食糧酸性剤 市場規模

食品用酸剤市場規模は、2018年のUSD 4.5億を超え、業界は2025年までに5.5万トン以上の需要を期待しています。

飲料業界における酸規制の需要は、主に風味豊かな水、エネルギー、スパークリング飲料です。 飲料メーカーは、製品の需要をサポートすべき製品に対する消費者の能力を高めるために、パラティビリティ、感覚的な魅力、栄養価などの有益な特性の広い範囲を提供しています。

乳酸は貯蔵のライフ エクステンション、病原性細菌制御、高める及び肉風味を保護し、水結合容量を改善し、ナトリウムのレベルを減らすことを含む主要な特性にowing処理された肉プロダクトで広く利用されています。 世界的な加工肉市場は、2024年までにUSD 1.6兆を超える見込みです。 処理された肉バリューチェーンの急速な発展とともに、タンパク質の豊富な肉消耗品に対する消費者の好みの変化を成長させ、肉製品需要を支持し、業界の成長を促進します。

酸性剤はプロダクト寿命を高め、柔らかい質を損なうためにパン屋の企業で一般的です。 消費者の満足度を高め、新鮮で品質を向上 ベーカリー製品 残留、高める味、熱抵抗、低い吸湿性、型の阻止を含む機能利点への酸性剤のowingのpropelledutilizationがあります、 生地の調節 そして酪農場の両立性。 急速な都市化および増加の労働人口による移動スナックの需要の増加は、酸規制当局の市場成長を刺激するべきベーカリー産業成長を促進しました。

FDA および EFSA による食品製品の許容レベルに関する厳格な規制は、業界の収益性を制限するより高いコンプライアンスコストにつながる可能性があるため、食品用酸剤業界価格の傾向に影響を及ぼします。 酸剤の過剰な使用は味および棚の生命悪化をもたらすかもしれません。 リン酸を含む無機酸剤の製造は、皮膚、目および呼吸器系に苛立ちを引き起こす施設の人員を傷つけることができる有毒な煙を妨げます。 これらの拘束は、食品の酸性剤の市場利益をハムパーすることができます。.

食糧酸性剤 市場分析

双葉酸市場規模は、2025年までに2.2%以上を占める証人利益を投影している。 フマル酸は、酸規制当局として主に使用されており、持続的な酸味と風味の影響をもたらします。 この酸は湿気の吸収およびプロダクト劣化を避けるために乾燥した混合プロダクトで主にutilised酸味の調整装置の市場サイズを好むかもしれないです。

酢酸の市場規模は2025年の終わりにUSD 2.5億を上回るかもしれません。 高い容解性、酸性および酸味の試食の性質に主に使用されていた酸の調整装置は味付けおよび防腐剤として主に利用されます。 世界的な炭酸飲料市場は、2024年までに400億米ドルを超える見込みです。 炭酸飲料の製造において、酸味増強剤の定量化は、ソーダのわずかにタルト、さわやかな風味、甘みのあるバランスを含む、その説得力のある特性への風味増強剤として、酸規制当局の市場成長を促進すべきである。

食品および栄養適用からの食品の酸剤は2025年までにUSD 600百万を超過するかもしれません。 オート麦、大豆、トマト、脂肪魚の広い応用範囲、 ナッツ、葉の緑および プロバイオティクス 企業の成長を刺激します。 風味強化、pH制御、保存、キラントおよび抗菌を含む機能的属性を借りる酸性剤に対するライジング要求は、投影された時間枠における酸性規制市場成長を促進すべきである。

ソース&ドレッシングアプリケーションからの食品用酸剤市場サイズは、2025年まで300キロトンを超えると予想される可能性があります。 乳酸およびリン酸を含む酸規制の広範な使用 ソースおよびドレッシングの腐敗生物および抑制の成長を制限する 酵素 果物の変色に関わる活動は、酸規制産業の成長を刺激する必要があります。

インド、韓国、日本、中国市場が主導するアジア太平洋地域は、2025年までに4.5%以上を占める大きな増加を目撃する可能性があります。 缶詰製品および飲料のための成長の要求は保存のために主に食べられる製造業の間に酸剤の採用を増加させました。 中国の酸性剤の生産の増加は、酸性規制当局の地域市場成長を促進すべき低製造コストのために、西洋の選手に圧力を課しました。

ヨーロッパはイタリア、フランス、ドイツ、英国食品のアシドラント市場によって運転され、2025年までに2億米ドルを超えると推定されます。 英国で販売された小売部門の著名な上昇は、パッケージ化と消耗品を食べる準備ができて増加された需要が増加し、地域産業の成長を支持します。 クリーンなラベリング製品に関する消費者意識の向上は、地域の製品需要を刺激します。

ブラジル市場は、栄養製品の輸出を成長させるために借りて予測された時間枠の成長を目撃する可能性があります。 ブラジルは、コーヒー、大豆、牛肉を含む世界最大の栄養製品輸出国です。 また、JBSやBRFなどの巨大肉加工会社の存在は、製品需要にプラスの影響をもたらす。 酸味調整器は、加工された肉用途の産業成長に有利な発酵肉の品質を安定させることと共にプロセス効率を改善します。

食糧酸性剤 マーケットシェア

世界的な食品の酸性剤の市場規模は適度にを含む主要な企業プレーヤーと断片します

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• Jungbunzlauer スワッセ
• Bartek成分

企業は制御された解放を促進し、特定の温度の安定性を高めるために酸のカプセル封入を含む技術的な進歩に従事しています企業の成長を促進します。 メーカーは、さまざまな研究機関と提携して、世界的な需要を加速するために新製品を開発しています。

2019年2月、バルテックの原料は、世界最大のマリック酸と食品グレードのフルオリン酸の生産量を4,000トン/年増大させることで、生産能力の拡大に成功しました。 この拡張は、世界中の酸規制当局の需要増加に対応するのに役立ちます。

食糧酸性剤 業界背景

食用酸剤は、タルト、サワー、または酸味などの製品が望ましい特性を与える物質です。 これらの酸剤は、自然に抽出し、商業的に生産することができます。 これらの酸は有利な属性のために主に利用されます 味付け剤、微生物制御、キレート剤、緩衝、ゲル化および凝固の代理店の防腐剤。 腐敗や無駄なコストを最小限にするために、パッケージ化された食用食品中の酸剤の含有量を増加させ、業界の成長を刺激します。