Home > Food & Beverages > Food Additives > Texturizers and Thickeners > 食品アンチケーキング剤市場シェア、トレンド、予測 - 2032
食品アンチケーシング剤市場規模は、2022年に920万米ドルで評価され、2032年までに1567.8百万米ドルに達すると推定されています。 アンチケーキング剤は、クラムやケーキングを防ぐことで、食品の品質と一貫性を維持するのに役立ちます。
アンチケーキング剤は、スパイス、塩、砂糖、ベーキングミックス、粉末飲料などの粉末や顆粒食品に特に価値があります。 食品原料のバルク貯蔵および交通機関を要求する企業では、アンチケーキングの代理店はプロダクトが自由流出を保ち、更に処理のために適したことを保障します。 消費者は、フリーフローや使いやすい食品製品を好む。 アンチケーキング剤は、スムーズな注ぐと分配を促進し、全体的なユーザーエクスペリエンスを強化します。
レポート属性 | 詳細 |
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基準年: | 2022 |
食品 Size in 2022: | USD 920 Million |
予測期間: | 2023 to 2032 |
予測期間 2023 to 2032 CAGR: | 5.5% |
2032価値の投影: | USD 1567.8 Million |
歴史データ: | 2018 to 2022 |
ページ数: | 150 |
テーブル、チャート、図: | 191 |
対象セグメント | タイプ、源、適用、地域 |
成長要因: |
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落とし穴と課題: |
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食品安全規則は厳格であり、頻繁な更新の対象となります。 アンチケーキング剤のメーカーは、食品安全基準を満たし、法的および評判のリスクを回避するために、これらの規則を遵守する必要があります。 いくつかの合成アンチケーキング剤は、健康と環境の懸念を高めることができます, 特に、彼らは望ましくない添加剤として認識されている場合. アンチケーキング剤で使用される原材料の価格は変動、生産コストと価格に影響を与える可能性があります。
ロックダウン、社会的な分散対策、経済不確実性、消費者行動の変化。 消費者は、食品製品を含む重要な商品、アンチケーキング剤の需要の変動につながります。 そのため、COVID-19症例の減少数と、政府や政府機関による後続の戦略の実装は、今後数年間で業界の進行を促すことが予想されます。
消費者は、よりきれいなラベル宣言と天然成分で食品製品を探し求めています。 その結果、植物抽出物やミネラルなどの天然素材から供給される食品防食剤の需要が高まっています。 サステナビリティは、消費者や食品メーカーにとって重要な課題です。 業界は、環境にやさしい持続可能な食品アンチケーキング剤に重点を置き、環境への影響を最小限に抑えています。 食品メーカーは、特定のアプリケーションや処方に合わせてアンチケーキング剤を探しています。
プロダクトに基づいて、食糧反ベーキング エージェントの市場はケイ素の二酸化物、カルシウム無水ケイ酸塩、炭酸マグネシウム、重炭酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、他として区分されます。 シリコン二酸化物は2022年に1億米ドルの過半数の業界価値を保持しました。 シリコン二酸化物は、粉末調味料、コーヒー、デザートミックスなど、幅広い食品製品に使用される多目的なアンチケーキング剤です。 酸化ケイ素は高い表面区域を、効率的に湿気を吸収し、吸湿性食品の原料で焼けることを防ぐことを可能にします。 カルシウム無水ケイ酸塩はベーキング ミックスおよび即刻の食糧のような高温の対象となる食糧プロダクトの使用のために適しています。
ソースに基づいて、食品アンチケーキング剤市場は、自然と合成としてセグメント化されています。 2022年に約55%の優勢な業界シェアを保有。 植物由来の天然アンチケーキング剤は、より持続可能な環境にやさしいと考えられています。これにより、環境に配慮した消費者に訴えます。 消費者は、製品が自然で認識しやすい成分を含んでいることを示す、きれいなラベル宣言で食品製品を求めています。
適用に基づいて食糧反ベーキング エージェントの市場は塩および調味料として区分されます、 ベーカリー製品、酪農場プロダクト、飲料の組合せ、菓子、他。 塩と調味料のセグメントは、2032年までに5.2%CAGRで成長することを期待しています。 スパイスと調味料のブレンドは、多くの場合、吸湿成分が刻印する。 アンチケーキング剤は、これらの製品の品質を損なうのを防ぎ、維持するのに役立ちます。
米国は、ほとんどの食品アンチケーキング剤市場シェアと2022のUSD 213.8百万の収益を持つ北アメリカ地域を支配しました。 北米は、豊富な加工食品業界を持ち、パッケージやコンビニエンスフードの広い範囲を製造しています。 アンチケーキング剤は、これらの製品の品質と自由流出の性質を維持するために不可欠です。
食品防食剤市場で動作する主要な業界の選手のいくつかは、次のとおりです。
タイプ別
ソース
用途別
上記情報は、以下の地域および国に提供いたします。