Dolci naturali Dimensione del mercato

Mercato dei dolci naturali La valutazione delle dimensioni è stata registrata in oltre 10,5 miliardi di dollari nel 2022. Spinto dalle mutevoli tendenze del consumo di cibo e bevande, l'industria è attesa di crescere a più del 4% CAGR dal 2023 al 2032.

La crescente presenza di malattie croniche e l'aumento della popolazione che soffre di obesità sono in grado di fornire opportunità lucrative per la crescita del mercato. La popolarità crescente di diversi piani di dieta perdita di peso, come il chetogenico, paleolitico, HCG, e diete basso-carb, tra gli altri, stanno alimentando la domanda di dolcificanti naturali, soprattutto tra i giovani adulti. I dolcificanti naturali sono dolcificanti non elaborati e più efficienti rispetto allo zucchero da tavola che ha effetti diminuenti sui livelli di insulina del corpo. Questi fattori sono speculati per favorire il paesaggio del prodotto.

Inoltre, il settore della panetteria in espansione sta anche propellendo la penetrazione del prodotto. Come risultato di innovazioni nell'industria alimentare e delle bevande, molte persone optano per dolci e dolci naturalmente prodotti da forno. Crescere la preferenza per il pane a basso contenuto di calorie, i pasticcini, i muffin e altri prodotti, incoraggia i fornai a optare per i dolcificanti naturali. Per esempio, nel novembre 2022, Tate & Lyle, un fornitore di cibo e bevande, ha aggiunto ERYTESSE Erythritol dolcificante al suo portafoglio, in particolare per l'uso in bevande e articoli da forno.

Disponibilità di dolcificanti artificiali può frenare la progressione dell'industria

La disponibilità di vari dolcificanti artificiali è un fattore importante che frena la crescita del mercato dei dolcificanti naturali. I rapidi progressi tecnologici nell'industria alimentare e delle bevande hanno portato all'avvento di dolcificanti artificiali, che ha ostacolato la penetrazione dei prodotti in diverse applicazioni. Questi dolcificanti hanno guadagnato enorme attenzione a causa della facile accessibilità alle materie prime utilizzate nel processo di produzione di dolcificanti artificialmente curati. Tuttavia, la crescente consapevolezza per quanto riguarda i benefici per la salute dei dolcificanti naturali è probabile che alla fine aiuti a superare il problema.

Dolci naturali Analisi del mercato

In termini di prodotto, il mercato dei dolcificanti naturali è classificato in agave, stevia, miele crudo, frutto monaco, xilitole altri. Il segmento Stevia è progettato per mostrare un CAGR di oltre il 7.5% nei prossimi 10 anni. La crescente domanda di zuccheri ad alte prestazioni e a zero calorie sta aumentando l'assunzione di dolcificanti a base di stevia a causa dei loro numerosi benefici per la salute, come i livelli di zucchero nel sangue più bassi, i livelli di glucosio aumentati e i rischi ridotti di malattie croniche, compresi gli arresti cardiaci.

In termini di applicazione, il mercato dei dolcificanti naturali è segregato in pasticceria, dolci surgelati, latticini, bevande, integratori sportivi, panetteria e altri. Il segmento della pasticceria è speculato per rappresentare oltre il 4% CAGR tra il 2023 e il 2032. Prevailing tendenze di articoli di pasticceria regalo, tra cui biscotti, cioccolatini, cupcakes, e altri, stanno rafforzando le prospettive di mercato. La preferenza emergente per gli articoli confezionari con valore nutrizionale, soprattutto tra i millennials, è stimata per ulteriori progressi del segmento di combustibile.

Il mercato europeo dei dolcificanti naturali è destinato a testimoniare una CAGR di oltre il 3,5% dal 2023 al 2032. La crescente domanda di prodotti alimentari e bevande sani, unitamente alle mutevoli percezioni sanitarie tra la popolazione, è destinata ad aumentare le statistiche del mercato regionale. Inoltre, l'alta prevalenza delle malattie croniche, come le malattie cardiache, incoraggia le persone a optare per i dolcificanti naturali, che è probabile che facilitare lo sviluppo del mercato.

Dolci naturali Quota di mercato

• Archer Daniels Midland Company
• Cargill
• PureCircolo
• Stevio
• Truvia.
• Roquette
• Danisco
• Prodotti alimentari Procarvit (India) Pvt Ltd
• Dolci naturali di Madhava
• Morita Kagaku Kogyo
• Società di approvvigionamento di dolcificanti
• Herboveda
• Malt Products Corporation
• GL Life Tech Corp e Tate & Tyle Plc
• Gruppo di Pechino Ginko
• Sunwin Stevia International, Inc.
• Zevia
• Evolva Holdings S.A.
• Clarks UK Ltd.

sono alcuni giocatori chiave che operano nel mercato dei dolcificanti naturali.

Queste aziende si concentrano principalmente sull'espansione dei loro portafogli di prodotti e l'impegno in partnership strategiche per rimanere avanti nel panorama competitivo. Ad esempio, nel marzo 2022, Cargill, una società alimentare globale, lanciò la sua stevia dolcificante EverSweet in combinazione con la sua tecnologia ClearFlo come piattaforma. La piattaforma EverSweet+ClearFlo è stata progettata per consentire EverSweet da abbinare ad altri sapori naturali, offrendo una migliore solubilità, modifica del sapore, dissoluzione più rapida e stabilità nelle formulazioni.

Impatto di COVID-19 Pandemic

L'emergere della pandemica COVID-19 ha influenzato positivamente la domanda di prodotti alimentari e bevande naturali. La crescente coscienza sanitaria tra i consumatori ha creato un enorme potenziale di crescita per le aziende del settore alimentare naturale. Questo maggiore interesse del consumatore nel controllo e nella gestione degli ingredienti alimentari inclusi nei loro pasti. Inoltre, la crescente necessità del consumatore di mitigare il rischio di malattie croniche causate a causa di scelte di stile di vita malsano è prevista per rafforzare l'adozione del prodotto in futuro.

Il rapporto di ricerca sul mercato dei dolcificanti naturali globali comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di volume in Kilotons & ricavi in USD Million dal 2018 al 2032 per i seguenti segmenti:

Per prodotto

• Stevia.
• Frutta di monaco
• Miele crudo
• Xylitol
• Agave
• Altri

Per applicazione

• Integratori sportivi
• Panificio
• Confessore
• Latticini
• Dessert congelati
• Bevande
• Altri

Le suddette informazioni sono state fornite per i seguenti paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
  • Messico
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Italia
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Corea del Sud
  • Australia
  • Malesia
  • Thailandia
• America latina
  • Brasile
• Medio Oriente e Africa
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita
  • UA