Market research reports, consulting: Global Market Insights Inc.
Liquid Flavor Market Size & Share | Previsioni Report 2023-2032
ID del Rapporto: GMI7364   |  Data di Pubblicazione: November 2023 |  Formato del Rapporto: PDF
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Dimensione del mercato del aroma liquido

La dimensione del mercato del Flavor liquido è stata stimata a 11,06 miliardi di dollari nel 2022 ed è stimata per crescere al 4,3% CAGR dal 2023 al 2032, spinta dalla crescente domanda di consumatori per una gamma diversificata di bevande aromatizzate e prodotti alimentari. Questo mercato comprende una vasta gamma di offerte di sapori liquidi, tra cui sapori naturali e artificiali, catering per varie applicazioni come bevande, pasticceria, prodotti caseari e articoli da forno.

Liquid Flavor Market

La tendenza verso stili di vita più sani ha portato ad un aumento della domanda di sapori liquidi naturali e organici derivati da fonti come frutta, verdura e erbe, come i consumatori cercano prodotti con additivi sintetici minimi e conservanti. Inoltre, la crescente preferenza per sapori unici ed esotici ha spinto lo sviluppo di innovative combinazioni di sapori liquidi, attraendo una più ampia base di consumatori e valorizzando l'esperienza sensoriale generale. I produttori nel mercato del gusto liquido si concentrano sempre più sulle attività di ricerca e sviluppo per creare nuovi profili di sapore che si rivolgono a preferenze di consumo in evoluzione e requisiti dietetici.

Il rigoroso ambiente normativo che circonda la sicurezza alimentare e i requisiti di etichettatura può porre sfide per i produttori, soprattutto con l'uso di determinati ingredienti e additivi. L'adesione a varie normative e linee guida può influenzare significativamente lo sviluppo e la commercializzazione dei sapori liquidi. Inoltre, fluttuazioni dei prezzi delle materie prime, come estratti naturali e oli essenziali, può influenzare il costo di produzione generale di sapori liquidi. Ciò può influenzare i margini di profitto dei produttori e potenzialmente portare a sfide di prezzo per i consumatori finali.

COVID-19 Impatto

Nelle fasi iniziali della pandemia, il mercato del sapore liquido ha subito disordini nella catena di fornitura, principalmente a causa delle restrizioni al movimento delle merci e della carenza di manodopera. Queste sfide hanno portato a difficoltà di approvvigionamento delle materie prime e hanno ostacolato i processi produttivi e di distribuzione, influenzando di conseguenza la capacità produttiva complessiva dei sapori liquidi. Inoltre, l'attuazione di rigorosi blocchi e misure di distanziamento sociale ha portato a un sostanziale calo della domanda di sapori liquidi dal settore foodservice, tra cui ristoranti, caffè e altri stabilimenti di ospitalità.

Tendenze del mercato del aroma liquido

Lo spostamento verso i sapori naturali ha portato ad un aumento dell'uso di ingredienti provenienti da frutta, verdura e estratti botanici, come i consumatori cercano prodotti con additivi artificiali e conservanti minimi. Il mercato sta vivendo un aumento della domanda di sapori liquidi funzionali che offrono specifici benefici per la salute, come l'immunità-boosting o le proprietà di miglioramento dell'umore. I produttori stanno sempre più incorporando ingredienti come gli adattageni, le vitamine e i minerali per soddisfare il crescente interesse dei consumatori nei prodotti che non solo hanno un buon gusto, ma supportano anche il benessere generale.

Analisi del mercato del aroma liquido

Liquid Flavor Market Size, By Type, 2021 - 2032 (USD Billion)

Sulla base del tipo, il segmento del sapore sintetico ha dominato circa 6 miliardi di dollari nel 2022, guidati dal loro uso diffuso nell'industria alimentare e delle bevande, soprattutto nei prodotti trasformati e confezionati. I sapori sintetici offrono un'alternativa economica ai sapori naturali e forniscono un profilo di gusto coerente, rendendoli una scelta popolare per i produttori che mirano a raggiungere specifiche caratteristiche di sapore. Inoltre, la versatilità dei sapori sintetici nella replica di una vasta gamma di profili di gusto, tra cui sapori complessi ed esotici, contribuisce alla loro significativa presenza sul mercato.

Liquid Flavor Market Revenue Share, By Flavor, (2022)

Sulla base del sapore, il segmento dei sapori di frutta ha rappresentato il 34,67% della quota di mercato del sapore liquido nel 2022, spinta dal loro uso diffuso in varie bevande, pasticceria e prodotti lattiero-caseari. La popolarità dei sapori di frutta deriva dai loro profili di gusto rinfrescanti e naturali, attraendo una vasta base di consumatori e catering per una vasta gamma di applicazioni di prodotto.

Sulla base dell'applicazione, il mercato è segmentato come Beverages, Dairy Products, Fornaio e Confectionery, Savory e Snacks, Altro. Le bevande occupano una parte significativa della quota di mercato, guidata dalla domanda di bevande aromatizzate come bibite analcoliche, acqua aromatizzata e bevande funzionali. La versatilità dei sapori liquidi nel valorizzare il gusto e l'aroma di varie bevande contribuisce alla loro diffusa adozione e dominio in questo segmento.

North America Liquid Flavor Market Size, 2021 - 2032 (USD Billion)

Nord America liquido sapore dimensione del mercato tenuto oltre USD 3.65 miliardi nel 2022. In Nord America, gli Stati Uniti e il Canada sono i principali contributori al mercato, con una forte presenza di importanti aziende alimentari e di bevande e una solida base di consumatori con diverse preferenze. Il mercato di questa regione è caratterizzato da una crescente inclinazione verso sapori naturali e biologici, in quanto i consumatori privilegiano sempre più prodotti di etichette più sani e puliti, portando ad un aumento della domanda di sapori liquidi naturali derivati da frutta, verdura e estratti botanici.

Quota del mercato del gusto liquido

Alcune delle principali aziende operanti nel settore del gusto liquido sono:

  • Givaudan S.A.
  • Symrise AG
  • Gruppo Kerry
  • Sapori e Fragranze internazionali (IFF)
  • Tecnologie sensibili
  • Frutarso
  • Sapore e fragranza MANE Produttore
  • Ingredienti della Costa d'Oro
  • McCormick & Company, Inc.
  • Natura sapori, Inc.
  • Aroma di Synergy
  • Doehler
  • BioSun Sapori e ingredienti alimentari
  • T. Hasegawa Co., Ltd.
  • Flavaia

Queste aziende si concentrano su partnership strategiche, nuovo lancio di prodotti e commercializzazione per l'espansione del mercato. Inoltre, queste aziende investono fortemente nella ricerca che consente loro di introdurre prodotti innovativi e di ottenere il massimo fatturato sul mercato.

Queste tre aziende sono leader globali nello sviluppo e nella produzione di sapori liquidi per una vasta gamma di applicazioni alimentari e bevande. Offrono un ampio portafoglio di sapori liquidi, tra cui aromi naturali, artificiali e biologici, così come sapori personalizzati per soddisfare le esigenze specifiche dei loro clienti. Givaudan è una multinazionale svizzera che produce aromi, profumi e ingredienti cosmetici. Fu fondata nel 1895 e con sede a Vernier, in Svizzera. Givaudan è la più grande azienda di profumi e sapori del mondo, con una quota di mercato globale di oltre il 10%.

Industria del Flavoro liquido News

  • Nel mese di agosto 2022, FlavorSum, LLC ha acquisito naturale, non OGM aroma produttore Meridian Flavors, Inc., Fenton, Mo. Questa acquisizione si allinea con la strategia aziendale di FlavorSum per migliorare le sue risorse e sostenere le infrastrutture per i giocatori piccoli, di medie dimensioni e emergenti nel settore alimentare e delle bevande.
  • Nel 2023, Döhler ha rivelato la sua acquisizione di Boon Flavors, una casa di sapori distinto situata a Bangkok, Thailandia. Dopo questo sviluppo, Boon Flavors sarà rinomato come Döhler Thailandia. Nel 2018, Boon ha istituito un impianto di sapori all'avanguardia a Bangkok. Nell'ambito dell'integrazione, Boon avrà ora accesso alla gamma completa di tecnologie del gusto di Döhler, oltre ai laboratori applicativi situati in Indonesia e Thailandia.

Il rapporto di ricerca sul mercato del gusto liquido comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate in USD Million & Units dal 2018 al 2032, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo

  • Sapori naturali
  • Sapori sintetici

Mercato, Da Sapore

  • Frutta
  • Cioccolata
  • Vaniglia
  • Nut
  • Caramello
  • Altri

Mercato, per applicazione

  • Bevande
  • Prodotti lattiero-caseari
  • Fornaio e pasticceria
  • Savory e Snacks
  • Altri

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi:

  • Nord America
    • USA.
    • Canada
  • Europa
    • Germania
    • Regno Unito
    • Francia
    • Spagna
    • Italia
  • Asia Pacifico
    • Cina
    • Giappone
    • India
    • Australia
    • Corea del Sud
    • Indonesia
    • Malesia
  • America latina
    • Brasile
    • Messico
    • Argentina
  • Medio Oriente e Africa
    • Sudafrica
    • Arabia Saudita
    • UA

 

Autori:Kiran Pulidindi, Manish Mohanan
Domande Frequenti :
Chi sono i principali operatori del settore del gusto liquido?
4. Chi sono i principali operatori del settore del gusto liquido?
Quali fattori stanno influenzando la crescita del mercato del gusto liquido in Nord America?
Perché l'industria del gusto liquido cresce dai sapori sintetici?
Quanto è grande il mercato dei sapori liquidi?
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Dettagli del Rapporto Premium

Anno Base 2022

Aziende coperte: 15

Tabelle e Figure: 185

Paesi coperti: 18

Pagine: 210

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