Modulatore di gusto Dimensione del mercato

Modulatore di gusto La dimensione del mercato è stata valutata a 1,2 miliardi di USD nel 2022 e si prevede di registrare il 7,5% CAGR durante il 2023-2032. La crescente consapevolezza della salute e del benessere tra i consumatori ha portato a una domanda di cibo e bevande più sani. I modulatori del gusto permettono ai produttori di ridurre l'uso di zuccheri aggiunti, sapori di sodio e artificiali pur mantenendo un gusto desiderabile, attraendo i consumatori consapevoli della salute. I modulatori del gusto sono utilizzati nel settore delle bevande per migliorare il sapore, creare esperienze di gusto uniche, e ridurre il contenuto di zucchero in bevande analcoliche, succhi di frutta e altre bevande.

Le iniziative di sanità pubblica e le normative governative volte a ridurre il consumo di zucchero hanno spinto l'uso di modulatori del gusto a raggiungere il miglioramento della dolcezza senza l'uso di zuccheri aggiunti eccessivi. I consumatori sono sempre più alla ricerca di prodotti etichetta puliti con ingredienti naturali e riconoscibili.

L'uso di modulatori di gusto in alimenti e bevande è soggetto a varie normative e approvazioni da parte delle autorità di regolamentazione in diversi paesi. La conformità con la sicurezza alimentare e le normative di etichettatura può essere complessa e richiede tempo per i produttori. I modulatori del gusto devono essere compatibili con diverse formulazioni di cibo e bevande senza compromettere stabilità, texture o altri attributi del prodotto. Il costo dei modulatori del gusto può essere un fattore significativo per i produttori di alimenti e bevande. Così, i prezzi di fascia alta e i rischi associati al modulatore del gusto possono ridurre il tasso di accettazione, ostacolando ulteriormente la crescita del mercato del modulatore del gusto.

COVID-19 Impatto

L'industria alimentare e delle bevande, un grande consumatore di modulatori del gusto, ha affrontato le sfide a causa di blocchi, ristoranti ridotti e cambiamenti nella spesa dei consumatori. Questi fattori hanno influenzato la domanda di modulatori del gusto in vari prodotti alimentari. La domanda di modulatori di gusto che potrebbero migliorare il sapore di opzioni più sane, come i prodotti a basso contenuto calorico e a basso consumo di zucchero, potrebbe essere aumentata. Così, il numero ridotto di casi di COVID-19 e l'attuazione di strategie successive da parte di organizzazioni governative e non governative è stimato per aumentare la crescita aziendale.

Modulatore di gusto Tendenze di mercato

I consumatori sono sempre più alla ricerca di prodotti etichetta puliti con ingredienti naturali e riconoscibili. In risposta, i produttori stanno utilizzando modulatori di gusto naturali derivati da fonti a base vegetale per migliorare i sapori senza contare su additivi artificiali. Le preoccupazioni per la salute pubblica sul consumo eccessivo di zucchero hanno portato ad una crescente domanda di modulatori del gusto che possono ridurre il contenuto di zucchero negli alimenti e nelle bevande senza compromettere il gusto. I modulatori del gusto sono utilizzati per migliorare la percezione della dolcezza riducendo gli zuccheri aggiunti.

Modulatore di gusto Analisi del mercato

Sulla base del tipo, il mercato dei modulatori del gusto dal segmento dei modulatori dolci rappresentava circa 0,5 miliardi di dollari nel 2022. Aumentare la consapevolezza dei rischi per la salute associati al consumo eccessivo di zucchero ha portato a domanda di modulatori di gusto che possono migliorare la percezione della dolcezza senza la necessità di zuccheri aggiunti. I consumatori stanno cercando alternative di etichette naturali e pulite a dolcificanti artificiali, aumentando la domanda di modulatori dolci naturali provenienti dalle piante.

L'applicazione di cibo e bevande ha detenuto circa il 40% della quota di mercato del modulatore del gusto nel 2022 e si prevede di crescere a un ritmo lucrativo attraverso il 2032. La domanda di modulatori di gusto nelle bevande è guidata dalla necessità di ridurre il contenuto di zucchero pur mantenendo gradi di dolcezza desiderabili. I modulatori del gusto sono utilizzati per migliorare il profilo generale del sapore delle bevande, rendendole più attraenti per i consumatori.

Gli Stati Uniti hanno dominato la regione nordamericana con la valutazione di mercato di 0.29 miliardi di dollari nel 2022 e si prevede di espandersi ad un ritmo significativo dal 2023 al 2032. I consumatori nordamericani sono sempre più consapevoli della salute e cercano opzioni di cibo e bevande più salutari. I modulatori del gusto svolgono un ruolo cruciale nel ridurre lo zucchero e il contenuto di sodio nei prodotti mantenendo i profili di gusto desiderabili, allineando con gli obiettivi di salute dei consumatori.

Modulatore di gusto Quota di mercato

Alcuni dei principali operatori di mercato che operano nel mercato del modulatore del gusto sono

• Nippon Paper Industries Co., Ltd
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• Industrie della polpa e della carta sudafricane
• Numero della tariffa
• ITC Limited
• Gruppo Smurfit Kappa
• Oji Holding Corporation
• Gruppo internazionale di carta e Svenska Cellulosa Aktiebolaget.

Questi giocatori si concentrano su partnership strategiche, nuovo lancio di prodotti e commercializzazione per l'espansione del mercato. Inoltre, questi partecipanti investono fortemente nella ricerca che consente loro di introdurre prodotti innovativi e di ottenere il massimo fatturato sul mercato.

Modulatore di gusto Notizie dal settore:

• Nel giugno 2022, Koninklijke DSM N.V (Paesi Bassi) annunciò la sua fusione con Firmenich (Danimarca). Firmenich è tra i principali leader nella fragranza e nei sapori. Questa fusione aiuterà l'azienda a rafforzare la sua posizione di mercato nella nutrizione, nel benessere e nello spazio di bellezza. Secondo fonti aziendali, la fusione sarà completata entro il 2023.
• Nel 2022 Febbraio, la società ha completato la fusione con la Nutrizione di Dupont & Biosciences (US).

Questo rapporto di ricerca sul mercato del modulatore del gusto include una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate in USD Million & Units dal 2018 al 2032, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo

• Modulatori dolci
• Modulatori di sale
• Sour Modulatori
• Modulatori Bitter

Mercato, per applicazione

• Cibo e bevande
• Farmaceutica
• Nutraceutico
• Altri

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Australia
  • Corea del Sud
  • Indonesia
  • Malesia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• Medio Oriente e Africa
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita
  • UA
  • Egitto