ミルク蛋白質の加水分解の市場のサイズ

ミルクプロテイン加水分解市場規模は、2023年から2032年までの6.6%のCAGRで拡大すると推定され、健康とウェルネスに対する消費者の増幅が増加し、需要が急激に増加しました 機能性食品 そして飲料。 乳タンパク質は、その高められた消化性と生物学的利用性を加水分解し、これらの製品に広範なアプリケーションを見つけ、タンパク質豊富なオプションを求める健康意識の消費者にアピールします。

2022年11月 アラ・フーズ 成分は、リフレッシュ発酵プロテインドリンクの革新的な発売で、健康的な飲料部門に革命を起こしました。 製品は、100%ホエイベースの加水分解物、特にLacprodan HYDRO.365およびNutrilac FO-8571のフルポテンシャルを活用し、発酵タンパク質飲料の品質を向上させます。

また、乳幼児の栄養補助食品には、乳児の栄養補助食品が豊富に含まれています。 乳児の方式の製造業者は栄養素の吸収を改善し、アレルギーを減らすことで加水分解乳蛋白質の利点を認識しました。 これらの要因は、加工技術の進歩と成分製品の利点の成長意識と組み合わせて、市場成長を推進しています。

加水分解物の産生に伴うコストは、タンパク質を分解するために必要な特殊な加工技術により比較的高くなります。 また、食品および飲料業界において規制の複雑性があり、特にラベル作成および健康上の主張に関連しています。 厳密な食品安全対策に加えて、コストの抑制があります。 これらの要因, 乳タンパク質の加水分解の利点について消費者の間で限られた意識と共に, 集団的に市場成長軌道を妨げます.

COVID-19の影響

COVID-19のパンデミックはミルク蛋白質の加水分解の市場への直接そして間接影響をexerted。 一方、免疫ブースト製品に対する消費者の需要の急増が進んでおり、栄養成分に関心を持ちます。 しかし、業界は、サプライチェーンの破壊と物流の課題に悩まされ、生産と流通に影響を及ぼします。 さらに、パンデミックによる経済ダウンターンは、消費者の支出のシフトにつながり、市場のダイナミクスの影響を受けました。 これらの課題にもかかわらず、市場はレジリエンスを実証し、条件を変更するために適応しました, 継続的な成長の可能性を強調.

ミルクプロテイン加水分解市場動向

乳タンパク質の加水分解産業は、進化する消費者の好みと健康とウェルネスに重点を置いています。 植物ベースの代替品の需要が増えています。 NIDDK(糖尿病と消化器疾患の国立研究所)による報告書は、約68%のグローバル人口が乳糖増殖している。 より多くの消費者が食物制限や倫理的な懸念のために乳製品のないオプションを選ぶように、メーカーは、エンドウ豆、米、大豆などのソースから得られる植物ベースのタンパク質を加水分解しています。 この傾向は、植物ベースの食事療法と持続可能な慣行に対するより広いシフトと整列し、市場での新しい機会を作成します。

もう一つの注目すべき傾向は、乳タンパク質の加水分解の応用多様化です。 乳幼児の栄養とスポーツのサプリメントの伝統的な使用を超えて、製品は、スナック、飲料、化粧品を含む幅広い製品にその方法を見つけることです。 たとえば、Olay Regenerist Micro-Sculpting Cream、Pantene Pro-Vシャンプー&コンディショナー、L'Oreal Paris Revitalift Serum、Nivea Smooth Sensation Body Lotionなどの製品は、乳タンパク質の加水分解と強化されたタンパク質含有量、テクスチャ、および栄養値による栄養価を含有することが多いです。 製造業者は、健康意識の消費者の進化したニーズに応えるミルクプロテインの多面的な潜在能力を認識しているため、市場は著しい成長機会になります。

ミルクプロテイン加水分解市場分析

乳タンパク質の加水分解産業の乳製品セグメントは、2023-2032を超える持続的な需要を目撃し、機能性食品の多様な用途に支持されます。

• 健康な蛋白質は筋肉成長および回復のために重要である必須のアミノ酸、特に分岐鎖のアミノ酸(BCAAs)で豊富です。 体による急速な吸収は、アスリート、フィットネス愛好家、そして効率的なタンパク質の補充を求める人にとって好まれる選択肢になります。
• 製品は、タンパク質バー、シェーク、乳製品、さらには焼き菓子で利用され、さまざまな食品の味と質感を楽しみながら、個人がタンパク質の摂取量を増やすための便利な方法を提供します。

粉の区分からのミルクの蛋白質の加水分解の市場はそれによって提供される便利そして多様性の高い程度に起因する2032を通して重要な牽引を得ます。

• 粉末状のフォームは、長期保存寿命と安定性の向上を持っています。 粉末製品を作成するために使用される脱水プロセスは、腐敗や微生物の増殖を防ぐ上で不可欠です。 この増加した棚寿命は、無駄を削減し、製品の可用性を保証します。
• 保管、輸送、使用が容易です。 粉の形態は液体と再構成することができます、部分制御およびカスタム化の柔軟性を提供します。 この汎用性により、粉末製品は、インスタント飲料や準備が整ったミックスサプリメントからベーキングや料理まで、幅広い用途に人気があります。

酵素の加水分解の技術の区分は予測期間上の急速なペースで成長します、技術は加水分解プロセス上のよりよい制御を提供するので。

• プロテアーゼのような酵素は、ターゲット特定のペプチドボンドに微調整することができ、タンパク質のより制御された分解をもたらします。 制御のこのレベルは、メーカーは、分子量、バイオアベイラビリティ、味などの目的のプロパティで加水分解物を生成し、製品の一貫性と品質を保証します。
• タンパク質のアレルギー性を低下させる能力で知られています。 このプロセスは、タンパク質のアレルゲンエピトップを分解します。, 最終的な加水分解より低刺激性、食品の感度を持つ個人に適しています. それはしばしばより小さいペプチッド鎖で、消化性を高め、ボディが吸収するためにより容易な端プロダクトを作ることができます。

乳タンパク質は、スポーツ栄養アプリケーションから市場規模を加水分解します。 強力なCAGRで2032を拡張し、タンパク質が豊富なサプリメントの需要によって支持されます。

• 運動選手やフィットネス愛好家は、筋肉の修復と成長のためにタンパク質を必要とし、乳タンパク質の加水分解剤は、急速な吸収と生体能力のために求められます。
• 製造業者は、新しいスポーツドリンク、回復シェイク、および乳タンパク質を含むタンパク質バーを処方して、アスリートの特定の栄養ニーズを満たしています。 これらの製品は、重要な栄養素を提供するだけでなく、後の回復のパフォーマンスと援助を強化するために設計されています。 革新的なスポーツ栄養ソリューションの需要は、業界の成長をプッシュします。

北アメリカのミルクの蛋白質の加水分解の市場は実質的な成長を経験し、2032年を通して同じような傾向を、改善された消化性および減らされたアレルギー性のようなプロダクトに関連付けられる健康上の利点の高められた意識によって導きました。 タンパク質が豊富な機能性食品や飲料の需要が高まっています, 地域で繁栄スポーツ栄養業界と相まって. これらの要因, 製品の革新を促進している研究開発活動のサージと一緒に, メーカーやサプライヤーの間で戦略的なパートナーシップは、北米市場のための有利な成長見通しを作成しています.

ミルクプロテイン加水分解市場シェア

ケリー成分やGlanbiaなどの有能な企業は、研究開発の最前線に立ち、乳タンパク質を加水分解し、消費者の要求を進化させる革新的なソリューションを導入しています。 彼らの影響はプロダクト多様化、質の強化および適用拡張に、それによって市場のベンチマークを置くために拡張します。 さらに、持続可能性と品質保証の取り組みへのコミットメントは、消費者の信頼を強化し、業界の方向性を形作り、栄養成分開発と利用の進歩を促進します。 世界のミルク蛋白質の加水分解の市場で作動する主要なコンテンダーはあります:

• ケリー成分
• フライスランドシャンピナDMV B.V.について
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• グランビア
• 明治ホールディングス

ミルクプロテイン加水分解産業界ニュース

• 2023年3月には、Arla Foodsの成分「Peptigen IF-3080」、乳タンパク質の加水分解剤は、欧州連合(EU)の公式承認を受けました。 2022年2月、EUは、安全・適合性評価に関する新たな規制を導入しました。 タンパク質加水分解剤 IF-3080がEU乳幼児の処方とフォローオン式で使用するために安全かつ適していたと、欧州食品安全庁(EFSA)が反対した処方製品に使用される。
• 2022年12月、Kerryは、KerryNutriガイドとして知られる新しいツールを発表しました。このツールは、さまざまなフロント・オブ・パックの栄養ラベルシステムに応じて、幅広い食品や飲料アイテムを評価する機能を持ち、より有利な評価を達成するためにユーザーを指示しました。

ミルクの蛋白質は市場の調査のレポートを加水分解します企業の深い適用範囲を含んでいます 2018年から2032年までのUSD(Million)での数量(キロトン)と収益の面での見積もりと予測 以下のセグメントの場合:

プロダクトによる市場、

• ログイン
• ケースイン

市場、形態によって

• パウダー
• ペースト

市場、技術によって

• 酸の加水分解
• 酵素加水分解

市場、適用による

• インファント栄養
• スポーツ栄養
• 臨床栄養
• 動物飼料
  • パンフレット
    • ブロイラー
    • レイヤー
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