ピクルス市場規模 – ソース別、包装タイプ別、最終用途分析、流通チャネル別。シェア、成長予測、2025 ～ 2034 年

ピクルス マーケット サイズ

世界的なピクルス市場規模は、2024 年に 14.3 億米ドルで評価され、2025 から 2034 年までに 5.8% を超える CAGR で成長すると推定されています。 多様な食習慣に対する成長傾向は、市場での主要需要のドライバーの1つです。消費者はますます大胆でユニークな風味を求め、食事を強化しています。

様々なフレーバープロファイルや成分を取り入れたピクルスは、バーガーやサンドイッチから各国料理に至るまで、あらゆるものを造ることができる多彩な調味料として販売されています。 この需要は、ストリートフードやクイックサービスレストランの人気が高まっています。ピクルスは頻繁に風味プロファイルを高め、パーソナライズされた味の経験を消費者に提供するために使用されます。

漬物市場の成長は、新鮮なと健康的なスナックから競争によって妨げられるかもしれません。 消費者がより健康に意識し、より健康であることを知覚し、軽食を好むように、ナトリウムおよび防腐剤で高いことができる従来のピクルスのための要求は低下できます。 ヨーグルト、フルーツ、野菜などの新鮮な代替品、またはナッツベースの製品は、栄養価が高く低カロリーのオプションを探している消費者に頻繁にアピールしています。 さらに、お漬物よりも、新鮮でヘルシーなおつまみがよく便利です。 食事の迅速で準備が不要です。

ピクルス市場動向

ピクルスル業界は、消費者の好みが変化するにつれて、職人や小ロット製品に対する注目すべきシフトを見てきました。 消費者の数は、職人のピクルスの上昇に貢献した、本物、プレミアム、地元産品を求めています。 これらのピクルスは、多くの場合、グルメとして販売されています。, 基本的な使用に焦点を当てて, 天然成分, 大量生産品種からそれらを区別. 職人のピクルスのための需要は、より広範な消費者の傾向に整列します。 より健康な、より清潔な食品のオプション 少数の防腐剤と人工添加物.

消費者は、職人の生産者が採用する迅速である、ユニークな風味と創造的なレシピにますます描かれています。 この傾向は、エキゾチックなハーブ、スパイス、野菜などの成分を含む漬物品種のサージにつながり、より多様でプレミアムな製品範囲を提供します。 職人のピクルスは、地元で供給された食品の需要の高まり、中小企業をサポートし、消費者と地元の食品生産のつながりを促進します。

少量生産へのシフトと、量を超える品質への焦点は、グルメピクルスセグメントの成長に貢献しています。 FAOフードと飲料データによると、ピクルスされた製品のためのグローバル市場は、有機およびプレミアムオプションの消費者の関心を高めるために急速に拡大した漬け野菜セグメントで、安定した成長を経験しています。 また、「ファームツーテーブル」や「クラフト」などの食品中心のトレンドの人気は、職人のピクルス業界をサポートし、小規模な生産者が繁栄するプラットフォームを提供します。

全体的に、職人のピクルス産業は、高品質で地元産の食品の消費者の利益の組み合わせから恩恵を受けており、中小企業や持続可能な料理の実践をサポートする広範な動きがあります。

ピクルス市場分析

ソースに基づいて、2024年にUSD 6.69億ドル以上の収益を保有するフルーツセグメント。 果物から作られたピクルスは、消費者がより健康とより多様な風味のオプションを求めるように人気が高まっています。 リンゴ、マンゴー、ナシのピクルスなどのフルーツベースのピクルスは、自然の甘みと独特の風味プロファイルによりますます人気が高まっています。 これらのピクルスは、甘い風味と香ばしい風味の融合として頻繁に見なされます。

包装タイプに基づき、2024年にピクルス市場シェアの45.8%を占めるガラス瓶セグメント。 ガラス瓶のピクルス包装は、その多くの利点のために人気が残っています。 ガラス瓶は、製品の香り、味、品質を維持し、消費者がコンテンツを閲覧できるようにするため、ピクルスに好まれています。 ガラスの透明度は視覚的な魅力に加え、その衝動性は外側の影響からピクルスを保護します。 さらに、ガラスのエコフレンドリーで再生可能な性質は、消費者の成長する環境上の懸念と整列し、市場でガラス瓶の需要を促進し、より大きなレベルへと導きます。

エンドユースに基づいて、世帯のセグメントは2024年のUSD 8.7億ドルの売上高の周りに支配しました。 ピクルスは、サンドイッチやハンバーガーから伝統的な料理や外国料理まで、さまざまな一般的な食品に鮮やかで独特の風味を貸す能力のために、家庭で人気があります。 さらに、ピクルスは、特に便利なシングルサーブパッケージで、スナックとして継続的に人気を博しています。家庭での食事やスナックの拡大傾向に対応し、家庭の間で需要をさらに高めます。

流通チャネルに基づき、スーパーマーケットやハイパーマーケットの市場規模は2024年に7.4億米ドルに達した。 スーパーマーケットやスーパーマーケットでのピクルスな販売は、これらの大型小売店が1つの屋根の下に幅広いピクルスブランドや風味を消費者に提供するので、進歩的に増加しています。 お客さまは、ワン・ストップ・ショッピングのしやすさや、大きな品揃えから比較・選択する機能を大切にします。 さらに、これらの店舗でのプロモーションオファーやディスプレイの可用性は、この多様な調味料のための重要な流通ルートとして、ピクルスの衝動的な購入をドライブし、スーパーマーケットやスーパーマーケットを確立します。

アジア・パシフィック・ピクルス市場は、2024年のUSD 3.18億以上の収益を記録しました。 アジアパシフィック地域の多様な料理の好み、ストリートフードやクイックサービス飲食店の人気が高まっています。 様々なフレーバープロファイルや地域のタイプに来るピクルスは、顧客が彼らの食事を補完するためにユニークでスパイシーな味を求めるので、アジア料理の重要な特徴になっています。

さらに、ピクルスの見晴らしさを、アジア・パシフィックを一望できるコンディメントとして組み合わせ、地元や各国料理に人気を博しています。

ピクルスマーケットシェア

Conagra Brands Inc.(コナグラ・ブランドズ)は、北米の大手食品会社であり、そのピクルスブランドはVlasicです。 Vlasicは米国で最も人気のピクルスブランドの一つで、Dellピクルス、甘いピクルス、スパイシーなピクルスなど、幅広い種類のピクルスを提供しています。

ピクルス マーケット 企業

ピクルス業界で動作する主要なプレーヤーは、次のとおりです。

• ADF食品
• エンジェル・カマチョ
• ブラックパウダー食品
• Conagraブランド
• デル モンテ フード
• デサイ食品
• フリーストーン・ピクルス・カンパニー
• G.D. 食品 Mfg. (インド)
• クラフト Heinz Company
• メールマガジン
• オリーブ・ピクルス・カンパニー
• パシフィック・ピクルス・ワークス
• ピナクル食品
• リッツェルSA
• ウィクルスピクルス

ピクルス産業ニュース

• 2024年11月、ウェインに拠点を置く新しいピクルスと発酵食品メーカーのパトリオット・ピクルスは、テキサス州ガーランドに新しい生産施設を開設しました。 同社は、コシャ・ディル、甘い馬具チップ、サウエルカット、グリーントマト、様々な産業のためのプライベートラベリングサービスなど、さまざまなピクルスを提供できるように、生産能力を大幅に増加させます。
• 2023年10月、フランクのRedHotとVlasicがホットコザーディルピクルスを導入しました。 コッシャー・ディル・ホールズ、コッシャー・ディル・チップス、コッシャー・ディル・スピアーズの3種類のラインナップで、フランクのレッドホット・ソースの個性的な味をVlasicのディル・ピクルスに仕上げました。

漬物市場調査レポートには、業界の詳細なカバレッジが含まれています。 2021年から2034年までの収益(USD Billion)とボリューム(Kilo Ton)の面で推定と予測、次の区分のため:

市場、源によって

• フルーツ
• デザート
• お肉料理
• その他

市場、包装のタイプによって

• ガラスジャー
• プラスチック容器
• ポーチ
• 缶缶
• その他

市場、エンド使用による

• 家具
• フードサービス
• その他

市場、配分チャネルによる

• スーパーマーケットおよびスーパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン小売
• スペシャルティストア
• その他

上記情報は、以下の地域および国に提供いたします。

• 北アメリカ
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