酪農場の原料 市場規模

酪農場の原料 市場規模は2022年のUSD 56.58億で評価され、2023年から2032年までの6.2%のCAGRを目撃すると推定される。 この市場はミルクの粉を含むミルクから得られるプロダクトの多様な範囲を、包囲します、 乳清タンパク質, ラクトース、caseinおよび他。 この市場の1つの主要なドライバーは、乳製品成分に関連する栄養上の利点の成長意識であり、様々な食品や飲料製品に組み込まれている衝動を引き起こします。 たんぱく質を追求する健康意識の消費者の増加と 機能性食品 業界拡大に大きく貢献しました。

さらに、食品業界におけるプレミアム化とイノベーションに向けたグローバルトレンドは、新たな乳製品成分の育成、競争力のある景観を育むことを目的としています。 乳化、ゲル化、テクスチャの強化などの乳製品成分の機能的特性は、食品加工分野における広範な使用につながります。 さらに、ラクトースフリーおよびプラントベースの代替品の増大率は、伝統的な乳製品成分メーカーに適応し、製品の提供を多様化するように求めた。

乳製品成分市場に直面している1つの重要な課題は、植物ベースの代替品からのエスカレート競争です。 環境の持続可能性、健康上の懸念、倫理的な配慮に対する消費者意識の上昇は、植物ベースの製品に対する需要を燃料化し、伝統的な乳製品成分の優位に挑戦しています。 大豆、アーモンド、オート麦などの植物ベースの代替品は、彼らの知覚された健康上の利点、乳糖不使用の性質、および伝統的な酪農場と比較して環境影響を削減することによって人気を得ています。 消費者の好みの変化は市場への脅威、乳清タンパク質やミルクパウダーなどのセグメントに影響を与えます。

COVID-19の影響

サプライチェーンにおける初期の混乱、ロックダウンと動きの制限と組み合わせ、酪農業界のための物流課題を作成しました。 食料サービスの確立と輸送の混乱のシャットダウンは、食料品の流通チャネルに悪影響を及ぼし、需要の一時的な低下につながる。 また、酪農加工施設内の労働不足・安全上の懸念が、さらなる業務課題に貢献します。 需要側では、消費者行動は、パンデミックの間に変化を起こします。 当初は、原料を含む乳製品製品の小売販売を増加させましたが、経済不確実性が主張したように、一部の消費者はより多くの価格意識、購入パターンに影響を与えました。

酪農場の原料 市場動向

健康に配慮した消費者は、機能的な乳製品成分の要求に応じてサージを運転しています。 プロバイオティクス, 乳清タンパク質, 乳糖フリーオプション, ウェルネスと栄養値に成長焦点を合わせる. クリーンラベル製品の人気が高まっています 乳製品成分メーカー 透明性を優先し、最小限の加工と自然な調達を強調しています。 植物ベースの代替品は、伝統的な乳製品製品製品に挑戦し、植物由来の成分を乳製品製剤に組み込むことにチャレンジし、トラクションを獲得し続けています。 これは、柔軟者および植物中心の食事療法へのより広いシフトを反映します。

さらに、持続可能性は重要な傾向として現れています。消費者は環境にやさしい慣行の重要性を高めています。 酪農業界は、カーボンフットプリントを削減し、廃棄物管理を改善し、サプライチェーン全体で持続可能性を向上させるための取り組みに反応しています。

酪農場の原料 市場分析

製品の種類に基づいて、ミルクパウダーセグメントは2022で約USD 21.23億の売上高を占めています。 ミルクパウダーは、歴史的に重要な市場シェアを命じ、その汎用性と拡張棚の寿命に値しました。 ミルクパウダーは、菓子、焼き菓子、乳製品の製造に特に、食品業界における広範な使用を見つけます。

2022年、乳製品原料の市場シェアの59.55%を占める乾燥成分のセグメントを形にしました。 ドライフォームの魅力は、様々な食品や飲料用途で、長期保管、保管の容易さ、汎用性にあります。 ドライ乳製品成分は、ベーカリー製品、製菓、粉末飲料ミックスの製造に有利であり、市場での彼らの優先順位に著しく貢献しています。

適用に基づいて、市場はパン屋および製菓、酪農場プロダクト、乳液の方式、スポーツおよび臨床栄養および他として区分されます。 乳製品は、チーズ、ヨーグルト、アイスクリームなどの様々なアイテムを網羅するセグメントのかなりの部分を表しています。 これらの製品の乳製品成分の使用は、根本的であり、味、一貫性、栄養成分に影響を及ぼし、強力な市場の存在感を維持しています。

北米の酪農場の原料は2022年に18.38億米ドルに保持され、乳製品、十分に確立された食糧および飲料の企業の高消費を含む要因の組合せによって運転され、酪農場の原料に関連付けられる栄養上の利点の高められた認識および成長しました。

米国は、北米の主要なプレーヤーとして、市場シェアに大きく貢献し、ミルク、チーズ、さまざまな乳製品誘導体の生産に及ぶよく発達した酪農場セクターで。 北アメリカの乳製品成分の需要は、ベーカリーや菓子などのアプリケーションで特に顕著であり、これらの成分の汎用性は、幅広い製品の品質と味を高めています。

酪農場の原料 マーケットシェア

酪農場の原料の企業で作動する主要な企業は下記のものを含んでいます:

• ラクタリスグループ
• Frieslandシャンピナ
• アラ・フーズ
• ケリーグループPLC
• 株式会社サプト
• アメリカの酪農場
• グラナビア PLC
• ヴォラックインターナショナル お問い合わせ
• EPIの原料
• フォンテーラ協同組合グループ
• 土壌協同組合グループ
• イングレディアSA
• Amcoタンパク質
• カネオグラード
• 焼肉食品

これらの会社は、市場拡大のための戦略的パートナーシップ、新製品の発売及び商品化に焦点を合わせます。 さらに、これらの企業は、市場での革新的な製品とガーナーの最大の収益を紹介することを可能にする研究に大きく投資しています。

Lactalisはフランスの多国籍乳製品企業で、フランスのLaval、Mayenneに本社を構えています。 世界最大の乳製品メーカーであり、2023年に27.2億ユーロを突破。 ミルク、チーズ、バター、ヨーグルト、クリームなど、幅広い乳製品を製造しています。 Lactalisはヨーロッパで強い存在を持っていますが、また北アメリカ、南米、アジアおよびアフリカで作動します。 Lactel、Président、Brdel、 Parmalat、Galbaniなど、さまざまなブランドで販売されています。

酪農場の原料 業界ニュース

• 2023年に、FrieslandCampinaの原料からの新しい提供であるNutri Whey ProHeatは、医学の栄養市場に導入されました。 この熱安定性のホエイプロテインは、微小粒子化技術を使用して特別に処方され、小さな凝集体を作成する熱処理。 このユニークな配合により、高温処理条件下でもホエイタンパク質の安定性が保証されます。

酪農場の原料の市場調査のレポートは2018年から2032年までのUSD百万及びキロトンの売上高の面の推定及び予測の企業の詳細な報道を含んでいます:

市場、プロダクト タイプによる

• ミルクの粉
• ウィー成分
• ラクトースと派生
• カゼインとカゼイン
• その他

市場、形態によって

• ドライ
• 液体液体

市場、適用による

• ベーカリーと菓子
• 酪農製品
• 乳幼児の方式
• スポーツと臨床栄養
• その他

上記情報は、以下の地域・国に提供しております。

• 北アメリカ
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