グルメ ソルト マーケット サイズ

グルメソルト市場規模は、2023年から2032年の間に4%以上のCAGRで拡大すると予想されます。 グルメや専門食品の消費者の関心が高まり、グルメ塩を含むユニークで高品質の食材の需要が高まっています。 2023年(昭和23年)に「味覚」による報告によると、昨年に2.1%の「グルメ関連社会論」が上昇し、レストランの21.99%のメニューでニッチが紹介されています。 消費者は多様なフレーバープロファイルを求めており、プレミアムと職人のオプションを探求する意欲があります。 また、トレースミネラルを含むヒマラヤピンクの塩などの特定の種類のグルメ塩に関連する健康上の利点の上昇意識は、さらに健康意識の消費者の間でその人気を燃やしました。

また、料理産業のプレゼンと風味の強化に重点を置き、シェフや家庭料理によるグルメ塩の採用を促進しました。 独特の風味だけでなく、さまざまな色、質感、形状に美的魅力をプラス。 レストランでは、シェフは、多くの場合、全体のダイニング体験を高めるために仕上げのタッチとしてグルメ塩を使用しています。 グルメ料理のショーやソーシャルメディアプラットフォームの拡大の影響は、消費者の利益とグルメ塩市場のその後の成長にサージにも貢献しています。 2023年にGitnuxによる研究によると、米国では、女性29%、男性17%がテレビ番組で楽しみを見つける。

従来のテーブル塩と比較して、グルメ塩の高価な点は、広範囲にわたる採用を制限することができます。 経済的な考慮事項は、プレミアム塩の選択肢に投資する消費者を決定する可能性があります。 第二に、すべての塩は、同様の健康への影響は、消費者は、特定のグルメ塩に関連する潜在的な栄養上の利点を完全に把握していない可能性があるため、グルメ塩市場成長を妨げる可能性があります。 これらの課題を克服することは、効果的なコミュニケーションと教育を必要とし、グルメ塩のユニークな資質と利点を伝えるために、業界プレーヤーは競争上の優位性を得るために活用することができます。

COVID-19の影響

COVID-19のパンデミックによるグルメ塩市場が崩壊しました。 レストランの閉鎖と消費者の消費量を削減する製品需要に影響を与えました。 フードサービス部門にリンクされた売上のかなりの部分では、一時的なセットバックがありました。 しかし、ロックダウン中は家庭料理がトラクションになったため、小売販売のサージがありました。 また、パンデミックの潜在的健康とウェルネスに重点を置き、独特の風味と潜在的な健康上の利益のために知られているグルメ塩に新たな関心をもたらしました。

グルメ 塩市場 トレンド

ハーブ、スパイス、またはその他の天然成分で注入された風味豊かなグルメ塩に対する成長傾向があります。 この傾向は、ユニークで強化された風味プロファイル、ならびにその料理の経験を高めるための健康上の利点を求める消費者に匹敵します。 世界経済フォーラムの記事によると、約65%の消費者は、健康で持続可能なライフスタイルを促進するために倫理的な支出を優先します。 注入されたグルメ塩は、複数の食材を必要としないで、料理に複雑さと深さを加えるために個人にとって便利な方法を提供します。

また、視覚的に魅力的な職人やグルメ塩のプレミアム包装の人気が高まっています。 Dotcomの配布によると、61%の顧客は、プレミアムパッケージに提示されると、高級製品を再購入するための好みを表現しています。 製造業者は、全体的な消費者体験を向上させるために、デザインと持続可能なパッケージングを審美的に提供しています。 クリエイティブなパッケージは、店の棚に注目するだけでなく、グルメ塩のプレミアム位置と整列します。 この傾向は、食塩が成分だけでなく、キッチンの文片であっても、料理界の提示と美的の重要性を反映しています。

グルメソルト市場分析

セル・グリスの製品セグメントは、2032年までに8%以上のCAGRで成長することを期待しており、バランスの取れた塩分を含むさまざまな要因に成長し、料理の傾向と合わせています。

• Sel Grisのユニークなミネラル成分は、豊かでレイヤードな味だけでなく、バランスの取れた塩辛さに貢献し、シェフや料理愛好家の間で好ましい選択をすることで、正確な風味制御を実現します。
• 食塩を食卓に仕上げた食塩を、食感や風味を高める特性により、セルグリスの人気が高まっています。

グルメ塩市場のベーカリー&菓子アプリケーションは、製品のプレミアム化に重点を置いているため、8.5%から2032年までのCAGRを観察することが期待されています。

• グルメ塩、特にユニークな質感と風味を持つもの、ベーカリーや菓子製品の味を高める上で重要な役割を果たします。 Fleur de Selの複雑さとデザートの甘みや焼き菓子の豊かさへの深さなどの職人の塩。
• パン屋や菓子製品のグルメ塩を取り入れることで、これらの商品のプレミアム化に貢献します。 消費者は、高品質の、職人製品に投資し、専門的塩の使用にますます喜んでいるので、メーカーは彼らの製品をカスタマイズすることができます。

ラテンアメリカのグルメ塩市場は、2032年までの6%以上の成長率を記録するために表彰されます。 多様な料理の伝統を継承する地域として、シェフや家庭料理の人気が高まっています。 グルメや特産食品への成長傾向を持つ消費者は、職人の塩によって提供される独特の風味と質感を鑑賞しています。 料理の豊かさとガストロノミクス観光の高まりは、LATAM地域のダイナミックで進化する市場景観を反映し、グルメ塩の拡大の存在に貢献しています。

グルメソルトマーケットシェア

Cargill Inc.は、グルメ塩業界における存在感を高めるための戦略的取り組みを採用しています。 イノベーションに注力し、多様な製品を紹介し、消費者の好みを進化させる。 シェフや料理のエキスパートとのコラボレーションにより、製品開発を強化し、現在の料理傾向を合わせます。 持続可能で責任ある調達に重点を置いて、倫理的で透明な食品生産における消費者の関心が高まっています。 他の著名な企業プレーヤーは下記のものを含んでいます:

• タタ化学品
• マリーナソルトカンパニー
• ソルトワークス株式会社
• インフォサ
• マレー川塩
• モートンソルト株式会社
• マルドンクリスタルソルトカンパニー

グルメ 塩業界ニュース

• 2023年7月、アメリカの家庭で有名なモートンソルトは、その料理と水軟化製品にスポットライトを当てるハートウォーミング広告キャンペーンを導入しました。 ノスタルジアは、消費者の生活の中で重要な人々と瞬間を称えるキャンペーンとして中心段階をとります。
• で 7月 2023, マルドン ソルトは、世界中の塩を原料とした、新しいライン、商人を発表しました。 サブブランドは、2つのフレーバー、ヒマラヤピンクソルト、カラハリデザートソル、マルドンのコアレンジを拡大しました。

グルメ塩市場調査レポートには、業界の深いカバレッジが含まれています2018年から2032年までのUSD億米ドルの売上高と100万トンの規模の見通しと予測以下のセグメントの場合:

プロダクトによる市場、

• ヒマラヤ塩
• セル・グリス
• Fleur De セル
• フレークソルト
• スペシャルティ グルメ 塩

市場、適用による

• ベーカリー&菓子
• シーフード、肉、家禽
• ソースとソース

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