Sostituti di zucchero Dimensione del mercato

La dimensione del mercato dei sostituti di zucchero è stata valutata intorno ai 21,65 miliardi di dollari nel 2023 e si stima che si registri oltre il 5,6% CAGR tra il 2024 e il 2032. Crescendo la consapevolezza degli effetti negativi della salute del consumo eccessivo di zucchero, come l'obesità, il diabete e le questioni dentali, ha portato i consumatori a cercare alternative più sane come gli zuccheri sostituti. L'aumento globale dei casi di obesità e diabete ha spinto gli individui ad adottare abitudini alimentari più sane, tra cui ridurre l'assunzione di zucchero utilizzando sostituti di zucchero.

I consumatori stanno gravitando verso dolcificanti naturali e vegetali, come stevia e estratti di frutta monaca, a causa dei loro profili più sani e più sostenibili percepiti. La domanda di dieta e prodotti alimentari a basso contenuto calorico, comprese le bevande e gli snack, è aumentata in quanto i consumatori mirano a gestire il loro apporto calorico e il loro peso.

Una delle sfide principali per i sostituti di zucchero sta replicando il gusto e la consistenza dello zucchero in varie applicazioni di cibo e bevande. Alcuni sostituti possono avere un retrogusto o alterare la consistenza del prodotto finale, portando alla insoddisfazione del consumatore. I sostituti di zucchero sono soggetti a severe normative e approvazioni da parte delle autorità sanitarie in diversi paesi. Ottenere l'autorizzazione di regolamentazione per i nuovi sostituti o per affrontare i requisiti normativi in evoluzione può essere un processo complesso e richiede tempo. Affrontare le preoccupazioni di sicurezza e fornire informazioni trasparenti sul profilo di sicurezza dei sostituti è fondamentale. Pertanto, i rischi associati ai sostituti di zucchero possono ridurre il tasso di accettazione, ostacolando ulteriormente la crescita del business.

COVID-19 Impatto

La pandemica ha accresciuto l'attenzione dei consumatori sulla salute e sul benessere, portando ad una maggiore domanda di sostituti di zucchero come persone hanno cercato di ridurre il loro consumo di zucchero e gestire la loro salute generale. Con riduzioni e restrizioni in atto, le persone hanno trascorso più tempo a casa e impegnato in più attività di cottura e cottura. Ciò ha portato ad una domanda più elevata di sostituti di zucchero per i pasti fatti in casa e dessert. Così, il numero ridotto di casi COVID-19 e l'attuazione delle strategie successive da parte di organizzazioni governative e non governative è previsto per guidare l'espansione dell'industria dei sostituti di zucchero nei prossimi anni.

Sostituzioni di zucchero Tendenze di mercato

I consumatori sono sempre più alla ricerca di dolcificanti naturali e vegetali come alternative più sane allo zucchero tradizionale e dolcificanti artificiali. I dolcificanti come stevia, frutto monaco, eriteritolo hanno guadagnato popolarità a causa della loro origine naturale e contenuto di calorie basse. I consumatori stanno diventando più consapevoli circa gli ingredienti nel loro cibo e bevande. Preferiscono zuccheri sostituti che hanno un'etichetta pulita, senza additivi artificiali, e con ingredienti riconoscibili.

Sostituti di zucchero Analisi di mercato

Sulla base del tipo, il mercato dei sostituti di zucchero è segmentato come dolcificanti artificiali, dolcificanti naturali, alcoli di zucchero. I dolcificanti artificiali hanno avuto un valore di mercato di maggioranza di 9,2 miliardi di USD nel 2022. I dolcificanti artificiali sono bassi in calorie e non influiscono significativamente sui livelli di zucchero nel sangue, rendendoli attraenti per le persone che cercano alternative di zucchero per la gestione del peso e il controllo del diabete. La domanda di dolcificanti artificiali è guidata dai consumatori che cercano di ridurre l'assunzione di zucchero e gestire il loro peso attraverso cibi e bevande a basso contenuto calorico. Inoltre, un consumo crescente accelererà ulteriormente la crescita segmentale.

Sulla base dell'utente finale, il mercato dei sostituti di zucchero è segmentato come industria alimentare e delle bevande, industria farmaceutica, cura personale e industria cosmetica. L'industria alimentare e delle bevande ha detenuto una quota di mercato dominante di circa il 45% nel 2022 e dovrebbe crescere a un ritmo lucrativo fino al 2032. L'industria alimentare e delle bevande è guidata da una crescente domanda di consumatori per opzioni più salutari. I sostituti di zucchero sono utilizzati per creare prodotti a basso contenuto di calorie e a basso consumo di zucchero che si allineano con le tendenze di salute e benessere.

Sulla base del canale di distribuzione, il mercato dei sostituti di zucchero è segmentato come Retail Store, Online Retail, Specialty Stores. I negozi al dettaglio hanno detenuto una quota di mercato dominante nel 2022 e si prevede di crescere al 4,8% CAGR fino al 2032. I negozi di alimenti per la salute e i rivenditori specializzati si rivolgono ai consumatori attenti alla salute, alla ricerca di sostituti di zucchero specifici e di dolcificanti naturali che si allineano alle loro preferenze alimentari. Così, i servizi di alta qualità e l'uso crescente di sostituti di zucchero sono previsti per accelerare la crescita del business.

Gli Stati Uniti hanno dominato la regione nordamericana con quota di mercato di maggioranza e un fatturato di 4,5 miliardi di dollari nel 2022 e si prevede di espandersi ad un ritmo significativo dal 2023-2032. L'attenzione crescente sulla salute e il benessere tra i consumatori in Nord America ha portato ad una crescente domanda di sostituti di zucchero come le persone cercano alternative più salutari allo zucchero tradizionale.

Quota di mercato dei sostituti di zucchero

Alcuni dei principali operatori del mercato dei sostituti di zucchero operanti nel settore dei sostituti di zucchero sono

• Cargill
• Incorporamento
• Ingredizione
• Tate & Lyle PLC
• ADM (Archer Daniels Midland Company)
• DuPont (ora parte di IFF - Sapori e Fragranze internazionali)
• PureCircle Limited
• Gruppo Kerry
• Steviva Brands, Inc.
• SweetLeaf Stevia
• La Coca-Cola Company
• PepsiCo, Inc.
• Nestle S.A.
• La Società Hershey
• Ajinomoto Co., Inc.
• Tutta la Terra Marche, Inc.

Questi giocatori si concentrano su partnership strategiche, nuovo lancio di prodotti e commercializzazione per l'espansione del mercato. Inoltre, questi giocatori stanno investendo fortemente nella ricerca che consente loro di introdurre prodotti innovativi e ottenere il massimo fatturato nel mercato.

Industria sostituti di zucchero Notizie:

• Nel luglio del 2022, Swerve, produttore statunitense di dolcificanti a base vegetale, annunciò i suoi piani per lanciare prodotti e pacchetti di dolcificanti personalizzati per i consumatori statunitensi che cercano prodotti da forno.
• Nel dicembre 2021, la società di dolcificanti a base vegetale B.T. Sweets ha lanciato Cambya, dolcificante a base vegetale in fibre solubili, frutto monaco, e

La relazione sulla ricerca sul mercato dei sostituti di zucchero comprende una copertura approfondita dell'industria con stime e previsioni in termini di entrate in USD Billion & Units dal 2018 al 2032, per i seguenti segmenti:

Per tipo

• Dolcificiali
• Dolci naturali
• Alcohols di zucchero

Per uso finale

• Industria alimentare e delle bevande
• Farmaceutica Industria
• Personal Care and Cosmetics Industry

Dal canale di distribuzione

• Negozi al dettaglio
• Vendita Online
• Negozi specializzati

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Australia
  • Corea del Sud
  • Indonesia
  • Malesia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• Medio Oriente e Africa
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita
  • UA
  • Egitto