Conservazione alimentare naturale Dimensione del mercato

Conservazione alimentare naturale La dimensione del mercato è stata stimata a 898,45 milioni di dollari nel 2022 e si stima che crescerà al 4,5% CAGR dal 2023 al 2032. La crescente consapevolezza dei consumatori sulle questioni sanitarie associate ai conservanti sintetici ha notevolmente alimentato la crescita dei ricavi sul mercato. I conservanti alimentari naturali sono molto richiesti in quanto i clienti crescono più sani e cercano prodotti per etichette pulite.

Le connotazioni negative associate a sostanze chimiche sintetiche, come allergie e potenziali impatti sulla salute a lungo termine, hanno portato a un desiderio di alternative naturali. Questa crescente consapevolezza dei rischi per la salute sta influenzando le preferenze dei consumatori e le tendenze del settore, con i produttori di alimenti che si rivolgono sempre più ai conservanti naturali per soddisfare la crescente necessità di opzioni alimentari più sicure e più sane.

Uno dei problemi principali che ostacolano la crescita del mercato dei conservanti alimentari naturali è costi di produzione elevati. I conservanti naturali sono talvolta più costosi da produrre che i conservanti sintetici. Questo perché i conservanti alimentari naturali sono derivati da risorse rinnovabili, che sono spesso più costosi dei petrolchimici utilizzati per produrre conservanti sintetici. Inoltre, sono necessari metodi di controllo e collaudo della qualità per verificare la sicurezza e l'efficienza di questi conservanti naturali, aumentando i costi di produzione.

COVID-19 Impatto

La pandemia COVID-19 ha avuto un impatto negativo sul mercato dei conservanti alimentari naturali. La produzione e la distribuzione di conservanti alimentari naturali sono state ostacolate da disordini nella catena di approvvigionamento globale, dalla carenza di manodopera e dai limiti di viaggio e commercio. Inoltre, durante la pandemia, le preferenze dei consumatori sono cambiate verso le materie prime vitali, con conseguente declino della domanda di alcuni prodotti alimentari, in particolare quelli contenenti conservanti naturali.

Tendenze del mercato delle riserve alimentari naturali

L'industria dei conservanti alimentari naturali si sta espandendo rapidamente, a causa della crescente domanda di consumatori per alimenti puliti e nutrienti. I conservanti sintetici sono in fase fuori come le persone diventano più sani-coscienti e preoccupati per le sostanze chimiche nel loro cibo. Conservatori naturali, come antiossidanti, antimicrobici, e oli essenziali, stanno guadagnando popolarità a causa della loro percepita sicurezza ed efficacia. Inoltre, le leggi sulla sicurezza alimentare sono sempre più severe, sostenendo l'uso di conservanti naturali.

Conservazione alimentare naturale Analisi del mercato:

Sulla base del tipo di prodotto, il segmento sale ha dominato circa USD 443.12 milioni di ricavi nel 2022. Il sale conservante alimentare naturale è vario ed efficace. Viene utilizzato per preservare una vasta gamma di alimenti e di solito è considerato sicuro. Il sale contiene anche proprietà antibatteriche, che aiutano nella prevenzione dello sviluppo delle malattie negli alimenti. L'uso del sale come conservante alimentare naturale è previsto per aumentare nei prossimi anni.

Sulla base della funzione, il segmento antimicrobico ha rappresentato il 65,5% della quota di mercato dei conservanti alimentari naturali nel 2022. I conservanti naturali antimicrobici sono una componente importante del sistema di sicurezza alimentare. Essi aiutano nella conservazione del cibo e l'estensione della sua durata di conservazione. Man mano che cresce la domanda di prodotti per la sicurezza alimentare e le etichette pulite, così la domanda di conservanti alimentari naturali con proprietà antibatteriche.

Sulla base dell'applicazione, il segmento di carne e pollame è previsto per crescere al 4,7% CAGR fino al 2032. I conservanti alimentari naturali stanno guadagnando popolarità nelle industrie della carne e del pollame come i clienti vogliono prodotti più sani e più sostenibili. I conservanti alimentari naturali sono composti a base vegetale con capacità antibatteriche e antiossidanti che possono essere utilizzati per aumentare la durata di conservazione della carne e dei prodotti a base di pollame senza utilizzare conservanti sintetici.

Sulla base della forma, il mercato dei conservanti alimentari naturali del segmento liquido ha registrato oltre USD 402,60 milioni di ricavi nel 2022. I conservanti liquidi sono semplici da usare e possono essere aggiunti ad una vasta gamma di prodotti alimentari. Possono essere aggiunti direttamente ai prodotti culinari o utilizzati in marinate, salse e condimenti. Molti conservanti liquidi prodotti da componenti naturali sono benefici per la propria salute. L'aceto, per esempio, è un conservante naturale con caratteristiche antibatteriche e antifungine. Un altro conservante naturale con effetti antibatterici e antiossidanti è il miele.

Asia Pacifico conservanti alimentari naturali dimensione del mercato raggiunto USD 315 milioni nel 2022. L'industria alimentare Asia Pacific si sta rapidamente espandendo, alimentando la domanda di conservanti alimentari naturali. Gli operatori del servizio alimentare sono alla ricerca di metodi per dare alternative alimentari più salutari e naturali ai loro clienti, e i conservanti alimentari naturali possono aiutarli a raggiungere questo obiettivo. In Asia Pacifico, i conservanti alimentari a base vegetale diventano sempre più popolari in quanto sono considerati più sani e naturali dei conservanti sintetici.

Conservazione alimentare naturale Quota di mercato

I principali attori che operano nel settore dei conservanti alimentari naturali includono:

• Cargill, Inc.
• Archer Daniels Midland Company (ADM)
• Industrie Kemin
• Corbion
• Tate & Lyle PLC
• Naturex (Givaudan)
• Gruppo Kerry
• Royal DSM
• Ajinomoto Co., Inc.
• Ingredienti di Brenntag, Inc.
• Galactic S.A.
• Hawkins Watts Limited
• Celanese Corporation
• Zhengzhou Bainafo Bioingegneria Co., Ltd.
• Univar Solutions Inc.

Cargill, Inc. è un fornitore globale nella fornitura di prodotti alimentari, agricoli e industriali. I conservanti alimentari naturali sono tra i molti beni e servizi offerti dall'organizzazione. I conservanti alimentari naturali di Cargill sono utilizzati da un ampio spettro di produttori di cibo, dalle imprese locali alle principali organizzazioni internazionali. I fornitori di servizi alimentari e gli chef domestici utilizzano entrambi i conservanti naturali dell'azienda.

Notizie sull'industria delle riserve alimentari naturali

• Nel mese di aprile 2019, Ingredient Trading Company (ITC), un'azienda australiana, ha introdotto una collezione di conservanti alimentari naturali che pretende di prolungare la durata di conservazione dei latticini, del pane e degli articoli di carne fresca e cotta.

Il rapporto di ricerca sul mercato dei conservanti alimentari naturali comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate in USD Million & Units dal 2018 al 2032, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo di prodotto

• Sale
• Zucchero
• Olio
• Tesoro
• Acido citrico
• Aceto
• Altri

Mercato, per funzione

• Antimicrobica
• Antiossidanti
• Altri

Mercato, per applicazione

• Cibo marino
• Carne e pollame
• Panificio e pasticceria
• Latticini e congelati
• Spuntini, bevande
• Frutta e verdura
• Altri

Mercato, per forma

• Liquidazione
• Polvere
• Gel
• Altri

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Regno Unito
  • Germania
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Corea del Sud
  • ANZ
  • Asia meridionale
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• Medio Oriente e Africa
  • UA
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita