Dimensione del mercato dei lipidi: per fonte (lipidi animali, lipidi vegetali), per tipo (trigliceridi, fosfolipidi, steroli, acidi grassi), per applicazione (alimenti e bevande, prodotti farmaceutici, cura personale e cosmetici, mangimi per animali, industriale) e previsioni, 2024 -2032
ID del Rapporto: GMI6255 | Data di Pubblicazione: July 2023 | Formato del Rapporto: PDF
Scarica il PDF gratuito
Acquista Ora
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
Acquista Ora
Dettagli del Rapporto Premium
Anno Base: 2023
Aziende coperte: 15
Tabelle e Figure: 193
Paesi coperti: 22
Pagine: 140
Scarica il PDF gratuito
Ottieni un campione gratuito di questo rapporto
Ottieni un campione gratuito di questo rapporto Mercato dei lipidi
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
Lipid dimensione del mercato
La dimensione del mercato Lipid è stata stimata a 13.71 miliardi di dollari nel 2023 ed è stimata a testimoniare oltre il 6,3% CAGR dal 2024 al 2032. L'industria alimentare e delle bevande è un importante autista del mercato. I lipidi sono ampiamente utilizzati come ingredienti nei prodotti alimentari per migliorare il gusto, la texture e il profilo nutrizionale. La crescente domanda di alimenti trasformati e pratici alimenta la necessità di lipidi come emulsionanti, stabilizzatori, portatori di sapori e sostituzioni di grasso. Alternative lipidi più sani come oli vegetali, acidi grassi omega-3 e oli grassi a basso-trans-grasso stanno guadagnando popolarità.
La domanda di prodotti lipidi che offrono benefici funzionali e nutrizionali, come i grassi cardio-sanitari e le proprietà di abbassamento del colesterolo, è in aumento. La domanda di lipidi arricchita con ingredienti funzionali come antiossidanti, fitosteroli, e gli acidi grassi omega-3 è guidato dai consumatori alla ricerca alimenti funzionali e integratori che promuovono il benessere generale.
I prezzi Lipidi possono essere volatili a causa di fattori come le fluttuazioni dei costi delle materie prime, i cambiamenti delle dinamiche di offerta e di domanda e gli eventi geopolitici. La volatilità dei prezzi pone sfide per i produttori e gli acquirenti in termini di gestione dei costi e mantenimento dei margini di profitto. Il mercato dei lipidi è soggetto a varie normative e norme relative a qualità, sicurezza, etichettatura e considerazioni ambientali. La conformità a queste normative può essere complessa e costosa, in particolare per le aziende che operano in più regioni o esportano i loro prodotti. La produzione e la lavorazione dei lipidi possono avere impatti ambientali, tra cui deforestazione, inquinamento idrico e emissioni di gas serra. Pertanto, i prezzi di fascia alta e i rischi associati a Lipid possono ridurre il tasso di accettazione, ostacolando ulteriormente la crescita aziendale.
COVID-19 Impatto
La pandemia ha portato a disordini nelle catene di approvvigionamento globali, compreso il mercato dei lipidi. Le restrizioni sul trasporto, le misure di bloccaggio e la ridotta disponibilità della forza lavoro hanno interessato l'approvvigionamento di materie prime, la produzione e la distribuzione di prodotti lipidi. Questi disordini hanno causato ritardi e carenze nella fornitura di lipidi, impatto di imprese e consumatori. La pandemia ha influenzato il comportamento e le preferenze dei consumatori, che a sua volta hanno interessato la domanda di prodotti lipidi.
Con l'attenzione sulla salute e l'immunità, c'è stata una maggiore domanda di prodotti contenenti lipidi sani, come gli acidi grassi omega-3 e gli oli vegetali. D'altra parte, la domanda di alcuni prodotti lipidi utilizzati nelle industrie del foodservice e dell'ospitalità è diminuita a causa di chiusure e restrizioni sugli stabilimenti di ristorazione. Così, il numero ridotto di casi COVID-19 e l'attuazione delle strategie successive da parte delle organizzazioni governative e non governative è impostato per guidare la crescita del mercato.
Mercato Lipid Tendenze
C'è un crescente focus del consumatore sulla salute e il benessere, portando ad una crescente domanda di lipidi che offrono benefici funzionali. I lipidi sani e funzionali, come gli acidi grassi omega-3, gli oli MCT e gli steroli vegetali, sono ricercati per il loro potenziale di sostenere la salute cardiaca, la funzione cerebrale e il benessere generale. La domanda di lipidi a base vegetale sta vivendo una crescita significativa a causa di vari fattori, tra cui l'aumento delle diete vegane e vegetariane, le preoccupazioni di sostenibilità ambientale e considerazioni etiche. Oli vegetali come l'olio di cocco, olio di avocado, e l'olio d'oliva stanno guadagnando popolarità come alternative più salutari ai grassi derivati dagli animali.
Analisi del mercato Lipid
Il mercato dei lipidi vegetali ha registrato oltre 8,4 miliardi di dollari nel 2022, guidati dai consumatori che cercano alternative più salutari ai grassi animali. I lipidi a base vegetale sono spesso percepiti come più sani a causa del loro basso contenuto di grassi saturi e benefici potenziali come acidi grassi omega-3 da fonti come semi di lino, semi di chia o alghe. I lipidi a base animale, come quelli derivati dal pesce, dal pollame o dai mammiferi, offrono spesso benefici nutrizionali specifici.
Il segmento dei trigliceridi rappresentava il 40% della quota di mercato dei lipidi nel 2022. Trigliceridi con specifiche composizioni di acidi grassi, come quelli ricchi di acidi grassi omega-3 o trigliceridi a catena media (MCT), sono ricercati per i loro potenziali benefici per la salute. La domanda di trigliceridi in alimenti funzionali e nutraceutici è guidata dai consumatori alla ricerca di integratori alimentari o alimenti che supportano la salute cardiaca, la funzione cerebrale, la gestione del peso, o il benessere generale.
Il mercato lipidico del settore alimentare e delle bevande è previsto per espandersi al 7,1% CAGR fino al 2032. I lipidi vengono utilizzati nell'industria alimentare e delle bevande per migliorare il sapore, la texture e l'esperienza sensoriale complessiva dei prodotti. La domanda di lipidi è guidata dalla necessità di creare profili di gusto accattivanti e bocca in varie applicazioni alimentari. La domanda di lipidi nell'industria alimentare è guidata dal loro ruolo come oli di cottura, margarini, spread e ingredienti per preparazioni alimentari.
La dimensione del mercato lipidico degli Stati Uniti ha tenuto oltre 2 miliardi di dollari nel 2022. I consumatori in Nord America stanno diventando più consapevoli della salute, portando ad una crescente domanda di opzioni lipidi più salutari. C'è un focus sulla riduzione del consumo di grassi saturi e trans, aumentando l'assunzione di grassi più sani, come i grassi monoinsaturi e gli acidi grassi omega-3. La domanda di prodotti lipidi che si allineano a questi obiettivi di salute, come l'olio di avocado, l'olio d'oliva e gli integratori omega-3, è in aumento.
Condividi Lipid Market
Alcune delle principali aziende operanti nel mercato dei lipidi sono:
Queste aziende si concentrano su partnership strategiche, nuovo lancio di prodotti e commercializzazione per l'espansione del mercato. Inoltre, queste aziende investono fortemente nella ricerca che consente loro di introdurre prodotti innovativi e di ottenere il massimo fatturato sul mercato.
Notizie di settore Lipid
Nel maggio 2022, DSM e Firmenich hanno accettato di unire le forze per formare una nuova società chiamata "DSM-Firmenich", che sarà un partner leader nel campo della nutrizione, della bellezza e del benessere. Questa combinazione farà leva sui rispettivi punti di forza delle due aziende, mettendo insieme le principali aziende di Profumeria e Gusto di Firmenich, piattaforme scientifiche e capacità di co-creazione con il portafoglio Salute e Nutrizione di DSM e competenze scientifiche.
Questa relazione di ricerca sul mercato dei lipidi comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate in USD Billion & volume (Kilo Tons) dal 2018 al 2032, per i seguenti segmenti:
Mercato, da fonte
Mercato, per tipo
Mercato, per applicazione
Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi: