Dimensione del mercato dei gelati a base vegetale

La dimensione del mercato dei gelati a base vegetale è stata stimata a 665.7 milioni di dollari nel 2022 ed è stimata in crescita a 4,6% CAGR dal 2023 al 2032. Le richieste dei consumatori per alternative alimentari più sostenibili e nutrienti hanno spinto il mercato in modo significativo. Gli individui stanno esplorando sempre più alternative ai tradizionali gelati a base di latticini in quanto crescono più sensibili alla salute e consapevoli dell'effetto ambientale delle loro scelte alimentari. Gelati a base vegetale, che sono spesso più bassi in grassi saturi, senza lattosio e senza colesterolo sono compatibili con queste preferenze dietetiche e forniscono un trattamento privo di colpa.

Inoltre, anticipazioni tecnologia alimentare sono stati cruciali nella produzione di prodotti di gelato a base vegetale di alta qualità. I processi produttivi innovativi hanno permesso ai produttori di fare gelati a base vegetale che assomigliano quasi al sapore, alla texture e alla cremosi dei tradizionali gelati caseari, soddisfando le aspettative dei clienti per una soddisfacente esperienza di dessert congelato. Questi progressi tecnici hanno aiutato l'espansione dell'attività di gelati a base vegetale rendendo questi prodotti più accessibili e piacevoli a una più grande base di consumo.

La competizione principale del gelato vegetale è il gelato tradizionale. Il gelato tradizionale è creato dal caseificio, che è un componente ben noto e popolare. E 'anche facilmente accessibile e ragionevolmente prezzo. Gelato vegetale è un prodotto relativamente nuovo che non è noto o comunemente disponibile come gelato regolare. È anche di solito più costoso del gelato normale. I produttori di gelati tradizionali offrono una varietà di vantaggi rispetto ai produttori di gelati a base vegetale. Le aziende tradizionali del gelato, ad esempio, hanno una più ampia scala di produzione, permettendo loro di raggiungere prezzi più economici. I produttori di gelati tradizionali hanno anche una rete di distribuzione meglio consolidata, permettendo loro di raggiungere un maggior numero di consumatori.

COVID-19 Impatto

La pandemica COVID-19 ha avuto un impatto misto sul mercato dei gelati a base vegetale. Mentre c'è stata una maggiore attenzione alla salute e al benessere, guidando l'interesse dei consumatori nei prodotti basati sulle piante, le incertezze economiche e le interruzioni nelle catene di fornitura hanno presentato sfide. Molti consumatori si sono rivolti a alimenti di comfort durante i blocchi, che temporaneamente ha aumentato le vendite di gelato tradizionale. Tuttavia, la tendenza a lungo termine di una maggiore consapevolezza della salute e delle preoccupazioni per la sostenibilità dovrebbe continuare a guidare la domanda di gelato a base vegetale, anche se con alcune fluttuazioni di mercato a breve termine e cambiamenti nelle preferenze dei consumatori.

Mercato dei gelati a base vegetale Tendenze

Una tendenza notevole nell'industria dei gelati a base vegetale è la continua espansione e innovazione nell'offerta di sapori e ingredienti. Mentre crescono le preferenze dei consumatori per i dolci surgelati senza latticini, vegani e più sani, i produttori stanno rispondendo introducendo una vasta gamma di sapori unici e indulgenti a base di gelati vegetali, spesso utilizzando ingredienti come cocco, mandorla, avena e latte scremato, così come mix-ins creativi e topping. Questa tendenza è guidata dal desiderio di soddisfare una base clienti diversificata, attraendo coloro che cercano esperienze di gusto tradizionali e novelli nella categoria gelato a base vegetale.

Analisi del mercato dei gelati a base vegetale:

Sulla base della forma, il segmento dei singoli dominava circa 450,6 milioni di dollari nel 2022. Questo perché i singoli sono più semplici da produrre e meno costosi delle miscele. I singoli sono anche più convenienti per i consumatori, in quanto possono essere facilmente memorizzati e consumati senza dover mescolare con altri ingredienti.

Sulla base del sapore, il segmento di sapore dei frutti ha tenuto oltre il 33,3% della quota di mercato dei gelati a base vegetale nel 2022. La crescente preferenza dei clienti per alternative dolci più salutari e naturali sta guidando il mercato per i gelati a base di piante aromatizzate alla frutta. I sapori della frutta sono collegati con freschezza e vantaggi percepiti per la salute, che corrisponde alla tendenza crescente dei clienti consapevoli della salute scegliendo opzioni senza latticini. Questi prodotti forniscono un godimento senza senso di colpa, mentre si occupano anche di scelte alimentari e preoccupazioni di allergia, alla fine sostenere l'espansione del mercato.

Sulla base del tipo di imballaggio, il mercato dei gelati a base vegetale dal segmento delle vasche è impostato per espandersi al 5,1% CAGR durante il periodo di previsione. La crescente preferenza dei consumatori per le opzioni di imballaggio eco-friendly e sostenibili sta spingendo la domanda di confezionamento in vasca sul mercato. C'è una domanda significativa per eliminare i rifiuti di plastica monouso spesso collegati con i cartoni di gelato tradizionali come aumenta la consapevolezza ambientale. L'imballaggio della vasca, che è spesso composto da materiali come carta da parati o plastiche biodegradabili, è coerente con gli obiettivi di sostenibilità dei clienti del gelato a base vegetale, e la sua facilità e riciclabilità lo rendono una scelta accattivante sia per i produttori che per i clienti ambientali interessati.

Sulla base della fonte, il mercato dei gelati a base vegetale dal segmento del latte di cocco ha raggiunto 236,1 milioni di dollari nel 2022. Il latte di cocco è un popolare latte vegetale che viene sempre più utilizzato per fare il gelato a base vegetale. Il latte di cocco è una buona fonte di grassi sani, e ha una texture cremosa che è ben adatta per la produzione di gelato. Il latte di cocco è anche un latte vegetale relativamente conveniente, che lo rende una buona opzione per i produttori di gelato a base vegetale.

Sulla base del canale di distribuzione, il segmento dei supermercati e ipermercati ha registrato un fatturato di 322,1 milioni di dollari nel 2022. Supermercati e ipermercati sono i canali di distribuzione chiave per gelati a base vegetale, con una vasta scelta di prodotti per gelato a base vegetale da varie marche disponibili. Questo rende semplice per i clienti di individuare e acquistare gelato a base vegetale. Inoltre, supermercati e ipermercati spesso conducono accordi e sconti sui gelati a base vegetale, rendendoli più economici per i clienti.

La dimensione del mercato dei gelati a base vegetale del Nord America ha attraversato 223,6 milioni di dollari nel 2022. Il crescente focus del consumatore sulla salute e il benessere sta guidando la domanda di gelati a base vegetale in Nord America. Poiché più persone diventano consapevoli delle limitazioni alimentari, dell'intolleranza al lattosio e delle preoccupazioni ambientali, si stanno rivolgendo alle alternative basate sulle piante come opzione più sana e più sostenibile. La disponibilità di una variegata gamma di sapori, così come il gusto e la consistenza migliori, nei gelati a base vegetale, aggiunge anche al loro fascino nella zona, con conseguente notevole crescita nel mercato nordamericano.

Mercato dei gelati basato sulle piante

Le principali aziende che operano nel settore dei gelati a base vegetale includono:

• Ben & Jerry's Homemade, Inc.
• Bliss Unlimited, LLC
• LUV Ice Cream LLC
• SO DAIMENTO DELICIO
• Oatly AB
• Jollyum Co.
• Il Booja-Booja Co.
• Gelato per bambini
• La Ice Cream Inc di Klein.
• Frankie & Jo's
• Happy Cow ltd.
• Tofutti Brands Inc
• Luna & Larry Coconut Bliss
• Häagen-Dazs
• Alpro

Ben & Jerry's Homemade, Inc. è una società americana di gelato e yogurt congelato. La linea di gelati a base vegetale dell'azienda comprende una varietà di sapori, come Cherry Garcia Non-Dairy, Chocolate Chip Cookie Dough Non-Dairy e Phish Food Non-Dairy. I gelati a base vegetale di Ben & Jerry sono realizzati con latte di mandorla o burro di girasole e sono vegani certificati.

Notizie sull'industria dei gelati

• Nel maggio 2023, Häagen-Dazs ha lanciato una nuova tecnica vegan-friendly per godere dei suoi classici dolci surgelati. Questa nuova linea a base di avena, progettata per i flexitari che mirano a incorporare più piante alla loro dieta, ha lo scopo di superare i preconcetti di quali prodotti surgelati a base vegetale possono avere.

Il rapporto di ricerca sul mercato dei gelati a base vegetale comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate in USD Million & Kilo Tons dal 2018 al 2032, per i seguenti segmenti:

Mercato, per forma

• Miscele
• Singola

Mercato, Da Sapore

• Fagioli
• Nuts
• Frutta
• Erbe
• Altri

Mercato, da imballaggio tipo

• Tubi
• Punti negativi
• Bar
• Altri

Mercato, da fonte

• Latte di cocco
• Latte di soia
• Latte di mandorle
• Latte di Cashew
• Altri

Mercato, per canale di distribuzione

• Supermercati e Hypermarkets
• Punti vendita
• Negozi specializzati
• Vendita online
• Altri

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Regno Unito
  • Germania
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Corea del Sud
  • ANZ
  • Asia meridionale
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• Medio Oriente e Africa
  • UA
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita