食品添加物市場規模製品別（香料および強化剤、甘味料、酸味料、日持ち安定剤、酵素、ハイドロコロイド、保存料）、用途別（ベーカリーおよび製菓、食品および栄養、飲料、乳製品および冷凍デザート、ソースおよびドレッシング）、 2023年～2032年
レポートID: GMI155 | 発行日: March 2023 | レポート形式: PDF
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プレミアムレポートの詳細
基準年: 2022
対象企業: 20
表と図: 4097
対象国: 23
ページ数: 1200
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食品添加物 市場規模
食品添加物の市場 2022年に100億米ドルに相当し、2023年から2032年までに7%のCAGRを登録する予定です。
きれいなラベル製品に対する消費者の傾きの増加は、業界規模にプラスの影響をもたらします。 特にヨーロッパ全体で、先進的かつ発展する経済におけるクリーンな食品のトレンドの急激な浸透と、新しい食品添加物の需要を促進しています。 また、近年の技術革新と技術革新の進歩 植物ベースの食品成分 業界の見通しを補完します。 きれいなラベル食品メーカーの数の重要な上昇は、新製品開発のための有利なスコープを提供します。 たとえば、2023年3月には、ひよこ豆タンパク質のグローバルリーダーであるInnovoProは、Cacio e Pepe Plant-Based Cheese Crispsをクリーンラベル成分、CP-Pro 70®で製造 ひよこ豆タンパク質 濃縮。
無添加の代替品のための成長の好みはプロダクト要求を妨げるかもしれません
添加物を含まない、有機食品の消費の増加は、食品添加物の市場成長を妨げる可能性があります。 有害防腐剤および合成添加物に関する消費者意識の高まりに伴い、自然食品および有機食品の需要は、過去に大幅に増加しました。 全体的なフィットネスと消費者の幸福のための健康的なライフスタイルの選択の上昇の採用は、食品添加物の使用を制限し、無添加で防腐剤のないパッケージ食品の需要をさらに運転しています。 しかし、植物ベースの成分、酵素、栄養素の最近の進歩は、業界の需要を浄化します。
食品添加物 市場分析
製品によると、甘味料のセグメントからの食品添加物の市場シェアは、2023年から2032の間の8.8%のCAGRを記録すると推定されます。 食品、飲料、ベーカリー、菓子、低カロリー合成製品に広く使用されています。 最近では、低カロリーの甘味料は、生理学的および心理的利益のために、健康意識の消費者の間で重要な牽引を得ています。 歯科用車、体重管理、肥満に関連する限られたリスク、糖尿病の管理などの健康上の優位性の神秘性を持っています。 糖尿病や肥満などの慢性疾患の増加率は、低カロリーの需要を促進し、 天然甘味料お問い合わせ
食品や飲料メーカーで使用される食品添加物製品には、 食品酵素、酸性剤、風味、乳化剤、着色剤、防腐剤、および保存性安定剤。 酵素製品群の食品添加物市場は2032年までのトラクションを獲得します。 酵素は、食品製品の味、質感、外観を高める人気の食品添加物として誕生しています。 食品や飲料の物理的および化学的特性に加えて、酵素は消費者の健康にプラスの影響をもたらすと考えられています。
アジアパシフィック食品添加物市場規模は、2032年までに75億米ドルを上回る見込みで、食品加工分野における食品添加物メーカーの著名な拠点として出現することが期待されています。 インドや中国などの国で絶えず拡大する人口は、使い捨ての収入を増加させ、急速な都市化につながり、パッケージ化された食品の消費量は過去数十年にわたって大幅に増加し、食品添加物の需要をさらに増大させました。 たとえば、インドは2022年度の農業および加工食品の記録高の輸出を報告し、USD 25.5億以上に達すると報告した。
食品添加物 マーケットシェア
食品添加物の市場の主要な会社のいくつかは下記のものを含んでいます:
これらの企業は、イノベーションと製品開発を後押しする戦略的パートナーシップとコラボレーションを支援しています。 たとえば、2023年3月、カルジルはフードテック社とパートナーシップを締結し、CUBIQ FOODSは、植物由来の食品製品に新たな発売を可能にする、後者の革新的な脂肪技術の商品化を立ち上げました。
COVID-19パンデミックの影響
COVID-19の危機は食品添加物の企業に肯定的な影響を与えました。 勃発の初期段階では、食品添加物の需要を運転し、厳格なロックダウンの反対のために、消費者はパッケージ食品に貯蔵しました。 また、食品加工における食品添加物の使用法を長期間保存した、食用食品以外の食品の消費ニーズが高まっています。 輸送、再入荷、および小売食品の不足に関連する短期的な課題にもかかわらず、パンデミックは食品添加物業界に大きなブーストを提供しました。 国際食品添加物協議会は、食品添加物の助けを借りて、市場の需要に加え、食品添加物の助けを借りて、世界の食品サプライチェーンの最適な安全と品質を保証し、他のいくつかの食品や健康代理店と一緒にいます。
この食品添加物の市場調査のレポートは企業の深い適用範囲を含んでいます 2018年から2032年までのUSD億トンのボリュームの面と収益の推定と予測 以下のセグメントの場合:
プロダクトによる市場、
市場、による アプリケーション
上記情報は、以下の地域・国に提供しております。