サーモンフィッシュマーケットサイズ

サーモンフィッシュマーケットは、2023年に17.3億米ドルで評価され、2024年から2032年までの8.6%以上のCAGRで成長することを期待しています。

サーモンの魚業界は、持続可能性と成長に大きな脅威を与える課題に直面しています。 1つの顕著な挑戦は、ビーガンとベジタリアンダイエットの採用の増加です。 より多くの消費者が植物ベースのライフスタイルにシフトするにつれて、サーモンや他のシーフード製品の需要の潜在的な減少が起こり、市場の収益性と長期的な生存に影響を与える可能性があります。 さらに、魚介類は重要な懸念を残し、野生のサーモンの人口の枯渇につながり、海洋生態系への脅威を提起しています。 厳格な規制と持続可能な漁業慣行は、過魚化の悪影響を軽減し、野生のサーモン株の保存を確実にするために不可欠です。

COVID-19の影響

世界的なサーモンの魚市場は、COVID-19のパンデミックの発生によって著しく影響を受けました, 厳格なロックダウンとして, 旅行制限, サプライチェーンの崩壊は、サーモン製品の生産と分布を厳しく影響しました. パンデミックのピーク時、レストラン、ホテル、およびケータリングサービスの閉鎖に伴い、主にフードサービス部門のサーモンの需要は、主に、パルメット、サーモンプロデューサーやディストリビューターのための売上高と収益の大幅に低下につながります。 消費者支出の減少とパンデミックの経済不確実性は、より手頃な価格のタンパク質ソースへの消費者の好みの変化に貢献し、サーモンのようなプレミアムシーフード製品の需要をさらに軽減しました。

サーモンフィッシュマーケット トレンド

喫煙、マリネ、風味豊かな品種を含む付加価値と加工サーモン製品への注目すべきシフトがあり、便利でグルメなシーフードのオプションを求める消費者の進化したパレートをケータリングしました。 この傾向は、食品加工技術の進歩によってサポートされています, 現代の消費者のライフスタイルや食生活の好みに合わせて、革新的なサーモンベースの製品の開発を可能にします. また、消費者の環境意識を高めることで、持続可能な供給と責任ある養蚕製品に対する需要が高まっています。 その結果、産業選手は、抗生物質使用、廃棄物管理、有機飼料の採用などの環境にやさしい養殖の実践を強調し、倫理的に生産されたサーモンの需要が高まっています。

サーモンフィッシュマーケット分析

種別によると、大西洋サーモンセグメントは2022年に1億米ドルに占めています。 大西洋サーモンは、その穏やかな風味と優しい肉のために認識されています。 ノルウェー、チリ、カナダなど国に拠点を置く主要な生産拠点を持つ、主に農作物です。 大西洋サーモンの一貫した市場シェアは、消費者とその多彩な料理アプリケーションの間で広く普及しています。世界中のさまざまな料理や料理のスタイルに好まれています。

2022年に約42%の市場シェアを誇る、新鮮なサーモン。 新鮮なサーモンは、サーモンの品質と自然な味を優先する消費者に食料調達されています。 新鮮なサーモンの需要は、消費者が沿岸部にアクセスし、地元で供給されたシーフード製品を好む地域で特に高いです。 冷凍サーモンは、より長い棚の寿命と利便性によって駆動される重要な市場シェアを指揮し、便利ですぐに利用可能なオプションを求める消費者にとって人気のある選択肢となっています。

流通チャネルに基づいて、スーパーマーケットやスーパーマーケットは重要な市場シェアを保持しています。, 1つの屋根の下にサーモン製品の広い範囲を求める消費者のための主要な小売先として役立つ. これらの施設は、さまざまな消費者の好みや料理ニーズに合わせて、新鮮な、冷凍、加工サーモンの面でさまざまなオプションを提供しています。 コンビニエンスストアは、特に都市圏や高消費量のトラフィックを持つ場所でも市場シェアに貢献しています。 彼らは、迅速かつ簡単にアクセス可能なサーモン製品を求める消費者のための便利なオプションを提供します, オンザ·ゴーの消費とサーモンの魚ビジネスで購入衝動の重要性を強調.

北アメリカのサーモンの魚市場は2022年にUSD 5.57億を交差させました。 北米の消費者は、その高いオメガ3脂肪酸含有量や様々な必須栄養素などのサーモンを消費する健康上の利点の認識を高め、市場シェアを強化しています。 また、様々な料理や料理のスタイルで、サーモンの人気は、地域の料理の風景に大きな存在感をもたらしました。

サーモンフィッシュマーケットシェア

主要な主要なプレーヤーは、市場拡大のための戦略的パートナーシップ、新製品の発売及び商品化に焦点を合わせます。 さらに、これらのプレーヤーは、市場での革新的な製品とガーナー最大の収益を紹介することを可能にする研究に大きく投資しています。

サーモンの魚産業で動作する主要な市場選手のいくつかは次のとおりです。

• ログイン
• サラーマー ASA
• セルマック
• モウイ・アサ
• バッカフロスト
• シーデライトグループ
• Nordlaks Produkter として
• アトランティックサファイア
• 理想的な食糧株式会社
• BluGlacier, オーストラリア
• クーク・アクアカルチャー
• Australisシーフード
• グレグシーフード
• サーモン・カマンチャック
• サルマーサ

モウイ&サルマーは、サーモンフィッシュ業界で著名な選手です。 モウイは、ノルウェー、チリ、カナダ、フェロー諸島で操業し、世界最大の養殖サーモンの生産者です。 同社は、毎年450,000トンのサーモンを製造し、50カ国以上で製品を販売しています。 モウイとサルマーは、持続可能なサーモン農業の実践に取り組んでいます。 新たな技術やプロセスに投資し、環境への影響を減らし、魚の福祉を改善しました。 また、その中核養殖事業に加えて、モウイとサルマーは、飼料生産、加工、流通などの関連業務も数多くあります。

サーモンフィッシュマーケットニュース

• 2022年、Mowiは北極魚の買収を完了しました。 アークティックフィッシュは、アイスランド西部のフィヨルドの10 ASC認定サーモンファームサイトを運営しており、最大で27,100トンのバイオマスと4,800トンのペンディング承認を受けています。 また、自社のハッチャーや最近発表された拡張計画も運営しています。 アークティックフィッシュの買収は、今後数年間にわたって広範な開発と成長のために設定されているアイスランドのサーモン農業産業でモウイに大きな足場を与えます。 アイスランドの水は、サーモンの優れた成長と生活条件を提供し、国は持続可能な養殖の実践に強いコミットメントを持っています。

このサーモンの魚市場調査報告書には、業界の詳細なカバレッジが含まれています 2018年から2032年までのUSD Million & Unitの収益の面での見積もりと予測、次の区分のため:

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• コンビニエンスストア
• オンライン小売
• その他

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