Attrezzature per la lavorazione del pesce Dimensione del mercato

La dimensione del mercato è stata stimata a circa 1,9 miliardi di dollari nel 2022 ed è stimata a testimoniare il 4,5% CAGR dal 2023 al 2032. L'aumento della domanda globale di prodotti ittici, spinti dalla crescita della popolazione e dalle mutevoli preferenze alimentari, porta ad un aumento delle esigenze di lavorazione. Crescere la consapevolezza dei benefici nutrizionali dei frutti di mare, tra cui gli acidi grassi omega-3, favorisce un maggiore consumo di pesce.

La domanda di prodotti a base di frutti di mare convenienti e pronti, come filetti, porzioni e oggetti a valore aggiunto, alimenta la necessità di attrezzature di lavorazione specializzate. L'espansione dei mercati delle esportazioni di frutti di mare spinge gli investimenti nella lavorazione di attrezzature per soddisfare gli standard internazionali di qualità e sicurezza.

Le severe normative e gli standard relativi alla sicurezza alimentare, all'igiene e alla sostenibilità ambientale impongono sfide di conformità ai processori di pesce. La concorrenza nell'industria dei frutti di mare mette pressione sui processori per ridurre i costi di produzione. Le preoccupazioni circa la pesca eccessiva, il bycatch e la sostenibilità ambientale influenzano le pratiche di approvvigionamento e lavorazione dei frutti di mare. Pertanto, i rischi associati alle apparecchiature di lavorazione del pesce possono ridurre il tasso di accettazione, ostacolando ulteriormente la crescita del mercato delle attrezzature di lavorazione del pesce.

COVID-19 Impatto

La pandemia ha interrotto le catene di approvvigionamento di pesce in tutto il mondo. Riduzioni, restrizioni di viaggio e carenza di manodopera hanno interessato la disponibilità di prodotti ittici per la lavorazione. La chiusura di ristoranti, servizi di ristorazione e stabilimenti di foodservice ha portato a un calo del consumo di pesce, riducendo la domanda di prodotti ittici trasformati. Così, il numero ridotto di casi di COVID-19 e l'attuazione delle strategie successive da parte delle organizzazioni governative e non governative è previsto per guidare la crescita del mercato.

Attrezzature per la lavorazione del pesce Tendenze di mercato

Sempre più sofisticati sistemi di automazione e robotica vengono adottati nella lavorazione dei frutti di mare. Queste tecnologie migliorano l'efficienza, riducono i costi del lavoro e migliorano la consistenza del prodotto. I sistemi di riempimento, smistamento e confezionamento automatizzati stanno guadagnando popolarità. Le severe normative sulla sicurezza alimentare stanno guidando la domanda di attrezzature progettate con caratteristiche igieniche migliorate. I produttori si concentrano su disegni e materiali facili da pulire che riducono al minimo il rischio di contaminazione. Pertanto, la crescente prevalenza è prevista per accelerare la crescita del mercato delle attrezzature per la lavorazione del pesce.

Attrezzature per la lavorazione del pesce Analisi del mercato

In base al tipo di equipaggiamento, l'attrezzatura di macellazione ha superato 0,4 miliardi di dollari nel 2022. La domanda di taglio e slicing attrezzature è guidata dalla necessità di elaborare in modo efficiente i frutti di mare, garantendo alto rendimento e minimo spreco. Inoltre, un utilizzo crescente accelererà ulteriormente la crescita segmentale.

Basato sul livello di automazione, il segmento completamente automatico catturato circa il 50% della quota di mercato nel 2022 e si prevede di crescere a un ritmo lucrativo entro il 2032. La carenza di lavoro, in particolare nelle regioni con forza lavoro di invecchiamento, può guidare la domanda di attrezzature per la lavorazione del pesce completamente automatizzate. I sistemi automatizzati possono colmare il divario di lavoro e mantenere i livelli di produzione. Così, i suddetti fattori sono progettati per accelerare la crescita del mercato delle attrezzature di lavorazione del pesce nei prossimi anni.

Sulla base dell'applicazione il segmento congelato dei frutti di mare è destinato a crescere a 4,5% CAGR fino al 2032. Le attrezzature per il congelamento e la refrigerazione sono essenziali per la conservazione dei prodotti ittici pur mantenendo la loro qualità. Così, i servizi di alta qualità e l'uso crescente di attrezzature di lavorazione del pesce sono previsti per accelerare la crescita del business.

Sulla base dell'uso finale, gli stabilimenti di trasformazione dei frutti di mare hanno acquisito una quota di mercato dominante nel 2022 ed è pronto a crescere entro il 2032. Processori commerciali su larga scala richiedono attrezzature che possono gestire in modo efficiente alti volumi di frutti di mare. Pertanto, le variabili di cui sopra aumenterebbero la crescita del mercato delle attrezzature per la lavorazione del pesce.

Sulla base del canale di distribuzione il segmento di vendita diretto ha detenuto una quota di mercato dominante nel 2022 ed è destinato a crescere entro il 2032. L'attrezzatura per l'imballaggio e la porzionatura dei prodotti ittici è essenziale per le operazioni al dettaglio e al supermercato.

Gli Stati Uniti hanno dominato la regione nordamericana con quota di mercato di maggioranza e un fatturato di 0,6 miliardi di dollari nel 2022 e si stima che si espandono ad un ritmo significativo dal 2023 al 2032. Il crescente consumo di prodotti ittici in Nord America è un driver significativo per le attrezzature di lavorazione del pesce. I consumatori sono alla ricerca di prodotti di mare convenienti e trasformati, come i filetti, i frutti di mare in scatola, e gli articoli congelati.

Attrezzature per la lavorazione del pesce Quota di mercato

Alcuni dei principali operatori del mercato che operano nel mercato delle attrezzature per la lavorazione del pesce sono:

• Marel
• JBT Società
• GEA Group AG
• La Middleby Corporation
• John Bean Technologies (JBT)
• Tecnologia Uni-Food A/S
• Gruppo Baader
• Skaginn 3X
• Arenco AB
• Optimar AS
• NV di Creta
• Sepamatic GmbH
• Cabina A/S
• Trifisk Manufacturing
• Raytec Vision S.p.A.

Questi giocatori si concentrano su partnership strategiche, nuovo lancio di prodotti e commercializzazione per l'espansione del mercato. Inoltre, questi giocatori stanno investendo fortemente nella ricerca che consente loro di introdurre prodotti innovativi e ottenere il massimo fatturato nel mercato.

Attrezzature per la lavorazione del pesce Notizie dal settore:

• Nel maggio 2021, Nel novembre 2022, Marel firmò un nuovo prestito di 300 milioni di dollari a tre anni con un margine iniziale di 250bp in cima al tasso di finanziamento assicurato per la notte.
• Nel maggio 2022, World Fishing and Aquaculture ha lanciato sistemi Kinarca, che forniscono congelamento a temperature ultra basse di -60 o C.

Questo rapporto di ricerca sul mercato delle attrezzature per la lavorazione dei frutti di mare comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate in USD Million & Units dal 2018 al 2032, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo di attrezzatura

• Attrezzatura di risata
• Attrezzatura per il fumo
• Attrezzature per la cura e il riempimento
• Attrezzatura per la cottura
• Attrezzatura di scala
• Attrezzatura per la pelle
• Attrezzatura di riempimento
• Attrezzatura di deboning
• Altri

Mercato, per livello di automazione

• Manuale
• Semiautomatico
• Completamente automatico

Mercato, per applicazione

• Frutti di mare congelati
• Frutti di mare affumicati
• Frutti di mare in scatola,
• Frutti di mare essiccati
• Surimi Frutti di mare
• Altri

Mercato, Per uso finale

• Impianti di lavorazione del pesce
• Ristoranti & Foodservice
• Vendita al dettaglio
• Altri

Mercato, per canale di distribuzione

• Vendita diretta
• Rivenditori e distributori autorizzati
• Piattaforme di e-commerce
• Rivenditori di attrezzature speciali
• Altri

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Australia
  • Corea del Sud
  • Indonesia
  • Malesia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• Medio Oriente e Africa
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita
  • UA
  • Egitto