植物のミルクの市場のサイズ

植物ミルク市場規模は2023年に14億米ドルで評価され、2024年から2032年までの11.6%のCAGRで拡大すると推定されています。 植物ミルクは、ナッツ、穀物、種子、または豆などのさまざまな植物源から得られる非乳製品飲料を指します。

市場成長はのための上昇の要求によって運転されます 酪農場の代替品 乳糖不耐症、倫理的懸念、およびより健康なライフスタイルの追求などの要因による。 消費者は、アーモンドミルクのような植物のミルク品種を増加させています。 豆乳, オートミールミルク、および栄養素の利益、環境の持続可能性および多様な味のプロフィールのためのココナッツ ミルク。 この市場拡大は、植物ベースの食事療法の普及と、より持続可能で残酷な食品の選択肢への全体的なシフトの増加にも影響されます。

伝統的な乳製品生産の環境影響の意識が高まっていくにつれて、植物ミルク市場は持続的な成長を目撃し、継続的な革新と製品多様化が進化する風景に貢献することが期待されています。

原材料価格のボラティリティは、市場にとって重要な下落を示しています。 植物ベースのミルクの生産は、ナッツ、穀物、種子、および月経などのさまざまな要因によって影響される価格の変動、気象条件、世界的な需要、地政的なイベントなどのさまざまな要因の影響を受けやすい豆などの原料を調達することを含みます。 これらの入力コストの固有の分散性は、生産予算を混乱させ、メーカーの利益率に影響を与える可能性があります。

COVID-19の影響

COVID-19のパンデミックは植物のミルクの市場に混合された影響を与えました。 一方、消費者が健康と健康危機の間に免疫を高める製品として認識し、植物ベースの代替品の需要に初期のサージがありました。 しかし、サプライチェーン、生産、流通の混乱は、市場にとって重要な課題を提起しました。 消費者行動におけるロックダウン、制限、シフトは、製造と小売業務の両方に影響します。 さらに、経済の不確実性は、プレミアム価格の植物ミルク製品に潜在的に影響を与える、重要な購入を優先する消費者を主導しました。 これらの課題にもかかわらず、市場のレジリエンスは、状況の変化に適応したように明らかになりました。

植物ミルク市場 トレンド

植物ミルク産業の現在の傾向は、進化する消費者の好みと健康と持続可能性に重点を置いたダイナミックな風景を反映しています。 アーモンド、大豆、オート麦、ココナッツミルクなどの植物ミルクの代替品は、消費者がラクトース不耐症、倫理的な懸念、環境の持続可能性など、さまざまな理由で乳製品のないオプションを求めるので、引き続き人気を得ています。 市場は、伝統的な乳製品ミルクの栄養プロファイルに合わせて強化に焦点を合わせ、風味と配合の革新を目撃しています。 ブランドは、環境にやさしい包装と調達の透明性を強調し、消費者価値を合わせています。

植物ミルク市場分析

ソースに基づいて、大豆セグメントソースは2023年にUSD 6.42億ドルの売上高の周りに支配しました。 植物ベースのミルクセグメントは、アーモンド、オートミール、ライス、ココナッツ、その他の代替ソースが人気を増加させる強力な成長を目撃しました。 アーモンドミルクは、栄養の風味と栄養の恩恵で知られ、乳製品のない魅力によって駆動され、実質的な市場拡大を経験しました。

クリーミーな質感と持続可能性を特徴とするオートットミルクは、環境に配慮した消費者に訴える重要なニッチを刻まれています。 米とココナッツミルクは、特定の好みの消費者に多様な選択肢を提供し、安定した成長を見てきました。 他の植物ベースのソースの包含は、全体的なセグメントの成長に貢献する革新的な製品で、ダイナミックな市場を示しています。 このサージは、植物ベースのと乳糖フリーの代替品へのシフトコンシューマー焦点によって推進され、健康意識の選択肢の広範な傾向を反映しています。

分布チャネルに基づいて、主流は2023年に工場牛乳市場のシェアの79%を占めるセグメントを保存します。 スペシャリティストアを超えて、市場は、オンラインプラットフォームや自然食品店などの代替流通チャネルを通じて注目すべき成長を経験しています。 オンライン市場は、この拡大に著しい貢献者として登場しました。消費者は、家庭の快適さから植物ベースのミルク製品の多様な範囲の閲覧と購入の利便性を提供します。 デジタルランドスケープは、健康に配慮した持続可能な製品専用のeコマースプラットフォームで、植物ベースのミルクのアクセシビリティと可用性をさらに高めました。

配合に基づいて、販売は、甘味付けされていないとセグメント化しました。 これらの処方の区別は、多様な消費者の好みや栄養ニーズに応えます。 植物ベースのミルクオプションは、砂糖を添加することなく、純粋で自然な味を求める健康意識の個人にアピールし、成長する砂糖の摂取量に合わせます。

一方、甘みのある処方は、わずかに辛い風味プロファイルを好む人や、伝統的な乳製品から植物ベースの代替品への移行を好みます。 このセグメンテーションは、消費者の嗜好の広範なスペクトルを収容する業界のコミットメントを強調するだけでなく、市場での健康意識と風味に基づく配慮の認識を反映しています。

包装、カートンの包装、びん、袋として区分される市場に基づく。 植物ミルク市場は、カートン、ボトル、ポーチを含むパッケージオプションの進化を特徴とする驚くべき成長を展示しました。 カートン包装は、環境にやさしい自然と植物ベースのミルクの新鮮さを維持し、環境への影響を最小限に抑える能力のために有益を得ています。

ボトルは、その利便性とリサイクル性のためによく選ばれ、植物ベースのミルク市場成長に著しく貢献しています。 袋は、柔軟で軽量な包装ソリューションを提供し、特にオンザ·ゴーの消費のために、採用の増加を目撃しました。 多様なパッケージングオプションの拡大は、消費者の好みを変化させるだけでなく、産業の持続可能性と革新へのコミットメントを強調するだけでなく、食料調達する。

米国の植物ミルク市場規模は、2023年にUSD 3.02億で、繁栄セクターの指標を含むいくつかの要因に起因しています。 米国市場での驚くべき成長は、いくつかの重要な要因に起因することができます。 第一に、植物ベースの健康的な食事療法の選択肢に対する変化する消費者の好みは、代替ミルク製品に対する需要を燃やしました。 また、環境意識の向上と持続可能性の懸念は、消費者が植物ベースのオプションを選ぶよう求めており、地球環境の足跡を減らすためのグローバルな取り組みと整合しています。

業界プレイヤーによる革新的な製品の提供と戦略的マーケティングは、市場の成功に貢献しています。 予想される成長は、北米市場を操る米国のピボタルの役割を強調し、進化する消費者のトレンドに合わせて調整し、持続可能な健康意識の食品選択に向けた広範なシフトにおける主要な位置を維持しています。

植物ミルク市場 シェア

AlproとOatlyは、大手ヨーロッパブランドであるAlproは、アーモンド、オート麦、大豆、ココナッツ、米など、植物ミルクの多様なポートフォリオを提供することで、市場で大きな収益株式を確保しました。 さまざまな消費者の好みに食料調達する製品の広い範囲は、その実質的な市場シェアに貢献します。

一方、オアットリーは、オアットミルク製品のために特に知られている植物ミルク産業の世界的なリーダーになりました。 Oatlyは、持続可能性、革新的なマーケティング、およびそのクリーミーなオートミールミルクの人気に焦点を合わせ、ブランドが大幅な市場シェアを確保し、オート麦ベースの代替品の需要の増加を反映しています。 Alpro と Oatly は、市場における消費者の傾向や好みの変化に迅速に対応する企業の成功を具現化しています。

植物ミルク市場企業

植物ミルク業界で動作する主要な企業には、以下が含まれます。

• アルプロ
• オタリー
• シルク(ダノン)
• カリフィア農場
• とてもおいしい酪農場無料
• リップル食品
• エルムハースト 1922
• MALKオーガニック(MALKホールディングス)
• エデン食品
• WhiteWave Foods(ホライゾンオーガニック)
• WestSoy(シルク)
• ロード健康
• 良いカルマ食品
• プレニッシュ
• ブルーダイヤモンドアーモンド(アーモンドブリーズ)

植物ミルク産業ニュース

• 2023年8月、オアトリー、スウェーデンオートミールミルク会社、イダホ州に新しい製造工場を建設する計画を発表しました。 この施設は、年間120万リットルのオートミールミルク容量を持ち、米国市場でのオートリーの生産能力を拡大します。 地域に200以上の案件を創出する新工場が期待されています。
• 2023年2月、多国籍食品コングロマリナートであるDanoneは、植物ベースの製品に焦点を合わせることを大幅に増加させる計画を発表しました。 同社は、2025年までの工場ベースの収益で10億米ドルを達成することを目指し、2021年の規模で50%の増加を表明しています。 Danoneは、オートミールミルク、豆乳、アーモンドミルクなどの植物ベースの乳製品代替品のポートフォリオを拡大する予定です。

植物ミルクの市場調査のレポートは企業の深い適用範囲を含んでいます 2018年から2032年までのUSDミリオン&トンの売上高の面での推定と予測、次の区分のため:

市場、源によって

• ソイ
• アーモンド
• オアット
• ライス
• ココナッツ

市場、配分チャネルによって

• メインストリームストア
• スペシャルティストア
• その他(オンライン・自然食品店)

市場、フォーミュレーションによる

• スウィート
• ツイート

包装による市場、

• カートンの包装
• ボトル
• ポーチ

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