Dimensione del mercato delle fibre solubili

La dimensione del mercato delle fibre solubili è stimata per registrare oltre il 16% CAGR dal 2023 al 2032. La crescente consapevolezza dei benefici per la salute associati al consumo di fibre solubili è un driver importante. Le fibre solubili, presenti negli alimenti come avena, legumi e frutti, sono state collegate a una migliore salute digestiva, livelli di colesterolo abbassati e un migliore controllo dello zucchero nel sangue. Come i consumatori diventano più consapevoli della salute e cercano alimenti funzionali, la domanda di prodotti ricchi di fibre solubili è aumentata.

Nel 2022, l'International Food Information Council ha pubblicato un rapporto che evidenzia le tendenze alimentari prevalenti. I risultati hanno rivelato che i modelli di consumo chiave includevano il consumo pulito al 16%, il consumo consapevole al 14%, il conteggio calorico al 13%, e le diete a base vegetale al 12%. Questi dati sottolineano una tendenza significativa verso scelte alimentari più sane e consumo consapevole, riflettendo una crescente consapevolezza della nutrizione e del benessere tra gli individui.

Inoltre, la crescente prevalenza di malattie legate allo stile di vita, come il diabete e problemi cardiovascolari, ha portato a una crescente enfasi sulla prevenzione della salute. Secondo uno studio dell'OMS, a livello globale, circa 422 milioni di persone, prevalentemente in paesi a basso e medio reddito, sono colpite dal diabete, con conseguente morte annuale di 1,5 milioni. La prevalenza del diabete è costantemente aumentata negli ultimi decenni, evidenziando una critica sfida sanitaria globale che richiede strategie urgenti e complete. Le fibre solubili svolgono un ruolo cruciale nella gestione e nella prevenzione di questi disturbi regolando i livelli di zucchero nel sangue e riducendo il colesterolo. Questo approccio sano-centrico ha spinto l'incorporazione di fibra solubile in vari prodotti alimentari e bevande, aumentando la quota di mercato delle fibre solubili.

Uno dei fattori di restrizione significativi è l'alto costo associato con incorporare fibre solubili in prodotti alimentari, che influenzano la loro convenienza e l'adozione di massa. La consapevolezza limitata dei consumatori sui vantaggi specifici delle fibre solubili rispetto alle fibre insolubili ostacola l'espansione del mercato. Inoltre, le sfide di formulazione e potenziali effetti sensoriali avversi in determinate applicazioni pongono ostacoli all'integrazione senza soluzione di continuità delle fibre solubili in varie offerte di cibo e bevande. Gli ostacoli normativi e le variazioni degli standard di etichettatura in tutte le regioni contribuiscono anche alla complessità del marketing e della vendita di prodotti ricchi di fibre solubili.

COVID-19 Impatto

Il mercato delle fibre solubili, come molti altri, non è stato immune agli impatti della pandemica COVID-19. Le disgregazioni nella catena di fornitura, le misure di blocco e le incertezze economiche hanno influenzato il comportamento dei consumatori. Mentre c'è stato un forte interesse per la salute e il benessere, portando ad una maggiore domanda di alimenti funzionali, il mercato ha anche affrontato sfide come ritardi di produzione e vincoli logistici.

La pandemica ha sottolineato l'importanza dell'adattabilità, sottolineando la necessità che l'industria delle fibre solubili svolga sfide impreviste e mutevoli dinamiche dei consumatori. Inoltre, i cambiamenti nelle priorità e preferenze dei consumatori durante la pandemia, tra cui un focus sulla salute immunitaria, hanno spinto i giocatori di mercato ad adattarsi e innovare per soddisfare le esigenze in evoluzione.

Tendenze del mercato delle fibre solubili

Una delle tendenze prominenti è la popolarità crescente di diete a base vegetale. Come più consumatori abbracciano stili di vita vegetariani e vegani, la domanda di fonti di fibra solubile derivata dalla pianta come la buccia di psyllium, la pectina e Inuli E' in aumento. Questo si allinea con il movimento più ampio verso ingredienti naturali e puliti, in quanto i consumatori cercano alternative più salutari con metodi di approvvigionamento e di lavorazione trasparenti. Come per un rapporto McKinsey & Company nel febbraio 2023, i prodotti con crediti relativi a ESG sono aumentati del 56% negli ultimi cinque anni, sottolineando una chiara preferenza per i consumatori per i prodotti eco-friendly.

L'integrazione delle fibre solubili in una vasta gamma di prodotti alimentari e bevande è stata un'altra tendenza notevole. I produttori incorporano creativamente fibre solubili in oggetti come bevande funzionali, snack e prodotti da forno per migliorare i profili nutrizionali. Questa tendenza si allinea con la crescente consapevolezza dei consumatori dei benefici per la salute associati a fibre solubili, come il miglioramento della salute digestiva e la regolazione dello zucchero nel sangue. Un passaggio da integratori alimentari tradizionali a modi più convenienti e piacevoli di incorporare fibre solubili in diete quotidiane formerà le prospettive di mercato nei prossimi anni.

Analisi del mercato delle fibre solubili

Come per materia prima, l'altro segmento di parti vegetali è previsto per sperimentare un tasso di crescita di oltre il 17% fino al 2032, a causa dei diversi profili di fibra, insieme all'utilizzo sostenibile delle piante.

• Parti diverse di piante possiedono diversi tipi di fibra solubile, ciascuno con proprietà uniche e benefici per la salute. Utilizzando diverse fonti come steli, radici o bucce, una gamma più completa di fibre solubili, catering per specifiche esigenze nutrizionali e preferenze possono essere raggiunti.
• minimizza i rifiuti utilizzando parti che sono state tradizionalmente trascurate o scartate, promuovendo così un approccio economico circolare. Questo approccio basato sulla sostenibilità risuona fortemente con i consumatori e le imprese, alimentando la crescita del segmento.

Il mercato delle fibre solubili dal segmento beta glucan è previsto per testimoniare una crescita robusta nel periodo di previsione, sostenuta dall'utilità del prodotto negli integratori alimentari per promuovere la salute cardiovascolare.

• I consumatori che cercano benefici per la salute mirati spesso si rivolgono a integratori per una fonte concentrata e conveniente di beta-glucani, guidando la domanda.
• L’impatto positivo del prodotto sulla salute cardiovascolare, in particolare nel ridurre i livelli di colesterolo LDL, lo posiziona come una scelta preferita per i consumatori che cercano di gestire la salute cardiaca attraverso scelte alimentari.

L'applicazione di alimentazione animale del mercato delle fibre solubili genererà ricavi notevoli tra il 2023 e il 2032, a causa di un aumento dell'enfasi sulla salute e la nutrizione del bestiame e la crescita nella zootecnia.

• Le fibre solubili derivate dalla radice della cicoria o dalla polpa di agrumi contribuiscono a migliorare la digestione, la salute dell'intestino e l'assorbimento dei nutrienti negli animali, portando al miglioramento del benessere generale.
• Mentre la popolazione globale continua a crescere, così la domanda di carne e prodotti lattiero-caseari. Con l'espansione delle operazioni di allevamento animale, le fibre solubili sono riconosciute per il loro ruolo nell'ottimizzazione della crescita e dello sviluppo del bestiame, contribuendo ad una maggiore efficienza produttiva.

Asia Pacific fibre solubili dimensione del mercato è impostato per espandersi a oltre 17% CAGR fino al 2032, favorito dalla crescente consapevolezza della salute tra i consumatori che ha stimolato la domanda di cibo funzionale e integratori alimentari. Inoltre, l'evoluzione del settore alimentare e delle bevande della regione ha assistito a uno spostamento verso la fortificazione di prodotti con ingredienti funzionali, rispondendo alle preferenze dei consumatori per le opzioni alimentari nutrienti e vantaggiose. Questo fattore, insieme alle iniziative proattive dei produttori per introdurre prodotti innovativi in fibra solubile su misura per diverse esigenze alimentari, continua ad essere fondamentale per favorire la crescita del mercato.

Condividi il mercato dei fibre solubili

DuPont ha perseguito una strategia di crescita multiforme nell'industria delle fibre solubili, che comprende innovazione del prodotto, partnership strategiche e acquisizioni. In particolare, l'acquisizione di Danisco ha rafforzato il suo portafoglio con innovative soluzioni in fibra solubile come Litesse®. L'azienda sottolinea l'educazione dei clienti e le iniziative di sostenibilità. L'impegno di DuPont per la conformità normativa, gli investimenti in impianti di produzione e marketing mirato contribuiscono alla sua forte posizione, garantendo un vantaggio competitivo nel soddisfare la crescente domanda di prodotti in fibra solubile funzionali e orientati alla salute in tutto il mondo. Altri giocatori di mercato di fibre solubili prominenti includono:

• Ingredizione
• Tate & Lyle PLC
• Gruppo Kerry
• Europastry
• Cargill
• Incorporamento
• Roquette Frères
• Archer Daniels Midland Company (ADM)

Soluble Fiber Industry News

• Nel febbraio 2023, Tate & Lyle PLC ha annunciato di ristrutturare in tre segmenti: Food & Beverage Solutions, Sucralose e Primary Products Europe, anticipando una crescita significativa nel segmento Food & Beverage Solutions con l'obiettivo di semplificare la reportistica, eliminando la segnalazione separata dei costi centrali, riflettendo l'allineamento strategico dell'azienda con le opportunità di crescita.
• Nell'aprile del 2023, Cargill Inc. ha ricevuto il riconoscimento per tre innovazioni nella categoria alimentare e agricola e una nella sostenibilità. In particolare, due di queste innovazioni hanno ottenuto premi in oro, evidenziando l'eccellenza di Cargill nelle soluzioni pionieristiche che contribuiscono ai progressi sia nel settore alimentare che agricolo, sia nelle pratiche di sostenibilità.

Il rapporto di ricerca sul mercato delle fibre solubili include la copertura approfondita del settorecon stime e previsioni in termini di volume in milioni di tonnellate & ricavi in miliardi di USD dal 2018 al 2032per i seguenti segmenti:

Mercato, per materia prima

• Frutta e verdura
• Cereali e cereali
• Altre parti vegetali
• Fonti non inquinanti

Mercato, per prodotto

• Inulina
• Oligosaccaridi
• Amido resistente
• Maltodestrina resistente
• Poliestere
• Beta-Glucan

Mercato, per applicazione

• Alimenti funzionali & Bevande
• Alimentazione animale
• Farmaceutici

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Corea del Sud
  • Indonesia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
• Medio Oriente e Africa
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita
  • UA