Dimensione del mercato delle proteine del latte

La dimensione del mercato delle proteine del latte è stata stimata a 11,9 miliardi di dollari nel 2023 ed è stimata per espandersi ad un CAGR del 5,3% tra il 2024 e il 2032. Le proteine del latte, come il siero di latte e la caseina, sono proteine complete, contenenti tutti gli aminoacidi essenziali. Sono apprezzati per il loro contenuto proteico di alta qualità e la biodisponibilità. Le proteine del latte sono ricche di aminoacidi a catena ramificata (BCAA), che sono essenziali per la crescita muscolare, la riparazione e il recupero, rendendoli popolari tra atleti e appassionati di fitness.

Le proteine del latte sono utilizzate in vari alimenti funzionali e bevande, come barre proteiche, frullati e prodotti fortificati. La domanda di proteine nutrizione sportiva prodotti, compresi proteine polveri e scuote, guida l'uso di proteine del latte tra gli atleti.

I prezzi delle proteine del latte possono essere influenzati da fattori come i costi di alimentazione, le condizioni meteorologiche e la domanda globale, portando a fluttuazioni dei prezzi che influiscono sulla redditività. Le interruzioni nella catena di fornitura, come i problemi di trasporto o i disastri naturali, possono portare a carenze e ritardi di produzione. L'incontro con severi regolamenti e standard di qualità per i prodotti lattiero-caseari può essere complesso e costoso, soprattutto quando si opera in più mercati.

COVID-19 Impatto

La chiusura di ristoranti, caffè e altri stabilimenti di foodservice ha portato ad una diminuzione della domanda di prodotti proteici del latte utilizzati nelle applicazioni di foodservice. Dato che i consumatori hanno fornito su elementi essenziali durante i blocchi, c'era un aumento della domanda di prodotti di base come il latte, potenzialmente incidere sulla disponibilità di latte per la produzione di proteine. Così, il numero ridotto di casi di COVID-19 e l'attuazione delle strategie successive da parte delle organizzazioni governative e non governative è impostato per guidare la crescita del mercato.

Tendenze del mercato delle proteine del latte

La crescita delle diete a base vegetale ha portato all'aumento di alternative di proteine del latte a base vegetale, comprese quelle derivate da soia, mandorla, avena e altre fonti. I consumatori in cerca di opzioni senza latticini stanno guidando la domanda per queste alternative. Le proteine del latte vengono incorporate in alimenti funzionali e nutraceutici, come barre proteiche, bevande e integratori, per soddisfare la domanda dei consumatori per i prodotti che offrono sia la nutrizione e benefici per la salute. I consumatori sono sempre più alla ricerca di prodotti per etichette puliti con lavorazione minima e ingredienti riconoscibili. I produttori di proteine del latte rispondono offrendo prodotti con meno additivi e conservanti.

Analisi del mercato delle proteine del latte

Il mercato delle proteine del latte del segmento di tipo caseina ha dominato circa 4,1 miliardi di dollari nel 2022. Il tasso di digestione lento della proteina di Caseina fornisce un rilascio prolungato di aminoacidi, rendendolo adatto per il supporto muscolare prolungato e il recupero della notte. Le proprietà di gelatura e ispessimento di Casein lo rendono prezioso in applicazioni come dolci a base di latte, barre proteiche e gel.

Il segmento in polvere rappresentava il 60% della quota del mercato delle proteine del latte nel 2022. Le proteine del latte in polvere hanno una durata più lunga rispetto alle forme liquide, rendendole adatte per lo stoccaggio e la distribuzione. Le forme in polvere sono facili da trasportare, immagazzinare e incorporare in vari prodotti, tra cui bevande, prodotti da forno e snack.

Il mercato delle proteine del latte del segmento dei prodotti lattiero-caseari è previsto per crescere al 3,9% CAGR fino al 2032. Le proteine del latte migliorano la cremosità, lo spessore e il contenuto proteico dello yogurt, attraendo i consumatori consapevoli della salute.

Le dimensioni del mercato delle proteine del latte negli Stati Uniti hanno registrato oltre 2,6 miliardi di dollari nel 2022. I consumatori in Nord America si concentrano sempre più sulla salute e sul benessere, guidando la domanda di prodotti ricchi di proteine come proteine del latte. Le proteine del latte sono ricercate per il loro ruolo nel recupero muscolare, nella gestione del peso e nella nutrizione generale.

Mercato delle proteine del latte

Alcune delle principali aziende operanti nel mercato delle proteine del latte sono

• Saputo, Inc.
• Glanbia Plc.
• Kerry Group, Plc.
• Arla Foods
• Fonterra Co-Operative Group Limited
• FRESOLA ROYALECAMPINA N.V.
• Nestlé
• Idaho Latte
• Cargill
• Prodotti dell'assioma

Queste aziende si concentrano su partnership strategiche, nuovo lancio di prodotti e commercializzazione per l'espansione del mercato. Inoltre, queste aziende investono fortemente nella ricerca che consente loro di introdurre prodotti innovativi e di ottenere il massimo fatturato sul mercato.

Notizie sull'industria delle proteine del latte:

• Nel maggio 2021, il 4 giugno 2021, Saputo, un processore di latticini leader, annunciò la partnership con DA (Dairy Australia), basata sull'obiettivo di incoraggiare i fornitori di agricoltori a costruire le loro capacità di gestione aziendale per far crescere il business nel paese.
• Il 24 febbraio 2021, Arla Foods ha lanciato una formula win-win per i produttori di proteine di miscela secca che possono ridurre i costi di produzione, senza compromettere la qualità o la sicurezza per aiutare i produttori di formule infantili.

Questo rapporto di ricerca sul mercato delle proteine del latte comprende una copertura approfondita dell'industria con stime e previsioni in termini di entrate in USD Billion & Units dal 2018 al 2032, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo

• Casi
• Proteine del siero
• Isolamento di proteine del latte

Mercato, per forma

• Polvere
• Liquidazione

Mercato, per applicazione

• Prodotti lattiero-caseari
• Integratori nutrizionali
• Cosmetici & Personali Cura
• Alimenti funzionali
• Nutrizione infantile
• Altri

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Australia
  • Corea del Sud
  • Indonesia
  • Malesia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• Medio Oriente e Africa
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita
  • UA
  • Egitto