Home > Food & Beverages > Food Additives > Texturizers and Thickeners > Βグルカン市場規模とシェア | 業界分析 - 2026
グローバルベータグルカン市場 サイズは、2020年と2026年の間に7.2%以上のCAGRを成長させると推定され、糖尿病、コレステロール、心臓病、肥満などの慢性疾患の蔓延を増加させました。 健康・ウェルネス製品の需要の上昇は、市場成長を促進する可能性があります。
糖尿病、コレステロール、心臓病、肥満などの慢性的な健康障害の発生の増加は、何年ものベータグルカンなどの健康的な食事食品の消費に向けて消費者の注目を集める可能性があります。 たとえば、疾病対策センターによると、米国における心臓病から毎年約647,000人の死亡が起こります。 それは消化プロセスを遅くする消化不能繊維です、従って血糖値を調節します。 また、ベータグルカン市場シェアをさらに増強することができる免疫システムを高めるのに役立ちます。
血液中のコレステロール値を調節する能力は、個人の健康と衛生を維持するために必要な消費者の意識を高めることで、市場成長を促進することができます。 また、製品の生産のための原料である大豆とトウモロコシの栽培と、開発途上国の成長農業部門は、ベータグルカン市場需要をさらに高める可能性があります。
しかし、シリアルから得られた抽出物から最終製品の抽出物の高コストは、製品に対する需要を予測期間全体に減らすことが期待されます。 抽出物は、ゲル化を誘発する凍結解凍プロセスに定期的に従いており、凍結の追加コストが生じる。
レポート属性 | 詳細 |
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基準年: | 2019 |
Βグ� Size in 2019: | 329.4 (USD) Million |
予測期間: | 2020 to 2026 |
予測期間 2020 to 2026 CAGR: | 7.20% |
歴史データ: | 2015 to 2019 |
ページ数: | 730 |
テーブル、チャート、図: | 1,324 |
対象セグメント | エキストラ |
成長要因: |
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落とし穴と課題: |
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助けられた超音波のような食品加工技術の改善、酵素抽出、加圧抽出物及び他は、小麦及び小麦、海藻の緊張のような穀物のためのベータ グルカンの抽出のためのプラットホームを提供するかもしれません マッシュルーム、しかしそれは時間消費であり、器械使用料は高いです。 また、高用量で消費した場合、製品はアレルギー反応、下痢、過度のガス、吐き気、腹部膨満などの副作用を引き起こす可能性があります。
ベータグルカン市場はシリアル穀物、イースト、マッシュルームおよび海藻にエキスによって区分されます。 穀物は、オート麦やバーリーに製品によってさらにサブディバイドされます。 オアツ・ベータ・グルカンは、2026年までに米ドル115百万を上回る見込みです。 心血管の問題を防ぐ能力と相まって血中コレステロールと血糖レベルを低下させるオート麦の特性は、来年のシリアル穀物の需要を高めることが期待されます。 オート麦βグルカンの一日あたりの3グラムの消費は、最大10%のLDLコレステロールとCVDのリスクを20%削減することができます。
血圧を維持し、コレステロール値を制御し、免疫系を刺激するなどのバーリーシリアル穀物によって提供される有益な特性は、製品需要を高める可能性があります。 高品質の麦原料を調達し、高品質の製品ラインを生産するために抽出技術を開発する主要なプレーヤーによって引き受けられる高められた努力は、ベータグルカン市場成長をさらに高めるかもしれません。
グローバルベータグルカン市場 イーストエキス 可溶性および不溶解性に形態によってbifurcated。 イーストから抽出される不溶性ベータグルカンの高濃度の重合活動そして安定性は動物の供給および製薬産業からのそれに有望な適用を提供するかもしれません。 また、酵母から抽出される不溶性ベータグルカンの容易な混合および配送システムは、養殖用途での使用を増やす可能性があります。 酵母から抽出された不溶性ベータグルカンは、レビュー期間の8.6%のCAGRで成長することが期待されます。
きのこの得られたベータ グルカンは高い蛋白質、ビタミンおよび繊維の内容および低いコレステロール、脂肪および炭水化物のような複数の健康上の利点を、食糧及び飲料のセクターのマッシュルームから得られるベータ グルカンのための要求を高める可能性が高い提供します。 さらに、業界プレイヤーによる製品処方を改良し、味と栄養価を高めることで、βグルカン市場収益を増強することが期待されています。 きのこのフード&飲料事業は、2026年までに45万ドルを超える見込みです。
キノコの抗アレルギー、抗コレステロール、および抗腫瘍特性は、がん、エイズ、およびその他の皮膚疾患などの重度の病気を治すのに理想的なソリューションです。 きのこに存在する可溶性繊維は心臓血管疾患を防ぎ、医薬品や栄養補助食品の使用に適しています。 椎茸の増大により、腸粘膜の抵抗を増加させ、腸内潰瘍の発症を阻害し、βグルカン市場の成長をさらに促進することができる。
市場の成長は、主に海藻抽出物の保存と皮膚の調子の二重特性によって運転されるべきです。 化粧品セグメントは、レビュー期間の2026年までにUSD 6.5ミリオンに達すると予想されます。 健康な皮の細胞の生産を誘発することによって皮の質を改善するSeaweedのエキスの特性は反老化プロダクトからのベータ グルカンの市場需要を高める可能性が高いです。 さらに、化粧品原料を結合し、さまざまな環境の感受性からの貯蔵の生命そして蛋白質を高める酸化防止剤の豊富な性質の援助。
近代的な栽培方法の採用とアジアパシフィックの労働の容易な可用性は、キノコ栽培を増加させました。 キノコの多糖類の分岐は、主に望ましい免疫調節特性を持つベータグルカンで構成されており、キノコは理想的な原料になります。 農作物の収入の収穫の可能性の農家の増大と相まってキノコの栄養価に関する消費者意識を成長させるには、キノコ栽培を駆動する必要があります。
2018年に中国でマッシュルームとトリュフの栽培は、ベータグルカンの健全な成長機会を提供しています。 温かみ、湿度、高い降雨量、霜なしなどのキノコ栽培のための好ましい気候条件、森林の存在とともに、木材のログの実質的な供給は、地域のベータグルカン市場を支援することが期待されています。
ベータ グルカンの企業で作動する主プレーヤーはあります
市場は、買収およびジョイントベンチャーの形での統合を目撃し、グローバルベータグルカン市場向けの製品ポートフォリオと拡張シェアを強化するマージすることができます。 選手以外にも、より良い品質の製品を開発し、市場での地位を維持するための研究開発活動にも投資しています。
2013年5月、Tate&LyleはスウェーデンのオートットベースのベータグルカンメーカーであるBiovelopを買収しました。 この戦略的買収により、同社はオートバットベースのベータグルカンセクターで製品ベースを拡大することができます。
2019年3月、Cargillは、FiE ParisでBallivと呼ばれるベータグルカン製品を導入しました。 ミネソタ大学医学部との共同研究も行っています。 Barliv は、飲料を造るのに使用できる濃縮されたバーリー ベータ グルカンの 70% 以上の形態を含んでいます、 栄養バー、栄養補助食品および棒。 この新製品は、食品および飲料分野におけるブランド認知を改善し、消費者基盤を拡大するのに役立ちます。
世界のベータ グルカンの市場レポートは企業の深い適用範囲を含んでいます 2015年から2026年までのトン&収益の量と予想 以下のセグメントの場合:
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