真空密封魚市場規模 - 製品別、包装タイプ別、保存別、最終用途別、流通チャネル業界分析、シェア、成長予測、2025年～2034年

真空シール魚市場サイズ

世界的な真空封印魚市場は、2024年のUSD 1.3億で評価され、2034年までに6.5%のCAGRで成長すると予想される。

利便性、長期保存性、食品安全面は、消費者を支持する基本的な要因です。 魚の保存は真空のシーリング方法によって達成され、空気を抽出し、プロダクトを高い障壁袋で囲みます。 栄養値や鮮度だけでなく、腐敗や細菌の増殖の可能性も低減します。 また、魚の風味と食感を保ち、健康に配慮した消費者に有利な技術です。

真空封印された魚市場は真空密封された包装の利点の高められた理解による支えられましたり、小売配分の出口の強化、および世界中で食事療法のシーフードの増加の受け入れ。 使い捨ての収入の増加、持続可能な食品の選択肢への傾き、そして利用可能な準備が整った食事や簡単な調理食品の供給の増加も市場の成長を推進します。

北米・欧州は、魚介類の消費量が高い、近代的な食品加工技術、そしてコールドチェーンインフラの整備により、主要地域です。 新興アジアパシフィック地域は都市化、食生活の変化、中級人口数の増大により、強い市場になっています。

しかし、魚の不安定な供給、持続可能性の問題、梱包材の廃棄物の管理などの課題は、市場の成長の進歩を妨げる可能性があります。 市場競争力を維持するために、企業は、新規および環境に優しい包装材料と革新に集中し、有機および野生の魚などの製品の範囲を拡大します。 要約では、真空封止魚市場での成長の機会が豊富で、数年で将来の成長の見通しは有望です。

真空シール魚市場 トレンド

• プレミアムと持続可能なシーフードの人気を上げる: 真空シールされた魚を捕獲するために要求の重要なシフトがあります。 環境への関心が高まりつつ、環境にやさしい製品にシフトし、倫理的に調達しています。 これは、トレース可能な釣りや持続可能な生態学的パッケージングのような防御可能な政策を組み込んでいるブランドです。
• また、オーガニック、ワイルドキャッチ、地元産の魚など、人々の健康や環境に配慮した食料品の回収量も増加しています。 品質、透明性、持続可能性の期待が高まっているため、真空シールされた魚は、長期保存寿命のすべての栄養素の理想的な購入として推進されています。 また、これらのブランドは、競争力のある市場で目立たせる革新的な持続可能性対策を組み込むことで、信頼と忠誠性を築きます。
• 包装技術の進歩: 包装および真空シール技術の近代的な革新は、廃棄物削減と製品保存を改善することによって、消費者が製品にアクセスするのが容易になります。 更に、生分解性プラスチックや先進膜などの包装材の変化を適応させ、環境問題に取り組むとともに、製品の鮮度を維持できるようにしています。
• また、真空シールされた魚の耐久性と美的魅力が大幅に向上し、開封時に商品が新鮮に見えます。 また、温度スキャナーやQRコードを使用したスマートパッケージ技術を採用し、消費者の鮮度や透明性を監視しています。 消費者向け包装技術への変化は、真空包装されたシーフード製品の可用性を大幅に拡大すると予想されます。
• Eコマース・ダイレクト・ツー・コンシューマー チャネル: 消費者のショッピング行動の変化は、真空シールされた魚業界に影響を与え始めています。 電子商取引および直接消費器(DTC)モデルは、消費者が食料品や特産品をデジタルで購入できるように真空封印された魚産業で採用されています。 COVID-19は、オンラインで食品に注意を払って消費者を激しく増加させました。 DTC および e コマース モデルは、低価格の製品、より良い品種、およびサイドステップのインターメディアへの機会を提供するより大きなアクセスを提供します。 売主は、より厳選された魚や、より鮮やかで様々な魚を提供できます。 オンラインプラットフォーム、サブスクリプションモデル、DTC を移行するデジタル化が期待されます。

関税の影響

中国のシーフード輸入の米国の関税は、真空パックされた魚市場を再構築し、アメリカの輸入業者や小売業者のためのコストを増加させました。 米国の市場へのアクセスを削減する中国のサプライヤーでは、買い手はベトナム、タイ、ラテンアメリカの代替品に転換しています。製品の一貫性と価格が課題となっています。

中国のプロセッサは、米国のビジネスの重要な部分を失う、ハードヒットしました。 現在、国内販売や輸出市場を中心としていますが、これらの地域の競争は激しいです。 一方、米国の消費者は、真空シールされた魚製品、特に煙のサーモンや中国から大量に供給された事前にマリネされたフィレのような特産品のより高い価格に直面しています。

関税は、国内の真空シール事業に投資する米国輸入業者と、グローバルなシーフード取引でシフトを加速しました。 しかし、生産コストと容量制限は、この移行を制限します。 今のところ、中国輸出業者とアメリカのバイヤーの両方がより断片化され、高価な市場に適応しています。

真空シール魚市場分析

製品のベースでは、市場は新鮮な魚、貝、調理された魚などに分かれています。 新鮮な魚製品は、2024年に541.6万ドルを超える価値があった。

• 新鮮な魚カテゴリは、品質、栄養の豊かさ、耐久性を評価するため、真空包装魚製品の中で最高ランク付けします。 新鮮な魚の真空包装は、風味と優しさを保ち、パッケージの伝統的な方法よりも長期間保存されます。 衛生と使いやすさを強調する消費者にとって、これは非常に魅力的です。
• サーモン、マグロ、タラなどの新鮮な魚は、通常、サプライチェーン全体で品質を保護するために包装された真空です。 冷凍・冷蔵は、グローバルサプライチェーンに不可欠です。 プレミアム魚製品に対する需要の増加と加工食品の消費の上昇は、このセグメントの拡大に大きな影響を与えています。
• 真空封入袋に包装された新鮮な魚に関しては、消費者はより高い価格を支払うことを喜んでいます。真空包装は、食品の無駄を最小限に抑える効率的で経済的な方法です。

貝の区分からの真空によって密封される魚の市場は2024年のUSD 307.6,000,000に達し、2034年までUSD 525.3百万を渡ると期待されます。

• エビ、ロブスター、オイスター、ムール貝は貝類として分類され、真空包装された魚産業の最新の開発の1つです。 これらの魚介類製品は、非常に鮮やかであり、その効果的な保存は品質の喪失、および製品の鮮度の維持を避けるために不可欠です。
• 貝が最適条件の国際的な消費者に達することを可能にするので、貝の熟年の間に保存を高めて下さい、貝は輸出市場のために特に有利です。 世界中の食事療法は、特に珍味と見なす製品の提供に関して加速を得ています。 貝の真空のシーリングが化学防腐剤を加えないで必要な新鮮さを維持するのに役立つことをまた指摘されます。
• さらに、貝の真空シール部分は簡単に制御し、パックします。これにより、準備が整った食事や、すぐに食べられる食事の需要が高まっています。これにより、消費者の時間を節約できます。

包装のタイプに基づいて、真空によって密封される魚の市場は小売及びバルクに分けられます。 2024年に64%の市場シェアを獲得し、2025年から2034年までに7%のCAGRで成長すると予想される小売セグメント。

• 小売セグメントは、真空パックされた魚が消費者の利便性を高めるために、部品を簡単に保管できるようにします。 また、品質を保ち、廃棄物を削減しながら、拡張した貯蔵寿命があります。 このタイプの魚は、スーパーマーケットやオンラインでも簡単にアクセスでき、環境にやさしい素材に詰まった環境に優しい持続可能なシーフードを積極的に求める健康意識の高い消費者にアピールしています。
• レストランなどの卸売業者やビジネスのお客様には、バルクセグメントは、より大きな部分で真空パックされた魚を提供しています。 腐敗、腐敗、廃棄物を最小限に抑える製品鮮度の保存に役立ちます。 食品サービス事業者より、より経済的で評価される包装タイプです。 このセグメントは、大規模運用のために設計された、容易に利用できる高品質のシーフードのための市場の需要の増加を満たしています。

保存に基づき、真空シールされた魚市場は冷凍、魚、煙草に分けられます。 凍結されたセグメントは、2024年に699.2万ドルを突破し、2025年から2034年までのCAGRの7%で成長すると予想される。

• 真空の密封された魚部分のゼロ程度の温度の貯蔵は低温で魚を保存し、魚の棚の生命を拡張し、腐敗を防ぐことによって質で締めます。 このアプローチは貯蔵および交通機関のためによく適し、食糧サービス オペレータおよび消費者が一年中処理された魚の好みをrelishできるようにします。 この技術は、バルク購入者に安価であり、世界的な流通を可能にします。
• 新鮮なセグメントは、シーフードの天然の食感と、真空シーリングを採用した風味を維持することを目指しています。 空気の減少はプロダクトの質を妥協しないで新鮮さを加える方法の1つです。 従来の包装と比較して棚寿命を増加させることで、パッケージ化された魚の高級な品種を求める洗練された消費者の市場をキャプチャします。 新鮮な真空の密封された魚は小売市場で需要が高いです。
• 煙のセグメントは、食品製品の棚寿命を延ばす間に、激しいスモーキーな味を維持するのに役立ちます真空シールから恩恵を受けます。 甘みと個性的な味で、スモークのサーモンとアジが人気。 真空のパッキングは酸化から保護し、プロダクトを新しい保ちます、容易な貯蔵のためのプロダクトの右の質を、輸送および消費者によってアクセス保ちます。

端の使用に基づいて、真空によって密封される魚の市場は食糧サービスおよび産業に分けられます。 フードサービス部門は、2024 年に 725.4 万ドルを上回っており、2034 年までに 7.7% CAGR で成長すると予想されます。

• レストラン、ホテル、ケータリングサービスの新鮮さ、使いやすさ、廃棄物の最小化は、フードサービスセグメントの真空シールされた魚の使用によって保証されます。 真空シールは、品質を無駄にすることなく、シーフードの輸送と貯蔵を可能にし、シェフの部分制御を簡素化する安定した供給を可能にし、それにより、優れたシーフードの品質のための高速回転ニーズにケータリングします。
• 真空封印された魚の商業処理および包装で包まれるプロセッサ、卸し業者および製造業者へのこの区分の食料調達者。 これらのセグメントは、食の効率性を保ち、腐敗や長期保存寿命が少なくなります。 バルク生産では、真空のシーリングは品質管理および経済的で、長続きがするシーフードの配分のために重要です。

流通チャネルに基づいて、真空シールされた魚市場はオンライン販売、スーパーマーケット/スーパーマーケット、専門店および卸し業者に分けられます。 スーパーマーケット/hypermarket は 2024 年に USD 532.8 万ドルを上回りましたが、最大 2034 年までの 6.1% CAGR で成長すると予想されます。

• 真空シールされた魚の市場は、オンライン販売のための信じられないほどのレートで成長しています。 買い手への利便性と直接配送によって大きく引き起こされます。 真空シールに付属する鮮度の保証は、買い手が多種多様なシーフードへのアクセスを持っていることを意味します。 健康意識の買い物客のために設計されたサブスクリプションモデルと電子商取引プラットフォームは、ドアステップの配送と一緒に柔軟な購入を提供します。
• スーパーマーケットやスーパーマーケットなどで、新鮮な、冷凍、燻製の魚介類を幅広く取り揃えています。 これらは、真空封印魚を販売するための重要な流通チャネルです。 これらの小売店は、品質意識のバージンの買い物客に食料調達します。 換気シール包装の助けを借りて、新鮮さは、毎日買い物客にアピールする、廃棄物削減、および改善された棚寿命を確保することができます。
• 高品質の真空封印されたシーフードと規格は、魚市場や有機食品小売店を含む専門店の焦点です。 新鮮な、サステナブル、またはエキゾチックななどの魚の異なる品種に興味があるバイヤーは、行く場所を持っています。 真空シールのメリットとともに味を重視する方。
• 大量販売を専門にする店のディストリビューターは大規模のバイヤーのための大きい価値を提供します。 これらのバイヤーはフード サービス バイヤーおよび他の小売店を含んでいます。 ディストリビューターは、大量の真空シールされた魚を供給する上で不可欠な部分を再生します。 買い手は、これらの真空シーラーに依存して、魚の保存を延長棚寿命で保証します。

真空封止魚の米国市場は、2024年に1.3億米ドルを突破しました。

• 米国の真空封印魚市場は、価値、使いやすさ、そして環境に優しいシーフード製品を購入することで、有名な開発をモチベーションしました。 真空シールの技術は、保存の好まれた方法の1つであるために出現しました 棚の寿命、鮮度維持、および魚に関連付けられているより少ない食糧の浪費。 これは、その味と栄養素をそのまま保つ方法で製造されていない新鮮な食品の後に行く健康意識の消費者グループの中で共通です。
• 市場セグメントには、より長い貯蔵寿命と広い可用性のために、冷凍魚がセクターをリードし、新鮮で冷凍魚が含まれます。 米国で人気の品種には、サーモン、マグロ、タラなど、特産品の魚介類の腐敗やトラウトに関心を寄せています。 スーパーマーケットやスーパーマーケットだけでなく、多くの食料品店は、サーモンやマグロなどの真空密閉シーフードをストックし、購入の容易さを望む消費者と、電子商取引が人気となっています。
• U.S.市場は、多くの企業が環境に配慮したパッケージ化し、責任ある収穫された魚介類の需要を高めるためのトレーサビリティを促進するため、持続可能な調達への変化を経験しています。 また、ワイルドキャッチや有機魚などの付加価値製品の導入も市場を拡大しています。 一方、魚の交換可能な供給、サステイナビリティの問題、パッケージから生成された廃棄物などの問題は、成長を制限する可能性があります。

真空シール魚市場 シェア

トップ5企業には、タイユニオングループ、バンブルビーフーズ、トリデントシーフード株式会社、モウイASA、ドンウォンインダストリーズが含まれます。

タイ・ユニオングループは、海産業界における世界トップランナーであり、マグロ、サーモン、エビなどの真空シールされた魚製品の範囲を処理します。 同社は、海とキングオスカーの鶏のブランドと市場の需要を捕捉し、責任ある調達と包装に注意を払ってに焦点を当てています。

バンブル・ビー・フーズはタイ・ユニオンの子会社として、米国に所在する大規模なシーフード会社です。 マグロ、サーモン、サーディンなどの真空魚製品に認定されています。 小売店と共に、食品サービスも提供しています。 同社は、持続可能な、追跡可能なシーフード調達に焦点を合わせ、北米の市場リーダーであることが知られています。

トリデントシーフードは、米国市場で最大のシーフードプロデューサーです。 それらは在庫から凍結、新しく、そして真空によって密封される魚を引っ張り、販売のためのサーモン、タラおよびhalibutを提供するためによく知られています。 トライデントは、環境にやさしい実践、トレーサブルな調達、およびフードサービス業界への適合可能な提供基準などの持続可能性への取り組みで知られています。

以前はマリン・ハーヴェストと名付けられたモウイ・アサ(Mowi ASA)は、真空封印された魚市場の大きなセクションを保持しながら、農場のサーモン市場の重要な部分を制御します。 それらは他のシーフード プロダクト間で真空によって密封されるサーモンを作り出し、小売および食糧市場を役立つために広く知られています。 イノベーションの強い方針は、優れた品質を維持し、大きな価値をもたらします。

真空シール魚市場企業

真空の密封された魚工業で作動する著名な参加者の何人かは下記のものを含んでいます:

• 青い円の食糧
• バンブルビー食品
• Dongwonの企業
• ゴートンズ
• アイスランドグループ
• Mowi ASA(旧海上収穫)
• パシフィックシーフードグループ
• Stolt-Nielsen限定
• タイユニオングループ
• トライデントシーフード株式会社

青い円の食糧: 持続可能な海産物に特化したブルーサークルフードは、高品質の真空加工魚製品を提供しています。 地球環境にやさしい実践のために知られ、グローバルな漁業から責任を持って供給しています。 彼らの製品ラインには、サーモン、タラ、その他のプレミアムシーフードが含まれており、世界中の健康に配慮した消費者や小売業者にケータリングされています。

バンブルビーフーズ: 缶詰と真空加工のシーフードのリーディング名であるBumble Bee Foodsは、マグロやサーモンのような便利な、タンパク質豊富なオプションを提供します。 持続可能性への強いコミットメントで、彼らはトレーサビリティと倫理的な調達を保証します。, 北米とを超えて小売およびフードサービス市場を提供しています。.

東ウォン工業: 韓国の魚介類の巨人であるドンウォン・インダストリーズは、「スタークリスト」のようなブランドで真空加工された魚市場を支配します。 イノベーション、品質、グローバルな流通、マグロ、サバなどの加工されたシーフード製品を、多様な消費者ニーズにお応えします。

ゴートンの: ゴルトンは、1849年以来、信頼される米国ブランドで、ハドック、エビ、サーモンなど、冷凍・真空加工の魚をお届けしています。 「ワイルドキャッチ」の約束で知られ、利便性、味、持続可能性を強調し、信頼できるシーフードソリューションで家族やフードサービス事業者にサービスを提供しています。

アイスランドグループ: ノース・アトランティック・グループでは、真空シールのコッド、ドック、アークティック・シャルを販売しています。 持続可能な漁業と高度な処理へのコミットメントは、グローバル小売およびフードサービス市場向けの高品質で栄養価の高い製品を保証します。

真空によって密封される魚の企業ニュース:

• 2024年12月、チャネルフィッシュプロセッシングは、2020年12月に新しいスキンパック生産ラインで、豊富なシーフード加工能力にスキンパック技術を組み入れました。 同社の社長であるトム・ザフィロ(Tom Zaffiro)は、小売マーケターが特徴的な競争上の優位性を持たせたいと述べ、今では皮膚パック技術で、彼らはすぐに使用し、美しく表示されたシーフードを販売することができます。
• 2024年7月、旭工業(株)では、真空シーラーを用いた食肉・魚の調味料・凍結の新たな方法を導入しました。 プロセスの改善は凍結する前に調味料を適用することから来る、凍結プロセスの間に風味を注入する。 真空包装プロセスは、酸化、乾燥、冷凍庫の焼跡を阻害し、長期保管のための風味を保持します。また、冷凍庫のクラッタの減少により貯蔵が容易になります。 朝日は、冷凍・除霜時の食品の品質を向上しました。

真空によって密封される魚の市場調査のレポートは企業の深い適用範囲を含んでいます 2021年から2034年までの収益(USD Million)とボリューム(Kilo Ton)の面で推定と予測 以下のセグメントの場合:

プロダクトによる市場、

• 新鮮な魚
• シェルフィッシュ
• 魚料理
• その他(商品・その他)

市場、包装のタイプによって

• リテール
• バルク

市場、保存による

• 冷凍庫
• フレッシュ
• スモーク

市場、エンド使用による

• フードサービス
• 産業

市場、配分チャネルによる

• オンライン販売
• スーパーマーケット/スーパーマーケット
• 専門店
• 卸売販売代理店

上記情報は、以下の地域および国に提供いたします。

• 北アメリカ
  • アメリカ
  • カナダ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • イギリス
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
  • ロシア
• アジアパシフィック
  • 中国語(簡体)
  • インド
  • ジャパンジャパン
  • オーストラリア
  • 韓国
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
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• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • アラブ首長国連邦