Dimensioni del mercato dei prodotti alimentari riciclati

La dimensione del mercato dei prodotti alimentari riciclati è stata stimata a 54,5 miliardi di dollari nel 2022 ed è pronta a registrare oltre il 5,7% CAGR dal 2023 al 2032. Crescere consapevolezza e preoccupazione per la sostenibilità ambientale hanno spinto i consumatori a cercare alternative eco-friendly, favorendo prodotti che riducono i rifiuti alimentari e minimizzano l'impronta di carbonio. Un cambiamento delle preferenze dei consumatori verso opzioni più salutari e nutrienti ha portato ad una maggiore domanda di alimenti riciclati, che spesso incorporano ingredienti eccedenti o sottoprodotti dalla catena di approvvigionamento alimentare.

Come per un sondaggio pubblicato in NCBI nell'aprile 2023, il sessanta per cento dei 415 partecipanti intervistati, compresi i professionisti della salute e le scienze della salute studenti universitari, considerano la sostenibilità nella produzione alimentare essere "importante" o "molto importante". Inoltre, più della metà degli intervistati ha espresso la loro volontà di pagare prezzi più elevati per diete più prodotti in modo sostenibile. Inoltre, le iniziative e i regolamenti governativi che promuovono le pratiche sostenibili hanno incoraggiato i produttori di alimenti ad adottare metodi di upcycling, a promuovere l'innovazione e a promuovere la crescita del mercato.

Driver e restrizioni di crescita del mercato dei prodotti alimentari riciclati

Aumentare la consapevolezza dei consumatori e la preoccupazione per la sostenibilità ambientale ha spinto la domanda di opzioni alimentari eco-friendly e di riduzione dei rifiuti, compresi i prodotti alimentari riciclati. Tuttavia, la scarsa consapevolezza dei consumatori e lo scetticismo sui prodotti upcycled, così come le sfide nella creazione di catene di approvvigionamento coerenti e superare ostacoli normativi possono frenare l'espansione del mercato in una certa misura. Nonostante questi ostacoli, il potenziale di crescita dell'industria dei prodotti alimentari upcycled rimane significativo a causa del suo impatto ambientale positivo e del crescente interesse dei consumatori nelle soluzioni alimentari sostenibili.

COVID-19 Impatto

Da un lato, la crisi COVID-19 ha sensibilizzato l'importanza delle pratiche sostenibili, portando ad un maggiore interesse per le opzioni alimentari eco-friendly, compresi i prodotti riciclati. Poiché i consumatori hanno cercato scelte alimentari più sane e più resistenti durante i blocchi, la domanda di alimenti upcycled nutrienti è aumentata. Per esempio, come per l'International Food Information Council's 2020 Food & Health Survey, oltre l'85% ha dichiarato che la pandemia coronavirus aveva causato un cambiamento nelle loro abitudini alimentari.

Tuttavia, la pandemica ha anche presentato sfide in termini di catene di approvvigionamento interrotte e canali di distribuzione, che interessano la disponibilità e l'accessibilità dei prodotti upcycled. Nonostante gli ostacoli iniziali, il mercato ha dimostrato resilienza, e come il pandemico subsided, il crescente focus sulla sostenibilità e consumo consapevole è probabile che continui a guidare l'espansione del settore.

Tendenze del mercato dei prodotti alimentari riciclati

Una delle tendenze chiave nel settore dei prodotti alimentari upcycled è la crescente enfasi sull'innovazione del prodotto, con le aziende che esplorano nuovi e creativi modi per riciclare i rifiuti alimentari in prodotti attraenti e nutrienti. Nel maggio 2023 Upcycled Foods, Inc. e Stone & Skillet, LLC ha presentato insieme l'introduzione del Super Grains English Muffin, la sua nuova offerta Upcycled Certified e Non-GMO, che rappresenta un impegno sia per la sostenibilità che per l'integrità del prodotto.

L'incorporazione di ReGrained SuperGrain+ - un ingrediente eroico upcycled derivato dai sottoprodotti di grano ricchi di nutrienti della produzione di birra, è progettato per migliorare il valore nutrizionale del pane, con alte concentrazioni di fibra alimentare, proteine vegetali e prebiotici. Inoltre, sono aumentate le collaborazioni tra produttori di alimenti, rivenditori e organizzazioni di sostenibilità, portando allo sviluppo di catene di approvvigionamento più efficienti e reti di distribuzione per prodotti upcycled.

Analisi del mercato dei prodotti alimentari riciclati

La quota di mercato dei prodotti alimentari riciclati dal segmento dei canali di distribuzione online registrerà una crescita sostanziale nel periodo previsto. La crescente popolarità delle piattaforme di e-commerce ha reso più conveniente per i consumatori di accedere e acquistare prodotti riciclati dal comfort delle loro case. Inoltre, i canali online consentono ai marchi alimentari riciclati di raggiungere un pubblico più ampio, espandendo la loro portata di mercato oltre i negozi tradizionali di mattoni e mortar. La capacità di fornire informazioni dettagliate sulla sostenibilità e sui benefici ambientali di questi prodotti online è rivolta ai consumatori consapevoli dell'ambiente.

Il segmento delle fonti di rifiuti alimentari ha detenuto oltre il 38% della quota del mercato dei prodotti alimentari riciclati nel 2022. La crescente consapevolezza ambientale ha spinto i consumatori a cercare opzioni sostenibili ed eco-compatibili per ridurre i rifiuti alimentari. Inoltre, gli alimenti upcycled offrono una soluzione per affrontare la crisi alimentare globale utilizzando ingredienti surplus che altrimenti andrebbero a sprecare.

Ad esempio, nel maggio 2022, Do Good Foods annunciò il lancio del suo prodotto inaugurale, Do Good Chicken. Questa offerta innovativa è stata il risultato del processo di upcycling dell'azienda, in cui il cibo in eccedenza dai negozi di alimentari viene riprodotto in mangimi nutrienti per i polli. Come per le affermazioni della società, ogni prodotto di pollo impedirebbe vicino a quattro libbre di rifiuti alimentari di entrare in discarica, evitando così la generazione di circa tre libbre di gas serra.

Inoltre, i consumatori consapevoli della salute sono attratti ai benefici nutrizionali dei prodotti upcycled, che spesso contengono livelli più elevati di fibre, proteine e nutrienti essenziali.

La dimensione del mercato dei prodotti alimentari riciclati in Nord America ha dominato più di 20,6 miliardi di dollari nel 2022, a causa della crescente consapevolezza dei consumatori e della preoccupazione per la sostenibilità. Secondo la Upcycled Food Association, negli Stati Uniti ogni anno sono sprecate oltre 35 milioni di tonnellate di cibo, pari a quasi il 40% della produzione alimentare complessiva del paese.

Poiché le persone diventano più consapevoli dell'impatto ambientale dei rifiuti alimentari, stanno attivamente cercando alternative eco-friendly. I prodotti alimentari riciclati offrono una soluzione convincente, utilizzando ingredienti eccedenti o sottoprodotti per creare opzioni nutrienti e responsabili dell'ambiente. Questa crescente consapevolezza, unitamente all'enfasi sugli stili di vita sani e sostenibili, sta guidando la tendenza verso l'alto nella domanda di prodotti alimentari riciclati nella regione.

Quota di mercato dei prodotti alimentari riciclati

Alcune delle principali aziende coinvolte nel mercato dei prodotti alimentari riciclati sono

• Valutazione
• Toast Ale
• Prodotti RISCHI
• Misfit Foods
• Alimenti americani
• Agriciclo Globale
• Pannella per polpa
• SUPERFRAU
• Blue Circle Foods
• Rischio
• Barnana
• Planetari

Prodotti alimentari riciclati News

• Giugno 2023 - Barnanana PBC ha presentato il rilascio di vendita al dettaglio a livello nazionale della sua prima offerta certificata Upcycled - il Organic Plantain Scoops realizzato con la buccia. L'innovativo prodotto segna una significativa pietra miliare per il marchio, dimostrando la sua dedizione per combattere i rifiuti alimentari sourcing upcycled plantains e minimizzare i rifiuti di sottoprodotto.
• Febbraio 2023 - Planetarians ha assicurato un investimento di 6 milioni di USD durante il suo turno di investimento Seed II, volto a facilitare la produzione su larga scala dei suoi innovativi blocchi di carne vegana, realizzati utilizzando due ingredienti upcycled - torte di olio e lievito di birra, al fine di soddisfare l'industria del servizio alimentare. Con i fondi, l'azienda costruirà un impianto pilota in grado di produrre quantità sostanziali di blocchi vegani all'anno, segnalando la sua transizione a una fase di produzione commerciale a pieno titolo.

Questa relazione di ricerca sul mercato dei prodotti alimentari upcycled comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di ricavi (USD Billion) & volume (Kilo Tons) dal 2018 al 2032, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo

• Alimenti e bevande
• Prodotti per la cura personale
• Prodotti per la casa
• Alimenti per animali domestici
• Altri

Mercato, da fonte

• Rifiuti alimentari
• Prodotti agricoli
• Rifiuti di birra e distilleria

Mercato, per canale di distribuzione

• Online
• Offline

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Australia
  • Corea del Sud
  • Indonesia
  • Malesia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• Medio Oriente e Africa
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita
  • UA
  • Egitto