蜂蜜市場規模 – 種類別、用途別、流通チャネル別、予測、2025 ～ 2034 年

蜂蜜の市場のサイズ

世界的な蜂蜜市場規模は、2024年のUSD 9.2億で推定され、2025年から2034年のCAGRで成長すると予想され、天然甘味料の消費者需要が増加しています。 市場拡大は、生および有機ハチミツ製品によって増加し、健康意識を高め、化粧品、医薬品、食品、飲料業界における蜂蜜の必要性を増加させました。 また、肥満や糖尿病に苦しんでいる国の砂糖の代替として蜂蜜の需要の増加によって市場成長が促進されます。

アジアパシフィックとラテンアメリカの新興市場は、中国、インド、アルゼンチンの蜂蜜の生産と輸出の増加により急速に成長しています。 2022年、世界のハチミツ生産の73.6%を代表して、世界トップ10のハチミツ生産国を産み出しました。

米国と欧州では、ニュージーランドのマヌカハニーを含むモノフローラルハニーを要求する傾向が高まっています。 多くの健康上の利点のためにハチミツのこのタイプが流行しています。 問題の強調、蜂蜜のための国際市場は、特に有機および薬用蜂蜜のために、強い成長の可能性を持っています。

ハニーは、伝統的な料理アプリケーションを超えてウェルネスとセルフケア製品で人気があります。 ハニーの天然抗菌効果と保湿効果は、リップクリーム、化粧水、フェイシャルマスクなどのスキンケア製品に配合されています。 さらに、E-コマースサイトは、ハチミツの販売に大きなブーストを追加しました。特に、ハイエンドとニッチハチの種類を世界のあらゆる部分に販売しています。

ハニーマーケット トレンド

• 持続可能な実践と生物多様性の保全: 気候変動の進行は、蜜蜂にしか影響を与えません。 全体の生物多様性にも影響します。 再生養蜂などの持続可能な実践を採用し、繁栄する自然生態系を維持しようとします。 これらの慣行は、ハイブ・ローテーション、植物の生花の使用、および近隣地域の植林を含みます。 例えば、ハチミツの生産が伝統であるメキシコは、近隣地域のハイブな回転と植林を実施しています。 このように、一部のベクワイパーは蜂蜜生産の20%増加を観察しました。
• 有機物および薬用蜂蜜の利点の高められた注意: 人工甘味料の悪影響のため、消費者行動は、通常の蜂蜜から甘味料、生の有機物および薬用蜂蜜の使用への移行を示しています。 2025年から2032年にかけて、オーガニックハチミツのセグメントは、個人の健康への意識を高めるため、かなりのペースで増加することが期待されます。
• 政府の方針と持続可能性への取り組み: : : 世界中の政府は、蜂蜜の完全性を維持しながら、持続可能な養蜂の実践を促進するための方針を作成しています。 EUの一般的な農業政策(CAP)は、ベクワイパーをサポートし、蜂蜜の真正性を検証するために年間40万ドル以上を費やす。

蜂蜜市場分析

種類に基づいて、蜂蜜市場は有機性ワイルドフラワーハニー、モノフローラルハニー(風味のハニー)に分けられます。 モノフローラルハニーセグメントは、独自の味、薬効、および優れた位置のために、2024年に6億米ドルの売上高を2024億米ドルで発生させました。

• モノフローラルハニーは、クローバー、オレンジ、そば、その他のハニー、それぞれ異なる風味と健康特性を持つ単一の花ソースから蜂蜜を含みます。 オセアニア産のマヌカハニーは、その抗菌特性(UMF-certified)により、薬用および機能性食品分野向けの触媒として機能するマヌカハニーの周りの大きな人気があります。 高品位な自然と有機甘味料に対する消費者からの強い好みは、さらにモノフローラルハニーの需要を主導しています。

適用に基づいて、蜂蜜市場は食糧および飲料、パーソナル ケアおよび化粧品、医薬品および他のに分けられます。 2024年、食品・飲料分野は、主要な市場シェアを保持し、洗練された砂糖のための消費者の広範な好みによる69.2%のシェアを占めました。

• ハニーは、菓子、パン屋、乳製品など、さまざまな製品のための天然甘味料です。 また、抗酸化物質や抗菌特性により、自然・機能性食品に広く使用されています。
• 加工食品、ソース、およびサラダドレッシングの蜂蜜の含有は、食品業界における清潔なラベルと天然成分の傾向を調達することによるものです。 蜂蜜の優位性は、オーガニック食品市場の国際成長と利便性と食前食の人気が高まっています。

流通チャネルに基づいて、ハチミツ市場はスーパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店などに分かれています。 世界的なスーパーマーケット/スーパーマーケットのセグメントは、主要な市場シェアを保持し、47.6%のシェアを獲得し、人気、多様性、買い物客の容易さを占めています。

• これらの小売チェーンは、オーガニック、原材料、モノフローラル、注入済み、プレミアムハニーを含む多くの種類の蜂蜜を販売し、買い物客が複数のブランドを評価し、価格、品質、認定に基づいて選択できるようにします。 加えて、スーパーマーケットのプロモーションスペシャルによる大量購入オプションは、蜂蜜をより経済的に消費者にアピールするのに役立ちます。

中国の蜂蜜市場は、2024年に1.2億米ドルの売上高を発生させ、2034年までのUSD 1.9億米ドルに達すると、CAGR 4.8%で成長する予定です。 この急成長は、成長中の中級人口に向けて、プレミアムハチミツブランドの焦点によって駆動されます。

• 国家政府は、ミツバチの改善、品質基準の調整、養蜂業界における持続可能な方法の推進に重点を置いた国家農業開発戦略のような取り組みを実施してきました。
• 輸出志向の国として、中国は今、健康状態の国内への観点から変化を経験し、オーガニックハチミツの食欲が増加しました。 JD.comやAlibabaなどのECサイトの広範な影響のために、高品質のローカルハチミツと一緒に評判の良い国際ブランドからの特別蜂蜜製品を簡単にアクセスすることができます。

米国の蜂蜜市場は、国内の需要増加の拡大による2025年から2034年までの有望な成長を経験することが期待されています。

• 米国は蜂蜜の消費条件で非常にランクされています。 蜂蜜の国内生産は、アルゼンチン、カナダ、インドからの蜂蜜の輸入増加につながる需要よりも少ないです。 2023年米国ハニー生産累計139万ポンド、2022年から11%増加 2023年にハチミツを産み出すコロニーが2.51億個、2022年から6%減少しました。 コロニー当たりの収量は平均55.2ポンド、最大17%から2022。
• 蜂蜜市場の加工されていない有機セグメントも、機能性食品や天然のセーターの理解の上昇による急速なペースで増加しています。 マヌカとクローバーハニーに特化し、花の蜂蜜品種の小売価格は、毎年10〜15%の費用でサージを見た。

ハネマーケットシェア

ミツバチ、カピラノ・ハニー、ダバー・インディア、オランダ・ゴールド・ハニー、バークマン・ハニーは、ハニー業界トップ5の企業です。 市場は、大規模な多国籍企業、地域プロデューサー、および職人会社の存在によって拡大された競争を持っています。 市場構造は断片化され、トッププレイヤーは製品品質、価格、有機認証、持続可能性、およびマーケティングに競争しています。

2023年、世界市場シェアの約35～40%、中国、アルゼンチン、インドで生産量がかなり大きい。 目立つためには、企業は、プレミアム化、多様化、持続可能な調達に集中しています。 合併・買収(M&A)、ジョイントベンチャー(JV)、戦略的アライアンスが成長し、同社が市場カバレッジやテクノロジーを改善できるようにしました。

価格に関する競争はまだ激しく、特に加工およびバルク蜂蜜市場では、主に安価な生産者によって運転されています。 しかし、さらなる投資は、原材料、ならびにモノフローラルおよび注入された有機物蜂蜜のために作られています。 新製品のデザインのイノベーションや、eコマースのさらなる発展も変化する競争です。

Amazon、Alibabaなどのデジタルプラットフォームのアクセシビリティと利便性の向上は、企業が資本を調達しています。 また、ミツバチの保全や倫理的な調達戦略など、サステイナビリティプログラムに投資することで、グリーン消費者の目線でブランドイメージを改善しようとしています。

蜂蜜市場企業

コモビタリミテッドは、特にマヌカハニーセグメントで著名な、ハニーの世界の最高の市場の一つであるニュージーランド本社の会社です。 同社は、UMF認定マヌカハニーの健康上の利点を提唱し、米国、ヨーロッパ、アジアで世界中で強力な足場を開発しました。 Comvitaは、蜂蜜の抗菌と創傷治癒能力を研究するために、医療機関と連携することにより、科学的研究に大きく費やしています。 卸売流通チャネルの依存性を減らすために、Comvita は、e コマースの活動を増加させ、戦略的に重要な場所にブランドの排他的な店を開くことにより、DTC の事業を強化しました。

Dabur インド インドとアジアで最大のハチミツブランドで、加工と生のハチミツ市場の両方を指揮。 同社は、インドのFMCG業界で2番目に強い流通ネットワークを活用し、都市や農村市場でハチミツを利用できるようにしています。

ダバーは、ヘルスケア製品として位置付け、免疫力増強剤としてそれを普及することにより、蜂蜜のためのニッチ市場を刻印しました。 ダバーは、常に新しい製品開発にお金を入れ、最近、ターメリック、ジンジャー、そしてタウリと蜂蜜を発売し、アーユルヴェーダの健康の傾向を保ちました。 また、機能性食品市場で国際的なブランドと競争するために、オーガニックとプレミアムハチミツにも取り組んでいます。

蜂蜜市場で動作する主要な市場参加者の中には、以下が含まれます。

• Barkman 蜂蜜
• Bee メイド 蜂蜜
• ヘイブン
• ビリービーハニー製品
• カピラノハニー
• コンビタ
• Dabur インド
• オランダの金の蜂蜜
• グローリービー
• ゴールデンエーカーハニー
• 小さな蜂のインペックス
• Oha 蜂蜜
• サバンナ・ビー・カンパニー
• ストリームランド

蜂蜜産業 ニュース

• 2024年10月、Comvitaは、M?nuka Honey Lozenges、Squeezy Bottle M?nuka Honeyの2つのエキサイティングな新製品を発売しました。
• 2024年1月、Apis Indiaはローンチイベントでオーガニックハニーを明らかにしました。 アピス・インディア・オーガニック・ハニーがカシミールのオーガニック認定地から調達したイベント。
• 2023年3月、ババリーズのオーガニックワイルドハニーの発売を発表。 ブランドは、100%天然有機蜂蜜を消費する全体的な経験を高めることを目指しています。
• 2022年7月、Daburはバングラデシュに拠点を置くアジアコンシューマーケアの株式を買収しました。

蜂蜜の市場調査のレポートは企業の深い適用範囲を含んでいます、 2021年から2034年までの収益(USD Billion)とボリューム(Tons)の面での見積もりと予測、次の区分のため:

市場、タイプによって

• オーガニック ワイルドフラワー 蜂蜜
• モノフローラルハニー(風味のハニー)
  • クローバー
  • オレンジ
  • バキューム
  • その他

市場、適用による

• 食品・飲料
• パーソナルケアと化粧品
• 医薬品
• その他

市場、配分チャネルによる

• スーパーマーケット/スーパーマーケット
• コンビニ
• オンライン小売店
• その他

上記情報は、以下の地域および国に提供いたします。

• 北アメリカ
  • アメリカ
  • カナダ
• ヨーロッパ
  • イギリス
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジアパシフィック
  • 中国語(簡体)
  • インド
  • ジャパンジャパン
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ