Dimensioni del mercato, 2034 Relazione
ID del Rapporto: GMI4956 | Data di Pubblicazione: November 2024 | Formato del Rapporto: PDF
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Dettagli del Rapporto Premium
Anno Base: 2024
Aziende coperte: 24
Tabelle e Figure: 300
Paesi coperti: 19
Pagine: 220
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Attrezzature per la lavorazione di carne e pollame
La dimensione globale del mercato delle attrezzature per la lavorazione della carne e del pollame è stata valutata a 18,1 miliardi di dollari nel 2024 e si stima che crescerà a un CAGR di oltre il 6,1% dal 2025 al 2034. La sostenibilità è diventata un driver di crescita significativo nel mercato. Aumentare la consapevolezza dei consumatori e le pressioni normative sono costringere le aziende ad adottare pratiche sostenibili in tutte le loro operazioni. Queste pratiche includono la riduzione delle emissioni di carbonio, la riduzione del consumo di acqua e di energia e l'attuazione delle iniziative di riduzione dei rifiuti.
Nel settembre 2023, JFC ha collaborato con Cargill, un leader mondiale nel settore alimentare e agricolo, per avanzare verso un futuro sostenibile. Abbracciando la sostenibilità, le aziende migliorano la reputazione del marchio e la fedeltà dei consumatori, mitigando i rischi associati alle normative ambientali. Le pratiche sostenibili possono anche portare a un risparmio di costi grazie ai miglioramenti dell'efficienza e all'accesso a nuove opportunità di mercato guidate dalle preferenze dei consumatori per prodotti etici e rispettosi dell'ambiente. Come aumenta la domanda di prodotti a base di carne e pollame sostenibili, l'integrazione della sostenibilità nelle strategie aziendali è diventata essenziale per la crescita a lungo termine e la competitività sul mercato.
Crescere la domanda dei consumatori per le diete ricche di proteine è un altro driver di crescita significativo. Come la consapevolezza circa l'importanza della proteina in un aumento di dieta equilibrata, i consumatori si rivolgono ai prodotti a base di carne e pollame come fonti primarie di proteine di alta qualità. Questa tendenza è guidata da spostare le preferenze dietetiche verso stili di vita più sani, comprese le diete a basso contenuto di carboidrati e ad alta produttività.
I produttori stanno rispondendo diversificando le loro offerte di prodotto per includere tagli più snella di carne, carni lavorate con contenuto proteico potenziato, e convenienti, opzioni di pasto ricco di proteine. Le innovazioni nelle tecnologie di lavorazione migliorano anche i profili nutrizionali e il gusto dei prodotti a base di carne, che si occupano di migliorare le preferenze dei consumatori. Poiché la domanda globale di diete ricche di proteine continua ad aumentare, l'industria della lavorazione della carne e del pollame è ben posizionata per capitalizzare su questa tendenza offrendo prodotti nutrienti e attraenti che soddisfano le aspettative dei consumatori per i benefici di gusto, convenienza e salute.
Attrezzature per la lavorazione della carne e dei pollame Tendenze di mercato
Le collaborazioni industriali, le acquisizioni e le fusioni stanno emergendo come tendenze significative nel settore della lavorazione della carne e del pollame. Le aziende stanno formando alleanze strategiche e partnership per sfruttare i punti di forza complementari, migliorare le capacità tecnologiche e espandere la presenza di mercato. Queste collaborazioni offrono l'accesso a nuovi mercati, canali di distribuzione e tecnologie, consentendo allo stesso tempo risorse e competenze condivise per affrontare complessità normative e sfide operative.
Fusioni e acquisizioni sono anche strategie prevalenti tra i giocatori di mercato che cercano di consolidare le loro posizioni, raggiungere economie di scala e capitalizzare su sinergie per guidare la crescita e la redditività. Combinando risorse e competenze attraverso collaborazioni e fusioni strategiche, le aziende del settore della lavorazione della carne e del pollame sono meglio attrezzate per affrontare le crescenti preferenze dei consumatori, i requisiti normativi e le pressioni competitive in un ambiente di mercato dinamico.
Macchine per la lavorazione del pollame Analisi del mercato
L'industria delle attrezzature per la lavorazione della carne e del pollame sta vivendo una crescita costante, spinta dall'aumento della domanda globale di alimenti ricchi di proteine e prodotti orientati alla convenienza. Questo settore comprende attrezzature per la lavorazione, il taglio, la slittatura, la macinazione, la miscelazione, la tenerezza, il fumo e la marinatura di carni, catering per diverse applicazioni nella produzione di alimenti commerciali su larga scala, operazioni su piccola scala e macellai al dettaglio.
Poiché i consumatori si appoggiano verso prodotti alimentari pronti e preconfezionati, la domanda di apparecchiature di elaborazione avanzate è aumentata. Le aziende del mercato stanno rispondendo con tecnologie di automazione innovative che aiutano a ridurre il lavoro manuale, migliorare la velocità di lavorazione e migliorare gli standard igienico-sanitari, allineando ulteriormente i requisiti normativi in materia di sicurezza alimentare e controllo della qualità.
La crescita di questo mercato è particolarmente robusta nelle economie emergenti in Asia-Pacifico e America Latina, dove l'aumento dell'urbanizzazione e l'aumento dei redditi spingono la preferenza dei consumatori per gli alimenti trasformati, tra cui pollame e altre carni. Inoltre, le preoccupazioni per la sostenibilità e la domanda di alternative a base vegetale di carne stanno spingendo i produttori di apparecchiature a diversificare le offerte di prodotto, tra cui la tecnologia per la lavorazione non animale.
L'America del Nord e l'Europa rimangono mercati chiave a causa di severe normative in materia di igiene e sicurezza che richiedono aggiornamenti all'avanguardia delle apparecchiature, mentre i progressi tecnologici come la robotica e l'integrazione dell'IoT migliorano ulteriormente l'efficienza operativa. Di conseguenza, il mercato delle attrezzature per la lavorazione della carne e del pollame è pronto per una continua espansione, caratterizzata da una maggiore concorrenza e innovazione.
Nel mercato delle attrezzature per la lavorazione della carne e del pollame, il maiale porta il segmento della generazione dei ricavi, contribuendo a circa 6,6 miliardi di USD nel 2024, con proiezioni che lo stimano raggiungerà 12,3 miliardi di USD entro il 2034. Questo dominio è in gran parte attribuito all'elevata domanda globale di prodotti di maiale, in particolare in regioni come Asia-Pacifico e Europa, dove il consumo di maiale rimane una base alimentare.
Inoltre, i progressi tecnologici nelle attrezzature di lavorazione, tra cui l'automazione e gli strumenti di taglio di precisione, hanno semplificato la lavorazione del maiale, migliorando la produttività e la qualità del prodotto. Questi fattori, accoppiati con l’evoluzione delle preferenze dei consumatori per i prodotti di maiale trasformati e pronti a mangiare, continuano a alimentare la crescita del segmento all’interno del mercato.
Il segmento di carni fresche trasformate detiene una quota dominante del mercato delle attrezzature per la lavorazione della carne e del pollame del 28,1% nel 2024. Questa prominenza è guidata da un'elevata domanda di consumatori per prodotti poco elaborati e freschi, che si allineano con preferenze per opzioni di carne più sane e più fresche.
I progressi nella tecnologia di lavorazione consentono una gestione efficiente della carne fresca, che contribuisce a preservare il gusto, la consistenza e il valore nutrizionale, migliorando così l'appealazione tra i consumatori sensibili alla salute. Inoltre, la crescente disponibilità di prodotti di carne fresca nei punti vendita al dettaglio e l'espansione di catene fast-food che offrono opzioni di carne fresca contribuiscono alla forte posizione di mercato di questo segmento.
Il mercato delle attrezzature per la lavorazione della carne e del pollame della Cina ha raggiunto una valutazione di 2,4 miliardi di dollari nel 2024, guidata dalla grande richiesta della nazione per i prodotti a base di carne trasformata, alimentata da una rapida urbanizzazione, dalle mutevoli preferenze alimentari e dall’espansione del settore dei servizi alimentari. Poiché i consumatori cinesi sempre più cercano opzioni alimentari convenienti, ricche di proteine, la domanda di attrezzature di elaborazione avanzate che assicurano la sicurezza alimentare, l'efficienza e la qualità è aumentata.
Le severe normative di sicurezza alimentare del governo e lo spostamento verso soluzioni automatizzate per migliorare l’igiene e ridurre i costi del lavoro propellere ulteriormente la crescita del mercato. Inoltre, il ruolo della Cina come importante produttore di carne ed esportatore sottolinea la necessità di tecnologie di lavorazione di alta qualità per soddisfare gli standard sia nazionali che internazionali, cementando la sua forte posizione nel mercato globale.
Mercato di attrezzature per la lavorazione di carne e pollame
I protagonisti, come JBS, Cargill e Tyson Foods, svolgono un ruolo fondamentale nel promuovere la crescita e l'innovazione nell'industria delle attrezzature per la lavorazione della carne e del pollame. Le loro principali strategie di crescita includono fusioni e acquisizioni per migliorare la quota di mercato e la portata geografica. Investiscono nella ricerca e nello sviluppo per innovare prodotti e processi. Le partnership strategiche e le collaborazioni li aiutano ad accedere a nuove tecnologie o mercati.
Diversificare le offerte dei prodotti consente loro di soddisfare le preferenze dei consumatori in evoluzione. Essi investono anche in pratiche sostenibili per allinearsi ai requisiti normativi. Inoltre, si rivolgono alla domanda dei consumatori per i prodotti responsabili dell'ambiente. Inoltre, ottimizzare le efficienze operative e la gestione della supply chain svolgono ruoli cruciali nella crescita della guida e nel mantenimento dei vantaggi competitivi nell'industria della trasformazione dinamica della carne.
Macchine per la lavorazione del pollame Aziende del mercato
I principali operatori operanti nel settore delle attrezzature per la lavorazione della carne e del pollame sono:
Industria attrezzature per la lavorazione di carne e pollame News
La relazione sulla ricerca sul mercato delle attrezzature per la lavorazione del pollame comprende una copertura approfondita dell'industria, con stime e previsioni in termini di fatturato e volume (USD Million) (Tons) dal 2021 al 2034, per i seguenti segmenti:
Mercato, per tipo di carne
Mercato, per Tipo di elaborazione
Mercato, da attrezzature:
Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi: