선호도의 변화는 시장에 위협을 포즈하고, whey 단백질과 우유 분말과 같은 세그먼트에 영향을 미치는.

COVID-19 영향

공급 체인의 초기 붕괴, 잠금 및 운동에 대한 제한과 결합, 낙농 산업을위한 물류 도전을 만들었습니다. 식품 서비스 시설의 폐쇄 및 운송의 중단은 유제품 재료의 유통 채널에 영향을 미치는, 수요의 임시 감소에 선도. 또한, 유제품 가공 시설 내에서 노동 부족 및 안전상의 우려가 더욱 운영적인 과제에 기여합니다. 수요 측에, 소비자 행동은 pandemic 도중 교대합니다. Panic 구매 및 Stockpiling는 처음 성분을 포함하여 낙농 제품의 소매 판매를 밀어 줬습니다, 그러나 경제 불확실한 persisted로, 몇몇 소비자는 더 가격 의식이, 구매 본에 충격을 가렸습니다.

Dairy 재료 시장 동향

건강 의식적인 소비자는 기능적인 낙농장 성분을 위한 수요에 있는 큰 파도를 몰고 있습니다 프로바이오틱스, whey 단백질 및 lactose 자유로운 선택권은, 웰빙과 영양 가치에 성장 초점과 일치합니다. 클린 라벨 제품의 상승 인기는 투명성, 최소 처리 및 천연 소싱을 우선화하기 위해 낙농 성분 제조업체를 선명했습니다. 플랜트 기반 대안은 견인, 도전적인 전통 낙농 제품을 얻기 위해 계속하고 식물 파생 된 재료의 통합을 낙농장으로 팽창시킵니다. 이것은 flexitarian와 plant-centric식이 요법을 향해 더 넓은 이동을 반영합니다.

또한, 지속 가능성은 환경 친화적 인 관행에 대한 중요성을 높이는 소비자와 함께 중요한 추세로 이어졌습니다. 유제품 산업은 탄소 발자국을 줄이고 폐기물 관리를 개선하고 공급망 전반에 걸쳐 전반적인 지속 가능성을 향상시킵니다.

Dairy 재료 시장 분석

제품 유형에 근거하여, 우유 분말 세그먼트는 2022년에 USD 21.23 억 매출의 주위에 지배했습니다. 우유 분말은 역사적으로 중요한 시장 점유율을 명령하고, 다양성과 장시간 재고 생활을 위해 평가했습니다. 우유 분말은 식품 산업에 광범위 한 사용, 특히 제과, 베이킹 상품의 생산, 낙농 기반 음료.

양식을 기반으로 건조한 재료 세그먼트는 2022 년 낙농 재료 시장 점유율의 59.55%를 차지했습니다. 건조한 모양의 매력은 그것의 장시간 재고 유효 기간, 저장의 용이 및 각종 음식 및 음료 신청에 있는 다예 다제에 있습니다. 건조한 낙농장 성분은 빵집 상품, 제과 및 분말 음료 혼합의 제조에서 호의를 베푸는, 시장에 있는 그들의 prevalence에 크게 공헌합니다.

응용 프로그램에 따라 시장은 베이커리 및 제과, 낙농 제품, 유아 우유 수식, 스포츠 및 임상 영양 및 기타로 구분됩니다. Dairy 제품은 치즈, 요구르트 및 아이스크림과 같은 다양한 품목을 무시하는 세그먼트의 실질적인 부분을 나타냅니다. 이 제품에 있는 낙농장 성분의 사용은 근본적이고, 충격을 주는 맛, 견실함 및 영양 내용, 강한 시장 존재를 유지하.

북아메리카 낙농장 성분 시장 크기는 2022년 USD 18.38억에, 낙농장 제품의 높은 소비를 포함하여 요인의 조합에 의해 몬, 잘 설치된 음식 및 음료 공업, 낙농장 성분과 관련된 영양 이익의 성장한 인식을 붙였습니다.

북미의 주요 선수로서 미국은 우유, 치즈 및 다양한 유제품 파생물을 생산하는 잘 개발 된 유제품 분야와 시장 점유율에 실질적으로 기여합니다. 북아메리카에 있는 낙농장 성분을 위한 수요는 특히 빵집과 제과와 같은 신청에서, 이 성분의 다양성이 넓은 제품의 질 그리고 맛을 강화합니다.

Dairy 재료 시장 공유

낙농 재료 산업에서의 주요 회사는 다음과 같습니다 :

• Lactalis 그룹
• 카테고리
• Arla 음식
• Kerry 그룹 PLC
• (주)새푸
• 미국의 낙농장
• Glanbia PLC를
• Volac 국제 주요사업
• EPI 성분
• Fonterra 협력 그룹
• Sodiaal 공동 작업 그룹
• 인도 SA
• Amco 단백질
• 채용정보
• Batory 음식

이 회사는 전략적 파트너십, 새로운 제품 출시 및 시장 확장을위한 상용화에 중점을 둡니다. 또한, 이 회사는 시장에서 혁신적인 제품과 가우너 최대 수익을 소개 할 수있는 연구에 크게 투자하고 있습니다.

Lactalis는 프랑스 Laval, Mayenne, France에 본사를 둔 프랑스 다국적 낙농 제품 기업입니다. 세계에서 가장 큰 낙농 제품 회사이며, 2023 년 € 27.2 억의 매출액이 있습니다. 회사는 우유, 치즈, 버터, 요구르트, 크림을 포함하여 낙농 제품의 광범위를 일으킵니다. Lactalis에는 유럽에 있는 강한 존재가 있고, 또한 북아메리카, 남아메리카, 아시아 및 아프리카에서 작동합니다. 회사의 제품은 Lactel, Président, Bridel, Parmalat 및 Galbani를 포함한 다양한 브랜드에서 판매됩니다.

Dairy 재료 기업 뉴스

• 2023년에, Nutri Whey ProHeat는 FrieslandCampina 성분에서 새로운 제안, 의학 영양 시장에 소개되었습니다. 이 열 안정되어 있는 whey 단백질은 작은 집계를 창조하는 열처리를 포함하는 microparticulation 기술을 사용하여 특별히 공식화됩니다. 이 유일한 정립은 고열 처리 조건 하에서 조차 whey 단백질의 안정성을 지킵니다.

낙농 성분 시장 조사 보고서는 2018에서 2032년까지 백만 달러 및 킬로 톤의 매출 측면에서 추정 및 예측을 가진 업계의 심층적 인 적용을 포함합니다. 다음과 같은 부문 :

시장, 제품 유형에 의하여

• 우유 분말
• Whey 성분
• Lactose와 파생물
• 케이스 및 케이스
• 이름 *

시장, 양식

• 제품 정보
• 제품정보

시장, 신청에 의하여

• 빵과 과자
• 홍보센터
• 유아 우유 공식
• 스포츠 및 임상 영양
• 이름 *

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