소금물 냉동 시장 규모 – 냉동 공정, 제품, 최종 용도, 성장 예측별(2025~2034년)

염수 동결 시장 규모

전 세계 염수 동결 시장은 2024년에 2억 1,000만 달러에 달했습니다. 시장은 2025년 2억 1,920만 달러에서 2034년 3억 3,720만 달러로 성장할 것으로 예상되며 CAGR 4.9%입니다.

냉동 해산물, 육류 및 가금류의 소비가 증가함에 따라 빠른 보존 방법에 대한 수요가 급증했으며, 이는 다시 이 부문에서 전 세계적으로 염수 동결의 채택을 주도하고 있습니다. 이는 수출 주도 식품 가공에 대한 관심이 높아지고 유통 기한이 길어지는 것에 대한 요구와 함께 제조업체가 보다 효율적이고 쉽게 적응할 수 있는 냉동 방법을 사용하도록 강요하고 있습니다. 염수 동결은 특히 해산물 산업에서 널리 퍼져 있으며, 새우, 오징어 및 필레 가공업체는 질감을 유지하고 물방울 손실을 줄이며 제품 외관을 개선하기 위해 이 방법을 사용하여 프리미엄 및 벌크 시장에서 경쟁력을 유지하기 위해 노력하고 있습니다.

콜드 체인 시스템은 아시아 태평양 및 라틴 아메리카 지역에서 중간 비용의 대량 처리 프로세스를 지원하기 위해 눈에 띄게 개선되고 있으며, 이는 상당한 비용을 발생시키지 않고 방법을 변경하려는 제조업체에게 염수 냉동의 매력을 더욱 향상시킵니다.

이 접근 방식을 하이브리드 냉동 시스템에서 IQF 및 플레이트 동결과 같은 다른 방법과 결합하는 데 대한 관심이 높아지고 있으며, 이는 다양한 제품을 관리하는 프로세서의 유연성을 향상시키기 때문입니다. 인도, 베트남 및 인도네시아의 염수 냉동 시스템 투자의 초점은 이들 국가가 신흥 식품 가공 산업을 가진 강력한 해산물 수출국이라는 점을 감안할 때 주목할 만합니다.

환경 보호, 위생 규정 및 의료용 염수에 대한 우려와 함께 주목할만한 발전에는 폐쇄 루프 시스템, 염수 재활용 및 스테인리스강 사용이 포함됩니다. 또한 제품 표준을 손상시키지 않고 시장 수요에 호소하기 위해 저염 또는 무염 염수에 대한 혁신을 개발하고 있습니다.

민족 냉동 식품, 절인 해산물 및 기타 즉석 조리 특선 요리는 여전히 시장 혁신에 대한 지배력을 유지하고 있는 식품 서비스 및 소매에 대한 북미 및 유럽 시장의 염수 냉동 혁신 적용을 확장합니다. 일관된 식사 품질, 유통 기한 연장, 운영 생산성 향상의 필요성으로 인해 염수 냉동은 개발 도상국의 국제 콜드 체인에 상당한 영향을 미칠 가능성이 높습니다.

염수 냉동 시장 동향

지속 가능하고 친환경적인 냉동 관행으로의 전환: 염수 동결 산업은 글로벌 지속 가능성 노력과 지속적으로 통합되고 있습니다. 오래된 염수 시스템은 CO와 같은 친환경 냉매로 개조되고 있습니까? 그리고 암모니아는 오존층에 훨씬 더 안전하고 전통적인 합성 냉매에 비해 지구 온난화에 훨씬 적은 영향을 미칩니다. 또한 기업들은 기계적 에너지 지출을 줄이기 위해 시스템 스트래핑을 강화하고 에너지 효율적인 열교환기를 설치하고 있습니다. 환경 정책을 준수하고 물 소비를 줄이기 위해 폐수 배출을 줄이기 위해 염수 재활용 시스템이 구현되고 있습니다.

이러한 모든 수정은 환경에 미치는 영향을 낮출 뿐만 아니라 점진적으로 재정적 절감을 가져옵니다. 환경 상태에 대해 우려하는 법 집행 기관과 소비자의 압력이 증가함에 따라 제조업체는 "친환경" 정책을 채택하고 지속 가능성을 광고의 중심 무대로 가져오도록 촉구하고 있습니다. 이 때문에 지속 가능성은 해산물, 가금류 및 육류 가공 산업을 냉동하는 소금물에서 주요 R&D 및 자본 투자 동인으로 점점 더 많이 채택되고 있습니다.

자동화 및 스마트 모니터링 시스템의 통합: 자동화는 작업자가 정밀도를 높이고 인적 오류를 줄이며 품질 측면에서 제품을 보다 일관되게 만들 수 있도록 하기 때문에 염수 냉동 산업의 발전을 강화하고 있습니다. IoT 센서와 통합된 사전 예방적 시스템은 이제 염수 온도, 염도 및 유속과 같은 중요한 요소를 실시간으로 추적하는 데 사용되어 사전에 변경할 수 있습니다. 이를 통해 염수 냉동 기계에서 수행되는 '기타' 유지 보수 작업을 줄여 장비의 수명을 보호하여 내구성을 보장합니다.

위에서 설명한 바와 같이, PLC가 있는 고급 제어 패널을 사용하면 고급 자동화 장비, 다중 교대 및 다중 제품 유형 시스템을 통합할 수 있습니다. 일부 시설에서는 데이터 분석 및 머신 러닝을 사용하여 염수 냉동고의 염수 동결 주기 설계를 최적화하여 전체 에너지 소비를 줄이고 플랜트의 처리량을 늘리기 시작했습니다.

특히 대규모 운영 및 사법 기관에서 요구 사항을 부과하는 것이 고가의 장비의 냉동 염수 작업을 '타격'하는 경향이 있는 보다 정교한 시설은 이윤에 최대 효율성을 나타낸다는 점에 주목합니다. 앞서 언급한 디지털화된 염수 냉동 시스템으로의 전환을 통해 작업자는 식품 안전 요구 사항을 보다 효과적으로 충족할 수 있어 감사가 더 쉬워져 배치 전반에 걸쳐 결과물의 일관성이 향상되고 글로벌 경쟁력이 향상됩니다.

신흥 경제국에서의 채택 확대: 아시아 태평양, 라틴 아메리카 및 아프리카의 개발 도상국 시장은 놀라운 속도로 염수 냉동 시스템을 식품 가공 인프라에 통합하고 있습니다. 이 지역에서는 소득 증가 및 식단 선호도의 변화와 함께 급속한 도시화 속도로 인해 냉동 준비된 해산물, 육류 및 식사에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 시장에서는 염수 냉동이 최소한의 자본 투자가 필요하고 쉽게 확장할 수 있으며 벌크 대량 처리에서 효율성을 제공하기 때문에 특히 매력적입니다.

인도, 베트남, 인도네시아 및 브라질은 염수 동결이 노동 집약적인 수동 가공과 값비싼 극저온 냉동 기술 간의 과도기적 연결 고리 역할을 하는 중간 계층 가공 기술로 전환하고 있습니다. 이 지역에서 급성장하고 있는 염수 냉동 시장은 수출 지향적인 해산물 산업과 정부 인센티브에 의해 유지되고 있습니다. 또한 현지 제조업체들은 기술에 대한 접근성을 높여주는 저렴한 지역별 제품을 개발하고 있습니다. 인프라 개발과 콜드 체인 물류가 진행됨에 따라 염수 동결은 신흥 식품 경제에서 그 발판과 중요성을 높일 가능성이 높습니다.

관세 영향

얼어붙은 염수 시장과 관련하여 규제 및 비즈니스 제약은 브랜딩 타겟팅, 가치 사슬에 대한 통합, 선진 지역 경제 개발 및 외국 자본 유치에 영향을 미칠 수 있습니다. 새우, 오징어, 지느러미 생선(일반적으로 줄무늬 생선)과 같은 프리미엄 냉동 해산물 수입품을 수입하는 세관은 더 높은 세금 또는 할증료와 함께 제공됩니다. 이로 인해 슈라이닝 시스템, 에스컬레이션된 용광로, 냉장 보관 물류 시스템 및 단열 퓨핑에 대한 경제적 차원의 인프라 문제가 발생하여 공급망을 통한 비즈니스 생산성에 필요한 연료가 감소합니다.

인도, 에콰도르 또는 태국과 같은 높은 평가를 받는 해산물 수출국은 주요 지역으로, 냉동 화염 식품, 사료 구매를 요구하는 소매업, 불리하게 적대적인 취향을 제약하는 선, 조달된 헤드 선박 ii, 유럽, 중동-동남아시아에서 소비하는 것을 선호하는 냉동 해산물, 부상하는 불황으로 가득 찬 지역 허브, 때때로 지역적으로 무시되는 누락 된 농산물, 개방 된 신흥 수요, 깊은 원료 지역. 이 국가들은 동유럽에 초점을 맞추고 있습니다.

선진국 시장이 탄소 라벨링과 같은 집중적인 지속 가능성 주도 무역의 추가 조건을 시행하면 수출업체는 필요한 시기에 현지 그라인더로 이동할 것입니다. 지속 가능성은 떨어지지만 매우 저렴하고 저렴한 브랜드 유지, 교육 및 소매가 되어 다운스트림 배려가 됩니다.

이러한 무역 조치가 단기에서 중기적으로 가져올 수 있는 지연에도 불구하고, 이러한 제한은 현지 염수 동결 능력에 대한 전략 변화를 자극할 수 있습니다. 콜드 체인 물류를 개선하고, 현지 해산물 가공을 늘리고, 현대화된 냉동 방법을 도입하면 국가는 보다 신뢰할 수 있는 자율 시스템을 구축해야 할 것입니다. 결과적으로, 장기적인 지속 가능성을 달성하는 동시에 수입 의존도를 줄이고 냉동 해산물 부문의 경제적 탄력성을 강화할 수 있습니다.

염수 동결 시장 분석

동결 공정을 기준으로 염수 동결 시장은 배치, 연속 및 샤워로 분류됩니다. 이 지속적인 프로세스는 2024년에 미화 9,460만 달러의 가치로 상당한 점유율을 차지하고 있습니다.

• 해산물 염수 냉동고의 순차 냉동을 위해 컨베이어 라우팅 시스템을 통해 에너지 효율적인 연속 냉동이 가능합니다. 바닷물 새우(및 통새우)와 오징어 필레(및 혼합 부분)는 소금물을 통해 쉽게 가공됩니다. 보조 목적으로 설계된 이 시스템은 수동 작업량을 최소화하고 주기 시간을 단축하며 일정한 제품 궤적을 보장하여 오징어, 새우 및 필레의 대량 생산에 특히 적합합니다.
  
• 초기 비용은 가파르지만 Cali Systems의 재정적 부담은 고도로 자동화되고 에너지 효율적인 시스템으로 인해 장기적으로 유리합니다. 인도와 태국 전역의 대형 가공 센터에서 연속 시스템이 널리 채택되고 있는데, 이는 이러한 시스템이 수출 등급 냉동 표준을 충족하고 통합 시스템을 통해 생산성을 향상시켜 염수 동결 가치 사슬 전반에 걸쳐 생산성을 향상시킬 수 있기 때문입니다.
  
• 샤워 염수 동결은 움직임을 허용하는 트레이에 배치하는 것 외에도 라인에서 처리되는 해산물에 초냉각 염수를 적용하는 것을 수반합니다. 동결 공정 중 염수 분포를 제어하면 식품 세포 수축을 최소화하여 다양성을 보존할 수 있습니다. 완전히 물에 담글 필요가 없기 때문에 이 방법은 불규칙한 모양의 해산물 조각에 유용합니다.
  
• 배치 시스템과 비교했을 때, 샤워 시스템은 위생적으로 더 친숙하여 염수 오염에 대한 초점 손실을 줄여줍니다. 다른 침수 기반 방법과 달리 샤워 냉동은 해산물 보존을 위한 품질, 위생 및 물 사용에 대한 이상적인 솔루션을 원하는 중간 수준의 처리 장치 사이에서 광범위한 관심을 받고 있습니다.
  

배치 부문의 염수 동결 시장은 2024년에 7,390만 달러로 책정되었으며 2034년에는 1억 1,530만 달러로 계산될 것으로 예상됩니다.

• 냉동 소금물 목욕은 소금물을 냉동실에 넣어 소금물 목욕으로 변형시킨 다음 나중에 해산물을 담그기 위해 설정된 크기로 놓는 것으로 시작합니다. 이는 간단한 특성과 제한된 자본 요구 사항으로 인해 소형 프로세서에 유리합니다. 동결 시간을 잘 제어하는 것은 균일한 동결을 요구하는 정교하고 섬세하거나 고가의 제품에 이상적입니다.
  
• 이러한 장점 외에도 노동력이 매우 지루하고 대규모 작업의 경우 비효율적입니다. 개발 도상국에서는 배치 시스템이 제공되는 유연성과 유지 보수의 용이성 때문에 장인 생산자가 자주 사용합니다. 이러한 생산업체는 연속 시스템과는 대조적으로 처리량이 적고 제품 품질의 변동성이 더 높습니다.

제품을 기준으로 염수 냉동 시장은 전체 생선, 조개류 및 필레로 분류됩니다. 전체 생선 부문은 2024년에 40.4%의 시장 점유율을 차지하고 있으며 예측 기간 동안 CAGR의 4.5%로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 물고기 몸체의 밀도가 높은 구성으로 인해 생선 전체를 냉동할 때 더 제어되고 느린 냉동 방법이 필요합니다. 염수 동결의 사용은 드물며 일반적으로 표면 탈수를 줄이기 위해 사전 냉각과 함께 수행됩니다. 더 일반적인 방법은 플레이트 냉동고 또는 공기 분사 냉동고인데, 이는 코어에서 표면까지 점진적이고 균일한 온도 감소가 가능하기 때문입니다.
  
• 적절한 유약과 내장은 품질을 유지하고 품질 저하를 방지하는 데 똑같이 중요합니다. 고등어, 정어리, 틸라피아는 수확 직후 또는 신선도를 유지하기 위해 선상에서 냉동된 전체 생선 중 일부입니다. 이 물고기를 얼리는 과정은 근육 조직에 해를 끼치고 상업적 가치를 떨어뜨릴 수 있는 얼음 결정의 질감과 발달을 제어하기 위해 콜드 체인 관리의 정밀도가 필요합니다.
  
• 크기가 작고 표면적 대 부피 비율이 높기 때문에 새우, 바닷가재, 오징어는 염수 냉동에 매우 적합합니다. 염수 침지 또는 샤워 동결은 급격한 온도 감소를 일으켜 세포 손상과 수분 손실을 최소화합니다. 일반적으로 새우는 질감과 풍미를 유지하기 위해 소금물을 사용하여 개별 급속 냉동(IQF)됩니다. 랍스터는 때때로 껍질 무결성을 개선하기 위해 얼기 전에 파 요리합니다.
  
• 조개류는 부패하기 쉬우므로 위생을 유지하는 것이 가장 중요합니다. 동결 후 글레이징과 함께 빠른 수확 후 처리는 유통 기한과 시장 수용성을 향상시킵니다. 속도, 위생 및 정밀도에 대한 강조는 수출 및 국내 품질 표준을 모두 충족하기 위해 조개류 냉동에서 매우 중요합니다.
  
• 대구, 팡가시우스 또는 도미 종의 필레에 사용되는 동결 방법에는 플레이트, 에어 블라스트 및 염수가 포함되며 각 방법은 특정 생산량 요구 사항과 관련이 있습니다. 껍질이 없고 얇은 필레의 경우 염수 동결은 수분 유지와 신속한 코어 동결을 제공합니다. 유약 및 IQF 기술은 질감을 보존하고 탈수를 방지하기 때문에 고품질 수출에 가장 적합합니다.
  
• 품질 기준을 유지하기 위해 모든 수비드 트리밍, 부분 및 세척된 필레는 결함을 제거하기 위해 동결 전에 철저한 세척을 거쳐야 합니다. 미적 매력과 균일한 두께는 동결 및 제품 외관의 일관성을 돕습니다. 프리미엄 시장을 위한 브랜드 해산물은 매력적인 모양과 맛이 필요하며, 이를 통해 필레 냉동은 위생 및 콜드 체인 신뢰성을 손상시키지 않으면서 속도를 최적화해야 합니다.
  

최종 사용자를 기준으로 염수 냉동 시장은 해산물 가공 공장, 통조림 공장 및 기타로 분류됩니다. 해산물 가공 공장은 2024년에 미화 1억 2,640만 달러의 가치를 파악할 것으로 예상되며 예측 기간 동안 CAGR의 5.2%로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 제품 유형 및 수출 요구 사항에 따라 해산물 가공 공장은 염수 침지, 플레이트 냉동고, IQF 및 급속 냉동을 포함한 다양한 냉동 방법을 통합합니다. 새우, 오징어 및 일부 작은 원양 물고기는 빠르게 냉각되는 장비의 능력 때문에 소금물 동결이 일반적입니다. 해산물 가공 공장은 대량의 위생 처리량을 유지하고, 콜드 체인 사용을 유지하며, 원활한 워크플로를 유지하는 데 중점을 둡니다.
  
• 등급 시스템, 글레이징, 포장 및 자동화의 통합은 전반적인 공장 생산성을 높입니다. 첨단 국경 공장은 해산물의 신선도를 포착하고 즉시 냉동하기 위해 해산물을 사전 가공합니다. EU, 일본 및 미국에 서비스를 제공하기 위한 투자는 추적성 및 지속 가능성 기능과 관련된 고급 프로세서와 함께 제공됩니다.
  
• 냉동은 또한 열처리 전에 해산물을 임시로 보존하기 위해 통조림 공장에서 사용할 수 있습니다. 주목을 받지는 않지만 동결은 공급망 변동성과 일관된 품질의 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다. 참치, 고등어, 정어리와 같은 원료를 세척하고 요리하려면 일반적으로 사전 보관을 위해 소금물과 접시 냉동이 필요합니다. 보관 중 낮은 온도는 미생물 성장과 부패를 완화하는 데 도움이 됩니다.
  
• 이 기술은 장기 보존이 아니라 통조림까지 안정화됩니다. 통조림 제품은 나중에 살균되기 때문에 신선 또는 냉동 수출보다 덜 까다로운 냉동 요구 사항이 있습니다. 냉장 보관은 손쉬운 처리량 관리, 비수기 동안 공장 가동 시간 유지, 효율성 극대화를 위해 여전히 필수적입니다.
  
• 유통 회사 및 콜드 체인 회사와 같은 물류 운영자는 급속 냉동이 아닌 냉동 보관(상업용 냉동고)을 사용합니다. 그러나 해산물 수출업체에 서비스를 제공하는 통합 허브의 경우 터널 냉동고 또는 염수 시스템이 존재할 수 있습니다. 그들의 목표는 동결-해동 주기를 제한하고, 온도를 제어하고, 운송 중 제품 품질을 유지하는 데 중점을 둡니다. 추가 서비스로 폭발 또는 IQF 동결을 허용할 수 있습니다.
  
• 이 회사들은 소매 또는 수출 시장을 위한 완충 재고를 유지할 책임이 있습니다. 이러한 기업들 사이에서 에너지 효율적인 냉동 기술, 모니터링 시스템 및 환경 친화적인 관행의 채택이 증가하고 있으며, 이는 전반적인 영향을 줄이고 국제 품질 벤치마크를 준수하기 위한 것입니다.

염수 동결 시장은 미국이 주도하고 있으며, 2024년 총 매출 중 3,180만 달러의 매출을 차지했습니다.

• 냉동 방법의 성장과 함께 해산물 소비의 확대는 주로 미국 염수 냉동 시장의 성장을 촉진하는 요인입니다. 해산물을 식힌 소금물에 담그는 소금물 냉동으로 알려진 해산물 질감과 유통 기한을 보존하는 데 사용되는 방법은 높은 수준의 품질 유지가 필요한 새우와 조개류에 최적입니다.
  
• IoT와 같은 새로운 혁신을 통해 염수 냉동고는 이러한 냉동고의 운영 효율성을 개선하고 제품 품질을 손상시키지 않으면서 에너지 소비 수준을 20% 줄일 수 있었습니다. 이산화탄소 및 암모니아와 같은 보다 지속 가능한 냉매로의 변화는 환경에 긍정적인 호소력을 가져다주고 환경을 우려하는 소비자에게 더 친숙합니다.
  
• 스마트 기술의 적용은 냉동을 위한 최적의 조건에 대한 실시간 모니터링을 제공하고 다양한 식품 안전 규제 요구 사항 보장을 준수하여 안전 수준과 식품 보호를 향상시킵니다. 지속 가능한 방식으로 공급된 고급 해산물에 대한 소비자의 욕구가 증가함에 따라 고급 냉동 솔루션 투자 및 지속 가능한 관행은 시장의 성장을 뒷받침하는 데 필요한 모든 지원을 제공합니다.
  

염수 냉동 시장 점유율

상위 5개 기업으로는 인더스 코퍼레이션(Indus corporation), 문 테크(Moon tech), 옵티마(Optimar), 팔리녹스(Palinox), 울핑 푸드테크(Wolfing foodtech)가 있습니다.

Indus Refrigeration은 소금물 냉각기 및 냉동고를 전문으로 하는 산업용 해산물 및 육류 가공 냉동 장비 분야의 인도 업계 리더입니다. 이 회사는 에너지 효율적인 모듈식 냉동 시스템을 통해 남아시아와 중동 시장을 대상으로 하고 있으며, 이 지역의 수요가 증가하고 있습니다. Indus Refrigeration은 나선형 냉동고, 염수 탱크 및 암모니아 냉동 시스템도 판매합니다. 이 회사는 시스템 사용자 정의와 마케팅 후 서비스 및 지원에 매우 강합니다. 수십 년 동안 콜드 체인 조정 경험을 쌓아온 인더스는 식품 가공 산업화의 기둥이며, 기술 파트너십 및 지역 협력 개발을 통해 수출을 늘리는 것을 목표로 하고 있습니다.

염수 냉동 시장 회사

Moon-Tech는 해산물용 염수 냉동고를 포함하여 국내 시장의 60% 이상을 점유하고 있는 산업용 식품 콜드 체인 시스템 분야의 선도적인 중국 기업입니다. 그들의 주요 초점은 국내 및 국제 혁신, 확장 및 환경 지향적 기술에 있습니다. Moon-Tech는 고출력 염수 냉동고, 자동 암모니아 및 CO2 기반 냉각기, 맞춤형 설계를 위한 범퍼를 보유 및 판매합니다.

회사는 환경에 무해한 에너지 절약형 냉매를 사용하여 운영의 지속성을 더욱 발전시킵니다. 강력한 R&D 및 정부 인증으로 유명한 이 회사는 80개국 이상의 고객에게 턴키 솔루션을 제공합니다. 경쟁력 있는 가격, 우수한 품질 및 풀 서비스를 제공하는 데 중점을 두고 산업용 냉동 분야의 글로벌 경쟁자가 되었습니다.

Optimar는 노르웨이의 자동 해산물 가공 시스템 회사로서 혁신과 지속 가능성 및 염수 냉동고 솔루션을 사용하여 글로벌 시장에서 입지를 유지하고 있습니다. 30개국 이상에 서비스를 제공하고 있으며 특히 소형 원양 어류의 IQF 가공에 사용하기 위해 염수 냉동 탱크를 설계합니다. 터치 하이테크 및 프리미엄 시장에 위치한 Optima의 염수 냉동고 솔루션은 사용자 정의, 터치스크린 레시피 구성기 및 지속적인 처리량을 가능하게 하는 모듈식 건설 시설을 갖추고 있어 대용량 어류 가공업체에 이상적입니다.

또한 Haniel Group의 일원으로서 Optimar는 로봇 투자 및 디지털 통합을 단계적으로 진행하고 있습니다. 이 염수 냉동 탱크 자동화 Optimar는 처리 속도와 에너지 효율성을 높이고 글로벌 해산물 공급망에서 추적성 및 식품 안전 규정 준수를 지원하는 동시에 제품 품질을 향상시키는 것을 목표로 합니다.

스페인에 본사를 두고 있는 Palinox는 또한 특수 첨단 냉동 및 냉각 시스템을 통해 해산물 및 가금류 산업에 서비스를 제공합니다. 염수 동결 기술은 고효율 열교환기와 펌프가 없는 혁신적인 물 순환을 지원합니다. Palinox는 주요 해산물 공정에 초점을 맞춘 맞춤형 엔지니어링 설계를 진행하고 있으며 전략적 기술 차별화를 목표로 하여 매끄러운 동결 및 균일성을 최적화하기 위한 스마트 온도 제어 시스템을 통합합니다. 유럽의 품질 표준과 R&D에 중점을 두는 것으로 알려진 Palinox는 또한 유럽과 라틴 아메리카의 에너지 강세 시장에도 초점을 맞추고 있으며, 연료를 절약하고 제품 강도를 유지하는 것이 최우선 과제입니다.

새우, 오징어, 정어리와 같은 중소형 해산물을 대상으로 하는 고효율 염수 샤워 냉동 시스템으로 가장 잘 알려진 Wolfking Food tech는 중국에 있습니다. 이 회사는 물 분무 기술과 모듈식 터널 동결을 결합하여 초고속 동결(7-10분 내에 -12°C까지)을 가능하게 하며, 아프리카와 아시아의 중견 시장 가공업체에 중점을 두고 있습니다. Wolfking은 특정 고객 요구에 맞는 강력한 기술 지원과 맞춤형 서비스를 제공합니다. 신흥 경제국에서는 냉동 해산물에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 빠른 설정 시간, 컴팩트한 설치 공간, 경쟁력 있는 동결 품질만이 제품을 돋보이게 합니다.

소금물 냉동 산업 뉴스 :

• 2025년 2월, TxDOT는 겨울 여행 안전을 개선하기 위해 영하의 날씨가 되기 전에 그랜버리의 주요 도로에 소금물을 살포하기 시작했습니다. 물과 소금의 혼합물인 소금물은 얼음이 포장도로에 접착되는 것을 방지하여 결빙 방지에 적극적으로 사용됩니다. 또한 얼음이 이미 형성된 후에 도포할 때 제빙제로 작용합니다. 이 방법은 효율적이고 비용 효율적이며 -6°F의 낮은 온도에서 작동하고 다른 대체 화학 물질보다 저렴한 것으로 입증되었습니다. TxDOT는 특수 장비를 사용하여 레인 마일당 30-60갤런의 비율로 염수를 살포하여 도로 안전에 기여하고 환경에 미치는 영향을 줄입니다.
  
• 2021년 Skaginn 3X는 혁신과 지속 가능성 문제를 주요 시장 동인으로 언급하면서 냉동 해산물의 부상을 집중 조명했습니다. 이 회사는 새로운 냉동 기술을 통해 신선한 어획량과 유사한 맛, 영양소 및 크기를 유지하는 어패류를 제공하는 등 제품 품질의 도약을 강조했습니다. Skaginn 3X의 고급 포트폴리오에는 IQF 터널 냉동고, 비압력판 냉동고 및 염수 냉동 시스템이 포함됩니다. 2021년 Baader와의 합병에 이어 합병된 법인은 해산물 가공에서 추가 혁신을 추진하는 것을 목표로 합니다. "Cold Facts" 캠페인은 사내 전문가인 Siggi가 이끄는 매력적이고 유익한 비디오 콘텐츠를 통해 전 세계 시청자를 교육하기 위해 시작되었습니다.
  

염수 동결 시장 조사 보고서에는 다음 부문에 대한 2021년부터 2034년까지 (미화 백만 달러) 및 (킬로 톤) 단위의 수익 측면에서 추정치 및 예측과 함께 업계에 대한 심층적인 적용 범위가 포함되어 있습니다.

시장, 냉동 과정에 의한

• 일괄
• 지속적
• 샤워

시장, 부산물

• 생선 통째로
• 조개
• 필 레

시장, 최종 용도별

• 해산물 가공 공장
• 통조림 공장
• 기타 (콜드 체인 회사 등)

위의 정보는 다음 지역 및 국가에 대해 제공됩니다.

• 북아메리카 
  • 미국
  • 캐나다 
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 스페인
  • 이탈리아
  • 러시아 
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 오스트레일리아
  • 대한민국 
• 라틴 아메리카
  • 브라질
  • 멕시코
  • 아르헨티나 
• 중동 및 아프리카
  • 사우디아라비아
  • 남아프리카 공화국
  • 아랍 에미리트 연방