豆乳市場 - 種類別、チュープ別、流通チャネル別、用途別 - 世界予測、2025 ～ 2034 年

豆乳市場サイズ

世界的な豆乳市場は、2024年のUSD 6.9億で評価され、2034年までに8.2%のCAGRで成長し、USD 15.1億に達すると予想されます。 成長パターンは、市場におけるかなりの拡大の可能性を示し、ほとんどいくつかの重要な問題に起因します。 ダイエットの選択肢が「健康な」パラダイムにシフトするにつれて、大豆はタンパク質、ビタミン、ミネラルのためにミルクのリーディングソースとして現れます。 それはラクトースフリーであるため、乳糖不耐症の消費者にとっても理想的な選択肢であり、その低カロリーはより重量感受性の人々にとって魅力的です。

また、環境への関心が高まっています。持続可能な、植物ベースのオプションの人々が増えています。 豆乳の人気をさらに高めます。 豆乳市場は、さまざまな年齢ブラケットや栄養ガイドラインの好みに合った風味と強化大豆ミルクの傾向にも積極的に影響されます。 これらの変化に答えると、小売店はますます拡大し、より多くの市場機会につながる自社製品をブランディングしています。 アーモンドとオートミールミルクが豆乳への挑戦をポーズしているにもかかわらず、豆乳はより手頃な価格であり、より豊かなタンパク質含有量を持ち、競争上の優位性を与えます したがって、これは投資と拡張のための最も魅力的な領域の大豆ミルクになります。

食品科学の国際ジャーナルによると、大豆ミルクは、タンパク質や他の栄養素の最も高価なソースであるため、栄養不良を予防、維持、治癒に特に効果的です。 さらに、大豆ミルクサプリメントが子供の全体的な発達を改善することを研究が示しました。 体重増加につながり、乳児に豆乳を与える。これは、栄養のさまざまな段階の子供数を減らし、正常な体重の子供数を増やしました。 体重のキログラム当たりの栄養の量は、その重症に直接比例していたため、世界中の豆乳の需要を生み出します。

豆乳市場 トレンド

豆乳の市場ダイナミクスは、マクロレベルでフードプロセッサのマーケティング戦略、さまざまな技術進歩、よりしっかりした健康上の態度、マイクロレベルでの傾向を回避する酪農など、さまざまな状況によって形づけられ、再形成されています。

乳製品代替品の需要: 豆乳の需要は、健康の高まりや、環境への意識のグローバル化や国内化による酪農の代替として増加しています。 このシフトは、植物ベースのダイエットに対する消費者の好みの変化につながります。 また、食品の補充・加工業界における取り組みは、食感と栄養の豆乳の改善や、カルシウムやビタミンDによる強化を図っています。そのようなイノベーションは、牛牛乳や他の半液体食品製品よりも豆乳の競争力を高めます。

アジア・パシフィック地域は、スタディスタが発表したレポートによると、植物ベースのミルク代替品の最大の市場です。 地域は、北米の2倍以上の収益を達成しました。 全体的に、APAC領域の植物ベースの牛乳で9億米ドル以上の収益が生成されました。 インドや中国などの大型市場での消費者の大半は、植物ベースのミルク製品を試してみました。 インドでは、植物ベースのミルク消費者のシェアは3四半期近くで、豆乳市場の拡大に貢献しました。

健康の国立研究所によると、腹部膨満と痛み、緩い便、吐き気、鼓腸、およびボリーグミでラクトース不耐症の存在。 多くの人は診断がなされたらすぐにミルクを避け始めます、または乳糖不耐症の提案でさえ先に置いています。 これは、消化器補助剤で特別に調製された製品を消費することにつながる, ヘルスケアの負担に加え、これは大豆ミルク市場の急速な拡大のための機会を作成しています.

様々な味の可用性: 豆乳は、有機、風味、非GMO処方の導入により人気が高まっています。 また、新低カロリー、砂糖フリー、風味の豆乳のバリエーションは、ますます健康に関心のある消費者の変化の味を示しています。 これらの革新は、より多くの植物ベースの食品に焦点を当てる食事療法の変化、ならびにより栄養価の高いオプションを探しているこれらの個人から成ります。 サプライヤーは、より高度な属性を含めるために彼らの品揃えを拡大しています, 積極的に戦略的なウェルネスの目的を満たす大豆飲料を提供することで、より健康的なライフスタイルへの移動を導く.

豆乳市場分析

種類別豆乳市場は、風味豊かで不燃に分けられます。 2024年の市場シェアの69.4%のために考慮されていない豆乳は、その味と人気が認められています。

• 風味と風味のないタイプの大豆ミルクのための世界的な市場は、それが市場を成長させるために来るとき、異なる機能を持っています。 風味の豆乳は、子供や他の個人に新しいベジタリアンダイエットに視聴者を広げる味の魅力を受け取ります。 両親と保護者は、バニラとチョコレート、さらにはフルーツブレンドを含む豆乳を購入することで市場を拡大するのに役立ちます。 風味の包含のため、無風味の豆乳を摂取することを拒否する多くの人が市場の一部になります。 また、低糖と自然に甘みのある豆乳は、健康に配慮した買い手によるものもあります。
• 一方、不風味の豆乳は、栄養に焦点を当てた消費者と料理のためにそれを使用している人の間で主食のままです。 中性豆乳の代替品を探している人を中心に支持されています。 また、追加のカルシウム、ビタミン、タンパク質を含む不燃性大豆ミルクの出現は、健康とダイエットの焦点の消費者の間で市場での重要性が高まります。 これらの属性は、製品のイメージを改善するのに役立ちます。 ユーザーのさまざまなニーズに対応し、製品の多様化を奨励することにより、豆乳プロペラ市場拡大の両形態。

豆乳市場は、アプリケーションに基づいて、アイスクリーム、デザート、ヨーグルト、その他に分けられます。 アイスクリームのセグメントは、2024年の市場シェアの49.5%以上をキャプチャし、より広い消費者ベースに達するために最大2034年まで7.9%のCAGRで成長すると予想しました。

• 豆乳業界では、アイスクリーム、デザート、ヨーグルト、スムージー、ドリンクなど、市場拡大や商品多様化にも貢献しています。
• 豆乳アイスクリームやデザートの需要は、植物ベースの乳製品フリーオプションを好む消費者として成長しています。 他の選択肢と競争するためには、テクスチャ、クリーム、風味でイノベーションが必要です。 それでも、植物ベースのデザートは、伝統的な乳製品よりも高価で、よりアクセスしやすいものになります。
• 大豆ベースのヨーグルトは、増加するタンパク質シーク、乳糖不耐性、健康アウェアの人口によって引き起こされる別の高速開発セグメントを立てます。 大豆ヨーグルトのプロバイオティクスの組み込みは、より魅力的でより大きな需要で大豆ベースのヨーグルトを作る。
• 大豆ベースの飲料とスムージーでは、タンパク質とビタミンの要塞が結合した味の革新は、このセグメントの成長を促進します。 それにもかかわらず、これらのすべての側面、手頃な価格、革新的または幅広いフレーバー、そして成長する健康意識は、この市場で拡大するための主要なドライバーです

流通チャネルによる豆乳市場は、スーパーマーケットやスーパーマーケット、コンビニエンスストア、健康食品店、オンライン小売に区分されます。 スーパーマーケットとスーパーマーケットは、2024年の市場シェアの40.4%のために会計し、利便性と可用性の容易さ。

• 市場は、これらのチャネルのそれぞれが自分の市場シェアを持っているので、流通チャネルに基づいてセグメントに分けられます 成長ドライバーと課題. スーパーマーケットやスーパーマーケットの上昇に伴い、豆乳ブランドは、スーパーマーケットチェーンやスーパーマーケットなどの広範な利便性のために、地理的な位置の彼らの製品を販売することができます。 このチャネルは、足のトラフィック、プロモーション、広告のために成長しますが、酪農場の代替品から競争によって対抗する傾向があります。
• コンビニエンスストアターゲット衝動と緊急購入, しかし、これらの店は、多くの場合、非常に困難に株式豆乳を作るスペースの不足によって妨げられます, したがって、単一のサービングフォーマットや有名ブランドは通常販売されています. また、これらの店舗は、より大きなスケールで購入衝動を起こさせる都市センターにあります。 健康食品は、オーガニック、非GMO豆乳、その他の特産品をお探しのお客様を対象としています。 これらの健康に焦点を当てた小売店は、スーパープレミアムクリーンラベル豆乳製品を提供することで、成長を高めます。 ニッチ市場のニーズとブランド位置決めの達成は、このセグメントの価格を増加させ、多くの消費者へのアクセスを禁止します。 間違いなく、このセグメントは、宅配の需要増加と価格と成分の比較の増加による最速成長しています。 オンラインプラットフォームや健康食品小売店などの厚いマージンプレーヤーは、強化された飲料や風味の豆乳で積極的に差別化する機会をつかみ、その製品ラインに付加価値ミルクを増加させ、利便性ストアやスーパーマーケットは、これらの製品を手頃な価格のステープルとして販売しています。

豆乳市場は、2024年の総収入の33.9%を占める北アメリカによって支配されます。

• 豆乳業界は、北米、欧州、アジア太平洋地域など、必須分野にまつわるパターンが変化しています。 北アメリカの市場は、ラクトース感度とベジタリアンダイエットのために、健康食品と成長している植物のミルクセグメントのための増加の必要性によって燃料を供給されています。 市場拡大は、アーモンドとオートミールミルクの競争が加熱されているにもかかわらず、持続可能な農業と植物ベースの食品を育成する政府の規制によってもサポートされています。 ヨーロッパでは、市場拡大は、持続可能性と清潔なラベルの消費者向けパッケージの良い製品に対する強い消費者の関心によって燃料を供給され、欧州連合の方針は、有機および非GMO大豆ミルクセグメントを奨励しています。
• また、大豆の国内生産を促進し、植物ベースの食事療法へのシフトも豆乳の需要を増加させる政府の取り組み。 しかし、大豆価格のサプライチェーンと不安定性に関する問題は、かなりの時間のために障害をポーズするかもしれません。 また、伝統的な豆乳のより多くの顕著な受諾がありますが、傾向は他の風味と異なる栄養強化に進出することです。 一方、大豆価格のサプライチェーンの問題とボラティリティは、しばらくの間、雇用を維持することができます。 さらに、伝統的な豆乳が受け入れられる一方で、他の風味や様々な栄養強化に拡大する傾向が高まっています。 東南アジアは新興市場であり、使い捨て所得の上昇とベジタリアンダイエットの採用の増加により、急速に成長しています。 豆乳業界に影響を及ぼす世界のさまざまな地域では、法律、消費者および経済行動において、多様性とニュアンスがあります。つまり、企業がターゲットを絞ったマーケティングと製品開発戦略を策定する必要があります。
• MDPIのインスタンスによると、植物ベースのダイエットは、欧米諸国の一般的な人口によってますます好まれており、科学的なコミュニティや食品産業の関心を引き寄せています。 植物ベースの代替品への切り替えへの関心は、しばしば倫理的な側面と健康に関連する利点から導き出され、最近では、環境面に対するより大きな感度からもあります。 国立衛生研究所の調査によると、植物ベースの食品の需要の増加に伴い、牛の牛乳の代替品の消費も増加し、2000年から2024年までに10%以上増加し、アジア太平洋地域のために観察される主要な傾向を有する。 同時に, 研究はまた、消費者のニーズ間のギャップを埋めるために移動しました (ミルクアレルギー, 乳糖不耐症, またはビーガンダイエット) そして、商用オプション.

豆乳市場 シェア

豆乳業界は、アジア・パシフィックと北米地域を中心に展開しています。 市場でトップ5企業には、ワイルドウッドオーガニック、ダノン、ネストル、パールソイミルク、パシフィックフードなどがあります。 ワイルドウッドオーガニック、ダノン、ネストル、パール・ソイミルク、パシフィック・フードズは、豆乳業界において重要な参加者であることが証明されており、市場の発展と成長に継続的に影響を及ぼしています。 彼らの関与は、市場の拡大を進めています. ワイルドウッドオーガニックは、有機、非GMO大豆ミルクの提供に焦点を当てています。 健康と環境に配慮した消費者が増えるため、会社のプレミアムラインを有利な位置に配置しています。 清潔なラベル製品を好む健康に集中し、環境に配慮した消費者。 植物ベースのブランドAlproを通じて、Danoneは、この市場で重要なプレーヤーです。 Alproは、より大きな植物ベースのポートフォリオの一環として、ダノンのグローバルマーケティングを使用して豆乳を支持します。 同様に、Alproは成長する機能および栄養価の高い消費者ニーズを満たすために、先駆的な強化された風味の豆乳により多くの焦点を合わせました。

ネスレは、世界的な市場でのプレイヤーで、豆乳を大量に生産することにより、植物ベースの置換体に対する需要を高めるよう努めています。 持続的に供給された耐久性のある商品に焦点を合わせ、グローバルだけでなく、地域的にも競争性を確保しています。 一方、先進的なアジア市場で人気であるパール・ソイミルクは、伝統と現代の両方の顧客に食料調達する味の範囲の繁殖も提供しています。 製品の多文化的魅力と様々な製品コンプレックスは、大豆ミルクが年齢のための栄養補助食品の1つになったアジア太平洋地域の強力な市場シェアを捕獲し維持することができます。

豆乳市場企業

豆乳業界で動作する主要な市場参加者の中には、以下が含まれます。

• アルプロ
• ダノン
• 地球の所有物
• エデン食品
• メニュー
• オーガニックバレー
• パシフィックフード(キャンベルスープカンパニー)
• 真珠の豆乳
• トレーダージョーズ
• ヴィタソイ
• ワイルドウッドオーガニック
• 2月2023日 クラフト・ヘインツ・カンパニー(KHC)は、受賞歴のある歌手「シェラン・エド・シェラン」と新しいパートナーシップを締結し、新ブランド「Tingly Ted」のコラボレーションで究極のソースを開発します。
• で 2021 コッカ コラ Molson Coors社と提携し、現在全国で入手可能なTopo Chico Hard Seltzerを導入し、最近、新しいブランドエクステンションTopo Chico Hard Seltzer Ranch Waterを追加しました。

豆乳業界ニュース:

• 2021年、グローバルチョコレートの大手子会社であるHershey India ヘルシー・カンパニー(Hershey Company)は、未熟児の栄養的要件を満たすように作られた大豆から作られた植物タンパク質飲料であるSoft Plusを開発しました。
• 2021年、Hershey Indiaはスイギーとダンゾーと提携し、オンラインの「Hershey Happiness Store」を発売しました。このオンラインストアには、ヘルシーの豆乳、アーモンドミルクなどの幅広い製品があります。
• 2021年、健康飲料分野における先駆者であるLife Health Foods(India) Pvt. Ltd.は、新ブランド「So Good Protein+」を乳製品フリーの植物ベースの牛乳に発売しました。 新しいおいしいだから良いたんぱく+ 大豆飲料は、ブランドが約束するものを提供します - 健康で栄養価の高い飲み物。
• 2022年3月、ITCはインド市場での販売のための新しいAashirvaard Svasti' Easy Digest Milkを発売しました。 これは、この製品は乳糖フリーであり、主に乳糖を容認しない人々のために意味されている会社によって言われています。
• ダノンS.A.は、今年(2022年)シルクカナダのブランド名の下にNextmilkを起動することにより、カナダの酪農場フリーポートフォリオを拡大しました。 それらによると、シルクNextmilkは高品質のビタミンB12&リボフラビンと十分なカルシウム、Dビタミン、ビタミン、ビタミン、および亜鉛繊維も含有しています。

豆乳市場調査報告書には、業界の詳細なカバレッジが含まれています 2021年から2034年までのUSD Billionの収入の面で推定と予測 以下のセグメントの場合:

市場、タイプによって

• フレーバー
• 不定休

市場、適用による

• アイスクリーム
• デザート
• ヨーグルト
• その他

市場、配分チャネルによる

• スーパーマーケットおよびスーパーマーケット
• コンビニ
• 健康食品店
• オンライン小売

上記情報は、以下の地域および国に提供いたします。

• 北アメリカ
  • アメリカ
  • カナダ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • イギリス
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
  • オランダ
• アジアパシフィック
  • 中国語(簡体)
  • インド
  • ジャパンジャパン
  • オーストラリア
  • 韓国
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • アラブ首長国連邦