Natural Food Sapori dimensione del mercato

Natural Food Flavors La dimensione del mercato è stata stimata a 7,8 miliardi di USD nel 2022 e si prevede di registrare un CAGR di oltre il 5,5% tra il 2023 e il 2032. Poiché i consumatori diventano più sani e preoccupati per gli ingredienti nel loro cibo, c'è una crescente domanda di sapore di cibo naturale. Questi sapori sono percepiti come alternative più sicure alle controparti sintetiche.

Inoltre, la tendenza verso abitudini alimentari più sane, compresa la riduzione di additivi artificiali e conservanti, ha aumentato la domanda di mercato.

I sapori del cibo naturale possono essere più costosi da produrre rispetto ai sapori sintetici. Questo fattore di costo può scoraggiare alcuni produttori di alimenti da utilizzarli. Inoltre, i sapori naturali hanno spesso una durata di scaffale più breve rispetto alle alternative sintetiche, che possono porre sfide per i prodotti alimentari con una durata più lunga.

COVID-19 Impatto

In mezzo alla pandemia, i consumatori divennero più consapevoli della salute e si concentrarono sulla costruzione dei loro sistemi immunitari. Ciò ha portato ad una domanda più alta per le opzioni di cibo e bevande naturali e salutari, compresi quelli con sapori naturali. Molti consumatori si sono rivolti a alimenti di comfort, e sapori naturali sono stati utilizzati per migliorare questi prodotti, mentre ancora allineare con le tendenze alimentari più salutari. La chiusura di molti ristoranti e le operazioni ridotte del settore foodservice durante i riduzioni hanno interessato la domanda di sapori alimentari naturali utilizzati nei piatti del ristorante. Tuttavia, questo è stato compensato da una maggiore domanda di alimenti confezionati e trasformati con sapori naturali per il consumo a casa.

Tendenze del mercato dei sapori alimentari naturali

L'ondata di e-commerce e canali di vendita direttamente al consumo durante i riduzioni consentite per un maggiore accesso ai prodotti di sapore alimentare naturale. Le vendite online e il marketing sono diventati importanti viali per raggiungere i consumatori. Inoltre, i progressi nella tecnologia alimentare e nell'innovazione hanno portato a miglioramenti significativi nel gusto e nella qualità degli alimenti a base vegetale. Questi prodotti stanno diventando più attraenti per una vasta gamma di consumatori.

Analisi del mercato dei sapori alimentari naturali

Sulla base della fonte, il segmento di origine vegetale ha dominato circa 5 miliardi di dollari nel 2022. Le opzioni basate sulle piante si rivolgono a persone con restrizioni alimentari come vegetariani, vegani, e quelle con allergie o intolleranze ai prodotti animali. Questo crea una crescente domanda di sapori vegetali e prodotti alimentari.

Sulla base del gusto, il segmento del sapore di frutta ha rappresentato il 30,5% della quota di mercato dei sapori di cibo naturale nel 2022. I frutti vengono in una vasta gamma di sapori, dai frutti tropicali come il mango e la passione frutta alle opzioni classiche come la fragola e il mirtillo. Questa diversità consente una vasta gamma di opzioni di gusto in alimenti e bevande. Inoltre, gli zuccheri naturali presenti nei frutti possono essere utilizzati per addolcire i prodotti, riducendo la necessità di zuccheri aggiunti, che si allineano con le preoccupazioni del consumatore sull'assunzione di zucchero.

Sulla base dell'applicazione, il segmento delle bevande ha detenuto oltre il 35,6% della quota di mercato nel 2022. I consumatori sono sempre più alla ricerca di opzioni di bevanda più sano, e sapori naturali allineano con questa tendenza. Frutta naturale e sapori botanici sono spesso percepiti come più sano e più sano rispetto alle controparti artificiali. Inoltre, la domanda di bevande funzionali con benefici per la salute aggiunti, come probiotici, antiossidanti e vitamine, sta aumentando. I sapori naturali possono esaltare il gusto di questi prodotti mantenendo un'immagine sana e consapevole.

L'Asia pacifico cibo naturale sapori dimensione del mercato raggiunto USD 2,7 miliardi di entrate nel 2022. Poiché i consumatori globali cercano sempre più opzioni alimentari più salutari e naturali, c'è una crescente domanda di prodotti con etichette pulite e meno additivi artificiali. La regione Asia-Pacifico, con il suo focus su ingredienti naturali e pratiche alimentari tradizionali, si allinea bene con questa tendenza. Inoltre, l'industria alimentare e delle bevande nella regione Asia-Pacifico si sta rapidamente espandendo a causa dell'aumento dei redditi, dell'urbanizzazione e delle mutevoli preferenze dei consumatori.

Prodotti alimentari naturali Condividi

Le principali aziende che operano nel settore dei sapori alimentari naturali includono:

• Givaudan
• Firmenich
• Sindrome
• Sapori e Fragranze internazionali (IFF)
• Gruppo Kerry
• Archer Daniels Midland (ADM)
• BASE
• Tecnologie sensibili
• Takasago Internazionale Società
• Huabao International Holdings Limited
• Robertet SA
• MANE SA

Le aziende stanno subendo varie iniziative strategiche, come fusioni e acquisizioni, partnership, collaborazioni.

Prodotti alimentari naturali

• Nel 2021, la BASF acquisì Horta S.r.l., una società italiana. Questa acquisizione dovrebbe aumentare l'espansione geografica della società.

Il rapporto di ricerca sul mercato dei sapori alimentari naturali comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di valore transazionale (USD Billion) e volume transazionale (Kilo Tonnes) dal 2018 al 2032, per i seguenti segmenti:

Mercato, da fonte

• Sulla base di piante
• Basato sugli animali

Mercato, per tipo di gusto

• Frutta e sapore
• Sapore di verdure
• Aroma di erbe e spezie
• Sapore di diario
• Altri

Mercato, per applicazione

• Bevande
• Latticini
• Nutrizione e salute
• Risparmio
• Panificio e pasticceria
• Altri

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Regno Unito
  • Germania
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Corea del Sud
  • Indonesia
  • Australia
  • Malesia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• ME
  • UA
  • Arabia Saudita
  • Sudafrica
  • Egitto