北アメリカ エンドプロテイン 市場規模

肉置換剤の適用のための北アメリカのエンドウ豆の蛋白質の市場 2018年のUSD 8.5百万を超えるサイズで、2019年と2026年の間に11.6%のCAGRを上回る見込みです。 環境の感受性の消費者の認識を変えることは食糧セクターの革新的なプロダクト開発に、エンドウ豆蛋白質のための増強の要求である導きました。

ビーガンダイエットを採用するための傾向の増加は、肉代替アプリケーションのための北アメリカのエンドウ豆タンパク質産業の成長を押します. 消費者はすぐに全体的なフィットネスと健康上の懸念の上昇意識にウイングビーガンダイエットに向けてシフトしています。

この傾向は、健康とフィットネス業界、医療コミュニティ、有名人やスポーツ選手の変革によって支えられています。これは、エンドウ豆タンパク質がプラスの勢いを増加させました。 肥満、心血管疾患、および胃の人口の糖尿病の有利な発生率は、ビーガンダイエットを採用するために消費者を促しました。

植物ベースの食品を買った人口の約3%、米国で2019年で3%がビーガンでした。 さらに、ビーガン消費者の全体的な数は、米国で2014-2017年から1%から6%に増加し、エンドウタンパク質市場の拡大のための有利な機会を生み出します。 しかしながら, 動物の権利組織とビーガン肉メーカーの物語を対抗するための組織的な努力は、肉代替アプリケーションのための北アメリカのエンドウ豆タンパク質市場で消費者の不信を作成しました.

ビーガン&ベジタリアンダイエットのための継続的な傾向は、肉の代替品にさらに消費者の関心を高め、それによって植物ベースの代替品と動物タンパク質を交換しています。 肉代替アプリケーションのための北アメリカのエンドウ豆タンパク質業界で開発された製品は、製品需要を駆動する重要な属性である味とテクスチャを妥協することなく、より健康的なオプションを提供します。 エンドウ豆タンパク質は効果的な結合能力を提供し、約85〜90%タンパク質濃度を含むタンパク質の豊富なソースを提供します。

A&Bの特長 原料は、米国に拠点を置くしっかりした、高品質のテクスチャー加工されたエンドウ豆タンパク質とエンドウ豆タンパク質の隔離を製造しています。これは100%ナチュラルで、肉のアナログとして簡単に地産品のレシピに処方することができます。 彼らは、肉ボール、ナゲット、パティなどの伝統的な肉製品にビーガン代替品を彼らの高水保持と弾力的な質感にowing準備するために広く使用されています。

テクスチャ化エンドウ豆タンパク質は、低アレルギー性を提供し、それは敏感な消化器系と消費者に互換性があり、肉代替アプリケーションのための北アメリカのエンドウ豆タンパク質市場で消費者の受容性を高めることができます。

北アメリカのエンドウ豆蛋白質 市場分析

肉代替アプリケーションのための北アメリカのエンドウ豆タンパク質市場は、エンドウ豆タンパク質の分離、エンドウ豆タンパク質の濃縮物、テクスチャドエンドウタンパク質に分類されます。 Pea タンパク質は、肉のアナログとして、そのアプリケーションのために食肉業界における浸透を強化します。 鶏肉、牛肉、子羊肉の肉の調製に納入された優れた機能性は、その重量と水保持を改善するために大幅に市場シェアを高めます。 さらに、エンドウ豆タンパク質は、ヘモグロビン欠乏消費者の消費のために非常に適しているアミノ酸リジンと鉄の高濃度を含んでいます。

ダイエットから過度の飽和脂肪を削減する意欲が高い健康意識の人口は、北米市場成長を抑制します。 隔離剤は容易に消化可能な性質のエンドウ豆蛋白質の最も浄化された形態であり、肉代替品の製造で広く利用されています。

他の自然乾燥と液体成分との相性により、高品質のハンバーガーパティ、ナゲット、ストリップを簡単に準備できます。 また、鶏肉、子羊、または牛肉のように味付けするために大豆やグルテンの添加で簡単に成形、風味付け、強化することができます。

エンドユースに基づいて、肉代替アプリケーション研究のための北アメリカのエンドウ豆タンパク質市場は、バーガー、ストリップ、ナゲット、ミートボールなどに接着されています。 エンドウ豆タンパク質は、肉ハンバーガーパティに高品質のビーガン代替品を準備するために広く使用されています。 肉、牛肉、豚肉、子羊など、さまざまな種類の肉の代替品を準備して、他の天然素材との容易な成形性と互換性機能が整います。

さらに、高栄養プロファイルと一緒にエンドウ豆タンパク質の容易な可用性と抽出技術は、他の代替品に対して競争優位性を与えます。

地域の食品&飲料メーカーは、健康意識とビーガンの消費者をターゲットにするためのメニューでベジタリアンの代替品を特色としています。 ケンタッキーフライドチキン、米国で人気の高速フードサービスプロバイダが100%ビーガンラインアップ商品を導入しました。

トレーダージョーズも紹介しました エンドウ豆タンパク質 ハンバーガーパティ。 このような取り組みは消費パターンの変化を示しています。 これらの革新的な打ち上げは、肉代替アプリケーションのための北アメリカのエンドウタンパク質産業の成長をサポートします。

U.S.肉の代替事業は、途方もない市場の可能性を反映した2018年にUSD 650百万を超える。 業界関係者は、新製品の導入により最大市場シェアを獲得し、ユニークな販売ポイントとブランド認知を獲得するために研究開発に投資を開始しました。 市場は、菜食主義的な食事療法への急速なシフトを借りて予測期間の間に好ましい傾向を見ます & 動物の残酷と権利に対する意識を高める.

消費者はまた、家畜の感染症や病気の上昇の蔓延に陥るエンドウ豆タンパク質ベースの肉代替物に向かって移動しています。 自然と有機冷凍肉の代替品への新興消費者行動傾向を展示する2017年に1億米ドル超の食品代替品でした。 特にミレニアル世代の高揚のフレキシタリアン人口などの要因は、米国市場での成長をサポートします。.

北アメリカ エンドプロテイン マーケットシェア

DuPontの子会社であるDuPont Nutrition & Biosciencesは、主に食品、医薬品、健康、バイオテクノロジー業界にさまざまな持続可能なソリューションを提供しています。 当社は、次のような様々な製品を提供しています。

• ツイートoodの酵素
• ダイエット繊維
• レシチン
• ペクチン
• プロバイオティクスタンパク質

DuPontは、優れた口腔、優れた風味、および一貫性を備えたTRUPRO 2000エンドウ豆タンパク質を提供しています。これにより、nuggets、飲料、ベーカリー、菓子、バーに最適です。 同社のエンドウ豆タンパク質は、自然の中で非GMであり、アレルギー作用はありません。

Roquette Freresは、植物由来のタンパク質と成分を食品、栄養、健康産業にグローバルに製造しています。 化学薬品、専門材料のようなさまざまなプロダクトを、会社提供します 始動機の供給、ミルクの交換体、重量管理プロダクト、口腔及びスキンケアの化粧品およびnutraceuticals。

ピーやピーなどの植物由来タンパク質 小麦タンパク質 Nutralysブランド 同社のエンドウ豆タンパク質は、グルテンフリー、非GMO、非アレルギーであり、優れた消化性である黄色のエンドウ豆から生成されます。 ロケットは、鶏肉、豚肉、牛肉、魚などのさまざまな種類の肉を模倣できる、食感のあるエンドウ豆のタンパク質を提供しています。

肉のための北アメリカのエンドウ豆の蛋白質の市場は適用調査のレポートを取り替えます企業の深い適用範囲を含んでいます、 2015年から2026年までのUSD百万ドルのトンと収益の面での推定と予測、次の区分のため:

製品情報

• Pea の蛋白質の隔離
• エンドウプロテインコンセントレート
• テクスチャーペアプロテイン

エンド使用

• バーガーズ
• ストリップとナゲット
• ミートボール
• その他

上記情報は、以下の国々で提供しております。: : :

• 北アメリカ
  • アメリカ
  • カナダ
  • メキシコ