Enzimi marini Dimensione del mercato

Mercato dei Marine Enzymes dimensione attraversata USD 425 milioni nel 2022 e si prevede di esporre oltre il 6,5% CAGR dal 2023 al 2032.

L'ambito di applicazione crescente nella produzione di vari articoli da forno guiderà la crescita del settore. A causa della loro capacità di facilitare i cambiamenti nei lipidi della farina, gli enzimi marini sono ampiamente impiegati per migliorare la qualità del pane. Sono anche utilizzati per la valorizzazione del sapore di formaggio, burro e margarina. Gli enzimi, come le proteasi, hanno un grande uso commerciale nella produzione di prodotti da forno, cracker e waffle in quanto offrono un ridotto tempo di miscelazione e la consistenza dell'impasto, assicurando l'uniformità dell'impasto. Aumento dell'adozione nella sintesi della struttura lipidi per nutraceutici e formula per bambini insieme con la necessità fiorente di degumming di oli vegetali ancorare la domanda di mercato degli enzimi marini.

Caro degli orientamenti normativi standardizzati per impedire la domanda dei prodotti

Le crescenti preoccupazioni per quanto riguarda le severe normative governative e istituzionali per la certificazione e l'uso di enzimi per soddisfare varie applicazioni può agire come vincoli principali per lo sviluppo del mercato degli enzimi marini. Di recente, gli enzimi marini sono legislati per essere certificati da varie organizzazioni, come la FDA prima della loro adozione in applicazioni di trasformazione alimentare. Il crescente costo degli enzimi alimentari e di trasformazione delle bevande che portano alla diminuzione della domanda di prodotti da forno ostacola anche le prospettive del settore.

Analisi del mercato degli enzimi marini

La dimensione del mercato degli enzimi marini dal segmento del prodotto di amylases è prevista per espandersi in un CAGR del 6,5% CAGR fino al 2032. Le amilases sono principalmente derivate da fonti vegetali, animali e microbiche. Questi enzimi registrano enorme applicazione commerciale nelle industrie alimentari, detergenti, birra, tessili e distillazione. Considerando i loro vantaggi di facilitare la produzione microbica, gli amilasi sono utilizzati anche in chimica clinica, medica e analitica. L'aumento della domanda attraverso una vasta gamma di processi industriali nei settori alimentare, fermentazione e farmaceutica aggiungerà anche alla preferenza del prodotto.

Il mercato degli enzimi marini dal segmento lipasi è previsto per tenere conto di una quota significativa attraverso il 2032, a causa della loro adozione più alta in diverse industrie come aromi, texturants, agenti di pulizia e potenziatori di durata di scaffale. La crescente consapevolezza dei consumatori per quanto riguarda la salute degli animali ha portato all'aumento dell'interesse per i prodotti lattiero-caseari di alta qualità e la carne in varie regioni in via di sviluppo.

Per quanto riguarda l'applicazione, la valutazione del mercato degli enzimi marini dal segmento alimentare e delle bevande è prevista per attraversare USD 280 milioni entro il 2032, attribuita al crescente utilizzo di esterises e lipasi in tutto l'industria alimentare per migliorare la qualità della panetteria e dei prodotti della pasticceria, come aiutano a colmare e formare i legami esteri. L'applicazione degli enzimi marini nell'industria alimentare dà luogo a prodotti di qualità superiore con rese migliorate così come ridotta impronta di carbonio, inquinamento ambientale e consumo energetico. Aiuta anche a generare basse emissioni di gas serra e ridurre al minimo lo spreco di materie prime. Inoltre, la domanda di agarasi, che viene utilizzata nell'idrolisi dell'agar, è sostanzialmente in crescita considerando il suo utilizzo come additivo nella lavorazione alimentare come agente gelificante, emulsionante e stabilizzante.

La quota di mercato degli enzimi marini del Nord America è destinata a superare USD 280 milioni entro il 2032, spinta dalla forte presenza della globalizzazione avanzata e della base tecnologica nella regione. La crescente penetrazione delle aziende retail ben consolidate ha spinto l'adozione di enzimi marini nelle applicazioni alimentari e delle bevande. Il crescente numero di attività di ricerca relative allo sviluppo di bioenzimi marini per soddisfare varie applicazioni presenti e nuove, in particolare in Canada influenzerà positivamente l'espansione del mercato in Nord America.

Impatto di COVID-19 Pandemic

Lo scoppio COVID-19 ha messo un impatto significativo sulla domanda di enzimi marini a causa di interruzioni della supply chain e operazioni di produzione ostacolate. Per garantire l'effettiva distribuzione dei loro prodotti in tutte le regioni, diverse aziende hanno chiesto accordi di supply chain con distributori e concessionari per sostenere e garantire le loro reti di approvvigionamento. Gli sforzi crescenti assunti dai produttori per implementare vari metodi per ottenere vantaggi competitivi e aumentare i margini di profitto stimoleranno le prospettive del settore nell'era post-pandemica.

Questo rapporto di ricerca sul mercato degli enzimi marini include una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di volume in Kilo Tons & in termini di ricavi in USD milioni dal 2018 al 2032 per i seguenti segmenti:

Mercato, dal prodotto

• Protesi
• Lipasi
• Amylass
• Xylanases/Hemicellulase
• Pectina
• L-glutaminase
• Tirana
• Agarase
• Altri

Mercato, per applicazioni

• Alimenti e bevande
• Medicina
• Nutraceutico
• Cosmetici
• Tessile
• Altri

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Corea del Sud
  • Australia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
• Medio Oriente e Africa
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita
  • UA