Dimensione del mercato Latte vegetale: per fonte (soia, mandorle, avena, riso, cocco), canale di distribuzione (negozi tradizionali, negozi specializzati), formulazione (non zuccherato e zuccherato), imballaggio (imballaggi in cartone, bottiglie, buste) e previsioni, 2024 – 2032
ID del Rapporto: GMI2250 | Data di Pubblicazione: February 2025 | Formato del Rapporto: PDF
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Dettagli del Rapporto Premium
Anno Base: 2024
Aziende coperte: 13
Tabelle e Figure: 145
Paesi coperti: 22
Pagine: 220
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Dimensione del mercato del latte vegetale
Il mercato mondiale del latte vegetale è stato valutato a 21.1 miliardi di dollari nel 2024, con le aspettative di raggiungere 41 miliardi di dollari entro il 2034, in crescita ad un CAGR del 6,6%.
Gli elementi fondamentali che spingono la crescita sono miglioramenti nutrizionali, crescente domanda di alimenti a base vegetale e partnership tra le aziende. Come reazione a spostare il comportamento dei consumatori verso alternative caseari, i produttori di latte vegetale stanno ora aggiungendo calcio, vitamina D e vitamina B12 ai loro prodotti che permettono che i latticini vegetali vengano pubblicizzati come nutrizione paragonabile ai latticini fortificati.
Per esempio, secondo Pharma Innovation Journal, il latte di soia è una grande fonte di proteine ed è spesso fortificato con minerali come calcio e vitamina D. D'altra parte, il latte di mandorla ha un alto livello di vitamina E mentre ha poche calorie. Il latte di avena è una fonte fantastica di fibra ed è spesso completato con vitamina B12, che è fondamentale per i vegani poiché le loro diete potrebbero non includere abbastanza di questa vitamina.
Un altro, e forse le più importanti diete a base vegetale emergenti, crescenti preoccupazioni per la salute, la sostenibilità e l'impatto ambientale che motiva le scelte dei consumatori. Poiché più persone si rendono conto degli effetti che l'agricoltura casearia ha sull'ambiente accoppiato con un cambiamento per ridurre il consumo di prodotti a base animale, sembra che ci sia una crescente adozione di uno stile di vita basato sulle piante. Il latte vegetale è il beneficiario di questa rivoluzione, ottenendo uno status di culto per un mercato più ampio.
Secondo la rivista internazionale di progettazione alimentare, da una prospettiva sanitaria, il consenso di oltre 30 anni di ricerca epidemiologica conferma che una dieta sana è prevalentemente vegetale, in quanto impedisce malattie croniche non trasmissibili, con conseguente espansione del mercato del latte vegetale.
Mercato del latte vegetale Tendenze
Analisi del mercato del latte vegetale
Il mercato del latte vegetale per fonte è segmentato in soia, mandorla, avena, riso, cocco e altri. La fonte di soia ha rappresentato il 41,3% della quota di mercato nel 2024 a causa della presenza di alto valore nutrizionale che offre ricca fonte di proteine.
Il mercato del latte vegetale è segmentato in negozi tradizionali, negozi di specialità, altri basati sul canale di distribuzione. I negozi di Mainstream costituivano il 78,9% del mercato nel 2024 e si aspettavano di crescere ad un tasso più rapido dell'11,4% CAGR per raggiungere una base di consumo più ampia.
Il mercato del latte vegetale per formulazione è segmentato in non zuccherato e addolcito. L'insweetened ha rappresentato il 57% della quota di mercato nel 2024 a causa dell'aumento della coscienza sanitaria e dell'aumento dei casi diabetici in tutto il mondo.
Il mercato del latte vegetale è segmentato in imballaggi di cartone, bottiglie, sacchetti a base di imballaggio. Imballo in cartone costituito il 69,3% del mercato nel 2024 e si prevede di crescere ad un tasso più rapido dell'11,7% CAGR per raggiungere una base di consumo più ampia.
Il mercato del latte vegetale è dominato dal Nord America, che rappresenta il 29,2% del fatturato totale nel 2024. Tuttavia, la regione Asia-Pacifico dovrebbe vedere la crescita più alta, guidata dalla rapida urbanizzazione e aumento del reddito disponibile in Cina e India.
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L'industria del latte vegetale si sta espandendo negli Stati Uniti e in Canada e nella parte occidentale dell'Europa. Le 5 migliori aziende del mercato del latte vegetale includono Nestlé, Lactalis Canada, Califia Farms, Danone e Plenish. Nel mercato, Nestlé detiene la quota più grande grazie alla sua entrata iniziale e al portafoglio prodotti completo. Danone S.A., uno stretto concorrente, ha ampliato le sue capacità, guidando la sua crescita delle quote di mercato. Lactalis Canada, Califia Farms, tutte queste aziende possiedono una parte sostanziale della quota di mercato a causa di enormi portafogli di prodotti e iniziative strategiche.
Aziende del mercato del latte vegetale
Alcuni degli eminenti partecipanti al mercato che operano nell'industria del latte vegetale includono:
Nel giugno del 2024, il marchio senza latticini Califia pubblicò il latte “Complete Kids”, una forma alternativa di latte su misura per i bambini. Contiene 8 grammi di proteine, acidi grassi omega 3, calcio, colina, oltre alle fibre prebiotiche. Si dice che questo prodotto abbia il 50 per cento in meno di zucchero rispetto al latte convenzionale pur mantenendo la morbidezza e la cremosità. Califia Brand ha reso questo latte disponibile per la vendita attraverso il suo sito web e nei negozi di alimentari attraverso gli Stati Uniti.
Nel maggio 2024, Lactalis Canada, il subsidario canadese della lattiera francese Lactalis, ha mirato i clienti di messa a fuoco della salute introducendo un marchio di latte vegetale senza latticini noto come “Enjoy”. La gamma di prodotti di Enjoy contiene sei diverse varietà di latte vegetale come latte di avena e latte di mandorla, latte di nocciola, latte di avena di vaniglia, latte di mandorle di vaniglia e una miscela di latte di avena e nocciola. Inoltre, questi latte sono etichettati non OGM, senza glutine, e senza colori sintetici, conservanti e sapori.
Industria del latte vegetale Notizie:
La relazione sulla ricerca sul mercato del latte vegetale comprende una copertura approfondita dell'industria con stime e previsioni in termini di entrate in USD Billion dal 2021 al 2034 per i seguenti segmenti:
Mercato, da fonte
Mercato, per canale di distribuzione
Mercato, Per Formulazione
Mercato, Per Formulazione
Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi: