米蛋白質の市場のサイズ

ライスプロテイン 市場規模は、2023年から2032年の間に4%のCAGRを目撃するために投影され、パーカピタ使い捨ての所得に上昇し、より健康な食習慣に対する消費者の傾きの変化と相まっていました。 個体がより健康に意識し、環境的に認識されるように、植物由来のタンパク質源に対する成長の好みがあります。 菜食主義者、ビーガン、または植物ベースの食事療法に従う人のための生存可能な選択肢として考えられ、そしてそれはまた酪農場か大豆蛋白質にそれらのアレルギーに応えます。

スポーツやフィットネス業界は、米タンパク質の需要を運転する際に不可欠です。 アスリートやフィットネス愛好家は、全体的な健康を促進しながら、タンパク質の要件を満たす植物ベースのダイエットを採用しています。 アミノ酸プロファイルと消化性を備えた米タンパク質は、粉末、バー、およびシェイクの形で人気を得ています。 有効な必要性 タンパク質の補足 アスレチックでフィットネスのレジムは販売を運転しています。 WHOが発行する報告書によると、精製米の実消化性が著しく高く、86%から90%の範囲です。 一方、タンパク質利用、バイオアベイラビリティ、および米のアミノ酸スコアはそれぞれ73.8%、61%、66%です。

さらに、持続可能な環境にやさしい実践に重点を置き、米タンパク質市場の成長に貢献します。 製品は、生産のための水や土地などの少ない資源を必要とするため、動物ベースのタンパク質源と比較してより持続可能なと考えられます。 食品の選択肢の環境影響の高まりは、米タンパク質などの植物ベースのタンパク質オプションに向かって消費者を操っています。

大豆などの他の植物ベースのタンパク質源からの激しい競争 エンドウ豆タンパク質、企業のための抑制として機能しています。 米タンパク質は、低刺激性特性と消化の容易さを含むユニークな利点を提供しますが、その競合他社はさまざまな栄養プロファイルとアプリケーションを自慢しています。 また、米系製品では、重金属などの重金属の存在に関する懸念が高まっています。 規制基準を満たし、製品安全に関するスクラッチ性を高め、メーカーの課題を提起し、製品コストを増加させ、全体的な利益を減少させる可能性があります。

Covid-19の影響

COVID-19パンデミックは、米タンパク質市場で注目すべきインパクトを発揮し、課題と機会の両方を紹介しました。 サプライチェーンの中断、物流の制約と労力不足と相まって、生産の遅延とメーカーの運用コストの増加につながります。 しかし、グローバルな健康危機は、健康とウェルネスの意識を高め、植物ベースのダイエットに関心を寄せています。 代替タンパク質 ソース。 その結果、業界は、健康で持続可能な食事療法の選択肢を求める消費者が主導するパンデミックの後期以来、需要の回復を経験しました。

米タンパク質市場動向

植物ベースのタンパク質源に対する成長の好みがあります。, 消費者の間で健康意識と環境意識を高めることによって駆動. 2021年に出版された国際食品情報評議会報告書によると、4人の成人の1つは、2020年に増加した植物ベースのタンパク質を消費したと報告した。 米タンパク質は、持続可能で残酷フリーの食事療法の選択の欲求に対応します。 この組み合わせは、ベジタリアン、ビーガン、および柔軟者として識別する個人の増加によって推進されます。

加工技術の技術革新は、製品の多様化を可能にしています。 メーカーは、新しい抽出方法を探求し、米タンパク質の栄養プロファイル、味、汎用性を高めるために、その処方を精製しています。 このトレンドは、肉の代替品から焼き菓子まで、さまざまな消費者好みにアピールする、幅広い製品の開発を促進しています。

製品の調達において、清潔なラベルと透明度が高まっています。 消費者は、添加物や人工成分から最小限に加工され、自由である製品に対する要求を促す、彼らの食品の成分についてより精通しています。 例えば、2032年8月、安徽Shunxin Shengyuanの生物的食糧Co.およびZXCHEM USAは植物ベースの食糧のための蛋白質の粉をunveiled。

HydroRice PA80 や HydroPR80 などの製品は、酵素や加水分解を使用しないプロセスによって製造され、高圧均質化とスプレー乾燥技術を使用して、それらにきれいなラベル成分を作る。 この傾向は、クリーナーや自然食習慣に対するより広い動きと整列します。

米タンパク質市場分析

有機米タンパク質業界シェアは、2032年までに11%のCAGRで成長し、さまざまな食品製品の他のタンパク質の代替として活用されます。

• オーガニックフォームは、清潔で持続可能な、そして倫理的に供給された成分の要求に対応します。 有機農業慣行に関連する潜在的な健康と環境上の利点についての認識が増加するにつれて、消費者は、合成農薬、除草剤、または遺伝的に改変された生物なしで生成される製品を求めています。
• 化学残留物や添加物を含まないため、より自然なタンパク質源を求める人々にアピールします。

肉のアナログ & 有機米タンパク質市場の適用は、以上を登録します。 12% CAGR 2023 宛先 2032, ビーガン人口の上昇の割合に.

• 植物ベースのタンパク質の好みが高まっていますので、食生活の中で肉の代替品を組み込むことは、消費者が肉の消費を削減するのに最適な選択肢です。
• 消費者は、肉の味と質感を模倣するだけでなく、栄養上の利点を提供するだけでなく、タンパク質が豊富なオプションを求めています。 米タンパク質のアミノ酸プロファイルと低刺激性としてのそのステータスは、それが魅力的な選択になります。

無機米タンパク質市場の製薬アプリケーションセグメントは、2023と2032の間の6%のCAGRを観察するように設定されています, グルテンの自由な特性と優れたアミノ酸プロファイルのために.

• 無機米タンパク質は、タンパク質の不足に対処するために栄養補助食品を通して多様な栄養ニーズに応えるサプリメントを処方し、筋肉の成長をサポートし、全体的な栄養摂取量を高めるために使用されます。
• アレルギー反応を引き起こす可能性は低いです。, それは栄養制限や感度を持つ個人のための有利なオプションを作る. 製薬会社は、小児栄養、消化管ケア、および医療補助食品の開発に潜在的な製品を認識しています。

ヨーロッパ米タンパク質市場規模は、2032年までに7%のCAGRを展示し、より健康的なライフスタイルに重点を置いています。 植物ベースの食事療法の受入と、これらの食生活の好みにリンクされている健康と環境の利点の高度化意識は、ヨーロッパ全体の製品に興味を燃料化しています。 さらに、乳糖不耐症の増大インスタンスとアレルゲンフリータンパク質源の探求は、米の需要を高める タンパク質成分 F&Bメーカーの間で、業界の収益を追加します。

ライスプロテイン市場シェア

RiceBran Technologies を含む世界的な米タンパク質業界をリードする企業は、戦略的パートナーシップ、合併、および製品発売に焦点を合わせ、収益の引き上げを強化しています。 植物ベースのタンパク質の定数R&Dの取り組みを通じて、特に米は、米タンパク質の潜在的なアプリケーションの範囲を拡大し、効果的に栄養価の高い代替のためのエスカレート要求に対処する。 同様の手順は、他の主要な市場選手によって受け継がれています。

• ノースコースト
• 栄養資源株式会社
• ヌトリバイオティクス
• Axiomフーズ株式会社
• 株式会社アイビット

米タンパク質業界ニュース

• 2022年6月、フランスに本社を構える家族経営の会社であるRoquette(ロケットテ)は、エバー肉などの代替食肉生産業者に、NUTRALYS®米たんぱくレンジの2製品を発表することで、既存の製品ポートフォリオを拡大しました。
• ケンブリッジコモディティは2021年7月、植物由来のクリアライスプロテインパウダーを発売しました。 チェリーコラ、イチゴ、キウイ、トロピカルの3種類をご用意。

米蛋白質の市場調査のレポートは企業の深い適用範囲を含んでいますUS$のトン&収益のボリュームの面での見積もりと予測 2018年～2032年以下のセグメントについて

プロダクトによる市場、

• 有機米タンパク質
  • 蛋白質の隔離
  • 蛋白質のコンセントレイト
  • 蛋白質の加水分解剤
• 無機米タンパク質
  • 蛋白質の隔離
  • 蛋白質のコンセントレイト
  • 加水分解

市場、適用による

• 有機米タンパク質
  • スポーツ&エネルギー栄養
  • ベーカリー&菓子
  • 肉のアナログ及びエクステンダー
  • 乳製品代替品
  • その他
• 無機米タンパク質
  • 食品・飲料
  • 医薬品
  • 化粧品
  • 動物飼料

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