食品と飲料添加剤市場 サイズは2023年から2032年の間に健康な成長を経験するために、包装された食糧のための土台の要求によって運転されます。 急速に都市化し、ライフスタイルの変化に伴い、食品消費や購買習慣は世界中で変化し、コンビニエンスフードや飲料の売り上げが増加しています。

2020年の新型コロナウイルスの流行から、包装された食糧 今後も大型の消費財企業としてピックアップし、準備が整った食事の調達に注力しています。 そのため、食品や飲料成分の統合は、食品や飲料添加物市場の見通しに影響を与える、包装および加工製品の栄養プロファイルを改善するために上昇します。

食品添加物は、その生産、梱包、加工、保管に関わる物質を指し、栄養価を高め、他の機能の中で保存寿命を延ばす。 これらの添加剤は、直接および間接に分類されます。 アクセス調味料意図的または目的的に追加されます。, 理由, 塩などの間接添加物 ガーゼ、味を提供し、棚の生命を高めるために加えられます。 主に食品の味、食感、色、鮮度を向上させるために使用されます。

ワーキングクラス人口の増加と加工商品の成長率は、食品や飲料添加物の市場動向を促進する主要な要因の一つです。 米国の労働統計局によると、2021年、累計166.8万人の人々が1年前から1.2億人のハイキングを経験しました。 また、食品加工業界向けの生産連動型インセンティブスキームの導入も、食品添加物や保存料の需要を燃料化し、腐敗やコストを削減することが期待されています。

味と風味のエンハンサーは、低カロリー食品の健康上の利点の上昇意識を考慮し、2023と2032の間で食品や飲料添加物の市場のための有利な製品セグメントになります。 食卓用品の甘味料の添加は、砂糖の代替としてサービングの役割のために、上向きの傾向を目撃しています。 これらの要因は、脂肪の交換体と肥満と心臓病の負担に対する降伏の要求に沿って、食品と飲料の風味増強剤の販売に貢献します。

用途に応じて、加工品や冷凍品から食品や飲料添加物の市場シェアは、今後数年間でかなりの利益を伴います。 このセグメントからの成長は、コロナウイルスのパンデミックスパイクの後に上昇する冷凍食品販売に起因することができます。 米国の冷凍食品研究所のデータによると、2020年、売上高は22%増加し、2019年の2%増加と比較して、USD 65.8億に達します。 また、健康食やエネルギーやスポーツドリンクの消費量を優先し、有益な食品添加物の消費を増強します。

北米の食品と飲料添加物の市場価値は、食品サプライチェーンを強化することに重点を置いた上で、2032年までに、通称的に上昇するように評価されています。 たとえば、2022年5月には、農村の中小企業のための食料サプライチェーンを強化するために、USDAは200万ドルを調達しました。 製品提供における機能性成分の重要性に関する加工食品や消費者の意識の拡大は、地域の市場プレイヤーの成長機会も創出します。

食品および飲料添加物の市場を横断した参加者は、BASF、Givaudan SA、Fireenich SA(Sentarom SA)、Tate & Lyle、Chr。 Hansen Holding、Royal DSM NV、Cargill、Sensient Technologies、Archer Daniels Midland、Symrise、DuPont、Kerry Groupです。 これらの企業は、製品開発や業界におけるプレゼンスを強化するための主要な戦略に焦点を当てています。

たとえば、2022年5月、Givaudanは天然香料と植物ベースの成分の特許出願の組み合わせを開発し、肉のnitrite置換としてNaNino+を作成します。 この製品範囲の拡大により、同社はその存在を固着させ、市場での顧客を拡大することができます。

近年、食品や国際商品価格の低下により、インフレは引き続き低下します。 RBIのデータは、2023-2024年度末までに6%下落し、4%下落すると予想されます。 この傾向は、フードプロセッサにプラスの影響を主張し、その結果、業界の成長を増幅することができます。