原料 市場のサイズ

植物ベースの食品・飲料の原料市場 サイズは2023-2032年のUSD 2億に達し、2023年から15%のCAGRを目撃することを期待しています。 ビタミンベースの健康補助食品の摂取におけるサージは、積極的に業界に影響を与えるでしょう。

慢性および感染症の上昇の優先順位はビタミンB、C、K、およびAの範囲のようなビタミンの豊富な健康の補足のための要求を加速しました。ビタミンの補足は薬剤の店を渡って容易に利用でき、粉、丸薬、カプセルおよびタブレットのようないろいろな形態で世界的に食料雑貨店は。 彼らは、病気を防ぎ、全体的な健康を確保するビタミンによって再生される役割のために、ユーザーの間で有望な受け入れを持っています。 ジョン・ホプキンスのデータによると、米国の成人人口の約50%、65歳以上の個人の70%を含むビタミンベースの健康補助食品を消費します。

規制遵守の欠如とハンパー業界の成長への基準

植物ベースの食品や飲料成分の使用に関する標準化の問題は、植物ベースの食品&飲料の成長のための成分市場を抑制することができます。 ビーガンフード製品は、F&B部門の新しい傾向であり、したがって、原材料の標準化に関連する適切な規制ガイダンスを欠いています。 また、処理方法、投与量の処方、品質管理基準をモニターするコンプライアンスの決定は、食品機関によって検証されていない製品の生産および配布のためのスコープを増加させます。

食品ラベリングに関する消費者意識の拡大は、業界が標準化課題を克服できるように、関連する基準の展開をさらに促進します。 たとえば、2022年7月、インドの食品安全規格協会(FSSAI)は、偽造ビーガン製品の販売を制御する新しい規制を発行しました。

原料 市場分析

収益分配の観点から、植物ベースの食品や飲料の脂肪酸成分の需要は2032年までに6.5億米ドルに達すると推定されます。 脂肪酸を充填した機能性食品や飲料の需要の増加は、潜在的な健康上の利点に起因することができます。 たとえば、オメガ-3脂肪酸は、心臓病の主要なトリガーであるトリグリセリドレベルを減らす能力で心血管の健康にプラスの効果をもたらすと考えられています。 心臓病の高まりは脂肪酸強化食品や飲料の消費を加速します。 アメリカンハート協会の報告書によると、米国の約805,000人が毎年心臓発作に苦しんでいます。

RTE&RTC食の植物ベースの食品&飲料シェアの原料市場は、2032年までに1.5億米ドルに達する見込みです。 過去10年間、準備が整った(RTD)ティー&コーヒーの要求は、健康上の炭酸飲料の有害影響に関する消費者の意識を高めるため急速にエスカレーションされています。 消費者は、抗酸化豊富なRTD飲料などの毎日の食事に付加価値製品を追加するためにますますます傾斜しています。 また、女性や子どもの栄養ニーズに応えるためにカスタマイズされた製品を導入するために、業界関係者が取り組んでいます。 以前は、栄養の安定的かつ健康的な形態で、既知の食べ方(RTE)の食事が開発されています。

植物由来の食品・飲料のアジアパシフィック原料市場は、2023-2032年～14.5%のCAGRを記録する予定です。 大規模な人口増加と増加する使い捨て所得は、APACの経済発展における生活の基準を増加しています。 成長する健康意識は、中国、インド、オーストラリアなどの国のプロバイオティクスの需要を燃料化しています。 近年、微小カプセル化などの先進技術の開発に劇的に上昇し、地域におけるプロバイオティクスの空間を変革してきました。 これらの開発は、老化技術に関連した技術の制限を急速に克服しているため、地域のメーカーの有利な機会を提供します。

原材料 市場シェア

植物ベースの食品および飲料の世界的な原料の企業の一流の会社のいくつかは下記のものを含んでいます:

• カルギル株式会社
• BASFのSE
• DSM NVの特長
• アーチャー・ダニエル・ミッドランド・カンパニー
• デュポン栄養&バイオサイエンス
• ベネオ州
• ケリーグループ
• Roquetteフレア
• センサス B.V
• プリノバグループ合同会社
• Chr. ハンセン
• ゴールデングレイングループ株式会社
• フードケムインターナショナル株式会社
• ヌトラ食品成分
• A&B成分
• ログイン
• テート&ライル
• シュガーロジクス
• ストラタム栄養
• アジノモト

COVID-19パンデミックの影響

COVID-19のパンデミックは、植物由来の食品原料メーカーの新たな課題を発表しました。 感染の伝達を治すことに焦点を合わせることによって、世界は非常に厳密なロックダウンの制限を課しました。 食品・飲料製造ユニットをはじめ、小ロット・大型製造設備の操業停止に至りました。 また、供給チェーンを重ねるため、原材料の不足に悩まされる限られた容量で動作しています。

労働集約型生産施設は、政府の規制により、限られた数の職員が就労できる限り、比類のない供給と需要比率を維持できなかった。 商業および産業のセットアップのPPEの使用および管理されたワクチン接種は食糧会社のための挑戦にさらに加えました。 しかしながら、より強固な免疫力とビーガントレンドのための健康的な食事の重要性に関連した消費者意識は、食品&飲料メーカーの植物ベースの成分の需要を加速することが期待されています。

植物ベースの食品および飲料市場調査報告書の原料市場は、以下のセグメントについては、2018年から2032年までのトンと収益の面での推定と予測で業界の詳細なカバレッジを含みます。

製品情報

• プロバイオティクス
  • ラクトバシリ
  • ビフィドバクテリア
  • ストレプコッカス
  • バチルス
  • その他
• タンパク質とアミノ酸 酸エステル
  • タンパク質
  • Lグルタミン酸
  • ログイン
  • メチオニン
  • ストレイン
  • トリプトファン
  • その他
• Phytochemicals及び植物のエキス
  • カロテノイド
  • フラボノイド
  • フィトステロールス
  • その他
• プレバイオティクス
  • メニュー
  • インリン
  • ログイン
  • モス
  • その他
• スペシャルティ炭水化物
• 脂肪酸
  • オメガ3
  • オメガ6
  • オメガ7
  • オメガ9
• ビタミン
  • ビタミンA
  • ビタミンD
  • ビタミンK
  • ビタミンE
  • ビタミンB1
  • ビタミンB2
  • ビタミンB3
  • ビタミンB5
  • ビタミンB6
  • ビタミンB7
  • ビタミンB12
  • ビタミンC
• ミネラル
  • 亜鉛めっき
  • マグネシウム
  • カルシウム
  • アイロン
  • その他
• 酵素
  • プロテアーゼ
  • リパシーズ
  • 炭水化物
    • アミラーゼス
    • シラナシス
    • セルラシス
    • ピクチナーゼ
    • ラクターゼス
  • ポリマラーゼ&ヌクレアゼス
  • フィタス
  • キャタリシス
  • その他
• ファイバ
  • ソルブル
  • 不溶性
  • 合計:
• 食品用テクスチャー
  • ハイドロコロイド
  • 乳化剤
  • スタビライザー
  • その他