食品着色料市場 - ソース別 (ミネラル [二酸化チタン、炭酸カルシウム、酸化鉄]、顔料)、製品別 (カラメル、クルクミン、クロロフィル、パプリカ抽出物、スピルリナなど)、タイプ、形状、溶解度、用途、予測、 2024 ～ 2032 年
レポートID: GMI2150 | 発行日: March 2023 | レポート形式: PDF
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プレミアムレポートの詳細
基準年: 2023
対象企業: 18
表と図: 901
対象国: 25
ページ数: 643
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食糧着色剤 市場規模
食糧着色剤 市場規模は2023年のUSD 4.2億で、2024年から2032年までの6%のCAGRを展示する予定です。
加工食品の生産を高速化したライフスタイルの出現により、市場需要の推進が期待されます。 例えば、インドの農業および加工食品輸出は、2021-22年度と同じ期間と比較して、現在の2022-23年度のQ2で25%増加した商用インテリジェンス&統計(DGCI&S)の局長が公表したデータによると。 食品添加物 加工食品の主要成分で、食感、味、物理的特性を製品に追加します。 過去10年間に、加工食品の消費は大幅に増幅し、栄養や慢性疾患の欠如に関連する健康上の懸念を運転しています。 従って、有機原料および自然な添加物の使用は洗剤およびより健康な食糧プロダクトを作り出すための食品加工のセクターの相当な運動量を得ます。
合成色の利用のための厳格な規則の存在は、業界の成長を制限する可能性があります
食品加工における合成色の使用法に関連する健康と安全上の懸念は、食品着色剤市場の成長を妨げる可能性があります。 多国では、多動性、注意欠陥障害、がんなどの慢性疾患などの健康状態の潜在的なリスクを抱える食品中の人工着色剤の利用に関する厳しい規制を採用しています。 2022年7月、米国最大の食品メーカーの一つであるマルスは、チタン二酸化物、毒素、そのスキトルのキャンディーの使用のために精査されました。 しかし、自然食品原料の増殖は、食品会社がきれいなラベル素材を提供し、市場拡大にプラスエッジを加えることが期待されています。
食糧着色剤 市場分析
カロテノイド製品群の自然食品用着色剤市場規模は、2032年までに5.5%以上のCAGRを記録します。 増加する利用 カロテノイド 合成食品着色剤の代替として、抗酸化、抗菌、抗糖尿病性、抗糖尿病性特性を含む健康上の利点の広い範囲に起因することができます。 これらの化合物は、心血管疾患、眼疾患、糖尿病、がんの病態に及ぼす潜在的な治療特性のためにますます研究されています。 慢性疾患の増大と、合成添加物の使用を制限する厳しい規則の存在と、カロテノイドなどの自然食品着色剤は、重要な成長を登録する設定されています。
収益の観点から、粉末状セグメントからの合成食品着色剤市場シェアは、2032年までのUSD 1.5億を超えると推定されます。 大型食品製造、小規模な食品加工、家庭内調理など、幅広い用途でご使用いただけます。 彼らは使いやすく、小売だけでなく、電子商取引プラットフォーム全体で主に利用可能です。 パウダー 合成食品 チョコレート、マフィン、ケーキなど、さまざまなベーカリーアイテムの用途があるため、カラーパンツは砂糖菓子やパン屋の分野で需要が高まっています。 2022年、米国の製菓輸出額は、米国農務省(USDA)により707億米ドルに達した。 菓子の不必要な消費は、粉末色のための要求を掃除するために設定されます。
飲料アプリケーションセグメントの自然識別食品の市場規模は、予測のタイムライン中に6.5%のCAGRで拡大します。 自然識別食品の着色剤は、飲料メーカーが、最適な栄養プロファイルを維持しながら、自然な感覚特性を提供するにつれてますます利用されます。 ベータカロテンは、高い安定性、水溶性、そして好ましい乳剤の特性のために飲料で使用される共通の食糧着色剤の1つで、従ってオレンジおよび柑橘類風味の飲料、特に熱帯ジュースおよび風味付けされたスポーツ飲み物の生産を可能にします。 成長する健康意識とエネルギー飲料への傾きは、業界の需要を育成します。
欧州の食品着色剤市場規模は、2032年までに2億米ドルに達すると高く評価され、消費者の意識を高め、消費者の意識を高め、 きれいなラベルの原料. . さらに、地域は、EU諸国を中心に自然食用着色剤の使用を奨励し、支持的な規制ポリシーと規範の注目すべきインフルエンザを経験しています。 例えば、欧州は2022年8月、二酸化チタン、コンベリング菓子メーカー、食品イノベーターなどの有害合成物質を禁止し、新たな代替案を策定しました。 今後10年以上にわたりオーガニック製品の生産を促進することを目的とした同様の取り組みは、業界見通しを積極的に刺激します。
食糧着色剤 マーケットシェア
食品用着色剤市場で動作する一部の著名な企業には、
これらの企業は、合併と買収に焦点を当て、地理的存在を強化しています。 たとえば、2021年7月、Sensient Technologiesは、Flavor Solutions, Inc.の資産の買収を発表しました。
COVID-19パンデミックの影響
COVID-19危機は、消費者の好みの変化による食品の着色産業の見通しにプラスの影響を持っていました 清潔で有機食品製品。 大規模なサプライチェーンの混乱にもかかわらず、増加する消費者の傾向は、天然食品原料の需要を調達し、メーカーを説得して生産レベルを向上させます。 有機食品事業を大幅触媒化し、環境にやさしい、非GMO、食品を含むクリーンな成分の製造・加工を推進しています。 さらに、クリーンラベル製品に関するパンデミック主導の消費者意識は、自然の需要を燃料化します 食品・飲料添加物 looming年の着色剤。
食品色の市場調査レポートには、業界の詳細なカバレッジが含まれています 2018年から2032年にかけて、キロトンのボリュームと収益の面での推定と予測 以下のセグメントの場合:
市場、タイプによって
上記情報は、以下の地域・国に提供しております。