酪農場の酵素の市場のサイズ

酪農酵素市場 サイズは2022のUSD 580,000,000を交差させ、ラクトースフリーの酪農場プロダクトのための要求の達成可能な上昇によって運転される2023年から2032までの9%のCAGR上の展覧会に期待されます。 ラクトースフリーグッズは、近年、世界の人々の間で乳糖不耐症などの食品アレルギーの増加の発生に起因する著しい人気を得ています。 ProCon.orgで公表されたレポートによると、世界中の65%の成人は、さまざまな種類の乳糖不耐症があります。LCTの特長遺伝子は、乳製品を消費した後、腹部の痛みやその他の消化管の結果をもたらします。 乳糖を消化できない人のために、乳糖フリーの乳製品は、カルシウムやビタミンなどの定期的な乳製品製品に含まれる重要な要素を提供することができます。

お客様が本製品カテゴリの健康増進が現在普及しています。 つまり、製品の品質と多様性を改善するための一貫した努力は、消費者がさまざまな魅力的なオプションを可能にし、酪農場の酵素市場見通しを強化します。 酪農場の酵素は従来の専門食品の化学薬品より比較的高価です。 また、複数のエコノミ間での使用および商用化に関する厳格なガイドラインがあります。 新製品の開発に関与する長いプロセスは、市場成長を妨げる可能性があります。

COVID-19の影響

COVID-19の突然のオンセットは、厳格なロックダウン規範や取引障壁の配置によるグローバルバリューチェーンへのいくつかの課題を提起しました。 これらの混乱は、酪農場の酵素市場の糖成長をもたらす、原料の供給に著しく影響を与えました。 しかしながら、栄養価の高い食品への増加した消費者の傾きは、予防措置として免疫の健康を増大させるため、危機中に有利な健康上の利点が引き起こした。

乳製品酵素市場分析

プロテアーゼのセグメントは、2032年までのUSD 530百万に達すると推定されます。 アミノ酸の吸収とタンパク質の消化に役立ちます。 お問い合わせ 酵素 また、心臓血管の健康を高め、免疫機能を促進し、大腸癌を予防しながら組織の修復を加速するのに役立ちます。 これにより、プロテアーゼ酵素に関連した非病原性、無毒性、および環境に優しい利点は、複数のエンドユース業界における採用を支持しています。

チーズのセグメントは、2032年までに9.5%のCAGRで成長するために表彰されます。 文化的な交流と料理の地平を広げることは、乳製品フリーチーズの需要を補完します。 また、ピザ、パスタ、ハンバーガーなどのファーストフードの人気が高まっています。モッツァレラ、パルメザン、世界中のチェダーチーズの需要が高まっています。 食品酵素市場 サイズは、アルコール飲料および非アルコール飲料の消費の増加によって推進される2027年までのUSD 4.6億に達します。

ヨーロッパ酪農場の酵素の企業は2032年までの収入のUSD 450,000,000を超過する可能性が高いです。 食品技術の一貫した革新と、高品質の食品製品を開発することに焦点を当てた研究開発投資のかなりの上昇は、欧州における乳製品のない酵素の需要を後押しします。 さらに、酵素で作られたより良い品質食品項目に対する消費者意識を高め、地域シェアを増強するのに役立ちます。

酪農酵素市場シェア

デイリー・エンジームズの市場で注目すべきプレーヤーは、

• スタン酵素
• ノボジーム
• ケリーグループ
• モレクラ・ガンブ
• ドーデュポン
• DSMについて
• アマノ酵素
• バイオ触媒
• ログイン
• ハンセン
• スペシャルティ酵素
• 高度な酵素技術
• プロバイオティクス
• 酵素イノベーション

酪農酵素業界ニュース

• 2021年4月、Biocatalysts Ltd.は、ハラールおよびコシャー認証酵素の範囲を拡張する入札で、特に酪農タンパク質市場をターゲットにし、新しい酵素PromodTM 517MDP(P517MDP)をロールアウトしました。 新しく発売されたP517MDPは、カゼインタンパク質の加水分解の40%以上を達成し、ペプチドやアミノ酸に分解する非常に効率的な分解酵素です。 これは、その容解性を改善し、専門家のフォローオンと乳児の処方を含む特別な医療目的のために食品の生産で利用することができるより多目的な成分に加水カゼインタンパク質を変化させる消化性を高めます。

この酪農場の酵素の市場調査のレポートは企業の深い適用範囲を含んでいます 2018年から2032年にかけて、キロトンのボリュームと収益の面での推定と予測 以下のセグメントの場合:

市場、製品別(2018年～2032)

• リパシーズ
• 炭水化物
  • アミラーゼ
  • ラクターゼ
  • その他の炭水化物
• プロテアーゼ
• エステラーゼ
• カタラーゼ
• トランスグルタミナーゼ
• その他

市場、アプリケーション別(2018年～2032)

• ミルク
• チーズ
• バター
• ヨーグルト
• ウィープロテイン
• デザート&アイスクリーム
• インファント式
• その他

上記情報は、以下の地域・国に提供しております。

• 北アメリカ
  • アメリカ
  • カナダ
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