Dimensione del mercato Latte di soia: per tipo (aromatizzato, non aromatizzato), per applicazione (gelati, dessert, yogurt), canale di distribuzione (supermercati e ipermercati, minimarket, negozi di alimenti biologici, vendita al dettaglio online) e previsione globale, 2024-2032

Dimensione del mercato del latte di soia

Il mercato mondiale del latte di soia è stato valutato a 6,9 miliardi di dollari nel 2024 e dovrebbe raggiungere 15,1 miliardi di dollari entro il 2034, crescendo ad un CAGR dell'8,2% dal 2025 al 2034. I modelli di crescita indicano un notevole potenziale di espansione nel mercato, in gran parte attribuito ad alcune questioni chiave. Mentre le scelte di dieta si spostano a un paradigma più sano, la soia emerge come una fonte leader di latte a causa della sua proteina, vitamine e minerali. È anche un'opzione ideale per i consumatori con intolleranza al lattosio perché è privo di lattosio, e le sue calorie inferiori lo rendono attraente per persone più sensibili al peso.

Inoltre, la crescente preoccupazione per l'ambiente spinge più persone verso opzioni sostenibili e basate sulle piante. Questo fornisce un ulteriore impulso alla popolarità del latte di soia. Il mercato del latte di soia è anche positivamente influenzato dalla tendenza di aumentare il latte di soia aromatizzato e fortificato che soddisfa le preferenze di diverse fasce d'età e linee guida dietetiche. In risposta a questi cambiamenti, i rivenditori stanno ampliando sempre più il loro inventario e marcando i loro prodotti che sta portando a maggiori opportunità di mercato. Anche se il latte mandorlo e avena rappresentano una sfida per il latte di soia, il latte di soia è più conveniente e ha un contenuto proteico più ricco, dandogli un vantaggio competitivo Quindi, questo rende il latte di soia una delle zone più attraenti per l'investimento e l'espansione.

Secondo International Journal of Food and Sciences, il latte di soia è particolarmente efficace nel prevenire, mantenere e curare la malnutrizione poiché è la fonte meno costosa di proteine e altri nutrienti. Inoltre, gli studi hanno dimostrato che gli integratori di latte di soia migliorano lo sviluppo generale dei bambini. Dare latte di soia a bambini malnutriti ha portato a aumento di peso; questo ha ridotto il numero di bambini in varie fasi di malnutrizione e ha aumentato il numero di bambini con pesi normali. La quantità di malnutrizione per chilogrammo di peso corporeo era direttamente proporzionale alla sua gravità, creando così una domanda di latte di soia in tutto il mondo.

Mercato del latte di soia Tendenze

Le dinamiche di mercato del latte di soia sono sia modellate che riformulate da varie circostanze, tra cui le strategie di marketing dei processori alimentari a livello macro, e vari progressi tecnologici, atteggiamenti sanitari più solidi, latticini evitando tendenze a livello micro.

Domanda di alternative caseari: La domanda di latte di soia è in aumento come un sostituto dei latticini a causa di un aumento dei livelli di salute e di consapevolezza ambientale a livello globale e nazionale. Questo cambiamento sta portando a un cambiamento delle preferenze dei consumatori verso le diete basate sulle piante. Inoltre, gli sforzi compiuti nel settore dell'integrazione alimentare e della trasformazione sono il risultato del miglioramento del latte di soia nella texture e nella nutrizione, nonché della fortificazione con calcio e vitamina D. Tale innovazione migliora la competitività del latte di soia sul latte vaccino e altri prodotti alimentari semiliquidi.

Secondo il rapporto rilasciato da Statista, la regione Asia-Pacifico è il più grande mercato per alternative di latte a base vegetale. La regione ha raggiunto un fatturato che è più che doppio quello del Nord America. In totale, oltre nove miliardi di dollari statunitensi in ricavi sono stati generati con latte vegetale nella regione APAC. La stragrande maggioranza dei consumatori nei grandi mercati come l'India e la Cina hanno provato prodotti lattiero-caseari a base vegetale. In India, la quota dei consumatori di latte a base vegetale era vicina a tre quarti, contribuendo così all'espansione del mercato del latte di soia.

Secondo i National Institutes of Health, l'intolleranza al lattosio presenta con gonfiore addominale e dolore, sgabelli sciolti, nausea, flatulenza e borborygmi. Molte persone iniziano a evitare il latte non appena viene fatta una diagnosi, o anche il suggerimento di intolleranza al lattosio è messo in avanti. Questo porta a consumare prodotti appositamente preparati con aiuti digestivi, aggiungendo al carico sanitario e questo sta creando un'opportunità per una rapida espansione del mercato del latte di soia.

Disponibilità di vari sapori: Il latte di soia è aumentato in popolarità a causa dell'introduzione di formulazioni organiche, aromatizzate e non OGM. Inoltre, le nuove variazioni di latte di soia senza zucchero e senza zuccheri illustrano i mutevoli gusti dei consumatori che sono sempre più interessati alla salute. Queste innovazioni derivano dai cambiamenti di dieta che si concentrano su alimenti più basati sulle piante, così come questi individui alla ricerca di opzioni più nutrienti. I fornitori stanno ampliando il loro assortimento per includere attributi più avanzati, portando attivamente il movimento verso uno stile di vita più sano offrendo bevande di soia che soddisfano gli obiettivi strategici di benessere.

Analisi del mercato del latte di soia

Il mercato del latte di soia per tipo è segmentato in aromatizzato e non aromatizzato. La soia non aromatizzata ha rappresentato il 69,4% della quota di mercato nel 2024 a causa del suo gusto e popolarità.

• Il mercato globale del latte di soia per tipo aromatizzato e non aromatizzato hanno funzioni distinte quando si tratta di crescere il mercato. Il latte di soia di gusto riceve appello di gusto che allarga il suo pubblico a bambini e altri individui nuovi a diete vegetariane. Genitori e guardiani aiutano ad espandere il mercato acquistando latte di soia contenente vaniglia e cioccolato e anche miscele di frutta. A causa dell'inclusione di sapori, molte persone che normalmente rifiutano di consumare il latte di soia non aromatizzato diventano parte del mercato. Inoltre, c'è un growith per i latte di soia aromatizzato basso-zucchero e naturalmente addolcito a causa di acquirenti consapevoli della salute a basso consumo.
• D'altra parte, il latte di soia non aromatizzato rimane una base tra i consumatori nutrizionali focalizzati e coloro che lo utilizzano per cucinare. È favorito principalmente da persone che cercano un sostituto di latte di soia neutro e versatile. Inoltre, l'emergere di latte di soia non aromatizzato contenente calcio aggiuntivo, vitamine o proteine aumenta la sua importanza nel mercato tra i consumatori concentrati di salute e dieta. Questi attributi aiutano a migliorare l'immagine del prodotto. Entrambe le forme di espansione del mercato del latte di soia propuldono affrontando le diverse esigenze degli utenti e incoraggiando la diversificazione dei prodotti.

Il mercato del latte di soia è segmentato in gelati, dolci, yogurt, altri a base di applicazione. Il segmento dei gelati catturò più del 49,5% della quota di mercato nel 2024 e si aspettava di crescere al 7,9% CAGR fino al 2034 per raggiungere una base di consumo più ampia.

• Nel settore del latte di soia, il suo utilizzo in gelati, dolci, yogurt, frullati e bevande sta aiutando sia nell'espansione del mercato che nella diversificazione dei prodotti.
• La domanda di gelato al latte di soia e dolci sta crescendo come i consumatori preferiscono opzioni a base di piante, senza latticini. Al fine di competere con altre alternative, l'innovazione è necessaria in texture, cremosità e sapore. Tuttavia, i dolci a base vegetale sono più costosi dei dolci tradizionali caseari, che li rende più accessibili.
• Gli yoghurti a base di soia rappresentano un altro segmento in rapida evoluzione, che si adatta alla crescente popolazione proteica, intollerante al lattosio, consapevole della salute. L'incorporazione di probiotici in yogurt di soia ha reso lo yogurt a base di soia ancora più attraente e in una domanda maggiore.
• Nelle bevande a base di soia e frullati, l'innovazione del gusto accoppiata con proteine e la fortificazione della vitamina spinge la crescita in questo segmento. Tuttavia, in tutti questi aspetti, la convenienza, la gamma innovativa o ampia di sapori, e la crescente coscienza sanitaria sono i principali driver per l'espansione in questo mercato

Il mercato del latte di soia per canale di distribuzione è segmentato in supermercati e ipermercati, negozi di convenienza, negozi di alimenti per la salute e vendita al dettaglio online. I supermercati e ipermercati hanno rappresentato il 40,4% della quota di mercato nel 2024 a causa della convenienza e facilità di disponibilità.

• Il mercato è suddiviso in segmenti basati su canali di distribuzione in quanto ciascuno di questi canali ha la propria quota di mercato a causa dei loro diversi driver di crescita e sfide. Con l'ascesa di supermercati e ipermercati, i marchi di latte di Soy sono in grado di vendere i loro prodotti indipendentemente dalla posizione geografica a causa della convenienza ampia, in quanto le catene di supermercati e ipermercati stock un vasto assortimento di marchi di Soy Milk, tra cui marchi di etichette proprietari che di solito sono venduti a prezzi più economici. Questo canale cresce a causa del traffico dei piedi, delle promozioni e della pubblicità, ma tende ad essere controbilanciato dalla concorrenza dai sostituti dei latticini.
• I negozi di convenienza puntano gli acquisti di impulso e di emergenza, ma questi negozi sono spesso ostacolati da una mancanza di spazio che rende il latte di soia di stoccaggio abbastanza difficile perciò i formati di servizio singolo o i marchi ben noti sono di solito venduti. Inoltre, questi negozi sono in centri urbani che motiva l'acquisto di impulso su larga scala. I negozi di alimenti per la salute si rivolgono ai clienti che stanno cercando latte di soia organico, non OGM e altri prodotti di soia speciali. Questi rivenditori focalizzati sulla salute aumentano la loro crescita offrendo prodotti di semi di soia di etichette pulite super premium. La soddisfazione delle esigenze di mercato di nicchia e il posizionamento del marchio aumentano i prezzi in questo segmento, inibendo così l'accesso a molti consumatori. Senza dubbio, questo segmento sta crescendo il più veloce a causa della crescente domanda di consegna a domicilio, così come più facile confronto dei prezzi e degli ingredienti. Giocatori di margini spessi come piattaforme online e rivenditori di alimenti per la salute afferrare l'opportunità di differenziare aggressivamente con bevande fortificate o latte di soia aromatizzato che aumenta il valore aggiunto latte alle loro linee di prodotto mentre negozi di convenienza e supermercati vendono questi prodotti come graffe a prezzi accessibili.

Il mercato del latte di soia è dominato dal Nord America, che rappresenta il 33,9% del fatturato totale nel 2024.

• L'industria del latte di soia ha diversi modelli in aree essenziali come il Nord America, l'Europa e la regione Asia-Pacifico. Il mercato in Nord America è alimentato dalla crescente necessità di alimenti per la salute e il crescente segmento di latte vegetale a causa della sensibilità al lattosio e diete vegetariane. L'espansione del mercato è anche sostenuta dalla deregolamentazione governativa che favorisce l'agricoltura sostenibile e gli alimenti a base vegetale, anche se la concorrenza da mandorla e latte d'avena sta riscaldando. In Europa, l'espansione del mercato è alimentata da un forte interesse dei consumatori verso la sostenibilità e i prodotti di buona qualità confezionati dai consumatori, mentre le politiche dell'Unione europea incoraggiano i segmenti di latte di soia organico e non OGM.
• Inoltre, gli sforzi del governo che promuovono la produzione interna di soia e un passaggio a una dieta basata su piante aumentano anche la domanda di latte di soia. Tuttavia, le questioni relative alla catena di fornitura e l'instabilità nei prezzi soia potrebbero costituire un ostacolo per un certo tempo. Inoltre, vi è una più pronunciata accettazione del latte di soia tradizionale, tuttavia, la tendenza è quella di avventurarsi in altri sapori e diverse fortificazioni nutrizionali. D'altra parte, i problemi della supply chain e la volatilità nei prezzi soia possono rimanere un ostacolo per qualche tempo. Inoltre, mentre il latte di soia tradizionale è accettato, c'è una tendenza crescente per espandersi in altri sapori e vari miglioramenti nutrizionali Sud-Est asiatico è un mercato emergente e sta crescendo ad un ritmo veloce a causa dell'aumento del reddito disponibile e dell'adozione crescente di diete vegetariane. C'è enorme diversità e nuance nella legislazione, il comportamento del consumatore ed economico nelle diverse regioni del mondo che influenza l'industria del latte di soia, il che significa che le aziende dovranno avere mirate strategie di marketing e sviluppo del prodotto.
• Secondo i casi del MDPI, la dieta a base vegetale è sempre più preferita dalla popolazione generale nei paesi occidentali e ha anche attirato l'interesse della comunità scientifica e dell'industria alimentare. L'interesse a passare alle alternative vegetali è spesso derivato da aspetti etici e vantaggi associati alla salute, e recentemente anche da una maggiore sensibilità verso gli aspetti ambientali. Secondo gli studi effettuati dall'Istituto Nazionale di Salute, con l'aumento della domanda di alimenti a base vegetale, anche il consumo di alternative al latte vaccino ha aumentato, con un aumento di oltre il 10% dal 2000 al 2024 (globalmente), con la principale tendenza osservata per la regione Asia-Pacifico. Allo stesso tempo, la ricerca si è anche spostata a colmare il divario tra le esigenze dei consumatori (allergia al latte, intolleranza al lattosio, o dieta vegana) e opzioni commerciali.

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L'industria del latte di soia si sta espandendo in tutta la regione Asia Pacifico e Nord America. Le 5 migliori aziende del mercato includono Wildwood Organic, Danone, Nestle, Pearl Soymilk, Pacific Foods. Wildwood Organic, Danone, Nestle, Pearl Soymilk e Pacific Foods si sono dimostrati protagonisti dell'industria del latte di soia che influenza continuamente l'avanzamento e la crescita del mercato. I loro interventi hanno avanzato l'espansione del mercato. Wildwood Organic si concentra sull'offerta di latte di soia organico e non OGM. Ciò ha messo la linea premium dell'azienda in una posizione vantaggiosa a causa del crescente numero di consumatori che sono consapevoli della salute e dell'ambiente. consumatori attenti alla salute e consapevoli dell'ambiente che preferiscono prodotti per etichette pulite. Attraverso il suo marchio di pianta Alpro, Danone è anche un giocatore significativo in questo mercato. Alpro utilizza il marketing globale di Danone per sostenere il latte di soia come parte del portafoglio di piante più grande. Allo stesso modo, Alpro ha messo più attenzione al pionieristico latte di soia fortificato e aromatizzato per soddisfare le crescenti esigenze funzionali e nutrienti del consumatore.

Nestle, un giocatore nel mercato globale, cerca di aumentare la domanda di sostituzioni a base vegetale producendo maggiori quantità di latte di soia. Il suo focus sui beni durevoli in modo sostenibile ha garantito la sua competitività, non solo a livello globale, ma anche a livello regionale. D'altra parte, Pearl Soymilk, che è ora popolare nei mercati asiatici avanzati, offre anche una gamma di gusto per soddisfare sia i clienti tradizionali e moderni. L’appeal multi-culturale del prodotto e la varietà del suo complesso di prodotti permettono di catturare e mantenere una forte quota di mercato nella regione del Pacifico dell’Asia dove il latte di soia è stato uno dei principi attivi dietetici per età.

Aziende del mercato del latte di soia

Alcuni degli eminenti partecipanti al mercato che operano nell'industria del latte di soia includono:

• Alpro
• Danone
• La Terra
• Alimenti Eden
• Nestle
• Valle Biologica
• Pacific Foods (Campbell Soup Company)
• Perla Soia
• Trader Joe's
• Vitaso
• Wildwood Organico
• A febbraio 2023 La Kraft Heinz Company (KHC) ha annunciato una nuova partnership con il pluripremiato cantante Sheeran Ed Sheeran che svilupperà “il massimo” salsa durante la loro collaborazione sotto il marchio di Tingly Ted.
• Nel 2021 Coca Cola La società insieme a Molson Coors ha introdotto Topo Chico Hard Seltzer che è ora disponibile in tutto il paese e ha recentemente aggiunto una nuova estensione Topo Chico Hard Seltzer Ranch Water.

Soy Milk Industry News:

• Nel 2021, Hershey India, filiale del gigante mondiale del cioccolato La Hershey Company, ha annunciato che ha sviluppato Soft Plus, una bevanda proteica vegetale prodotta da soia che è stata creata per soddisfare le esigenze nutrizionali dei bambini meno svantaggiati.
• Nel 2021, Hershey India ha collaborato con Swiggy e Dunzo per lanciare il 'Hershey Happiness Store online, Questo negozio online ha una vasta gamma di prodotti come il latte di soia di Hershey, latte di mandorla.
• Nel 2021, Life Health Foods (India) Pvt. Ltd., pioniere nel segmento delle bevande per la salute, ha lanciato il suo nuovo marchio So Good protein+, latte vegetale senza latticini. Il nuovo delizioso So Good Protein+ La bevanda di soia offre ciò che il marchio promette - una bevanda sana e nutriente.
• Nel marzo 2022, ITC lanciò il nuovo Aashirvaard Svasti' Easy Digest Milk' in vendita nel mercato indiano. Si dice dalla ditta che questo prodotto è privo di lattosio e principalmente destinato a persone che non tollerano il lattosio.
• Danone S.A. ha ampliato il suo portafoglio senza latticini canadese lanciando Nextmilk sotto il marchio Silk Canada quest'anno (2022). Secondo loro, la seta Nextmilk contiene vitamina B12 & riboflavin di alta qualità più calcio sufficiente, D-vitamina, A-vitamina e fibra di zinco anche.

La relazione sulla ricerca sul mercato del latte di soia comprende una copertura approfondita dell'industria con stime e previsioni in termini di entrate in USD Billion dal 2021 al 2034 per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo

• Aroma
• Non aromatizzato

Mercato, per applicazione

• Gelati
• Dessert
• Yoghurt
• Altri

Mercato, per canale di distribuzione

• Supermercati e Hypermarkets
• Punti vendita
• Negozi di alimenti per la salute
• Vendita online

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
  • Paesi Bassi
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Australia
  • Corea del Sud
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• Medio Oriente e Africa
  • Arabia Saudita
  • Sudafrica
  • UA