精密発酵の原料の市場のサイズ

精密発酵成分市場は、2022年頃に約2.2億米ドルで評価され、2023年と2032年の間に43.2%を超えるCAGRで成長する予定です。 業界は、多様な分野にわたって、より環境にやさしい、そして優れたグレードの入力を求めるため、成長の途方もない見てきました。 主な傾向は、持続可能な植物または微生物ベースの成分への移行であり、倫理的な調達と消費者の期待を尊重します。

発酵プロセスなどのバイオテクノロジーの開発、生産効率の向上、スラッシュコストの向上、原材料のさらなる選択肢提供、食品、ヘルスケア、農業、産業分野におけるイノベーションの拡大 さらに、精密発酵製品を特徴とする栄養成分と、飢餓や汚染などの人的健康に影響を及ぼす最も重要な問題のいくつかを解決するために貢献できる方法に関して、高められた意識があります。

規制ハードルのポーズバリア、精密発酵成分の承認と市場参入を遅らせる。 複雑で進化する規制は、この分野における急速な革新と市場拡大を妨げる不確実性を生み出します。

COVID-19の影響

COVID-19パンデミックは、当初はサプライチェーンを破壊し、精密発酵原料市場で研究開発のいくつかの側面を遅くしました。 しかし、危機はまた、持続可能な、弾力性のある食品生産システムの重要性を強調し、将来のグローバルな課題に対処するためのこれらの革新的な成分への関心と投資を潜在的に促進しました。

精密発酵の原料の市場の傾向

持続可能な、植物ベースの代替品および発酵成分の注目すべき需要があります。これは、精密発酵成分産業のより多くの機会を作成します。 消費者は、倫理的な調達についてますます認識し、生態学の進歩が上昇している間、倫理的に供給された製品を好むので、イノベーションは、成長とより多くの発明を指す経済の食糧、医薬品、農業および他の多くのセクターを持続します。

精密発酵の原料の市場分析

製品タイプに基づいて、市場はイースト ベースの原料、酵素、抗体および蛋白質として区分されます。 イーストベースの成分は、2022年にUSD 1.17億の過半数の市場価値を保持しました。 業界は、環境に優しいビーガン製品代替品の需要の増加によってトリガー高速ペースの成長を目撃しています。 このセクションの成長は、食品、医薬品業界、製造分野におけるイースト由来のさまざまな製品の使用によって燃料を供給され、食品に新しい味をコピーまたは提供し、栄養素含有量を増加させます。 さらに、発酵技術や遺伝子工学の進歩は、目的とカスタマイズされた酵母株の革新に値を追加し、その結果、セクションを拡大しています。

原料の原料の原料に基づいて、市場は植物ベースの発酵の原料、動物ベースの発酵の原料、微生物ベースの発酵の原料として区分されます。 2022年に約40%のドミナント市場シェアを保有する微生物ベースの発酵成分セグメント。 微生物ベースの発酵成分の市場は、サステイナビリティと調達の様々な懸念を増加させ、高い成長を目撃しています。 微生物発酵の人気は、それがタンパク質、酵素などの様々な成分の製造を許可しているという事実から由来します。 バイオテクノロジーとプロセスの最適化の推進とは別に、微生物発酵の有効性とコスト効率性を高め、食品、医薬品、さらには農業などの分野にわたって業界に非常に魅力的で、発明の機会を提供します。

適用に基づいて、市場は食糧及び飲料、医薬品、農業、産業適用として区分されます。 フード&ビバレッジセグメントは、2022年に約44%の市場シェアを保持しました。 食品・飲料分野における精密発酵成分の市場では、代替タンパク質、風味、栄養添加物の創出のために、精密発酵を使用して顕著なシフトがあります。 この傾向は、持続可能なおよび植物ベースの食品オプションの消費者需要の増加に対応し、肉代替品、乳製品代替品、機能性成分の革新を促進します。 テクノロジーの精度は、特定の味プロファイルと栄養成分の生産を可能にし、業界の健康と環境に優しい製品に焦点を当て、これにより、この分野における新規アプリケーションの実質的な成長と探査を促進します。

米国は、大半の市場シェアと2022のUSD 643.8百万の収益で北アメリカ地域を支配しました。 米国の1つの顕著な傾向 精密発酵の原料の市場は植物ベースの発酵の原料の受け入れの上昇率であり、緑および環境に優しいプロダクトのための増加の消費者需要を示します。 これらの成分は、食品や飲料分野における業界の処方に迅速に組み込まれており、より健康で倫理的な製品に対する消費者の好みに応えています。

精密発酵の原料の市場シェア

精密発酵の原料の企業で作動する主要なプレーヤーは下記のものを含んでいます:

• Ginkgoバイオワークス
• パーフェクトデー
• モティフ・フードワークス
• 不可能な食糧
• クララ食品
• ノボジーム
• アミリス
• ブルーナルー
• ブライトシード
• バイオミルクク
• ボルトねじ
• リゴス
• 酵素マスター
• クニプバイオ
• サインイン

ノボジーム、イチョウバイオワークス。 当社は、特に中国やインドにおいて、精密発酵原料製品に対する販売需要が高まっている、アジア太平洋地域における企業を牽引し、アジアの太平洋市場で大きなシェアを保有しています。 世界最大規模の精密発酵原料事業であるアジア太平洋地域は、塗料やコーティング、化粧品、医薬品などの業界における急速な経済発展、都市化、需要増加による継続的な成長に注力しています。 大手プロデューサー、Novosymes、およびGinkgo Bioworksは、この地域におけるエスカレートの要求に応えるためによく配置されています。

精密発酵成分業界ニュース

• 2023年3月、オーストラリア州カウルドロンは、アジア太平洋地域における精密発酵施設の最大のネットワークの構築を目指しています。 このイニシアチブは、高発酵プラットフォームを利用し、革新的な食品、飼料、および繊維の変種の作成を可能にし、実質的に700億ドルの世界的な産業機会にタップします。
• 2023年3月、変化食品は精密発酵によるミルクのカゼインの生産を開拓しています。 KEZADグループと提携し、UAEの施設を計画し、動物フリーのカゼインを製造し、10,000匹の牛の出力に相当します。 動物を含まないチーズのカゼインに専念し、中東・アジア市場のニーズに応える施設です。 彼らの精密発酵技術は、多用途な原料生産を可能にし、溶融性、ストレッチ可能なチーズなどの伝統的な乳製品のための持続可能な代替品を強調します。

精密発酵の原料の市場調査のレポートは企業の深い適用範囲を含んでいます 2018年から2032年までのUSDミリオン&キロトンの売上高の面での推定と予測、次の区分のため:

市場、プロダクト タイプによる

• イーストベースの原料
• 酵素
• 抗体
• タンパク質

市場、原料の源によって

• 植物ベースの発酵の原料
• 動物ベースの発酵の原料
• 微生物ベースの発酵の原料

市場、適用による

• 食品・飲料
• 医薬品
• 農業農業
• 産業用途

上記情報は、以下の地域および国に提供いたします。

• 北アメリカ
  • アメリカ
  • カナダ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • イギリス
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
  • ロシア
• アジアパシフィック
  • 中国語(簡体)
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