植物ベースの食事市場規模 - タイプ別（乳製品代替品、肉代替品、卵代替品、魚介類代替品、その他の植物ベースの食事）、最終用途（ビーガン、ベジタリアン、乳糖不耐症、グルテンアレルギー）、流通チャネル、および世界予測、 2024 ～ 2032 年
レポートID: GMI7244 | 発行日: October 2023 | レポート形式: PDF
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プレミアムレポートの詳細
基準年: 2023
対象企業: 12
表と図: 285
対象国: 21
ページ数: 180
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このレポートの無料サンプルを入手する 植物ベースの食事 市場
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植物ベースの食事 市場規模
植物ベースの食事市場規模は2023年に52.4億米ドルで評価され、2024年と2032年の間に18.1%を超えるCAGRを登録することを期待しています。 慢性疾患のリスクを低減し、体重管理の改善など、植物ベースの食事に関連する健康上の利点の認識を高め、植物ベースの食事の採用を主導しています。
また、温室効果ガス排出量や森林伐採など、動物農業の環境影響に関する懸念が高まっています。多くの消費者がより持続可能な環境に優しい食品の選択肢を求めています。
植物ベースのダイエットは、ビタミンB12、鉄、オメガ3脂肪酸などの特定の栄養素を欠くことができます。これは動物ベースの製品でより容易に入手可能です。 これは、一部の個人のための栄養上の懸念を高めることができます。 動物性食品の伝統的な食習慣と文化的嗜好は、植物ベースの食事療法に移行するために、一部の個人にとって困難にすることができます。
COVID-19の影響
COVID-19は、肉の代替品を含む植物ベースの製品に対する要求の厳しい市場に大きな影響を与えました、 酪農場の代替品、および植物ベースの準備された食事。 黄道帯の病気と動物農業のリンクに関する懸念が寄せられました。 パンデミックは、健康と幸福に焦点を当てるために多くの消費者を促しました。 植物ベースの食事療法は、これらの製品に増加した関心をもたらす、いくつかの健康的なオプションとして認識されました。
植物ベースの食事市場 トレンド
植物ベースの食事や製品に対する需要は着実に増加し、健康やウェルネスの懸念、環境意識、倫理的な配慮などの要因によって推進されました。 また、工場を拠点とする製品の提供を多様化し、基本的な野菜バーガーや肉の代替品を超えて移動し、乳製品代替品、植物ベースのシーフードなど、さまざまな植物ベースのオプションが含まれています。
プラントベースの食事市場分析
型に基づき、2022年のUSD 15.7億ドルの売上高で行われた日記の代替セグメント。 消費者は、健康と健康を懸念しています。 植物ベースの乳製品代替品は、従来の乳製品と比較して飽和脂肪やコレステロールが低下する傾向があるので、より健康な選択肢として認識されることが多いです。 彼らはまた、しばしば乳糖フリーです。, 乳糖不耐症の人に適しています.
分配チャネル、ハイパーマーケット、スーパーマーケットのセグメントによると、工場ベースの食事市場シェアの44.2%を記録しました。 2022. スーパーマーケットとスーパーマーケットは、通常、棚スペースの膨大な量を持ち、幅広い製品に対応できます。 植物ベースの食事の需要が高まっており、小売店は工場ベースの提供を拡大することで反応しています。 これにより、より大きな顧客基盤が増加しました。
エンドユーザーに基づいて、ベジタリアンセグメントは2022年に最大40.5%の収益シェアを占めています。 多くの消費者は、健康上の理由から、菜食主義、を含む植物ベースの食事を選択しています。 研究では、植物ベースの食事療法は、心臓病、糖尿病、特定の種類の癌などの慢性疾患のリスクを減少させるなど、さまざまな健康上の利点に関連することができることが示されています。 この健康意識の傾向は、植物ベースの食事の消費の増加につながりました。
北アメリカの植物ベースの食事市場規模は2022年に17.74億米ドルに達しました。 動物農業の環境影響、森林伐採、温室効果ガス排出量、水利用などの意識が高まっています。 北米の消費者の多くは、植物ベースの食事を選択して環境フットプリントを削減しています。 また、従来の肉生産に関連した動物福祉問題の認知度が高まっています。 これは、植物ベースのオプションを選択する人々の数の増加につながり、その倫理的な信念と整合します。
植物ベースの食事マーケットシェア
植物ベースの食事業界で動作する大手企業には、以下が含まれます。
合併、買収、パートナーシップ、コラボレーションなど、さまざまな戦略的取り組みを手掛けています。
ADMは、食、動物飼料、産業、エネルギー市場で使用される製品の配列に作物を変換する際に重要な役割を果たします。 世界各地のサプライチェーン、加工工場、流通センターなど、農業資産の広範なネットワークを運営しています。 当社は、穀物、油糧種子などの農作物の調達、輸送および処理における革新と専門知識で有名です。 甘味料や澱粉から油やたんぱくまで、さまざまな食品や飲料メーカーに高品質の食材を供給しています。
植物ベースの食事業界ニュース
植物ベースの食事市場調査レポートには、業界の詳細なカバレッジが含まれています 2018年から2032年までの取引価値(USD Billion)と取引量(Kilo Tones)の面での見積もりと予測 以下のセグメントの場合:
市場、タイプによって
市場、配分チャネルによる
市場、エンド ユーザーによる
上記情報は、以下の地域・国に提供しております。