Bassa intensità dolcificanti dimensione del mercato

La dimensione del mercato è stata stimata a 3,1 miliardi di dollari nel 2023 ed è stimata per espandersi a 4,7% CAGR dal 2024 al 2032. Consapevolezza dei consumatori verso problemi di salute come il diabete e i mercati dell'obesità. La crescente domanda di prodotti derivati dallo zucchero nell’industria alimentare e delle bevande, insieme all’incoraggiamento della riduzione dello zucchero del governo, spinge lo sviluppo del mercato.

Il consumo di dolcificanti a basso indice glicemico che riducono l'apporto calorico aggiunge appello. Inoltre, aumentare la consapevolezza della salute e il desiderio di vivere uno stile di vita sano ha portato ad un aumento del consumo di dolcificanti a bassa intensità in diverse categorie di alimenti e bevande.

Una potenziale caduta nell'industria dei dolcificanti a bassa intensità è la sfida del gusto, in quanto alcuni sostituti potrebbero introdurre un profilo di sapore retrogusto o alterato nei prodotti, potenzialmente incidere l'accettazione del consumatore e l'appello del prodotto.

Tendenze di mercato degli addolcitori a bassa intensità

Lo spostamento dei consumatori verso prodotti per etichette a marchio pulito spinge la domanda di dolcificanti naturali verso i mercati. Innovazione dei substituenti a base vegetale per i produttori che soddisfano la domanda di sostituti zuccherosi sani. Il mercato dei dolcificanti a bassa calorie, che vengono utilizzati per fare bevande e snack, sta anche assistendo ad una crescita esponenziale. Questo aumento è guidato dalle tendenze tra i consumatori che sono più consapevoli della salute. Inoltre, questi sostituti stanno lavorando in termini di ricerca e sviluppo in corso con l'intento di migliorare i profili del gusto e le proprietà funzionali in modo che possano essere applicati più ampiamente.

Analisi di mercato degli addolcitori a bassa intensità

Sulla base del tipo di prodotto, il segmento dei concentrati di eriteritolo ha registrato oltre USD 576,6 milioni di ricavi nel 2023. Erythritol, noto per il suo contenuto zero-calorie e l'origine naturale, ha sperimentato una trazione significativa a causa della sua capacità di imitare il gusto dello zucchero senza influenzare i livelli di zucchero nel sangue. La sua crescente popolarità è attribuita alle sue proprietà digestivo-friendly, che lo rende una scelta ideale per i consumatori di salute-coscienti.

♪ Xylitol e Maltitol detiene anche una quota di mercato notevole, il dominio di Erythritol deriva dal suo profilo nutrizionale superiore, fornendo una soluzione di addolcimento che si allinea alle preferenze dei consumatori per le opzioni naturali, basse calorie e diabetiche-friendly, portando così il mercato dei dolcificanti a bassa intensità a causa del suo appeal complessivo nell'affrontare le preferenze di salute e gusto.

Sulla base di Source, il segmento sintetico ha rappresentato il 66% della quota di mercato dei dolcificanti a bassa intensità nel 2023. I dolcificanti naturali, derivati da fonti come stevia, frutto monaco e miele, stanno vivendo un aumento della popolarità a causa della crescente preferenza dei consumatori per i prodotti a marchio pulito e alternative più salutari. Questa tendenza si allinea con la crescente consapevolezza delle preoccupazioni per la salute legate al consumo eccessivo di zucchero, guidando la domanda di dolcificanti naturali e vegetali percepiti come alternative più salutari. Inoltre, il movimento a marchio pulito nell'industria alimentare e delle bevande sta alimentando la crescita di dolcificanti naturali come i consumatori cercano trasparenza e ingredienti riconoscibili nei loro prodotti.

Sulla base dell'Applicazione, il segmento food & beverage ha registrato il 74% della quota di mercato dei dolcificanti a bassa intensità nel 2023. Nel settore alimentare e delle bevande e delle industrie farmaceutiche, il mercato ha registrato una crescita significativa a causa del cambiamento delle preferenze dei consumatori verso alternative più sane e della crescente consapevolezza riguardo agli effetti negativi dell'alto consumo di zucchero.

Dolori a bassa intensità, comprese opzioni come stevia, estratto di frutta monaca e eriteritrolo, hanno guadagnato trazione a causa del loro basso numero di calorie, attributi diabetici-friendly, e il loro ruolo nell'affrontare le preoccupazioni di obesità. Nel settore alimentare e delle bevande, questi dolcificanti sono sempre più integrati in vari prodotti come le bevande dietetiche, gli snack di zucchero ridotto e altri prodotti alimentari a basso contenuto calorico.

La dimensione del mercato dei dolcificanti a bassa intensità degli Stati Uniti ha dominato circa 953,5 milioni di dollari nel 2023, a causa della crescente consapevolezza dei consumatori riguardo alle preoccupazioni per la salute relative ai dolcificanti ad alta calorie come lo zucchero. Questa tendenza si allinea con una crescente domanda di alternative che offrono dolcezza senza l'apporto calorico associato, rendendo dolcificanti a bassa intensità come stevia, estratto di frutta monaca, e l'erithritol sempre più popolare. I fattori che guidano questa espansione di mercato includono l'aumento della coscienza della salute, le preoccupazioni per quanto riguarda l'obesità, e un aumento nei casi diabetici, spingendo i consumatori e le industrie alimentari a cercare opzioni di dolcificaggio più sano.

Mercato degli addolcitori a bassa intensità

Cargill e Ingredion Incorporated Aziende hanno acquisito consistenti quote di settore nel mercato del Nord America, guidate da aziende della regione del Nord America, guidate dalla crescente domanda di prodotti dolcificanti a bassa intensità, in particolare nella regione del Nord America, il più grande mercato del mondo, è in grado di aumentare la domanda di fonti proteiche a base vegetale, e una maggiore consapevolezza dei consumatori sui benefici per la salute. Come produttori leader, Cargill e Ingredion Incorporated sono ben disposti a soddisfare questa crescente domanda nella regione.

Nel mese di aprile 2020 Ingredion EMEA ha recentemente introdotto ERYSTA Erythritol, il suo dolcificante poliol inaugurale. Questa innovazione consente ai produttori di diminuire o sostituire lo zucchero, consentendo loro di soddisfare le richieste relative alla nutrizione come "nessuno zucchero aggiunto" o "ridotto da calorie" in varie applicazioni. ERYSTA Erythritol è progettato per mantenere gli attributi funzionali desiderati e la dolcezza quando lo zucchero viene eliminato in prodotti come gelato, dolci e pasticceria di cioccolato. Assicura ai consumatori di godere la bocca familiare e la consistenza nei loro prodotti preferiti. Inoltre, estende la sua applicazione a prodotti da forno, bevande e preparazioni di frutta, fornendo una soluzione versatile per varie categorie di alimenti e bevande.

Aziende di mercato di dolcificanti a bassa intensità

Le principali aziende che operano nel settore dei dolcificanti a bassa intensità includono:

• Cargill
• Ingredizione
• Tate & Lyle PLC
• Archer Daniels Midland Company (ADM)
• PureCircolo
• Roquette Frères
• Merisant
• Piure Brands LLC
• GL Life Tech Corp.
• Monk Fruit Corp.
• Dolci naturali di Madhava
• Stevia Corp.
• Sunwin Stevia International Inc.
• S&W Seed Company
• Hill Pharmaceutical Co., Ltd.

Dolci ad alta intensità bassa Industria News

• Nel novembre 2022 Tate & Lyle PLC ha introdotto un nuovo prodotto nella sua collezione di dolcificanti ERYTESSE Erythritol. Questa aggiunta offre il 70% della dolcezza del saccarosio, condividendo un profilo temporale paragonabile mentre contiene zero calorie. La sua applicazione versatile abbraccia varie categorie come bevande, latticini, panetteria e pasticceria.

Il rapporto di ricerca sul mercato dei dolcificanti a bassa intensità comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate in USD Million & Kilo Tons dal 2018 al 2032, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo di prodotto

• Erythritol
• Maltitol
• Xylitol
• DTagatose
• Sorbitolo
• Mannito
• Allulosa
• Altri

Mercato, da fonte

• Naturale
• Sintetico

Mercato, per applicazione

• Alimenti e bevande
• Farmaceutici
• Cura personale
• Altri

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Australia
  • Corea del Sud
  • Indonesia
  • Thailandia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• Medio Oriente e Africa
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita
  • UA