Mercato delle barrette nutrizionali – Per prodotto, per categoria, per canale di distribuzione – Previsioni globali, 2025 – 2034

Dimensione del mercato delle barre nutrizionali

La dimensione globale del mercato delle barre nutrizionali è stata stimata a 7,4 miliardi di USD nel 2024 e si stima che crescerà al 6,1% CAGR dal 2025 al 2034. La crescita costante della vendita è emersa nel mercato nell'ultimo decennio a causa dell'aumento dei prodotti nutrizionali di consumo che sono sani e facili da consumare. Questa crescita può essere ricondotto alla vigilanza eco-friendly, così come l'emergere di stili di vita veloci che richiedono scelte di spuntino sano.

Al centro del crescente mercato delle barre nutrizionali sono i consumatori esperti nutrizionali emergenti che preferiscono proteine, fibre e altri prodotti alimentari funzionali. L'elite costantemente emergente, ossessione di fitness, e i redditi monouso sono anche una forza trainante del mercato. Inoltre, lo spostamento verso prodotti a base di piante e barre nutrizionali organiche ha ampliato la portata dei consumatori.

Ci sono sempre crescenti gamme di atleti, personale di lavoro e persone incentrate sulla salute che sono iniziati da ingredienti di etichetta pulita e prodotti appositamente progettati fortificati che permettono una penetrazione di mercato senza sforzo. Secondo l'indagine condotta dall'istituto nazionale di salute (NIH), circa il 24,9% degli atleti di sesso maschile preferisce mangiare barre proteiche e altri snack per avere una rapida spinta energetica e soddisfare anche i loro criteri di assunzione di proteine, questo per cento utilizzato per essere la metà di questo 3 anni fa.

Concentrandosi sul futuro, si prevede che il segmento delle barre nutrizionali sperimenterà una crescita significativa con la regione Asia Pacific e Nord America leader nella quota di mercato. Il mercato del Nord America è stato responsabile per quasi un quarto dei ricavi globali nel 2024, mentre la regione del Pacifico Asiatico dovrebbe crescere al più alto CAGR del mondo a causa del crescente ritmo di urbanizzazione e globalizzazione, nonché di una crescente inclinazione verso una dieta sana. Le politiche governative che sostengono la nutrizione combinate con l'aumento dell'accessibilità dell'e-commerce agli alimenti funzionali spingeranno ulteriormente la crescita di questo mercato.

Mercato delle barre nutrizionali Tendenze

• Messa a fuoco di spostamento su Taste Premium Considerazioni Barra delle proteine funzionale: La metà dei consumatori di bar negli Stati Uniti, attribuisce un forte interesse per le barre proteiche elevate, quindi sono emersi considerazioni funzionali ad alta proteina. Oltre all'energia, le barre ora offrono il miglioramento dell'umore, il potenziamento dell'immunità e altre funzioni di supporto energetico. I brand utilizzano proteine funzionali per migliorare la texture e la nutrizione e espandere i reclami sul supporto energetico ai consumatori più giovani e più attivi che spuntino durante la giornata.

• Innovazioni nel gusto e nella forma delle barre: in termini di prestazioni, il 56% dei consumatori statunitensi che acquistano bar cercano un grande gusto come scelta. Sapori familiari come il cioccolato al burro di arachidi (53%) e i brownies di fudge (45%) sono ancora leader, ma più recente andare a marchi premium hanno iniziato a fissare l'adozione di nuove categorie di bar come il cioccolato goji berry. Inoltre, la preferenza del marchio per la forma della barra è stata migliorata con l'introduzione di forme più free-flow con inclusioni croccanti.

• Pulisce e naturalmente Derived ingredienti: Il desiderio di barre di label pulite che contengono ingredienti naturali e soffrono di lavorazione minima ha accelerato lo sviluppo di formulazione organica, a base vegetale e non OGM. I consumatori più consapevoli della salute che desiderano avere una chiara etichettatura e una nutrizione premium rispondono più positivamente al marketing che non ha additivi artificiali. L'integrazione delle proteine vegetali funzionali espande la nutrizione e risponde proattivamente alle tendenze della sostenibilità.

Analisi del mercato delle barre nutrizionali

Nel 2024, Nutritional Bars è segmentato in barre di cereali/granola, barrette proteiche, barrette di ricambio di energia/meal, barrette di frutta e noci, altri (barre di latte, barre di carboidrati, barre di resistenza) dalla loro forma di prodotto. Questo valore di mercato è rappresentato per 7,4 miliardi di USD nel 2024 e ha anticipato di aumentare fino a un valore di 13,2 miliardi di USD fino al 2034. Tra cui il segmento delle barre proteiche ha rappresentato il 30% del mercato totale a causa del loro consumo più elevato tra gli adulti e una maggiore preferenza che gioca un ruolo vitale.

• I bar di cereali e cereali sono popolari sul mercato perché sono commercializzati come snack facilmente accessibili e genuini. Questo tipo di bar soddisfa il pubblico incentrato sulla salute che ha bisogno di fibre, snack integrali per l'energia per durare tutto il giorno. L'innovazione per le versioni a basso consumo e organico è guidata da una crescente accettazione verso questi tipi di prodotti. Le marche stanno ora lanciando affermazioni basse di zucchero e organiche con formulazioni di ingredienti funzionali.
• Sul lato flip, la popolarità di barre di proteine e di energia ha reso la loro concorrenza feroce, il che significa che i marchi devono ora competere su gusto, trasparenza degli ingredienti, e anche sapore. Per coloro che hanno investito in idoneità personale o hanno diete ad alta proteina, barre proteiche regnano supremo come la scelta predefinita. Una maggiore enfasi sul recupero muscolare insieme con efficace controllo del peso e dell’appetito è la ragione dietro la sua popolarità. Le aziende utilizzano proteine vegetali, collagene e anche probiotici per rimanere rilevanti per la loro base di consumo. Tuttavia, accanto all'alta domanda, ci sono restrizioni.
• Sensibilità altamente competitiva con sensibilità al gusto significa che le aziende devono trovare la giusta formula di gusto e abbondanza di proteine che migliora l'impressione generale di gusto e texture.
• D'altra parte, le barre di frutta e noci servono coloro che cercano etichette pulite, non OGM e prodotti ricchi nutrienti. In termini più ampi, la categoria di barre di alimentazione, carboidrati e resistenza sta diventando più complessa, con nuove formulazioni progettate per il controllo del peso, atleti di resistenza e anche nutrizione medica.

Nel 2024, il mercato delle barre nutrizionali nella categoria è principalmente biforcato nella categoria senza glutine e convenzionale. Il che è dominato dai mercati convenzionali, con una quota significativa di mercato del 62,1%, seguita da senza glutine che sta crescendo a ritmo rapido in confronto e registrato 1,2% in crescita maggiore rispetto al senza glutine a causa del consumo in fiore in questo segmento.

• Le decadi di barre nutrizionali sotto-reporting sono finalmente arrivate a una fine; la sensibilità al glutine insieme ad altre intolleranze hanno spinto uno scramble per barre senza glutine accessibili. Ora, il marchio alternativo è ora iniziato per quanto riguarda quinoa, amaranto e grano saraceno. L'unico problema ora rimanente è l'assenza di versioni pulite che subiscono il gusto e il controllo della texture pur rimanendo a prezzi accessibili.
• Diete flessibili hanno creato un divario nel mercato che le barre nutrizionali convenzionali hanno sostenuto. L'obiettivo demografico è facile da appellare, conveniente e ampia gamma quindi queste barre hanno proliferato. Sulla cima di barre proteiche alte ci sono ora sostituzioni riempite di pasto che vantano fibre ricche per gli appassionati di fitness. La nuova generazione di queste barre paga il servizio bocca al decennio di restrizione, autostrade di libero marketing. Tuttavia, l'avviso deve essere pagato alla minaccia dei concorrenti con la loro dieta di specialità barre di fortuna etichette pulite, il che significa la riformulazione costante e l'adattamento delle tecniche di marketing è necessario.
• Con la crescita dei marchi diretti al consumo e dell'e-commerce, la concorrenza si è rafforzata, costringendo gli increduli a concentrarsi sull'immagine del marchio, sulla sostenibilità e sulle innovazioni degli ingredienti funzionali per proteggere la loro quota di mercato.

Nel 2024, il canale di distribuzione è biforcato in ipermercati / supermercati, negozi di specialità, vendita al dettaglio online, altri. Negozi specializzati, che detengono il 42,5% della quota di mercato, con ipermercati/supermercati che mirano solo a una specifica categoria di mercato dei prodotti premium.

• Le barre nutrizionali sono prevalentemente vendute attraverso ipermercati e supermercati. Ciò è dovuto all'alta caduta del consumatore, la visibilità dei prodotti e la preferenza per lo shopping in-store. Tali rivenditori si rivolgono anche a un ampio spettro di clienti in quanto trasportano prodotti di diverse marche e fasce di prezzo. Tuttavia, per quanto riguarda il posizionamento degli scaffali, i marchi più piccoli affrontano le sfide con la loro concorrenza e il potere del rivenditore, il che significa che devono essere in grado di formare efficaci promozioni e partnership in-store per migliorare il riconoscimento e aumentare le vendite.
• I negozi specializzati in salute servono un mercato ben definito per barre nutrizionali organiche, senza glutine e funzionali. Questi negozi includono negozi di alimentari per la salute e negozi di nutrizione sportiva e aiutano i marchi a posizionare strategicamente i loro prodotti di etichetta premium clean perché offrono merchandising specializzato al dettaglio.
• I produttori sono ora in grado di vendere prodotti direttamente ai consumatori a causa della disponibilità di piattaforme eCommerce e siti web di marca, che consente loro di eseguire campagne pubblicitarie personalizzate, solo sconti online e pacchetti di prodotti. Il lato negativo è la concorrenza. Per sopravvivere ai nuovi marchi, bisogna affidarsi all'uso del marketing influencer, alla forte presenza digitale e al packaging eco-friendly per attirare i clienti.

Gli Stati Uniti prendono una quota dominante nel mercato delle barre nutrizionali a causa delle sue positive trasformazioni politiche post 2020 promuovendo alternative più sane. Gli Stati Uniti guidano il mercato globale, con una quota del 28% del mercato che stima 2,1 miliardi di dollari nel 2024 e prevedevano di salire fino a 3,9 miliardi di dollari nel 2034.

• L'ineguagliabile domanda di alimenti ricchi di proteine e funzionali da parte dei cittadini degli Stati Uniti accoppiati con una forte cultura del fitness intensifica il mercato degli Stati Uniti per barre nutrizionali. Inoltre, le politiche governative che sostengono gli articoli puliti e organici, combinate con le espansioni aziendali di vendita al dettaglio ed e-commerce sostengono la crescita del mercato. Tuttavia la concorrenza e le questioni di costo riflettono ostacoli importanti.

Il mercato giapponese è caratterizzato dalla società di invecchiamento che richiede nutrizione funzionale e valori culturali che accettano spuntini senza sforzo e single-service. Le politiche governative motivano anche i bassi zuccheri, gli alti impianti di nutrizione e le barre di fortificazione. La combinazione di noti marchi domestici e innovazione in sapore accanto alle preferenze della texture spinge la crescita costante, nonostante le rigorose esigenze di localizzazione del prodotto.

Il mercato delle barre nutrizionali della Germania è caratterizzato da una crescente coscienza sanitaria e da un crescente sostegno alle normative in materia di marchio pulito. I consumatori giapponesi soffrono anche di corporafobia come organico, non OGM e alto consumo di proteine sono diventati tendenze sostenibili ed etiche nel paese. Inoltre, il crescente settore fitness e le iniziative sponsorizzate dal governo per il consumo sano aumentano anche l'efficacia dei consumi. Ciononostante, le severe normative europee per l'etichettatura dei prodotti alimentari rappresentano la sfida della conformità e dell'apertura per quanto riguarda la composizione dei prodotti.

Quota di mercato delle barre nutrizionali

Le prime 5 aziende del settore delle barre nutrizionali godono di una quota considerevole del mercato a causa dell'equità del marchio, dell'ampia copertura di distribuzione e delle innovazioni costanti nel marketing e nei prodotti. Il leader di mercato sposta il paradigma attraverso l'introduzione di varie barre nutrizionali a base vegetale, ad alta proteina e funzionale per soddisfare le esigenze dei consumatori. Le importanti mosse concorrenziali comprendono anche l'infusione di capitale per M&A per aumentare la partecipazione al mercato, mentre i cambiamenti di prezzo e l'introduzione di beni di qualità superiore servono a scopi di penetrazione di mercato.

Allo stesso tempo, le aziende stanno tentando di migliorare la formulazione dei prodotti modificando il gusto e la texture e migliorando il valore nutrizionale. Di recente sono emersi anche tendenze come la nutrizione personalizzata e i concetti di packaging sostenibile e sono utilizzati per la differenziazione a livello competitivo. I principali stakeholder stanno anche approfittando dell'espansione dell'e-commerce collaborando con i sostenitori della salute e del benessere per migliorare l'attivazione del marchio. D'altra parte, i marchi meno noti si concentrano su ingredienti biologici in label pulito e entrano in una categoria di nicchia, sfruttando i canali DTC per aumentare il riconoscimento del marchio.

Società di mercato di bar nutrizionali

Alcuni degli eminenti partecipanti al mercato operanti nel settore includono:

• BellRock Marche
• Fiume Canna
• Marchi Wana
• Copperstate Farms
• Confezioni Kiva
• Wyld.
• Marmellata vegetale (Cloud Creamery)
• Dixie Elixirs
• Natura
• Firma di Coda
• Bhang Corporation
• Uncrate

Le prime 10 aziende del settore delle barre nutrizionali raggiungono la crescita attraverso la diversificazione dei prodotti, le strategie di fusione e acquisizione e l'ampio marketing globale. I leader hanno costruito una base clienti leale che, oltre alle loro vaste attività di vendita al dettaglio ed e-commerce, permette loro di raggiungere più miliardi di ricavi. Altre iniziative strategiche includono fusione e acquisizione di marchi di nicchia, impegni per la sostenibilità come l'utilizzo di imballaggi eco-friendly, e l'espansione in nuovi mercati in via di sviluppo. Le vendite di abbonamenti, insieme a collaborazioni con influencer di fitness e nuovi contratti di marketing digitale, puntano ad un cambiamento di strategia aziendale che deriva dalle nuove tendenze dei consumatori.

Notizie sull'industria delle barre nutrizionali

• Nel 2024 Mella, azienda produttrice di cibi migliori per voi, acquisì in modo strategico Thunderbird, un marchio di barre nutrizionali basato su Austin, per completare il suo portafoglio di snack sani. L'acquisto rafforza il loro precedente accordo commerciale in cui Wella ha agito come Thunderbirds co-packer. Questo pone Wella in una posizione competitiva più forte per quanto riguarda il crescente mercato funzionale e pulito bar nutrizione. Non c'erano dettagli sulle finanze.
• Nel 2023, James Sibley e Sebastian Sanchez hanno riunito le loro conoscenze in agricoltura e business e lanciato PHYTABAR, un bar di nutrizione al cioccolato arricchito con omega-3 da alghe marine. Il loro prodotto è una combinazione perfetta di salute ed eco-friendly e dimostra che gli abbinamenti più non ortodossi possono funzionare. Obiettivo è quello di fornire al mercato uno spuntino sano ed eco-friendly per cogliere le potenzialità dell'industria emergente di alimenti funzionali.
• Nel 2023, il marchio di reputazione MUSH, che è salito alla fama con i loro Overnight Oats sta ora passando nel mercato delle barre proteiche con un lancio esclusivo a Whole Foods Market. La nuova linea contiene 3 SKU: Peanut Butter Chocolate Chip e Double Chocolate Chip Maple Cinnamon. Entrambe le varianti contengono ingredienti per etichette pulite ma includono concentrato di proteine del latte per migliorare il gusto e la consistenza. Il cofondatore Ashley Thompson afferma che ha un alto valore nutrizionale ed è molto portatile.

Il rapporto di ricerca sul mercato delle barre nutrizionali comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate in USD Billion dal 2021 al 2034 per i seguenti segmenti:

Mercato, per prodotto

• Cereali/Granola Bar
• Barre proteiche
• Barre di energia / Sostituzione di pasti Bar
• Frutta e barrette
• Altri (barre, barre di carboidrati, barre di resistenza)

Mercato, Per categoria

• Senza glutine
• Convenzione

Mercato, per canale di distribuzione

• Ipermercati/Supermercati
• Negozi specializzati
• Vendita Online
• Altri

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europ
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
  • Paesi Bassi
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Australia
  • Corea del Sud
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• Medio Oriente e Africa
  • Arabia Saudita
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  • UA