シトラスベースの食物繊維市場サイズ

世界的なシトラスベースの食物繊維市場規模は、2017年に1.2億米ドル以上で評価され、予測期間の6%以上で成長することを期待しています。

消費者の健康意識を高めるために食糧の食欲の栄養値を高める必要性は市場成長を促進します。 栄養価の高い食品を消費する消費者の増加とともに、健康的なライフスタイルへのトレンドシフトは、アプリケーションスコープを後押しします。 フラボノイド、カロテン、ポリフェノールを含む高い生体活性化合物含有量は、製品需要の肯定的な見通しを提供します。

食品の保存、ベーカリー、乳製品アプリケーションからの調達要求は、ゲル化、増粘、安定化、水結合などの有益な機能に供給し、グローバル市場規模を促進します。 ドイツのベーカリー業界は、2016年に15億米ドルを突破しました。 脂肪交換装置としての高い使用法はパン屋の適用間のプロダクト規模を支えます。 食感の強化、歩留まり改善、水分増強のための肉用途の強い展望は、製品浸透を促進します。

ストレスの軽減、不安の軽減および改善された皮の調子を含む重要な健康上の利点は製薬および化粧品の適用からの企業の要求を高めました。 心臓の健康を改善し、腎臓の石の発生の低下確率とともに便秘に対する予防は、製品需要を促進します。

食品や飲料の栄養内容を改善するための有利な政府規制は、業界の拡大を支援します。 可溶性および不溶性のプロダクトの組合せを提供する技術の進歩そして革新はビジネス成長を支える主要な要因の1つです。 原料の資源の不均等な地理的分布と共に柑橘類の皮のコストを偽装することは、クエンタスを基づかせている主要な要因です ダイエット繊維 価格の傾向。 しかし、多くの代替品の可用性とともに新製品を開発するための高R&Dコストは、業界の成長を妨げる可能性があります。

シトラスベースの食物繊維市場分析

Pectinの市場 2017 年 USD 850 万以上を占める。 濃厚化、安定化、ゲル化機能を強化し、マルマレード、ヨーグルト、デザートなどを中心にフルーツ加工のペクチン需要を刺激しました。 消化管の重要な水保持能力および容易な吸収への製薬産業の潜在的な適用は収益の成長をpropelします。 がん細胞の成長を阻害する能力は、がん予防の応用範囲を強化しました。

食品は2017年の全体的な柑橘類ベースの栄養繊維企業のシェアの25%以上のために占められた保存します。 ゲル化機能とテクスチャコントロールの改善は、アプリケーションスコープを駆動するキープロパティーの中にあります。 ジャム、マーマレードなどの食品は、食品習慣の変化による定期的な食事の需要を維持し、製品の需要を燃料します。 パン屋のジャムの採用を増加させ、熱ダメージから守ることの重要性は、産業成長を推進します。

2018年～2024年にかけては、ベーカリーアプリケーションが4%以上成長する予定です。 シトラスベースの栄養繊維は潜在的な適用を見つけます ベーカリー製品 特に濃厚剤および水結合剤として。 卵と脂肪の減少を改善し、凍結した生地の品質改善と相まって壊れやすい粒子の結合による耐久性を強化することは、アプリケーションスコープを運転する重要な利点の一つです。

ゲル化剤の市場としてのシトラスベースの食物繊維は、2024年までに35キロトンの周りを登録することを期待しています。 濃度が低い高水トラップ機能によるゲル形成の容易さは企業の要求を刺激しました。 ジャム、酪農場および製菓の適用間の高めるプロダクト浸透は企業の要求を運転します。 延長プロダクト棚の生命と共に高められた健康の利点はゲル化機能のための肯定的な見通しを提供します。

食品グレードは、パン屋、製菓、乳製品、フルーツ飲料、果物の保存、肉と香辛料を含む広範な食品用途に供給し、グローバルシトラスベースの栄養繊維市場でのシェアを支配しました。 承認された規則的な基準とともに、グローバルな加工食品産業の拡大 食品添加物 INS、U、Eの数字を含む業界成長をサポートします。 コスト効果にあわせた優れた機能性は、食品グレード製品からの販売成長に貢献する重要な要因の一つです。

レモンは、柑橘系食物繊維市場シェアの支配人であり、2017年の業界シェアの50%以上を占めています。 フルーツの自然な内容 酵素 & ペクチン methylesterase はレモン要求のための肯定的な見通しを提供します。 レモンは、コレステロール値の低下、抗癌効果、腎臓の石のリスクの減少を含む実質的な健康上の利点を提供します。

欧州市場は、2024年までに5%以上の利益を獲得します。 栄養価の高い食品需要が増加する消費者の健康意識の影響の増加は、燃料業界シェアになります。 酪農やベーカリー業界、新しい乳製品開発とともに成長し、地域の需要をサポートします。 改善された機能特性と共に注目すべき健康上の利点は肉及びパン屋の適用のプロダクト利用を刺激しました。

北米市場収益は、2024年まで500万ドルを超える見込みです。 食品添加物として重要な利点と相まって食品基準に関連する有利な政府規範は、ビジネスの成長をサポートします。 缶詰の肉、魚、およびパン屋の塗布の栄養価を改善するために必要と伴われるsavouryのプロダクト使用法の増加は企業の要求を増強します。 アメリカンハート協会は、25g - 30gであるために、毎日の食物繊維摂取をお勧めします。 ナッツベースのミルクアプリケーションからのリース需要は、製品スコープの新しい機会を開きます。

シトラスベースの食物繊維市場シェア

世界の柑橘系 ダイエット繊維 市場シェアは、いくつかの地域メーカーを伴う多くのグローバル選手の存在を適度にフラグメントされています。 主要なプレーヤーは下記のものを含んでいます

• ケムサ
• ファイバスター
• ヘルブストリース&フォックス
• カルギル
• デュポン・ダニスコ
• CPケルコ
• ヤンタイ・アンドレ・ペクチン

業界シェアを拡大するための新製品開発と戦略的パートナーシップは、メーカーが採用する重要な戦略の一つです。 たとえば、Fiberstarは2017年にCitri-Fi 125を発売し、ソース、調味料、およびガムを交換するスプレッドを含むトマトベースの食品を発売しました。 他の注目すべきプレーヤーが含まれます

• Quadraの化学薬品
• デュポン・ダニスコ
• 三相医薬品
• ReinertのGruppeの原料

業界背景

食物繊維の特性および適用は可溶性および不溶性プロダクトを含むタイプによって変わります。 果物、野菜、豆、梅などのさまざまなソースは、栄養含有量と機能特性によって異なります。 食品用途における利用拡大を想定し、需要拡大を支援 実質的な健康上の利点はコレステロールレベル及び脂肪の取入口、砂糖制御、便秘問題を減らし、腸潰瘍の危険を下げました。 世界の政府機関は、食品の栄養含有量を改善するために有利な規制を制定しました