シトラスペクチン市場サイズ

シトラスペクチン 市場規模は2023年のUSD 1.25億で評価され、2024年と2032年の間に6%以上のCAGRで成長することを期待しています。 柑橘類のペクチンの潜在的な健康上の利点の高められた認識は、特に食餌療法および栄養適用の機能、柑橘類のペクチンの企業の顕著な要求の運転者です。 シトラスペクチンは、オレンジ、レモン、グレープフルーツなどの柑橘系の果実の皮から得られる天然化学物質で、ゲル化と濃厚な品質を持っています。 フルーツジュース、ゼリー、ジャム、ヨーグルトなどの食品や飲料品の幅広い用途があります。

健康と健康への消費者の関心は、自然と清潔なラベルコンポーネントの需要が増加しています。 シトラスペクチンは植物ベースの非アレルギー性および非GMOであるため、この傾向に適しています。 コレステロールを減少させ、血糖を管理し、消化器の健康を後押しする能力など、可能な健康上の利点についても検討されています。 これは、栄養補助食品や薬用アイテムにその組み込まれています。

xanthan ガム、guar ガム、carrageenan などの他のハイドロコロイドは、柑橘系のペクチン産業の収益成長に大きな制約があります。 これらの代替ハイドロコロイドは、同様のテクスチャーとゲル化能力を持ち、さまざまな業界でよく知られ、採用されています。 食品製剤およびメーカーは、その確立された存在と安価なコストのために、柑橘類の市場シェアと収入の可能性を減らすために、これらの交換を選ぶことができます。

COVID-19の影響

柑橘類のペクチン市場は、COVID-19のパンデミックによって著しく影響されました。 柑橘類のペクチンに対する需要は、食品のアイテムの使用に増加しました, 特に健康とウェルネスとリンクされているもの, サプライチェーンの混乱と製造部門は、市場の全体的な発展を妨げました. さらに、ロックダウンと制限の期間中のおもてなしやフードサービスの事業の閉鎖により、レストランやケータリングのシトラスペクチンの使用は制限されていました。 一方、健康で自然な成分に重点を置いた消費者は、栄養補助食品や機能性食品などの商品の柑橘類のペクチンの継続的な需要につながっています。 シトラスペクチン産業は、パンデミックが進行するにつれて、健康に配慮した消費者の傾向から、リバウンドし、利益を継続することが予測されています。

シトラスペクチン市場動向

シトラスペクチン産業は、食品および医薬品分野での自然で清潔なラベル製品に対する需要の増加のために拡大しています。 シトラスペクチンのさまざまなアプリケーション、低糖と低脂肪の食品製剤の関与、ならびに潜在的な健康上の優位性、その人気を運転しています。 これらの利点の消費者の知識が成長するにつれて、市場はより一層増加する可能性があり、より健康的で自然な成分のオプションに対する傾向に陥っています。

シトラスペクチン市場分析

ソースに基づいて、市場は、オレンジ、レモン、グレープフルーツなどのセグメント化されます。 オレンジは2022年のUSD 691.5百万の過半数の市場価値を保持しました。 オレンジから生成される柑橘類のペクチンの柔軟性は、食品および飲料分野における重要な需要の運転者です。 シトラスペクチン、天然厚化とゲル化成分は、ゼリー、ジャム、フルーツジュース、乳製品を含む幅広い商品の質感と一貫性を向上させる能力のために広く評価されています。 その清潔なラベル、非GMOステータスは、食品分野での需要を強化し、健康で自然な成分に対する増加した消費者の欲求にも対応しています。

等級に基づいて、市場は高いメトキシル(HM)のペクチンおよび低いメトキシル(LM)のペクチンとして区分されます。 高メトキシル(HM)ペクチンは、2022年に約62.3%の市場シェアを保有し、2032年までの有利なペースで成長することが期待されています。 高メトキシル(HM)ペクチングレードは、その驚くべきゲル化特性のために、それは食品分野で重要なコンポーネントを作る、特にゼリー、ジャム、および果物の調製に重要である。 HMペクチンの容量は、高糖値と低pHの存在下で強力なゲルを作成するために、これらの製品で正しいテクスチャと一貫性を作り出すために不可欠です。

適用に基づいて、柑橘類のペクチン市場は食糧及び飲料、パン屋および製菓、薬剤、化粧品およびパーソナル ケア プロダクト、栄養補助食品、機能性食品、他として区分されます。 フード&ビバレッジは、2022年にUSD 352.1百万の過半数の市場価値を保持しました。 フード&ビバレッジ業界における柑橘類のペクチンのための主要な需要のドライバーの1つは、その例外的なゲル化と濃厚化特性であり、ジャム、ゼリー、フルーツベースの飲料、乳製品、および菓子を含む幅広い製品で望ましいテクスチャや口腔を生成するための貴重な成分です。 シトラスペクチンは、合成添加物の代替品であり、清潔なラベル、すべての天然成分のための成長する消費者の好みと整列し、それはまた、製品の品質に貢献し、全体的な感覚的な経験を強化し、したがって、食品や飲料分野での需要を駆動します。

流通チャネルに基づいて、市場は直接販売、販売代理店および卸し業者、オンライン小売、コンビニエンスストア、専門店および他として区分されます。 ディストリビューターと卸売業者は、2022年に474.4百万米ドルの過半数の市場値を保持しました。 有効かつ包括的なサプライチェーン分布のための要件は、ディストリビューターや卸売業者を通じて柑橘類のペクチンの使用を駆動します。 ディストリビューターや卸売業者は、さまざまなセクターのメーカーにシトラスペクチンの一貫した、簡単に利用可能な供給を維持する上で重要な役割を果たしています。 彼らは、食品、医薬品、サプリメントなどの幅広いアイテムの製造を促進し、この化学物質を取得するための実用的で費用対効果の高い方法を提供します。

北アメリカは2022年のUSD 462.9百万の過半数の市場シェアそして収入を支配しました。 北アメリカの柑橘類のペクチンのための主要な要求の運転者の1つはきれいなラベル、自然およびより健康な食糧および飲料項目のための成長した顧客好みです。 シトラスペクチンは、柑橘類の果実皮から得られる、より健康に配慮し、化学物質や防腐剤で商品を求めるため、その自然および植物ベースの特性のために賞賛されています。 ゼリー、ジャム、乳製品など、さまざまな食品や飲料品の質感、安定性、一貫性を改善するために使用され、清潔なラベルの傾向と地域の需要を生成します。

シトラスペクチン市場シェア

柑橘類のペクチン産業で作動する主要なプレーヤーは下記のものを含んでいます:

• カルギル株式会社
• 株式会社デュポン・デ・ネミューズ
• ヘルブストリース&フォックスKGペクチン - ファブリケン
• Naturex (Givaudan), オーストラリア
• CPケルコ
• Compañía Española de Algas Marinas S.A. (CEAMSA), オーストラリア
• シルバチーム S.p.A.
• Quadraの化学薬品株式会社。
• B&V セル
• ルシドコロイド株式会社
• クラシックガムカンパニー
• S.A. シトリク・ベルジュ N.V. (シトリク・ベルジュ)
• フロリダフード製品株式会社
• ヤンタイアンドレペクチン株式会社
• 株式会社ファイバスター

カルギル社は、世界有数の柑橘類メーカーです。 カルギルは、スペイン、ブラジル、米国でシトラスペクチンを生産しています。 カルギルの柑橘類のペクチンは、その高品質で一貫性のために知られています。 カルギルは、70か国以上で生産拠点を有します。 これにより、カルギルは柑橘類の皮および他の原料の広い範囲にアクセスできます。

シトラスペクチン業界ニュース

• 2021年10月、自然製品の世界的先駆者であるCP Kelcoは、消費者が望むソルティアー風味の長い貯蔵寿命のバターミルクのための強化された安定化ソリューションであるGENU Pectin YM-SAL 200を導入しました。

柑橘類のペクチンの市場調査のレポートは企業の深い適用範囲を含んでいます 2018年から2032年までのUSDミリオン&キロトンの売上高の面での推定と予測、次の区分のため:

ソースによる市場、

• オレンジ
• レモン
• グレープフルーツ
• その他

市場、等級によって、

• 高いMethoxyl (HM)のペクチン
• 低メトキシル(LM)ペクチン

用途別市場

• 食品・飲料
• ベーカリーと菓子
• 医薬品
• 化粧品およびパーソナルケア製品
• 栄養補助食品
• 機能性食品
• その他

市場、配分チャネルによる

• 直接販売
• ディストリビューターと卸売業者
• オンライン小売
• コンビニエンスストア
• スペシャルティストア
• その他

上記情報は、以下の地域および国に提供いたします。

• 北アメリカ
  • アメリカ
  • カナダ
• ヨーロッパ
  • イギリス
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジアパシフィック
  • 中国語(簡体)
  • ジャパンジャパン
  • インド
  • 韓国
  • アズン
  • 東南アジア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • 南アフリカ
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