Whipping Cream Market Size

Whipping Cream Market è stato valutato a 7,6 miliardi di dollari nel 2022 e si prevede di registrare un CAGR di oltre il 5,5% tra il 2023 e il 2032. La domanda dei consumatori di convenienza e qualità gioca un ruolo significativo nella guida della dimensione del mercato. Molti consumatori preferiscono la panna montante pronta per dessert e caffè, questo a sua volta, sta attribuindo alla crescita del mercato.

Inoltre, la crescita dell'industria della panetteria e della pasticceria è un importante autista per il mercato. La panna montante è un ingrediente fondamentale nella produzione di torte, pasticcini e altri dolci.

Ci sono alternative alla panna frusta tradizionale, tra cui opzioni non-dairy come crema di cocco o prodotti a base di mandorle. La concorrenza di queste alternative può frenare la domanda di mercato. Inoltre, la panna Whipping è alta in grassi saturi e calorie, che possono scoraggiare i consumatori consapevoli della salute dall'utilizzo, soprattutto in grandi quantità.

COVID-19 Impatto

La pandemica ha guidato un aumento nella cucina casalinga e la cottura, portando ad una maggiore domanda di panna montante come ingrediente essenziale in dolci e piatti fatti in casa. Questa tendenza dei consumatori ha compensato, in una certa misura, la riduzione della domanda nei settori della panetteria e del foodservice, che ha subito a causa di chiusure e restrizioni di capacità. Tuttavia, le preoccupazioni per la salute e le scelte alimentari sono state intensificate, portando alcuni consumatori a optare per alternative più salutari o ridurre il loro consumo di panna montante ad alto contenuto di grassi.

Whipping Cream Market Tendenze

Considerazioni di salute e benessere hanno portato ad un crescente interesse per le alternative più sane, tra cui opzioni a basso contenuto di grassi e non-dairy. L'ascesa di diete a base vegetale ha alimentato la popolarità di latte-free panne montanti fatte da alternative come cocco e mandorla. Etichette pulite e ingredienti naturali hanno guadagnato importanza, come ha fatto le creme di frustino gourmet e specialità, che si sono adattati a gusti esigenti.

Analizzare il mercato della crema

Sulla base della fonte, il settore lattiero-caseario ha dominato circa 5,3 miliardi di dollari nel 2022. La panna montante a base di latticini offre un'opzione tradizionale e versatile per varie applicazioni culinarie. Può essere utilizzato sia in piatti dolci che salati, rendendolo una scelta popolare per i consumatori e chef. Inoltre, il segmento lattiero-caseario ha visto la crescita a causa dello sviluppo di prodotti di nicchia, come le creme premium o organiche di frusta, che si rivolgono a specifiche preferenze dei consumatori.

Sulla base del tipo, il segmento fresco ha tenuto oltre il 62,4% della quota di mercato della panna montante nel 2022. La panna fresca di frusta è altamente apprezzata per la sua qualità superiore e il gusto ricco e cremoso. Fornisce un gusto lussuoso e autentico che è difficile da replicare con alternative ripiano-stabile o non-dairy, rendendolo una scelta preferita per i consumatori che privilegiano il gusto nelle loro creazioni culinarie.

Sulla base dell'uso finale, il settore panetteria e pasticceria rappresentava il 54,6% della quota di mercato della panna montante nel 2022.

Sulla base del canale di distribuzione, il segmento dell'ipermercato e del supermercato ha registrato più del 34,5% della quota di mercato nel 2022. I panifici professionali e i pasticceri sono costantemente innovanti, creando nuovi ed eccitanti dessert che utilizzano la panna montante in vari modi. Queste innovazioni spingono la domanda di panna montante di alta qualità per ottenere texture e sapori desiderati nelle creazioni di pasticceria. Inoltre, la domanda di prodotti da forno e pasticceria gourmet e artigianali è in aumento. I consumatori sono disposti a pagare un premio per dolci artigianali di alta qualità che spesso incorporano la panna fresca per gusto e texture superiori.

La dimensione del mercato della panna in Nord America ha raggiunto 3,1 miliardi di dollari nell'anno 2022. La regione ha un fiorente industria del foodservice, tra cui ristoranti, caffè e panifici. L'uso di panna montante è diffuso in questi stabilimenti per la preparazione di piatti dolci e salati, contribuendo alla crescita del mercato. Inoltre, la convenienza dello shopping online ha ulteriormente ampliato l'accesso ai prodotti di panna montante, e piattaforme di e-commerce hanno visto la crescita durante la pandemia, permettendo ai consumatori di acquistare questi prodotti facilmente.

Condividi su Twitter

Le principali aziende che operano nel settore della panna montante includono:

• A. Alimenti amba
• Marche di Conagra
• Dairy Farmers of America, Inc.
• Gruppo cooperativo Fonterra Limited
• GCMMF
• Gruppo Lactalis
• Land O'Lakes, Inc.
• Valle Biologica
• Royal FRIESLANDACAMPINA NV
• Saputo Inc.

Queste aziende si concentrano su partnership strategiche, nuovo lancio di prodotti e commercializzazione per l'espansione del mercato. Inoltre, queste aziende investono fortemente nella ricerca che consente loro di introdurre prodotti innovativi e di ottenere il massimo fatturato sul mercato.

Dairy Farmers of America è una cooperativa agricola di primo piano che si concentra sulla lavorazione e commercializzazione del latte e dei prodotti lattiero-caseari. È una delle più grandi e più influenti cooperative caseari negli Stati Uniti. DFA è di proprietà e gestita da produttori di latticini, e svolge un ruolo significativo nel sostenere l'industria lattiera americana fornendo una vasta gamma di servizi ai suoi membri e promuovendo i prodotti lattiero-caseari in vari mercati.

Whiting Industry News

• A febbraio 2020. Dairy Farmers of America ha acquisito Dean Foods, il più grande produttore di latte americano, per 425 milioni di dollari. Questa acquisizione dovrebbe aumentare l'espansione geografica della società.

Il rapporto di ricerca di mercato di panna montante comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di valore transazionale (USD Billion) e volume transazionale (Kilo Tonnes) dal 2018 al 2032, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo

• Latticini
• Non-Dairy

Mercato, da fonte

• Latticini
• Non-Dairy

Mercato, Per uso finale

• Fornaio e pasticceria
• Dessert
• Bevande
• Altri

Mercato, Per canale di distribuzione

• Ipermercati/Supermercati
• Negozi specializzati
• Online
• Altri

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Regno Unito
  • Germania
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Corea del Sud
  • Indonesia
  • Australia
  • Malesia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• ME
  • UA
  • Arabia Saudita
  • Sudafrica