U.S. Crustacean Dimensione del mercato

La dimensione del mercato statunitense ha superato i 10,4 miliardi di USD nel 2019 e crescerà a un CAGR del 5,4% dal 2020 al 2026. La domanda di crostacei è in aumento tra i consumatori a causa del suo alto valore nutrizionale e delle proteine a basso contenuto di grassi. Contiene zero carboidrati ed è molto basso nelle calorie. Questi fattori fanno le persone includere nella loro dieta alimentare.

Crustacean appartiene alla famiglia di artropodi che includono granchi, gamberi, aragoste, gamberi e specie distinte di animali marini. Sono in gran parte animali acquatici; tuttavia esistono anche specie terrestri, parassitarie e sessili. La popolazione mondiale è più propensa a prodotti alimentari freschi e surgelati. Maiusc nel modello di consumo a causa del ritmo veloce nello stile di vita, gli individui ora preferiscono il cibo congelato in quanto sono più convenienti da memorizzare, facile da preparare e fornire alto valore nutrizionale. In media, gli americani hanno consumato 16.1 libbre di frutti di mare nel 2018, secondo la pesca NOAA. Il livello di consumo di pesce fresco e congelato ha raggiunto 12,3 libbre nel 2018. Pertanto, la disponibilità di crostacei freschi e congelati contribuisce alla crescita del mercato dei crostacei degli Stati Uniti.

C'è una domanda più alta di frutti di mare freschi e congelati dagli americani a causa di gusto accattivante e ricco valore nutrizionale come proteine e minerali. Anche se il consumo di frutti di mare pro capite è in aumento anno su anno, i consumatori statunitensi secondo “USDA Dietary Guidelines for Americans” non hanno soddisfatto il livello raccomandato di consumo di pesce.

Ciò suggerisce che vi è un enorme potenziale per gli agricoltori crostacei, processori e distributori che operano nel settore. Il consumo fresco del prodotto aumenterà con l'aumento della logistica e dell'efficienza della supply chain.

Chirurgia in COVID-19 pandemica in tutto il paese ha colpito severamente il settore del turismo, portando a chiudere di ristorante e alberghi che servono frutti di mare premium. Covid-19 L'impatto può essere visto più sul lato della domanda della catena di valore del crustacean con effetti increspanti sul lato dell'offerta. Pertanto, una serie di pesca che fornisce ristoranti con frutti di mare affronta difficoltà a sostenere.

Le catene alberghiere e l'industria del ristorante stanno affrontando i downturns e cercano sollievo mentre i loro profitti si sono immersi durante la crisi. Fornitori di prodotti di mare freschi e premium sono stati colpiti duramente a causa della mancanza di domanda di prodotti, tra cui aragosta e granchi, quindi, innescando un declino dei prezzi e paure per una gluta di prodotto fresco sul mercato.

Analisi del mercato dei crostacei degli Stati Uniti

Il segmento dei gamberetti del mercato crostaceo degli Stati Uniti ha superato i 7,0 miliardi di USD nel 2019 ed è probabile che cresca ad un tasso di crescita decente rispetto al periodo di tempo previsto. I gamberetti hanno registrato come il cibo marino più consumato in tutti gli Stati Uniti con un aumento del consumo di varietà più popolari come gamberi di tigre giganti, gamberetti bianchi, gamberetti di golf, e gamberetti rossi reali ecc. Il prodotto ha raggiunto il consumo di oltre 4,6 sterline a persona nell'anno 2018.

Crustacean fornisce nutrienti vitali al corpo umano come proteine, minerali e vitamine e aumentare il sistema immunitario. Nel 2017, il consumo di gamberetti degli Stati Uniti è aumentato di tre decimi di una libbra a persona. L'alto reddito disponibile, la cultura alimentare favorevole e l'industria dell'acquacoltura interna forte proliferano ulteriormente la domanda crostacea nei prossimi anni.

I gamberetti importati dominano il mercato degli Stati Uniti. I gamberetti sono merci pesantemente scambiate con i paesi del Sud-Est asiatico e dell'America Latina che guidano la produzione e l'offerta, tuttavia una grande quantità di consumo e di importazione avviene nei mercati sviluppati. La domanda negli Stati Uniti continua a crescere mentre le preferenze dei consumatori si sono evolute con aumento dei redditi e una crescente quota di produzione è assorbita dai mercati nazionali e regionali.

Il mercato crustaceo degli Stati Uniti basato sull'area della cultura è segmentato in acque marine e nelle acque interne. L'area della cultura delle acque marine registrerà oltre il 5% di CAGR dal 2020 al 2026. Questo segmento rappresenterà la quota più grande di quasi il 90% della quota complessiva dell'industria crostacea degli Stati Uniti nel 2026. Le condizioni naturali dell'oceano nelle zone marine sono favorevoli alla crescita dei crostacei. Inoltre, l'acquacoltura costiera che è praticata in strutture artificiali in aree adiacenti al mare, come lagune gated e stagni costieri genera grande volume di crostacei a scala commerciale.

Tuttavia, la salinità non è stabile in queste strutture e dipende da precipitazioni o evaporazione, stagione e posizione. Inoltre, le alte correnti periodiche influenzano anche l'agricoltura crostacea in ambiente marino. Governi, fondazioni, organizzazioni non governative (ONG) e comunità locali in tutto il mondo stanno canalizzando un notevole interesse, capacità e finanziamenti per la creazione di aree protette marine (MPA).

La maggioranza degli sbarchi di pesce negli Stati Uniti è principalmente importata da diversi paesi. Questa tendenza probabilmente sosterrà nei prossimi anni a causa dell'aumento del consumo di pesce fresco e congelato con i gamberetti tra il prodotto principale importato negli Stati Uniti. Tuttavia, i dati della pesca NOAA afferma che la maggior parte dei frutti di mare importati è catturata dai pescatori americani al primo posto e poi l'atterraggio è esportato all'estero per la lavorazione e la preparazione di beni in scatola e congelati, e sono importati come prodotti finiti sotto forma di pesce fresco o congelato.

Alaska è lo stato che produce e fornisce la maggior parte dei frutti di mare negli Stati Uniti da libbre che viene attraverso i porti dell'Alaska. Nel 2018, Alaska ha rappresentato oltre 5,4 milioni di sterline di prodotto catturato. La Louisiana è anche una zona di produzione primaria a causa della vicinanza con il Golfo del Messico. La regione gode di diversi vantaggi come l'alta domanda regionale per i gamberi, l'acqua calda per la coltivazione, e la fonte di cibo che è principalmente materiale vegetale decadimento. Così, la dimensione del mercato crostaceo dell'Alaska è impostato per superare USD 19 milioni entro il 2026.

Quota del mercato dei crostacei degli Stati Uniti

Il mercato Crostaceo degli Stati Uniti è altamente frammentato con presenza di gran numero di prodotti mietitori, processori, agricoltori, pesca e distributori. Il mercato ha visto enormi potenzialità durante il periodo 2015-2019. La concentrazione nella capacità produttiva appare come una strategia chiave per ottenere un vantaggio competitivo sul mercato.

Ad esempio, nell'agosto 2018, Pacific Seafood ha ufficialmente riaperto la nuova pianta Warrenton di Pacific Seafood durante una cerimonia che celebra la vivace comunità di pescatori costieri. Inoltre, la Seatrade International Co. ha aumentato la sua posizione aumentando la capacità attraverso l'acquisizione di un impianto di elaborazione di scallop di 66,000 mq tenuto in Massachusetts.

Altri attori chiave operanti nell'ecosistema del settore includono

• Seaview Crab Company
• RDM Acquacoltura, L.L.C
• Louisiana Crawfish Company
• Pacific Seafood
• Cajun Crawfish Company
• Pesce di riso
• Santa Monica Seafood Company
• Crawfish Town USA.
• United Seafood Company
• Eastern Fish Co.
• Pronto Seafood Co.
• Gruppo di frutti di mare
• La Società di Aragoste Fresca
• Boston Lobster Company
• Go Crawfish
• Acadia Crawfish Co.
• Bayou Bounty Crawfish
• Tangier Lobster Company Limited
• Sogelco Internazionale

Il rapporto di ricerca del mercato Crostaceo degli Stati Uniti include una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di volume in Kilo Tons e ricavi in USD Milioni da 2015 a 2026, per i seguenti segmenti:

di Prodotto

• Gamberi
• Prawns
• Granchi
• Aragosta
• Pesce di merluzzo
• Altri (coltello, legno, barnacoli, ecc.)

di Cultura Area

• Acqua marina
• Le acque interne

Le informazioni di cui sopra sono fornite su base statale per le seguenti:

• Pennsylvania
• New York
• Vermontaggio
• New Hampshire
• Massachusetts
• Maine
• Isola di Rhode
• Connecticut
• New Jersey
• Delaware
• Maryland
• Arkansas
• Louisiana
• Mississippi
• Alabama
• Georgia
• Florida
• Carolina del Sud
• Tennessee
• Carolina del Nord
• Virginia
• West Virginia
• Kentucky
• Dakota Nord
• Dakota del sud
• Nebraska
• Kansas
• Minnesota
• Iowa
• Missouri
• Wisconsin
• Illinois
• Michigan
• Indiana
• Ohio
• Washington
• Oregon
• California
• Nevada
• Idaho
• Montana
• Wyoming
• Alaska
• Utah
• Colorado
• Arizona
• Nuovo Messico
• Texas
• Hawaii
• Oklahoma